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  • 客服

  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    - 负责日料全品类(刺身、寿司、热菜、烧鸟等)出品品质把控,确保风味正宗、摆盘规范。 - 统筹厨房日常运营,合理分配工作,保障高效出餐,落实食品安全与卫生要求。 - 控制食材损耗与成本,结合季节更新菜品,配合门店完成运营目标。 - 负责烧鸟全品类制作与出品把控,确保火候精准、风味正宗、摆盘规范。 - 统筹烧鸟厨房日常运营,合理分配备料、烤制工作,保障高效出餐,落实食安卫生。 - 管理烧鸟厨房团队,开展烤制技能培训,协调协作,处理现场突发问题。 - 控制食材损耗与成本,配合门店运营,结合需求优化烧鸟品类。
  • 甜品主厨

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 负责产品研发、独特的甜品菜单,结合市场趋势和顾客需求进行创新。 2、制定甜品的制作标准和配方,确保口味和品质的一致性。 3、负责甜品厨房的日常运作,确保工作流程的高效和顺畅。 4、负责甜品团队的员工管理,根据营业情况进行人员调度。 5、与餐厅的其他部门(如前厅、采购等)密切合作,确保甜品供应与餐厅整体运营协调一致。 6、积极响应顾客反馈,与团队共同改进甜品服务。 7、为特别活动、宴会等提供定制化的甜品方案和制作支持。 任职要求: 1. 拥有丰富的甜品制作经验,至少5年以上能力, 2. 具备精湛的甜品制作技能,熟悉各类甜品的制作工艺和潮流。 3. 有良好的团队管理能力,能够有效地领导和激励团队成员。 4. 具备创新能力,能够不断推出新颖的甜品创意。
  • 行政副总厨

    1.5万-2万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政总厨做好厨房管理,对包厢的出品把控,菜肴研发。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
  • 烧烤师傅

    4千-5千
    重庆-沙坪坝区 | 1年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    吃苦耐劳的人才,一起把烧烤店做大做强,希望大家都可以互相帮助互相支持
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责 1. 根据标准食谱卡,加工制作符合酒店要求的面包及甜品,熟悉面包及甜品制作技巧。 2. 定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修。 3. 根据操作流程,安全使用大型厨房设备。 4. 负责高标准的工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全并通过HACCP审计。 5. 积极参与培训,熟悉酒店产品及规章制度知识、食品安全知识。 6. 完成上级交办的其他事项。 任职资格 1. 工作中数学方面的知识; 2. 计算机基本的软件知识。 教育水平和专业资格 1. 高中或职高。 相关从业经验 1. 至少1年5星级酒店工作经验。 专长和技能 1. 西餐烹调知识; 2. 西厨房技能技巧。 【请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作】
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 协助厨师长管理厨房日常运作,包括排班、任务分配及工作进度跟进。 2. 带领厨师团队完成员工餐的切配、烹饪及分餐,确保菜品按时出品且口味稳定。 3. 负责食材验收、库存盘点及冰箱管理,遵循先进先出原则,控制成本减少浪费。 4. 监督厨房卫生及设备安全,指导初级厨师规范操作,及时纠正违规行为。 5. 收集员工用餐反馈,每日汇总汇报厨师长,协助改进菜单与出品质量。
  • 行政总厨

    8千-1万
    景德镇 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店中西厨房的运营管理,制定标准化工作流程,酒店主要出品早餐。 2、主导菜单研发与创新,定期更新符合酒店定位的菜品体系 3、严格控制食品成本,优化采购渠道和库存管理 4、建立完善的食品安全管控体系,确保符合卫生防疫标准 5、负责厨房设备维护保养计划的制定与执行 6、组建并培训高效厨房团队,制定绩效考核方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历,烹饪工艺与营养相关专业优先 2、5年以上四星级以上酒店厨房管理经验 3、精通成本核算,具备优秀的菜品定价能力 4、熟悉HACCP食品安全管理体系 5、具备出色的团队领导力和跨部门协调能力 6、能适应高强度工作压力,有创新意识和市场敏感度
  • 西厨热菜

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1、按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2、食品原材料保管、使用; 3、管理本岗位的设施设备; 4、确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5、安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1、有西厨工作经验; 2、熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3、了解食品安全工作要求;
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 协助厨师主管管理日常运营,合理安排一级厨师及下属岗位工作,监督出勤与纪律。 2. 把控菜品出品质量、摆盘标准与出餐速度,及时纠正操作问题,确保符合酒店及品牌标准。 3. 负责食材验收、领用、盘点与成本控制,监督先进先出,减少浪费,上报缺货及异常情况。 4. 督导团队严格执行食品安全、卫生规范及操作流程,负责区域卫生与设备安全使用。 5. 培训、指导一级厨师提升技能与效率,协调各岗位配合,保证开餐流程顺畅。 6. 及时向上级反馈运营问题、客人意见及工作建议,完成主管交办的其他管理工作。
  • 面点师

    7千-9千
    常州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 管理规范
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握北方面点的制作技术,负责制作各种西北面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本 【岗位要求】 1、有在星级酒店或从事中式面点制作工作经验2年以上。 2、要求擅长陕西面食制作,会拉面,会做西北风味的面食等。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 沧州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2.根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作,掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法。 3.合理控制食材成本,做好原材料的验收、储存及使用管理。 4.维护厨房设备,确保操作区域卫生符合食品安全标准。 5.协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单。 6.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the wok station in the kitchen, ensuring consistent dish quality and standardized flavor. 2. Independently prepare various Chinese hot dishes according to menu requirements, mastering cooking techniques such as frying, stir-frying, boiling, and deep-frying. 3. Effectively control ingredient costs, and manage the inspection, storage, and usage of raw materials. 4. Maintain kitchen equipment and ensure the cleanliness of the work area complies with food safety standards. 5. Assist the Head Chef in developing new dishes and regularly updating the menu. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
  • 秦皇岛 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1、熟悉韩餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 头锅 Wok 1

    7千-9千
    乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 职业发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到较高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。【岗位要求】1、同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练优先。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 明档厨师

    5千-1万
    保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.    负责明档粉面类和本地面食菜品的制作,保证出品稳定,口味正宗; 2.    根据营业情况和出租率准备所需要的试菜,合理控制原材料成本,避免浪费; 3.    保持明档操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准; 4.    配合厨房团队完成其他相关工作,如设备维护,备料等; 完成上级交办的其他工作。
  • 厨房人员

    5千-1.2万
    中山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 购买社保
    • 领导好
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.热爱烹饪。 2.对品质要求严谨、高尚。 3.富有创新,学习能力极强;做人有原则,做事有方法。 4.本岗位可破格录用有能力的年轻人。
  • 后厨

    4千-5.5千
    天津-南开区 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 50-99人
    • 投递简历
    火锅店后厨,切荤素菜,完成摆盘按公司标出品,每一个月一次聚餐,工作氛围好,工作简单
  • 株洲 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    • 希尔顿大学
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、储存、加工及出品全流程,确保食品安全与操作规范符合国家相关标准; 2. 组织安排厨房人员排班、分工与工作协调,指导并监督各岗位员工规范执行烹饪、卫生及安全操作; 3. 参与菜单研发与成本管控,协助制定标准菜谱、物料消耗定额及厨房预算,持续优化出品质量与运营效率; 4. 落实食品安全管理制度,定期开展厨房清洁消毒、设备维护及隐患排查,配合监管部门完成各项检查; 5. 承担团队基础培训与带教工作,提升厨房人员专业技能与服务意识,营造积极协作的工作氛围。 任职资格: 1. 具有2年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位工作经验,熟悉饼房制作流程与运作体系; 2. 持有有效的健康证明,具备食品安全管理员证书或接受过系统食品安全培训; 3. 学历为中等职业技术学校(中专、技校、职高)及以上,专业方向不限,烹饪类、食品类相关背景优先; 4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力,能适应餐饮行业弹性工作时间;
  • 重庆 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持,确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境,激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能,包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题,如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通,确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈,鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间,按时完成任务,尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序,确保优先完成关键和紧急任务,同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合质量标准、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序,遵守健康和安全标准。 任职资格: • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景。 • 能够设定优先事项并及时完成任务。 • 能够在压力环境下很好地工作,在压力下保持冷静并能够解决问题。 • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑。 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 员工宿舍
    • 带薪生日假
    • 年终奖金
    • 生日礼品
    • 万豪酒店员工
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1、食集餐厅热厨实习生:隶属于厨房部,认真完成主管交办的工作;保持工作区域干净整洁;按时为客人准备好自助餐食品;按照食谱学习制作零点食品。 2、食集餐厅冷厨实习生:隶属于厨房部,学习切配各种水果蔬、菜等冷菜食品;保持工作区域干净整洁;按时为客人准备好自助餐食品;按照食谱学习制作零点食品。 3、地中海餐厅厨房实习生:隶属于厨房部,执行其主管或经理所指示委派的所有任务;注重食品的高质量,呈现方式及风味;做好备菜及履行正确的贮藏标准。
  • 孝感 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉湖北地方菜系及客情,负责备齐加工原料。 2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保 证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时 适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成厨师长交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、具有熟练的刀工技术。 3、具有同等岗位三年以上的工作经历。 4、懂得各类原料的加工方法,熟悉星级酒店菜肴的加工规格标准。 5、身体健康,精力充沛。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据客人的需求进行个性化烹饪,提供优质的用餐体验 3、维护铁板烧区域的卫生和整洁,确保符合食品安全标准 4、协助管理食材的库存和采购,保证食材新鲜和充足 5、定期清洁和维护铁板烧设备,确保其正常运转 【岗位要求】 1、具备铁板烧制作经验者优先,无经验者可提供培训 2、热爱烹饪,对铁板烧菜品有浓厚兴趣 3、具备良好的卫生习惯和食品安全意识 4、能够适应快节奏的工作环境,具备团队合作精神 5、工作认真负责,有较强的服务意识和沟通能力
  • 中厨主管

    9千-1万
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 关爱的氛围
    • 培训与成长
    • 带薪年假
    • 领导nice
    • 健康营养美食
    • 人性化管理
    • 舒适的宿舍
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责配合厨师长管理中厨的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理; 2、配合并执行厨房操作规范及卫生标准,确保食品安全及厨房环境符合行业要求; 3、合理调配厨房人员分工,监督下属工作表现,组织技能培训,提升团队整体效率; 4、根据经营需求控制食材采购、库存及损耗,优化成本结构; 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务流程顺畅; 6、可以配合处理厨房突发问题。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉闽菜系优先,以炒锅为主; 2、有较强的厨房管理能力,能独立制定工作计划并落实执行; 3、熟悉食品卫生法规及厨房设备操作规范; 4、具备良好的团队领导能力,善于沟通与协调; 5、能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力; 6、对菜品创新有热情,关注餐饮行业发展趋势。
  • 主厨

    8千-1万
    锦州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我的具体职责是什么?  作为主厨,您将应以最高标准完成以下任务:   · 负责餐厅出品,包括早餐,客房点餐,晚餐及员工餐出品; · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动组织及参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作,和在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 每月根据市场情况进行菜品的调整 · 与厨师沟通断货的产品。 · 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 · 与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 配合采购和控制产品成本 · 培训部门新员工。 · 提前审阅部门安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 · 确保菜谱和成本的存在和更新。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准。 · 参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 与厨师团队紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 · 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 · 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿主厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:   · 高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。 · 五至七年管理厨房经验,四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。 · 具备一定的英文掌握能力。 · 具有创造性及认真研发精神。 · 是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者; · 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工; · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。 · 参与过额外的厨房课程或研讨会。 · 较强的团队合作意识。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    住家,女性,26岁-45岁,会做东北菜、西北菜面食、凉菜会卤肘子烙春饼等 上班地址:青秀区临江路1号
  • 面点

    5千-1万
    保定 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【中厨房面点岗位职责】 1、负责酒店中厨房面点的制作,包括各类中式点心、面食的加工与出品 2、根据菜单要求和标准配方,确保面点制作的品质与口感 3、保持工作区域的清洁卫生,遵守食品安全与卫生标准 4、协助厨房其他岗位的工作,确保整体出餐效率 5、定期检查原料库存,及时补充所需食材 【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础,熟悉各类点心、面食的制作工艺 2、能够适应快节奏的厨房工作环境,具备团队合作精神 3、对食品安全与卫生有基本认知,遵守相关操作规范 4、身体健康,无不良嗜好,能适应倒班工作制 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先
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