2年以上酒店中餐厅或宴会工作经验； 良好的对客交流沟通能力； 较高责任感，较强应变能力和执行力。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、XX毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责/职位描述 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4、确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 5、对各种活动的更改、取消做出及时反应。 6、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 7、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 8、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 9、对新入职员工和老员工进行培训。 10、对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 11、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 12、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 13、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 14、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 15、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 16、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 17、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 18、对有可能举行的活动随时保持关注。 19、运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 20、按餐饮部负责人要求完成正常的财务及工作报告。 21、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 22、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 23、分析和解释财务差异并制定相关预案。 24、按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 25、及时向员工传达酒店重要信息 岗位要求： 1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、自信心强。 3、可以承受相当的工作压力。 4、可以独立完成工作。 5、最少6年酒店管理工作经验。 6、在酒店担任相同职务至少1年以上。 7、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 8、有高星级酒店经验优先。

Position Overview The Server is the biggest asset as they are here to learn on exceeding guest expectations by offering defect free experience. They represent the restaurant, the Resort and Capella hotel brand and must be impeccably groomed with good posture and competent communications skills. The position shall not only know the products and services provided but also shall be able to answer any question the guest may have about restaurants and the Resort. The main responsibility of the server is to support his colleagues in caring for all their guests to ensure they are all provided with personalized, effective service. 餐饮部服务员是餐厅最大的资产用于学习如何为宾客创造完美无瑕疵的体验。他们代表着餐厅及酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解餐厅的产品及服务知识，还要为宾客竭尽全力的提供帮助。服务员的主要职责是支持团队成员来关爱宾客，以确保宾客得到个性化、高质量的服务。   The Role Assigned tables in the restaurant must be well maintained and neatly set up according to the meal period set up at all times. 始终良好维护所负责餐台并根据相应餐段进行桌面摆台 Serves food and beverage to guest according to service standards and procedures of restaurant service. 根据服务标准和服务流程为宾客提供食品及酒水 Cleans and maintains all service equipment and assigned area. 清洁和维护所负责区域及所有服务设备。 Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant including preparation. 熟悉餐厅食品及酒水菜单的内容及制作方法 Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost outlet sales. 遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐菜品酒水以提高餐厅收入 Keeping the Team Leader updated on the challenges, orders, guest satisfaction, guest preferences and special requests. 确保主管接收到最新的餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求 Performs the other tasks assigned by the Manager or Team Leader, whenever necessary. 完成餐厅经理或主管分配的其他任务   Talent Profile Highly effective interpersonal, written and verbal communication skills 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力 Excellent organization skills 优秀的组织能力 Professional telephone manner and demeanor with a natural response to ‘smile’ on the phone 专业礼貌的电话接听技巧并在通话过程中始终面带微笑

职位: The Dempsey Server 池畔餐厅服务员 部门: 餐饮部 工作汇报对象: 池畔餐厅领班 级别:  员工级   职位描述： 餐饮部服务员是餐厅最大的资产用于学习如何为宾客创造完美无瑕疵的体验。他们代表着餐厅及酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解餐厅的产品及服务知识，还要为宾客竭尽全力的提供帮助。服务员的主要职责是支持团队成员来关爱宾客，以确保宾客得到个性化、高质量的服务。   岗位职责： Assigned tables in the restaurant must be well maintained and neatly set up according to the meal period set up at all times. 始终良好维护所负责餐台并根据相应餐段进行桌面摆台 Serves food and beverage to guest according to service standards and procedures of restaurant service. 根据服务标准和服务流程为宾客提供食品及酒水 Cleans and maintains all service equipment and assigned area. 清洁和维护所负责区域及所有服务设备。 Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant including preparation. 熟悉餐厅食品及酒水菜单的内容及制作方法 Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost outlet sales. 遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐菜品酒水以提高餐厅收入 Keeping the Team Leader updated on the challenges, orders, guest satisfaction, guest preferences and special requests. 确保主管接收到最新的餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求 Performs the other tasks assigned by the Manager or Team Leader, whenever necessary. 完成餐厅经理或主管分配的其他任务

Proficient in the given Telephone standards. 熟练使用既定电话接听标准 Efficiently and professionally handle multiple incoming calls at once. 高效且专业的处理多个来电 Deep knowledge in Food & Beverage including Allergies and Diets. 熟知过敏源及限制饮食等相关餐饮知识 Articulate and repeat order to the guest before hanging up by using guest name and title. 在挂断电话前，使用客人的姓名和职务，清晰的重复订单，与客人再次确认 Knowledgeable of specific Trolley and Room Service Tray set up as per given standard. 熟悉并参照既定送餐车及送餐托盘摆台标准 Give guest the approximate time of delivery. 告知客人大致等待时间 Correctly enter all pertinent information of an order including special items and cooking requests. 正确录入所有订单相关信息，包括特殊项目及烹饪要求

工作职责： 综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力 任职资格： 综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力