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  • 丽水 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    一、专业素养与知识 1. 餐饮服务知识 - 深入了解餐饮服务流程,包括顾客接待、点餐服务、上菜流程、酒水服务、结账送客等各个环节的标准操作。例如,知道如何正确地为顾客推荐菜品和酒水搭配,以及如何处理特殊的点餐需求。 - 熟悉餐饮行业的相关法规和卫生标准,确保餐厅的服务运营完全符合要求。比如,了解食品卫生安全法规中关于餐具消毒、食品储存温度等规定,并监督员工执行。 2. 服务管理知识 - 掌握服务质量管理的理论和方法,能够制定和执行服务质量标准 二、工作经验 1. 服务经验 - 要求有3 - 5年的餐厅服务工作经验,在不同类型的餐厅服务场景中有丰富的应对经验,如处理宴会服务、散客服务等。 2. 管理经验 - 至少1 - 2年的服务管理经验,负责过服务团队的日常管理工作,如安排员工班次、进行服务培训、处理员工服务中的问题等。 三、技能要求 1. 人员管理技能 - 具有较强的领导能力,能够有效地组织和激励服务团队,提高团队的工作效率和服务水平。例如,通过组织团队建设活动增强团队凝聚力,为员工设定合理的工作目标并提供必要的支持。 - 具备良好的沟通能力,能够与不同背景的员工进行有效的沟通。包括与一线服务人员进行日常工作交流,以及与上级管理层汇报服务工作进展和问题等。 - 拥有解决问题的能力,能够及时处理服务过程中出现的各种突发情况,如顾客投诉、员工与顾客的冲突等。例如,当顾客对菜品不满意时,能够迅速提出解决方案,如退换菜品、提供折扣或赠品等,同时安抚顾客情绪。 2. 服务技能 - 自身要具备一流的服务技能,能够在繁忙时段为员工提供示范服务,如熟练地进行西餐的分餐服务、中餐的转盘服务等。 - 具备良好的顾客关系管理能力,能够识别和记住常客的喜好,提供个性化的服务体验,以提高顾客的忠诚度。 3. 组织协调技能 - 能够协调餐厅内各个部门之间的关系,如与厨房部门沟通菜品供应时间和特殊要求,与后勤部门协调物资供应等,确保整个餐厅的服务流程顺畅
  • 丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-11
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    岗位职责 1.处理当值时客人出现的各类问题; 2.协助前厅部前台员工处理各类问题; 3.监督检查前厅部员工的各项工作质量和工作进度; 4.以较强的人际交往能力提高客人满意度;5.优越的数据理解性,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释;6.沟通和协调部门间的工作,能在强压下胜任工作。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-04
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,有一年工作经验; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 丽水 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-24
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    Manage the operations of the Front Office Department by ensuring product quality standards are met and that optimum service is provided to all hotel guests according to the hotel’s and Group business objectives.  管理前厅部的日常运作,确保工作与服务质量达标,按照标准向客人提供最佳最大化服务。 Ensures staff, particularly guest contact personnel, are familiar with Priority Club members, known repeat guests and other VIPs and provide special attention and recognition. 确保员工,特别是直接与客人交往的工作人员熟悉优悦会会员,能够认別出常客及其它贵宾,并对这些特殊客人格外关照。 Assist in managing hotel revenue generation and maximization through full utilization of company systems, business processes and specifications. Review and approve/deny all discount and rebate requests. 协助为酒店创造营业收入,并通过充分利用公司的系统,商业程序和规定使收入最大化。审批或拒绝所有折扣和退款要求。 Achieve budgeted revenues, control labor costs and expenses, and maximize profitability within all areas of responsibility. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans which support the overall objectives of the hotel. 完成营业收入预算,控制劳动成本和支出,在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。 Prepare and submit statistical, performance, and forecast analyses and reports as required. 编制和提交必要的统计,业绩和预测分析和报告。 Communicate to appropriate departments all pertinent information related to the expected arrival and departure of VIP’s and other key guests, or other special guest needs. 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息,或其它特殊的客人需求。 Promotes Inter-hotel sales and in-house facilities. 促进店内的销售及推销酒店内的设施。
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