ADD Demi Chef： 西厨领班： • Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition. • 协助主管做好日常食品库存的供应和申请。 • Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation. • 负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。 • Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times. • Assists new employees and co-employees in the performance of work. • 协助新员工和同事共同完成工作。

【岗位职责】 1、主要招聘凉菜或砧板岗位 2、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 3、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 4、负责厨房卫生工作 5、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、学历不限 2、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

1、依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、按照标准菜谱制作高质量的食品 4、协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 5、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。 8、会使用电脑，完成下单需求。 9、人需在上海，能接受当面试菜。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、根据菜单和季节变化，研发创新凉菜品种，定期更新凉菜菜单 3、制定凉菜制作标准流程，监督并指导凉菜厨师按标准操作 4、控制凉菜成本，合理规划原材料采购及使用，减少浪费 5、负责凉菜间设备维护保养及清洁消毒工作，确保符合卫生防疫标准 6、培训并考核凉菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作功底，熟悉各类凉菜制作工艺及摆盘技巧 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证 3、具备较强的成本控制意识和创新能力，能根据市场需求调整菜品 4、良好的团队管理能力，能有效协调凉菜团队工作 5、能适应酒店行业工作节奏，具备较强抗压能力 6、有星级酒店或大型餐饮企业凉菜工作经验者优先

协助西厨副总厨开展西厨房日常运营管理工作，确保运营流程符合万豪标准操作程序及政策要求，保障出品品质稳定。 主导西厨菜品（含前菜、主菜、西式酱汁等）的标准化制作与把控，严格遵循万豪集团食品安全管理体系，确保所有出品卫生、安全、达标。 参与制定西厨每周菜单及季节性特色菜单，结合市场趋势与宾客需求进行菜品创新研发，提升宾客用餐体验。 负责西厨房烹饪设备、工具的日常维护与保养，监督厨房操作区域的整洁有序，落实卫生清洁标准。 协助把控西厨食材成本，合理规划食材用量，减少损耗，及时反馈食材短缺及品质问题，配合制定采购计划。 负责西厨团队的日常工作安排、技能培训与指导，提升团队专业素养与生产效率，营造良好的团队协作氛围。 处理西厨运营中的突发问题，配合餐饮部其他部门开展工作，参与新品试吃、主题促销等相关活动。 严格遵守酒店各项规章制度，做好部门工作记录，定期向西厨副总厨汇报运营情况。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的日常制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保设备正常运转 6、配合餐厅运营需求，及时完成出餐任务 7、遵守酒店各项规章制度及操作流程 【岗位要求】 1、具备基础的西餐烹饪技能，了解西餐制作流程 2、能够适应倒班工作制，包括周末和节假日 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、有食品安全意识，注重个人卫生 5、愿意学习新菜品和烹饪技术 6、身体健康，能适应厨房工作环境 7、有相关工作经验者优先，无经验者可培训 8   工作时间是早上5点半到下午两点。做五休二，也可以做六休一。 9  包吃包住，要会翻锅会用大炮台。

1、负责饼房的日常运营管理工作，制定并执行饼房工作计划，确保饼房工作高效有序。 2、负责饼房菜单的设计与更新，根据市场需求、季节变化及酒店经营目标，研发创新西点、面包、甜品等产品，不断丰富产品种类。 3、严格把控饼房产品质量，制定并执行产品标准配方和制作流程，定期对产品进行质量抽检，确保产品口感、外观、卫生等符合酒店标准和客人需求。 4、负责饼房成本控制，合理安排原材料采购、储存和使用，减少浪费，定期进行成本核算和分析，提出成本控制措施，确保饼房经营目标的实现。 5、负责饼房团队建设，包括人员招聘、培训、绩效考核等工作，提升员工专业技能和服务意识，打造一支高素质、高效率的饼房团队。 6、监督饼房卫生管理工作，严格执行食品安全卫生标准，定期检查饼房环境卫生、设备清洁及员工个人卫生情况，确保食品生产安全。 7、负责饼房设备设施的维护与管理，定期检查设备运行状况，及时报修损坏设备，确保设备正常使用，延长设备使用寿命。 8、与酒店其他部门保持良好沟通与协作，及时了解宴会、餐厅等部门的西点供应需求，确保产品供应及时、准确。 9、关注行业动态和市场趋势，积极引进新技术、新工艺、新产品，提升饼房的竞争力和影响力。 任职条件： 1、大专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先； 2、年龄不超过40周岁。 3、拥有至少2年厨房管理工作经验，熟悉厨房运作流程和餐饮行业规范；具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜品的制作方法，能够指导员工进行菜品制作；具有较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效安排厨房工作，激发员工工作积极性；具备良好的沟通能力和问题解决能力，能够与餐厅各部门顺畅沟通，及时处理厨房运营中的突发问题；对食品安全和卫生有高度的重视和严谨的态度，严格遵守相关法规和制度；身体健康，能承受厨房工作的高强度压力，适应灵活的工作时间安排。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1.西厨热菜厨师，开早自助 2.有服务意识 3.有品牌酒店同岗经验

凉菜辣炒师傅 【岗位要求】 1、具备基础食材处理能力 3、有团队协作意识，服从安排

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店厨师领班或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

【岗位职责】 1、协助主厨管理厨房日常运营，确保菜品质量、出品速度及食品安全符合酒店标准。 2、负责食材的验收、储存及库存管理，合理控制成本，减少浪费。3、参与新菜品的研发与创新，根据季节及客户需求调整菜单。 4、监督并指导厨工及初级厨师的工作，确保厨房操作规范及卫生达标。 5、负责厨房设备的日常维护与清洁，及时报修故障设备。 6、配合主厨完成员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能。 7、严格遵守食品安全法规，执行HACCP管理体系，确保无安全事故发生。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店或餐饮行业副厨工作经验，熟悉中西餐制作流程。 3、年龄26至48岁，身体健康，持有有效健康证及厨师资格证。 4、精通菜品成本核算及库存管理，具备较强的成本控制意识。 5、具有良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作。 6、熟悉食品安全法律法规及卫生标准，有HACCP或ISO22000认证经验者优先。 7、具备创新意识，能根据本地食材及客群口味调整菜品。 8、责任心强，抗压能力好，适应酒店行业轮班及节假日工作安排。

Position Overview 职位描述： 像厨房经理人一样确保食品的质量。每天检查厨房备料情况以确保食材的新鲜和质量标准。根据业务量分配并跟进任务。总是提倡并确保适当的健康和安全。在维持和改善食品准备和展示上精益求精. The Role： 岗位职责： 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按厨师长的分工，完成菜品的制作任务。 Talent Profile： 要求: 有相关国际酒店工作经验，熟悉厨房部门的运作，有一定的烹饪基础。

1.Assists Western Chef with kitchen operations as necessary. 协助西厨房厨师长维持西厨房的运营。 2.Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责。 3.Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 6.Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 7.Follows proper handling and right temperature of all food products. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.Knows and implements Marriott's 49 Points of Hygiene and Safety Standards 了解并执行万豪49项卫生及安全标准。 9.Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 10.Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故。 11.To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 12.Understands and maintains all standard recipes on food standard card 了解并维护所有的标准食谱。 13.Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry techniques and excellent plate presentations. 积极参与员工制作的培训，注重制作糕点技巧及完美的呈现。 14.Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 15.Train all associates and prepare JSA for each one signed by individuals. 培训所有员工，并在工作安全分析上签字。 16.Trains associates in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 17.To implement and follow a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 18.Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 19.Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 20.Trains, coaches, and counsels, associates in order to reach a satisfactory level of productivity. 培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平。 21.Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 22.Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 23.Maintain F&B concepts and Mission standards concerning preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 24.Carry a monthly self-inspection and make sure the Culinary department is compliant with the Brand Standard Guidelines. 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。 25.Practice “open door” policy at all times. 任何时候都实行“开放”政策。 26.Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 27.Understand the relevant laws and regulations stipulated in the Food Hygiene Safety Law. 了解《食品卫生安全法》规定的相关法律法规。 28.Other reasonable jobs may be assigned according to the instructions of departmental director/manager. 根据部门总监/经理的指示执行其他合理的工作安排。

岗位职责： 1、计划与汇报 1.1工作计划：根据厨房月度、每日经营需求，结合菜单标准，明确食材处理、备料补给的时间节点、数量标准及优先级，确保切配工作有序推进，衔接后厨各环节高效运转。 1.2工作汇报：每日、每周向厨房主管/厨师长汇报切配工作完成情况，包括食材处理进度、备料库存、刀工损耗、设备使用状况等；及时反馈工作中出现的问题（如食材质量不达标、设备故障、备料不足等），提出合理改进建议，确保信息传递及时、准确。 2、经营与管理 2.1食材管理：严格按照菜单及操作标准，对食材进行清洗、去皮、改刀处理，确保切配后食材大小、形状统一，符合烹饪要求；精准把控食材用量，熟练运用各类刀具，提高食材利用率，减少切配过程中的损耗，降低经营成本。 2.2备料管理：对切配完成的食材进行分类、分区存放，清晰标注食材名称、切配日期及保质期，做好防潮、防污染、防变质处理；根据各档口实时需求，及时补给备料，确保各烹饪环节不脱节，保障后厨经营顺畅。 3、培训配合：积极参与厨房组织的刀工培训、安全卫生培训、食材处理规范培训等，认真学习培训内容，熟练掌握相关操作技能，并将所学运用到实际工作中；协助师傅对新入职切配人员进行基础指导，分享切配经验，帮助其快速上手。4、沟通与协助 4.1内部沟通：与后厨各档口（热菜、凉菜、面点等）保持密切沟通，了解各档口食材切配需求，及时调整切配规格、数量及进度，确保切配食材与烹饪需求精准匹配；主动与食材采购、仓储人员沟通，反馈食材质量问题，协助核对食材到货情况，保障食材供应符合标准。 4.2协同配合：配合厨师长、厨房主管完成各项工作安排，服从管理调度；协助其他岗位人员完成食材处理、备料等辅助工作，确保后厨整体工作高效协同；积极配合餐厅前厅，根据客人特殊需求（如食材切配规格、忌口等），调整切配方案，提升客人用餐体验。 5、其他 5.1卫生维护：严格执行厨房卫生规范，每日清洁切配操作台、刀具、砧板、容器及周边区域，定期对设备进行擦拭、消毒，保持切配区整洁、卫生，杜绝食品安全隐患。 5.2设备维护：正确使用切配相关设备（如切片机、绞肉机等），严格按照操作规范操作，定期检查设备运行状况，发现故障及时上报并配合维修，避免设备损坏影响工作进度；做好刀具、砧板等工具的日常保养，延长使用寿命。 5.3合规执行：严格遵守食品安全法、厨房操作规范及餐厅各项规章制度，杜绝违规操作；配合相关部门的卫生检查、安全检查，落实各项整改要求。 5.4临时工作：完成厨师长、厨房主管交办的其他临时工作任务，如食材盘点、卫生大扫除、临时切配支援等。 任职要求： 1.中专及以上学历，拥有5年及以上中餐厨师相关工作经验，可自主研发并独立出品中餐菜品； 2.具备星级酒店或大型餐饮企业中餐工作经历者优先考虑； 3.具备良好的团队组织能力，沟通协调能力优秀； 4.学习能力较强，拥有西餐产品创新思维及独特的西餐烹饪技术； 5.男女不限，身体健康，持有有效健康证； 6.服从企业岗位跨区域调配安排，配合团队整体工作部署； 7.上班时间：8:30-17:00，入职缴纳五险，提供中餐、员工宿舍、节日福利，生日福利、带薪年假、团建活动等； 项目地址：舟山、台州、丽水、金华

【岗位职责】： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 【任职要求】： 1、中专、技校、职高及以上。做六休一，六险一金。 2、3年以上厨师工作经验。 3、浙江省健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

【岗位职责】 1、负责酒店ADD餐厅早餐菜品制作、员工餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、早餐团队管理，确保出品质量和食品安全； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验； 5、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务工作； 6、维护厨房设备，及时报告维修需求； 7、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。 【岗位要求】 1、具备酒店自助早餐工作经验、对于早餐自助餐出品有自己的见解； 2、基本的烹饪技能和厨房操作知识； 2、能够适应早晚班轮班工作制； 3、有团队合作精神，能承受一定的工作压力； 4、注重细节，对食品卫生和安全有高度意识，熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）； 5、愿意学习新菜式和烹饪技术； 6、有酒店或餐厅工作经验者优先 ； 7、会基础的电脑使用如填表、打字； 8、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。

【岗位职责】 1、负责菜肴的装盘、装饰及出品前的质量检查，确保菜品符合标准。 2、协助炒锅师傅进行食材的预处理、配菜及传递工作，保证出餐效率。 3、管理荷台区域的卫生清洁，定期清洗工具、设备及工作台面。 4、合理控制食材损耗，妥善保管剩余原料及半成品，做好归类存放。 5、配合厨师长完成每日开档、收档工作，盘点库存并及时报缺。 6、参与新菜品的研发摆盘设计，提升菜品视觉效果。 【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，年龄不限，有厨房工作经验者优先考虑。 2、身体健康，能适应餐饮行业快节奏工作环境，无传染性疾病。 3、工作细致认真，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 4、服从管理，具有团队协作精神，能主动配合同事完成出餐任务。 5、学习能力强，对菜品摆盘有审美意识，愿意钻研提升技能。

- 1年以上星级酒店、高级厨师任职经验;有五星级酒店经验者优 - 根据餐厅运营理念和凯悦标准管理餐厅厨房的运作，最大程度地确保餐厅盈利和客人满意度 - 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 - 拥有全面的厨房、职业、食品卫生安全知识 - 具备良好电脑技能，拥有配方管理经验者优先 - At least 1 year experience as commis/demi chef in a hotel or restaurant of good standards；Preferably with experience in luxury international brands - Manages the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. - Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential; - Good Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.  

1、负责蒸制当日餐厅所需米饭，掌握不同米饭的烹饪技术。 2、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。 3、掌握不同食品的蒸制要求，并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味，色香味形俱佳的效果。 4、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷，砧板完成制作菜品任务，合理使用能源。 5、正确调制各种菜品的味汁，使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。 6、正确制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。 7、做好收尾卫生工作，检查蒸箱内是否有原料，以防蒸制过烂。

此岗位为中厨房冷菜 职位概述 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 1.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 与员工建立并保持良好的工作关系。 4.按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 6.清洁并整理工作区域。 7.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定，健康和安全，仪容，质量，卫生和清洁 8.执行被分派的相关任务和特殊项目。 9.确保符合集团食品安全管理系统的标准。 任职要求 2年中厨房冷菜厨师相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

现招聘西厨房热厨领班，有万豪集团或国际联号品牌酒店相同工作经验者优先录用。 【岗位职责】 1、完成主管级厨师长分配的任务，确保菜品出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求。 2、监督并指导厨房员工的工作流程，合理分配任务，提高团队协作效率。 3、检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保设备安全使用。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境整洁、操作规范。 【岗位要求】 1、具备西厨房相关工作经验，熟悉西餐热菜制作流程及标准。 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有健康证优先。 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作及倒班制度。

岗位职责 1.负责在酒店咖啡厅西餐厨房主导菜品制作及出品， 2.管理运营西餐厨房，保证厨房正常运作。 3.控制好食品出品质量和数量，保证食物品质。 4.监督管控厨房工作区域的食品卫生及环境卫生。 5.确保采购食品的质量，管控库存。 岗位要求 1.具有国际品牌酒店3年以上厨房管理经验。 2.具有丰富的专业的西餐烹饪知识和技能。 3.具有菜单设计和食品促销的经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.优秀的沟通协调能力、领导力和执行力。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常使用与安全操作 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉各类菜系制作流程 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识 3、注重食品卫生安全，持有健康证4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 5、工作认真负责，能接受弹性排班安排

We are looking fora Pastry Chef De Partie/Demi 我们正在招聘饼房主管/领班，职等您来! At Ranah Resort Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local. 安吉乐那度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Pastry Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen.Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in team members' development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助饼房厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 • College degree or above, major in cooking is preferred 大专以上学历，烹饪专业优先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 • Work experience in well - known international hotel brands is preferred. 拥有知名国际酒店品牌的工作经验优先。 • At least one year experience as Pasty Kitchen CDP/Demi. 至少1年的酒店西厨房饼房主管/领班经验。 • Exposure to industry which required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 • Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership. 餐饮管理经验和优良的领导力。 • Self-starter with hands-on approach. Innovative and has a “can-do” attitude. Comfortable working in a fast-moving environment 主动并亲力亲为。创新并有乐观进取的态度。能适应高效的工作环境。 • Able to work independently and in a team environment. 具备独立工作的能力并能与团队共同合作。 • Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及卫生标准知识。 • Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality. 对奢华及高质量理念有意识且敏感。 • Able to link the value of employees, customers and business result. 能与员工、宾客的价值观及商业结果相链接。 • Proven record to use formal and informal structure and culture to achieve the organization objectives. 具备通过正式及非正式的策略和文化来达到组织的目标的能力。 • The ability to align the overall strategy of the kitchen with the business objectives of the enterprise. 具备使厨房的整体策略与企业的商业目标保持一致的能力。 • Strong interpersonal and influencing skills. 优秀的人际关系及影响力。 • Good command of English and Chinese. Mandarin is a must. 良好的中英文能力，普通话标准 • A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。