厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

中厨房厨师长 Chinese Kitchen Sous Chef

1.2万-1.45万

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
结构化培训
节日礼物
补充医疗保险
集团免费房晚
健康周出游

卓越雇主

广州文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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The Sous Chef is responsible for assisting the Executive Chinese Chef – Jiang by Chef Fei and TANG in running the assigned Chinese kitchen efficiently and effectively. He/she is to ensure, that the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 厨师长的工作职责是协助中餐运营行政总厨高效运营指定厨房，他／她必须时刻确保本部门产品质量，卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定工作职责/职位描述: 制定并监督执行采购流程、库存管理及跨部门原料调配，确保符合公司制度、食品安全及成本预算要求。及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。与其他厨师长和部门主管及时沟通与联系以保持部门间工作协调一致及时参加与本职位相关的培训，协助厨师长落实执行菜单。协助厨师长监督并指导厨房各档口从原料处理、加工、烹饪到最终出品的全流程，确保所有出品高度一致且稳定。每日检查并跟进本厨房各个档口从加工到出品的各个环节以保证厨师长的各项要求得以贯彻执行。致力提高厨房生产加工工艺及流程根据上级要求及工作需要灵活调整岗位职责范围。严格落实并监督食品卫生、安全及法律法规要求，持续保持并提升米其林评级标准。与管理层、餐饮团队及其他部门密切协作，确保整体服务流程顺畅，顾客体验高度统一。主动听取并采纳来自团队、管理层及专业人士的建议，持续自我提升与创新。岗位要求：具备主动进取的团队精神。注重工作成效，拥有良好的沟通能力及人际关系处理技巧。具备艺术鉴赏力与创意能力，对细节的洞察力，对品味和陈列出的作品有很高的追求。拥有强烈的责任感、职业操守及持续追求卓越的事业心。拥有经认可的烹饪学院大专文凭以上。至少3年的高端餐饮或五星级酒店厨房管理经验或同等职位的工作经验。具备米其林星级餐厅或国际高端餐饮品牌工作背景者优先。

面点师

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

厦门夏商营养餐有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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任职要求：要求有健康证，无犯罪记录证明，吃苦耐劳，手脚麻利，48岁以下，勤快，服从安排，有团对精神. 工作内容：要有面点师证、会做包子、馒头、面包、肉饼、鸡蛋饼、锅贴类等，负责区域卫生。工作时间：8:30-13:30 15:00-18:30（包含早中晚吃饭时间），月休4天工资福利：6200-6500左右，包吃住

包/饼房厨师领班 Chef de Partie-Pastry

5千-6.5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
职业规划
环境优美
公寓住宿
人性化管理

上海临港凯悦及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.在厨师长的协助下为员工准备并进行相关培训以维持厨房及酒店水准。 Under the assistance of the chef, prepare and conduct relevant training for the staff to maintain the standards of the kitchen and the hotel. 2.履行职责并根据每日营运要求为点餐服务以及特殊促销活动设计所有厨房烹饪之菜品及摆盘。 Fulfill duties and design all kitchen dishes and plating for ordering services and special promotional activities based on daily operational requirements. 3.协助厨师长监督所有菜品及摆盘的质量与持续性（质量控制）。 Assist the chef in supervising the quality and consistency of all dishes and their presentation (quality control). 4.能够在相关区域操作指定的厨房设备。 Be capable of operating the designated kitchen equipment in the relevant area. 5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干货库干净、整洁并做到卫生标准。 Ensure that the kitchen area, including the warehouse, cold storage, freezer and dry goods storage, is clean, tidy and meets hygiene standards.

砧板领班(J14583)

4.5千-4.8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
岗位晋升
管理规范
包吃包住
领导好
人性化管理
带薪年假

南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 负责砧板区域的日常运营管理，确保食材切配工作规范、高效，符合食品安全标准。 2. 监督团队成员执行卫生操作规程，预防交叉污染，保障食品卫生安全。 3. 协助制定食材使用计划，控制成本并优化库存管理，减少浪费。 4. 与厨师长及相关部门沟通协调，确保出餐质量和流程顺畅。 5. 定期检查设备维护状况，及时处理突发问题并向上级汇报。任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2. 具备2年以上餐饮行业砧板工作经验，有团队管理经验者优先。 3. 熟悉食品安全法规及卫生标准，持有有效健康证明。 4. 具备良好的沟通协调能力和团队管理技能，能适应快节奏工作环境。 5. 责任心强，工作细致，能严格遵守岗位操作规范。

员工餐厅厨师长

6千-6千

重庆 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
美女多
领导好

重庆丽思瑞酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作，并且能达到员工的期望值。 2. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3. 准备排班和相应的假期。 4. 与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且在有竞争的价格下保持较好的质量。 5. 保证所有食品在储存，准备和来源的卫生性和安全性。 6. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪，控制浪费。 7. 根据员工意见调查，改进与更新员工餐厅菜单。 8. 维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 9.根据HRD的要求完成班组其它工作安排。

西厨厨师长

8千-1万

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

璟源·露香园酒店

精品酒店 | 50-99人

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保证所有的厨房正常工作确保所有采购食品的质量建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单

西饼副厨师长

7千-8千

广州 | 5年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长完成西饼房日常运营管理工作 2、负责西式点心、面包、蛋糕等产品的研发与制作 3、监督食品制作流程，确保出品质量与食品安全标准 4、管理西饼房原料库存，控制成本减少浪费 5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能 6、维护厨房设备，确保工作环境整洁有序【岗位要求】 1、具备扎实的西式面点制作功底，熟悉各类烘焙工艺 2、能独立完成法式甜点、欧式面包等产品线制作 3、掌握食品卫生安全知识及相关法规要求 4、具备团队协作意识，能适应高强度工作环境 5、有创新意识，能持续优化产品配方与工艺流程 6、持有相关职业资格证书者优先考虑

河北云瑧世纪大饭店诚聘中点中工

4千-4.5千

石家庄 | 2年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
员工生日礼物
管理规范
双休
旅游

河北旅投金陵国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中式面点、点心及各类中式小吃的制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、按照菜单要求，准确执行食材配比、工艺流程及烹饪方法，保证食品口感与卖相； 3、维护厨房设备及工具，确保工作区域整洁卫生，符合食品安全规范； 4、协助厨房主管完成每日备料、库存管理及成本控制工作； 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议；【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础技能，熟悉常见点心（如包子、饺子、烧卖等）的制作工艺； 2、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏，吃苦耐劳； 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，无不良操作习惯； 4、具备团队协作意识，服从厨房主管工作安排； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 6、二年以上星级酒店中点工作经验。

河北云瑧世纪大饭店诚聘砧板厨师

4千-4.5千

石家庄 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
员工生日礼物
管理规范
双休
旅游

河北旅投金陵国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准 2、根据菜单要求进行食材的初加工和精加工 3、保持砧板区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助厨师长完成其他后厨相关工作 5、合理使用食材，避免浪费【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作认真负责，能适应后厨工作环境 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、具有2年以上五星级酒店或高端餐饮场所的切配工作经验。

厨房厨师

4千-5千

重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限

重庆朝天门VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成交办的其他工作。

日式简餐研发主厨

1.5万-2万

青岛 | 3年以上 | 学历不限

青岛么么嘴融合餐饮管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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岗位职责 1、负责日式简餐全品类产品研发、菜单整体规划、新品迭代更新，主打丼饭、定食、寿司、小菜、汤品等； 2、搭建后厨标准化SOP流程，制定详细菜品配方、克数配比、操作步骤、火候时间，做到新人上手就能出品、口味统一； 3、管控食材成本、损耗率，核算单菜成本与毛利，优化食材搭配，稳定门店综合毛利； 4、负责后厨出品品质把控、卫生规范、出餐效率优化，适配堂食+外卖双模式，解决外卖口味衰减、出餐慢、品相变差等问题； 5、带教后厨员工，统一操作标准，梳理后厨动线、设备摆放，提升整体运营效率； 6、定期复盘菜品销量、顾客反馈，淘汰滞销品，优化爆款产品。任职要求 1、3年以上日式简餐/居酒屋/日料快餐完整后厨经验，懂整套日料简餐体系，不接受只会单一品类； 2、具备独立菜单从0到1搭建、新品研发、爆款打造能力，有实际门店落地经验； 3、精通菜品标准化，能落地配方卡、流程卡、成本卡，对克重、火候、出餐节奏有严格把控； 4、懂餐饮成本核算、毛利管控，有控制食材损耗、优化供应链经验； 5、懂外卖菜品适配逻辑，会调整口味、包装、出品形态； 6、人品踏实、责任心强，能带团队、守规矩，卫生习惯好，无不良从业记录； 7、高端怀石纯刺身师傅勿投，只招做接地气日料简餐的技术产品型人才。薪资福利 • 薪资：15000–20000元/月（能力强者可面议，上不封顶） • 额外激励：新品爆款奖励+毛利达标月度分红+节日福利+全勤奖 • 长期发展：门店稳定盈利后可给干股分红，做核心合伙人培养 • 包吃住，工作环境干净轻松，团队氛围简单不内卷

厨房主管（西餐）(J16101)

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

厦门佳逸酒店，希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，包括菜品质量控制、出餐效率管理及食品安全执行； 2. 组织制定并落实菜单计划、食材采购计划及成本管控措施，确保厨房运营符合预算要求； 3. 指导、培训及考核厨房团队成员，提升整体操作规范性与专业技能水平； 4. 严格执行国家及地方食品安全法律法规，落实卫生管理制度，确保后厨环境、设备、人员符合食品安全标准； 5. 协调与其他部门（如前厅、采购、仓储）的工作衔接，保障餐饮服务流程顺畅高效。任职资格： 1. 具备4年及以上餐饮行业后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型社会餐饮厨房主管岗位实绩者优先； 2. 持有中等职业技术学校（中专/技校/职高）及以上学历，专业方向为烹饪工艺、餐饮管理等相关领域； 3. 持有有效的健康证明及相应等级的厨师职业资格证书（如中式烹调师四级/中级及以上）； 4. 熟悉食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范及相关劳动法律法规，具备基础食品安全管理能力； 5. 具备良好的组织协调能力、团队管理能力及应急处理能力，能适应餐饮行业弹性工作时间安排。

月子餐厨师长

1万-1.5万

金昌 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

金昌月恒日升家政服务有限公司

母婴/产康 | 1-49 人

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月子餐主厨招聘岗位职责 1、负责产后妈妈个性化月子餐的整体规划、研发与制作，根据产妇体质、口味偏好、哺乳需求、恢复阶段，定制每日营养食谱，保障餐食科学滋补、营养均衡。 2、严格把控食材采购验收、清洗处理、烹饪制作全流程，遵守食品卫生安全规范，杜绝食品安全隐患，保证餐食干净、新鲜、健康。熟练掌握月子餐烹饪技巧，擅长药膳调理、少油少盐清淡烹饪，规避回奶、寒凉食材，兼顾口感与产后调理功效，助力宝妈身体恢复与乳汁分泌。及时收集宝妈对餐食的反馈，灵活调整菜品口味、种类，持续优化月子餐菜单，提升用餐体验。 3、负责厨房环境卫生、厨具餐具清洁消毒，保持操作区域整洁有序，做好食材存储与成本管控，杜绝浪费。 4、配合门店运营需求，完成餐食出品、配送衔接等相关工作，遵守门店各项管理制度。任职要求 1、年龄28-50岁，持有健康证，5年及以上厨师从业经验，2年及以上月子餐/营养餐定制制作经验，有月子中心、高端家政、母婴机构主厨经验者优先。精通中式烹饪，熟练掌握产后营养知识，了解不同体质产妇（顺产、剖腹产、体质虚寒/燥热等）的饮食禁忌与调理需求，能独立研发定制月子餐食谱。 2、注重食材营养保留，擅长药膳搭配、滋补汤品、月子主食、催乳菜品制作，口味清淡不油腻，摆盘精致，兼顾颜值与实用性。 3、做事认真负责、细心有耐心，亲和力强，善于沟通，能精准捕捉客户需求，服务意识强。严格遵守食品安全法规，具备良好的卫生习惯、职业素养，服从管理，团队协作能力佳。薪

后厨杂工

1.6千-1.8千

唐山 | 经验不限 | 学历不限

正宗云南米线

中式餐饮 | 1-49 人

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烤串或者煮面工作，半天班17:00-22:00。

后厨烤工、煮面工

1.6千-1.8千

唐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

正宗云南米线

中式餐饮 | 1-49 人

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后厨烤工或者煮面工，半天班烤串或者煮米线，保持岗位卫生，半天班17:00-22:00

厨房主管（云贵川风味）(J16107)

7.5千-8.5千

上海-青浦区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
人性化管理

上海大虹桥灿辉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

餐厅厨师

4千-5千

长沙 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

湖南长沙宁乡万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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（一）出品制作 1.按照菜品标准卡（投料标准、切配规格、烹饪时间、装盘要求）完成菜品制作，确保口味、色泽、温度、装盘符合标准。 2.开餐前完成备料检查，确认食材、调料、半成品存量充足，不足时及时补充。 3.用餐高峰期服从现场调度，按叫单顺序出菜，确保散点菜品15分钟内出菜，宴会菜品按流程同步出菜。 4.收餐后对剩余食材及半成品进行密封、标注日期并分类存放，次日优先使用。（二）食品安全与卫生 1.严格执行生熟分开，使用对应颜色的刀具、砧板（红-生肉/蓝-海鲜/绿-蔬菜/白-熟食）。 2.食材先进先出（FIFO），每日检查冰箱及库房食材状态，发现变质立即上报。 3.个人卫生达标：工服整洁、佩戴帽子口罩、不留长指甲、不戴饰品、手部无伤口。 4.负责本岗位设备、工具、地面、墙面的清洁，收餐后完成卫生清理。 5.接触即食食品前洗手消毒，处理生食后更换手套再接触熟食。（三）成本控制 1.合理利用食材边角料（如熬汤、制馅、做酱），提高食材利用率。 2.按标准份量出品，杜绝超量或不足造成的成本浪费。 3.正确使用调料及油品，避免浪费，炸油按要求频次更换并记录。（四）设备与工具管理 1.正确使用炉灶、蒸箱、冰箱、绞肉机等厨房设备，发现故障及时报修。 2.刀具、锅具、砧板等工具使用后清洗干净、归位摆放。 3.收餐后检查本岗位水、电、燃气是否关闭，确保安全。（五）协作与服从 1.服从上级工作安排，完成本岗位任务后主动协助其他岗位。 2.与打荷、传菜、前厅保持沟通，确保出菜顺畅。

管事部员工

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

湖南长沙宁乡万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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（一）餐具清洗与消毒 1.分类清洗：将回收的餐具、厨具、玻璃器皿按类别分类（瓷器、玻璃、不锈钢、塑料），去除残渣后进行清洗。机洗/手洗操作： 2.使用洗碗机时：正确添加洗涤剂及催干剂，按设备操作流程摆放餐具，确保喷淋臂运转正常。 3.手洗时：严格执行“一刮、二洗、三清、四消毒”流程，使用三池分洗。 4.消毒要求：清洗后的餐具必须经过高温消毒（洗碗机85℃以上）或化学消毒（含氯消毒液，浓度及浸泡时间按标准执行）。 5.干燥与归位：消毒后的餐具自然晾干或使用消毒柜烘干，不得使用抹布擦干（防止二次污染）；按类别归位存放于餐具柜。（二）厨房及后厨区域清洁 1.地面清洁：每日定时清扫及拖洗厨房地面，保持干燥、无油污、无积水，收餐后完成深度清洁。 2.墙面及设备清洁：擦拭厨房墙面、炉灶背板、操作台侧面、冰箱门等表面，无油垢、无食物残渣。 3.排烟罩及滤网：按主管安排定期拆卸清洗排烟罩及滤网（通常每周一次），确保无积油。 4.水槽及地沟：每日清理水槽滤网残渣，刷洗地沟盖板及沟内油污，防止堵塞及异味。 5.垃圾桶及区域：保持垃圾桶加盖、外观清洁，垃圾满溢前及时更换，垃圾桶每日清洗消毒。（三）垃圾及厨余处理 1.垃圾分类：将厨余垃圾、可回收物（纸箱、塑料瓶）、其他垃圾分类投放至对应垃圾桶。 2.厨余垃圾清运：厨余垃圾桶日产日清，协助完成与垃圾清运方的交接。 3.废油管理：协助收集及存放废弃油脂，记录废油回收量，交由有资质的回收单位处理。 4.纸箱拆解：及时拆解食材包装纸箱，压扁叠放，定期移交回收。（四）设备与工具管理 1.洗碗机维护：每日使用后清理滤网、喷淋臂，检查洗涤剂及催干剂余量，定期除垢。 2.清洁工具管理：拖把、抹布、清洁刷等工具使用后清洗干净、悬挂晾干，分类存放（如厨房专用/餐厅专用）。 3.化学品使用：正确使用洗涤剂、消毒液、去油剂等，按说明稀释，戴手套操作，使用后盖紧存放。（五）餐具及物资管理 1.餐具损耗控制：清洗过程中轻拿轻放，减少破损，发现破损餐具单独存放并上报主管。 2.餐具补充：及时向餐厅及厨房各档口补充洗净的餐具，确保高峰时段不短缺。 3.库存协助：协助主管定期盘点餐具、玻璃器皿、清洁剂等物资。（六）安全与规范 1.设备操作安全：使用洗碗机、高压水枪等设备时遵守操作规程，防止烫伤、触电。 2.化学品安全：清洁剂、消毒液严禁混用（如酸性与碱性混合产生有毒气体），存放于指定区域。 3.防滑防摔：湿滑地面放置“小心地滑”警示牌，及时拖干积水。 4.个人防护：操作时佩戴橡胶手套、防滑鞋，搬运重物时正确发力。

风味小吃/拉面师傅

5千-7千

北京-丰台区 | 3年以上 | 中专

五险一金
补充医疗保险

北京融通京丰宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责各地风味小吃制作，主要做刀削面、拉面一类的，附带各地方风味小吃、面食、粉、馄饨、饺子等制作。 2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 9、完成领导交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。陕西人或山西人优先。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的岗位技术。 4、具有中专以上学历，工作3年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

Staff Restaurant Stewarding员工餐厅管事员(J14635)

3.8千-4千

深圳 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

深圳深铁皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责员工餐厅餐具、厨具及服务用具的清洗、消毒、分类存放与日常盘点； 2. 协助完成餐厅开餐前准备、收餐后整理及环境卫生清洁工作； 3. 按照食品安全与卫生管理规范，落实操作区域清洁消毒、垃圾清运及虫害防控等基础保障任务； 4. 配合餐厅主管完成物资领用登记、设备使用记录及异常情况及时上报。任职资格： 1. 具备1年及以上餐饮服务、后勤保障或类似岗位工作经验，无学历限制； 2. 身体健康，能胜任重复性体力劳动，具备基本食品安全常识； 3. 责任心强，服从安排，具备良好的团队协作意识与基础沟通能力； 4. 无传染病病原携带者限制情形，符合国家关于接触直接入口食品人员的健康要求。 5.年龄在50岁以下。

中餐厨师长

1.5万-2.5万

上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
提供食宿
带薪年假
技能培训
集团内部调动

上海岩花园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 -全面负责中厨房日常运营及出品管理，确保菜品品质稳定、风味正宗。 -参与菜单设计及季节新品研发，优化烹饪工艺与成本控制。 -监督食材验收、储存及加工流程，严格执行食品安全卫生规范。 -管理厨房团队排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平。 -协调前厅及宴会销售等部门，保障高峰时段及重要活动出餐效率。 -控制厨房能耗及物料成本，配合财务完成盘点与预算。【筹开职责】 -参与中厨房设备选型、动线规划及物资配置。 -制定厨房SOP流程、出品标准及食品安全制度。 -负责团队组建及岗前技能培训。【任职要求】 -5年以上奢华酒店或精致中餐厨房管理经验，其中至少3年厨师长岗位经验。 -精通粤菜、淮扬菜、融合菜系，具备创新研发能力。 -具备团队领导力、成本控制意识及跨部门协调能力。 -有奢华品牌筹开经验者优先。

西厨行政总厨

1.5万-2万

陵水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
月休8-10
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
技能培训
人性化管理
领导好

海南清水湾威珀斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定并执行西餐厨房的标准操作流程（SOP），确保食品安全与卫生符合国家及酒店标准； 3、带领西厨团队完成菜品研发与创新，定期更新菜单以满足客户需求； 4、监督厨房设备的使用与维护，确保设备正常运行并合理控制能耗； 5、负责西厨团队的培训与考核，提升团队专业技能与服务意识； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，确保餐饮服务高效顺畅； 7、定期分析经营数据，优化成本结构，提升厨房运营效率与盈利能力。【岗位要求】 1、具备丰富的西餐烹饪经验，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺； 2、精通厨房管理流程，包括食材采购、库存管理、成本核算及质量控制； 3、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励并培养厨房员工； 4、熟悉食品安全与卫生法规，持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）优先； 5、具备较强的创新意识与市场敏感度，能够根据客户需求调整菜品策略； 6、能够适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力与问题解决能力； 7、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门高效配合。

凉菜厨师/主管

4.5千-5.5千

福州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
免费食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
节日礼物

福州福清金辉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

中厨各档口厨师长（头锅）

9千-1.2万

泉州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
领导好
人性化管理
五险一金
美女多

泉州崇武西沙湾假日酒店发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、与中厨厨师长一道制定所分管档口的运作流程、操作规范、岗位及人员配置计划。 2、了解酒店餐饮消费的目标市场、当地资源与特色、以及消费客人的反馈意见，与中厨厨师长一道精心设计所负责档口的出品，带领厨师团队，制作出能为广大消费者赞誉的特色拳头产品。 3、根据不同季节与时令，寻找各地新鲜食材，不断推出符合消费者口味的当季菜肴。 4、带领厨师团队勇于创新，积极研发新产品，既要探索开发有地方特色的传统菜肴，又要时刻关注市场变化，向不断涌现的餐饮“新宠”学习，兼容并蓄，推陈出新，持续保持餐厅的吸引力与竞争力。 5、在厨房档口现场，亲自监督食品制作的每一个环节，严把出品技术质量关，保证出品的一致性。 6、协助招聘、挑选厨师人员，言传身教，主持档口厨师的专业技术培训、操练、指导、考核，培养厨房的后备力量，保证厨房运作的良性循环。 7、与中厨厨师长一道研究档口出品组合及定价，从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本，在保证出品质量的前提下降低食品成本。 8、根据生意预测、库存量，适度申请本档口的食材采购，保证食材新鲜，降低库存量，减少浪费。 9、协助中厨厨师长进行收货，严格把控收货环节，查验一品一码，确保送货数量、质量符合采购申请及食品卫生、防疫要求。 10、检查、监督本档口的食品储存、加工、烹饪、保管各个环节，确保符合食品安全、卫生要求。严禁出现腐烂变质、过期食品，管控食品安全风险。岗位要求： 1、有头锅经验。

厨师（全日制）Commis Chef (ADD)(J14570)

3.5千-4.8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
宿舍海景房
提供餐食
岗位晋升
节日礼物
生日礼物
技能培训
带薪年假
人性化管理

有投必应

烟台金沙滩英迪格酒店&逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： · 按照标准菜谱制作高质量的食品。 · 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：（1）酒店的规则和规定；（2）健康和安全；（3）仪容；（4）质量；（5）卫生和清洁； · 执行被分派的相关任务和特殊项目。任职资格： .