【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的炒制工作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成炒制任务，保证出餐速度 3、负责炒锅区域的卫生清洁与设备维护 4、协助厨房其他岗位完成备料、切配等工作 5、遵守食品安全操作规范，保持工作区域整洁 【岗位要求】 1、具备基本的炒锅操作技能，有相关工作经验者优先 2、能够适应餐饮行业高强度工作节奏 3、具备团队合作精神，服从工作安排 4、注重个人卫生，持有有效健康证 5、对菜品质量有追求，愿意学习提升烹饪技术

【岗位职责】 1、负责拉面的制作，包括和面、揉面、拉面等工序，确保面条口感劲道、粗细均匀 2、根据顾客需求定制不同粗细和形状的面条 3、维护和保养拉面制作工具和设备，保持工作区域整洁卫生 4、协助后厨其他工作，如备料、清洁等 5、遵守食品安全和卫生标准，确保出品质量 【岗位要求】 1、具备拉面制作技能，有相关经验者优先 2、能够适应快节奏的工作环境 3、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 4、工作认真负责，有团队合作精神 薪资福利 包吃包住，过节福利，免费工装，保险等

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据季节变化和客人需求，参与菜单设计与菜品研发创新 3、严格执行食品安全卫生标准，保持厨房工作区域整洁有序 4、合理控制食材成本，做好原料验收、储存及使用管理 5、熟练操作各类厨房设备，定期维护保养厨房器具 6、配合餐饮部完成重要接待任务及宴会菜品制作 【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或中高档餐厅厨师工作经验 2、精通中式烹饪技法，擅长鄂菜或湘菜者优先考虑 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范 4、能适应早晚班次轮换，具备较强的工作抗压能力 5、年龄25-45周岁，身体健康，无不良嗜好 6、具有良好的团队协作意识，服从厨房工作安排

【岗位职责】 1、负责后厨日常运营管理，确保食品安全与卫生标准 2、监督菜品制作流程，把控出品质量与效率 3、协调食材采购与库存管理，控制成本损耗 4、培训指导后厨员工，优化工作流程 5、处理突发情况，维护设备正常运转 【岗位要求】 1、具备餐饮行业后厨管理经验 2、熟悉食品安全法规及操作规范 3、能承受高强度工作压力 4、具备团队协作与沟通能力 5、有成本控制意识与创新能力

【岗位职责】 - 负责中餐厅日常菜品制作，包括家常菜、川菜等 - 按照标准操作流程完成备餐、出餐工作 【职位要求】 - 高中及以上学历，1-2年相关工作经验- 具备食品健康证，熟悉中餐厨房操作 【工作时间】 - 上班时间：09:00- 下班时间：20:00 【薪资福利】 - 薪资区间：6500-7000元/月 - 五险一金、包吃包住、加班补助

岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责兰州牛肉面的和面、揉面、拉面，常规面型能熟练掌握，确保面条口感劲道、规格统一 2、根据营业需求，合理控制面团发酵时间和制作节奏，保证出品效率 3、维护和保养拉面工具及设备，保持工作区域整洁卫生 4、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐流程顺畅 【岗位要求】 1、5年以上专业拉面师工作经验，会常规面型，精通兰州牛肉面传统制作工艺 2、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 3、吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业工作时间安排 4、汉餐

【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营与管理，确保菜品出品质量与效率 2、制定并执行炉灶操作标准流程，优化工作流程以提高生产效率 3、监督食材的预处理及烹饪过程，确保食品安全与卫生标准 4、培训并指导新入职厨师，提升团队整体技能水平 5、定期检查厨房设备，确保炉灶及其他工具的正常运行 6、根据营业情况合理调配人手，应对高峰时段的订单需求 【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶操作技能，熟悉各类烹饪方法及食材特性 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调厨房工作 3、注重细节，对菜品质量有严格要求 4、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力 5、有责任心，遵守厨房卫生与安全规范 【福利待遇】 工资 6-8 千不等 包吃住 月休 2 天 工作地点：武汉市新华路 458 号鸣笛 1988 商业街 B105

烧烤店炒菜，轻松不累人 【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程制作 2、根据标准配方把控烧烤火候与调味，确保出品质量稳定 3、研发新菜品并优化现有烧烤产品结构 4、管理后厨设备维护及操作安全规范 5、保持工作区域卫生符合食品安全标准 【岗位要求】 1、3年以上烧烤或中式烹饪工作经验，擅长牛羊肉烤制者优先 2、熟悉各类烧烤设备使用及炭火/电烤工艺差异 3、持有健康证及厨师资格证者优先

技术精湛，熟悉厨房操作流程，手脚麻利，善于团结。跑江湖混日子磨洋工的勿扰！

工作模式：日料自助模式 附带的一张铁板 两个人干 事少好干 薪资福利待遇： 包吃包住 薪资待遇6000+ 月休四天，法定节假日另补一天，宿舍近，到店只需五分钟  具体私我详谈 15871308902

有责任心，会炒锅，有刀功，新工作需要东北人优先

工作简单，听话照做。上手快

【岗位职责】 1、负责粉面店盖码饭的制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、熟练掌握各类盖码饭的烹饪工艺，包括备料、炒制、调味等流程； 3、根据营业情况高效完成出餐任务，保证出餐速度和卫生标准； 4、协助管理后厨工作区域，保持操作台、炉灶及用具的清洁与维护； 5、配合团队完成每日备货、库存盘点及食材验收工作； 6、遵守食品安全规范，严格把控食材储存及加工过程中的卫生安全。 【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业后厨工作经验，有粉面店或盖码饭专岗经验者优先； 2、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成盖码饭的标准化制作； 3、工作态度积极主动，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 4、性格开朗，具备良好的团队协作意识，能与同事高效配合； 5、对食材新鲜度及卫生要求敏感，严格遵守食品安全操作规范； 6、无学历及年龄限制，技术优秀者可适当放宽经验要求。

岗位职责： 1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，烹调方法，烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法，了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。

特色菜，内部招待，具体面议 【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感稳定 2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品研发与菜单更新 3、严格遵守食品安全规范，做好厨房设备维护及卫生管理 4、合理控制食材成本，减少浪费 【岗位要求】 1、3年以上中餐烹饪经验，擅长鲁菜或北方菜系者优先 2、具备扎实的刀工和火候掌控能力，能独立完成各类热菜、冷盘 3、持有健康证，熟悉食品安全相关法规 4、吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作时间安排 5、有团队协作意识，工作责任心强

1.食材处理与预制：根据需求完成铁板食材的清洗切配腌制等预制工作，严格把控食材新鲜度与分量标准。 2.凉菜菜品制作：熟练操作凉菜设备按照菜品配方烹饪流程，制作菜品，确保口感颜值与出品速度达标。 3.设备维护与安全：每日清洁保养铁板炉具及配套工具，检查燃气电路等设施安全，及时排查并上报设备故障，杜绝安全隐患。 4.成本与损耗控制：把控食材用量，减少加工损耗，配合后厨完成成本核算工作。 5.卫生与合规管理：严格遵守厨房卫生规范，保持操作区域整洁，按要求穿戴工服，佩戴防护用具，符合食品安全相关规定。 6.配合团队协作等。

包​子​师​傅​ ​主​要​做​包​子​馒​头​花​卷​会​做​2​-​3​样​饼​ ​可​以​带​徒​弟​帮​手​ 包吃包住 大学食堂工作

职位要求： 菜系:清淡为主，擅长粤菜和煲汤，没有此类菜经验或不擅长本两类的厨师请勿投递。 任职要求： 1、初中以上学历，3年以上工作经验，有厨师证； 2、较好沟通能力和团队协作意识，责任心强； 3、鼓励菜品研发、创新 懂烧烤、点心制作经验者优先； 地址：台州市仙居县横溪镇神养仙居基地 职位福利：带薪年假、包食宿、节日福利、社保5险

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成菜品制作，保证出餐效率； 3、严格把控食材新鲜度与卫生标准，遵守食品安全操作规范； 4、维护后厨设备清洁及工作区域整洁，落实5S管理标准； 5、配合前厅服务需求，灵活调整出餐节奏。 【岗位要求】 1、掌握川菜基本功（刀工、火候、调味等），能独立完成菜品制作； 2、具备较强的学习能力，适应快节奏工作环境； 3、身体健康，持有效健康证明，无传染性疾病； 4、服从排班安排，能适应早、晚班轮换； 5、有团队协作意识，工作责任心强。 福利：包吃包住，有年终奖 晋升空间

热厨肉档高级主管 岗位职责: 1. 负责西餐热厨肉档的日常运营与管理，确保出品质量与效率 2. 协调档口人员工作安排，维护操作规范与食品安全标准 任职要求： 1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法

【岗位职责】 1、负责连锁餐饮门店厨房日常运营管理，确保菜品出品质量稳定 2、按照标准化操作流程，优化厨房工作效率 3、监督食材验收、储存及加工全过程，控制成本损耗 4、研发符合品牌定位的新菜品 5、培训并考核厨房员工，提升团队专业技能 6、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、5年以上连锁餐饮厨房管理经验 3、精通川菜、西餐或日料品类烹饪工艺 4、具备菜品研发及成本控制能力 5、持有健康证 6、能适应高强度工作，具备团队管理能力

工作职责： Oversees the preparation of kitchen equipment for use 管理厨房设备使用前的准备工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Oversee the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 Oversee the removal of waste 管理废品的清除。 Oversee the handling of kitchen linen 管理厨房布巾的处理工作。 Maintains a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。 Cleans the kitchen and equipment 清洁厨房和设备。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Controls and analyzes, on an on－going basis, the level of the following: 持续行的控制和分析以下各方面： o Costs o 成本 o Breakage o 破损量 o Quality of support provided to other sections o 为其它部门提供我支持工作的质量 o Condition and cleanliness of facilities and equipment o 设施设备的状况和清洁度 o Guest satisfaction o 宾客满意度 Establishes and maintains effective employee and inter－departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results 必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。 Handles administrative works and keeps up－dated files on the following Stewarding matters: 处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件： o Finance o 财务 o Standards o 标准 o Training o 培训 o Outlets o 餐厅 o Meetings o 会议 o Miscellaneous o 其它 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Determines the minimum and maximum stocks and controls the par－stocks of all material and equipment 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division 配合会计部门员工进行盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Monitors local competitors and compare their operation with his operation 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits 不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。 Works with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 任职资格： .Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Qualifications – 学历 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 具有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书。 Experience – 经验 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责： 1.负责各类食材的清洗、去皮、切割、配料等工作，确保食材符合菜品制作要求； 2.负责部分简单菜品的制作，确保菜品品质稳定； 3.按公司要求进行日常盘点工作； 4.每日闭店前彻底清洁操作台、炒锅、库房，符合食品卫生标准； 5.负责本组的销售业绩和利润指标达成； 6.熟悉卖场各类活动，为顾客提供快速、准确的结账服务，包括扫描商品条形码、计算总金额，并为顾客介绍菜品。 任职要求： 1.高中及以上学历； 2.一年以上相关后厨经验者优先； 3.熟练掌握烹饪技能。