厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

全日餐厅厨师长

9千-1万

汕尾 | 2年以上 | 学历不限

包吃包住
技能培训
生日福利
节假日福利
岗位晋升
提供食宿

汕尾陆丰福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、监督并指导西餐团队按照标准流程进行食品准备、烹饪及摆盘，确保出品质量稳定； 3、制定并执行厨房卫生安全管理制度，确保符合食品安全及卫生标准； 4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划，合理控制库存与成本； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、根据酒店运营需求，策划并执行特色西餐主题活动及季节性菜单。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式菜系制作工艺及标准； 2、3年以上西厨房管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先； 3、精通厨房成本核算及食材管控，具备优秀的成本意识； 4、持有有效的厨师职业资格证书或食品安全相关证书； 5、具备出色的团队管理能力及沟通协调能力； 6、能够适应高强度工作压力，具备灵活排班能力。

凉菜厨师

4.5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
岗位晋升
技能培训
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理
定期体检

青岛蓝耘国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

副主厨 Sous Chef

1.5万-2万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 中专

五险一金
12%公积金
年终奖
绩效奖金
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
免费工作餐

上海万木餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【工作职责】 1.冷房菜品出品与稳定性负责管理餐厅所有菜品的制作与稳定出品，确保品质、口感与摆盘符合餐厅高标准。严格执行配方与工艺流程，保持一致性与高质量呈现。 2.新品研发与季节调整根据餐厅定位与季节食材配合主厨构思与研发新品，并定期优化现有菜品。在保证经典口味的基础上，融入创新元素，提升宾客体验。 3.SOP制定与执行制定并完善的标准操作流程（SOP），确保各环节高效、规范。监督执行情况，及时进行培训与优化。 4.团队管理与培训协助主厨管理冷房团队的日常工作与排班，合理分配任务。指导和提升团队成员的技术水平，确保整体出品水准。 5.食材管理与品控严格把控食材的采购质量、储存条件与使用比例，确保新鲜度与食品安全。参与库存管理与盘点，减少浪费、控制成本。 6.跨部门协作与前厅及其他部门保持紧密配合，确保出品节奏与宾客用餐体验一致，以及人员管理的合规。在活动及定制菜单中提供菜品支持。 7.卫生与安全遵守食品安全及卫生规范，保持冷房工作环境整洁有序。按要求使用与维护设备，确保安全操作。【岗位要求】 - 5年以上高端餐厅或精品酒店冷房工作经验，其中至少1年担任副主厨或同等职位。 - 熟练掌握法式、意式菜品制作技术，包括海鲜肉类处理、酱汁及摆盘艺术。 - 具备新品研发与菜单设计能力。 - 熟悉温控、储存及食品安全管理。 - 具备团队管理、培训与跨部门沟通能力。 - 抗压能力强，能够在快节奏环境中保持高水准出品。

Chef de Partie 厨房主管

6千-7千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
年终奖金

上海虹桥国际机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 为客人和员工高效率地提供物美价廉的食物，严格按照标准食谱制作，确保符合食品卫生要求。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3. 计划和准备执行高质量的食品，并在指定餐厅进行合适的摆设。 4. 严格按照菜谱、制作标准和摆盘标准执行工作。 5. 保持清洁和卫生，依照安全和可靠的程序制定的卫生标准进行操作。 6. 在酒店运营中严格保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时按要求准备菜单。 9. 与管事部紧密合作，确保高质量的清洁和低程度的破损。 10. 积极回应每位客人的要求，使客人满意。 11. 时刻保持对同事和主管等专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 12. 协调、组织和参与与厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单、每日菜单和季节菜单，时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 13. 监控食品的质量和数量，确保节约原材料。 14. 检查员工准备的食品质量，按需求标准做出必要的调整。 15. 监控整个食品操作过程，确保食品按时和正确地制作。 16. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命、目标和部门的总体标准。 17. 负责厨房的日常运营管理工作，确保厨房高效、有序地运行。 18. 制定并监督执行厨房的各项规章制度，包括食品安全、卫生标准及操作流程。 19. 负责食材的采购计划制定、验收及库存管理，确保食材质量与成本控制。 20. 监督菜品制作过程，保证菜品口味、质量及呈现符合餐厅标准。 21. 定期组织厨房员工进行技能培训与考核，提升团队整体业务水平。 22. 处理厨房内的突发情况，如设备故障、食材短缺等，确保服务不中断。 23. 与餐厅其他部门（如前厅、采购等）保持良好沟通，协同解决运营中的问题。 25. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、烹饪艺术或相关专业优先。 2. 拥有3年以上厨房工作经验，其中至少1年担任厨房管理职务。 3. 熟悉厨房运作流程，具备良好的厨房管理能力和团队协作精神。 4. 精通各类菜品的制作工艺，对食材有深入的了解和鉴赏能力。 5. 具备较强的成本控制意识和食材管理能力，能有效控制厨房运营成本。 6. 拥有良好的问题解决能力和应急处理能力，能在压力下保持冷静。 7. 持有有效的健康证明，无不良嗜好，注重个人卫生与食品安全。 8. 具备良好的沟通能力和服务意识，能与团队成员及顾客有效沟通。

酒店自助早餐厅厨师

6千-8千

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
免费食宿
包吃包住
员工生日礼物

深圳北站智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的菜品准备、烹饪及出品工作（偏西式早餐） 2、根据菜单和标准食谱执行烹饪流程，确保食品质量和口感 3、维护厨房区域的卫生与安全，遵守食品安全规范 4、协助管理食材库存，控制成本并减少浪费 5、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作 6、需要做员工餐、团队餐【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成早餐菜品的制作 2、了解食品安全和卫生标准，有相关经验者优先 3、工作细致认真，能适应早班工作安排 4、具备团队合作精神，良好的沟通能力 5、身体健康，无不良嗜好

ADD Kitchen CDP 全日餐厅厨房厨师主管

6千-6.5千

上海-虹口区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

上海海鸥丽晶酒店 Regent Shanghai On The Bund

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 准备各餐厅、厨房食材。 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3. 厨房食材下单，有效控制食品浪费。 4. 各餐厅、厨房食材的粗加工等。 5. 厨师长安排的其他工作等。

粤菜厨师

7千-9千

合肥 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
技能培训

合肥乐富强铂悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，完成各类粤式热菜、烧腊、点心等菜品的备料、加工及烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； 5、维护厨房设备，合理使用食材，控制成本，避免浪费； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作，保持厨房环境整洁有序。【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪技能，熟悉传统粤菜制作工艺及创新技法； 2、能够独立完成粤菜各类菜品的烹饪，包括但不限于烧腊、炖汤、海鲜、小炒等； 3、对食材挑选、刀工、火候掌握有较高要求，注重菜品呈现与口感； 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，遵守厨房操作规范及卫生标准； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先，无经验但技术优秀者可适当放宽条件。

粤菜厨师长

1.3万-1.6万

广州 | 5年以上 | 学历不限

节日礼物
带薪年假
领导好
人性化管理
岗位晋升
技能培训
管理规范
员工生日礼物
五险一金

广州市友和商业管理股份有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【工作内容】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理与菜品出品质量把控，确保符合餐厅标准； 2、主导新菜品研发与菜单优化，结合时令食材创新经典粤式菜肴，提升顾客满意度； 3、严格监督后厨卫生安全及食品安全规范执行，落实成本控制与原材料损耗管理； 4、统筹厨师团队排班调度，定期组织技能培训与考核，提升团队整体专业素养； 5、协调楼面服务需求，处理突发客诉，配合完成大型宴会及重要接待的烹饪任务。【任职要求】 1、大专及以上学历，烹饪专业优先，持有高级厨师证或相关职业资格证书优先考虑； 2、拥有五年以上星级酒店粤菜主厨经验，精通传统与创新粤菜制作技法； 3、具备优秀的成本核算能力与库存管理经验，熟悉食品安全体系； 4、具有较强的团队领导力与沟通协调能力，能适应高强度工作节奏； 5、热爱餐饮行业，作风严谨，无不良嗜好，认同企业文化并服从工作安排。

饼房厨师长

1.1万-1.6万

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
12%公积金
年终奖
绩效奖金
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
免费工作餐

上海万木餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品等产品的生产计划制定与执行，确保出品质量稳定达标。 2、负责饼房团队的人员管理、排班调度、技能培训及绩效考核，提升团队整体业务水平与工作效率。 3、根据餐厅经营需求，研发创新产品，定期更新菜单，结合季节与市场流行趋势推出符合品牌定位的饼房出品。 4、严格控制原料采购、验收、储存及使用流程，有效管控食材成本，减少浪费，确保毛利目标达成。 5、监督并执行食品安全与卫生标准，落实厨房设备维护、清洁消毒及安全生产规范，确保符合相关部门要求。 6、协调饼房与前厅、后厨其他部门的工作衔接，保障出品速度与品质，及时处理客人对产品的反馈与投诉。 7、定期盘点库存，审核物料领用与损耗记录，提交相关经营数据报表，为管理层决策提供依据。【岗位要求】 1、熟悉各类西点、面包、慕斯、裱花蛋糕等的制作工艺与流程，具备独立完成产品的技术能力。 2、具备一定的团队管理或带教经验，能有效组织生产安排，有责任心与执行力。 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，注重操作规范与细节管理。 4、具有创新意识，能结合市场需求进行产品研发和改良。 5、工作积极主动，抗压能力强，能适应餐饮行业作息时间。 6、学历、经验、年龄不限，但需具备胜任岗位的实际技术水平与管理能力。

饼房主管(J20071)

4千-5千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
技能培训

宁波东钱湖华茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、负责饼房日常运营管理，统筹安排厨房团队的分工与排班，确保出品效率与质量稳定； 2、根据酒店标准及季节变化，研发并更新甜品、面包、西点等产品线，满足宾客需求； 3、严格把控原材料采购、验收、存储及使用环节，合理控制成本，减少损耗； 4、监督并执行食品安全、卫生及操作规范，确保符合酒店审计要求； 5、带领团队完成宴会、自助餐、客房送餐等各类西点及烘焙产品的制作与展示； 6、负责新员工技能培训与考核，提升团队整体专业水平及服务意识； 7、定期检查设备运行状况，及时报修维护，确保厨房安全高效运作。任职资格： 1. 具有2年以上饼房或西点厨房工作经验，掌握基本烘焙技术与工艺流程。 2. 熟悉常用烘焙设备的操作与维护，了解原料特性及配比原则。 3. 具备良好的团队协作意识和现场管理能力，能够高效完成生产任务。 4. 持有健康证，对食品卫生安全相关法规有一定了解。 5. 学历不限，具备餐饮或烘焙相关培训经历者优先考虑。

中厨房副厨师长

5.5千-6千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
夜班补贴
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物

东莞松山湖雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.监督、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到合格的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

二点心 Dim Sum No.2

5.5千-6.5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助头点心开展中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱执行与菜品出品质量。 2.严格遵守万豪品牌标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实点心配方、制作流程与出品标准，保证出品品质稳定统一。 3.做好团队管理，参与部门会议并及时向班组传达工作要求，打造团结互信的团队氛围；发生事故或设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源，避免同类问题重复发生。 4.协同管事部维护厨房全域环境卫生，做好厨房设备日常保养，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.负责食材验收、储存管控，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库与冰箱，严把食材入库质量关，规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程，减少物料损耗，有效控制餐饮成本，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新点心菜品，精进点心制作技艺，提升餐厅点心产品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，把控出餐节奏，保障订单高效出品，营造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

地方菜厨师

6千-8千

常德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

湖南桃花源温德姆至尊豪廷温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成厨师长交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有工作5年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

洗碗工

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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领导好
带薪年假
年底双薪

科湃酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生； 2、按照标准操作流程完成洗碗任务，保持洗碗区域整洁有序； 3、协助厨房进行简单的食材预处理或清洁工作； 4、定期检查洗碗设备运行状态，及时上报故障问题； 5、遵守食品安全及卫生管理制度，确保工作环境符合卫生标准。【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作； 2、具备基本的清洁卫生意识，工作细致认真； 3、服从工作安排，具备团队合作精神； 4、具备相关工作经验优先，愿意学习并遵守操作规范； 5、能适应早晚班次轮换。

Demi Chef 西餐厨师领班

4.5千-5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

上海建滔诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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Western Kitchen Demi Chef 西餐厨师领班 Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织管理厨房的操作，准备提供多种菜品，同时监督厨房部门下属的工作。

厨师长

1.2万-1.44万

成都 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
集团内部调动
五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
完善培训体系
领导好
生日福利

成都交子静湖酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】负责私房菜后厨全盘工作，精通融合菜及凉菜制作，独立完成菜单设计、菜品研发与定期更新；把控菜品出品品质，管控食材成本与损耗；带领一名辅助厨师完成备餐、宴席接待、后厨卫生及食品安全管理，可根据客户需求定制私宴菜品。【岗位要求】有私房菜、私宴相关工作经验。【重要提示】本岗位录用后将与第三方劳务外包公司签订劳动合同

Commis II 二级厨师

4千-4.6千

上海-长宁区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
年终奖金

上海虹桥国际机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

凉菜厨师

5千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

泰康之家·浙园

其他 | 100-499人

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1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成凉菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。

厨房厨师（中厨/西厨/饼房） Commis

3千-4千

福州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
月休八天
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人性化管理
管理规范
各类提成

福州东湖万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.准备烹饪原料，包括分食、切菜和储存食物。将新鲜水果和蔬菜清洗并削皮。称量、测量和混合原料； 2.根据食谱，质量标准，外观标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和炸锅； 3.测试食物是否煮熟。在准备食物时监控食物质量。设置和分解工作台。把食物按适当的分量盛到适当的容器上； 4.清洗和消毒厨房区域、桌子、工具、刀具和设备。检查并确保器具和食品的温度正确。

厨房主管(J20096)

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
包吃包住
员工生日礼物

如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

厨工

3千-4千

北京 | 3年以上 | 学历不限

员工生日礼物
员工健身房
带薪年假
年度旅游
岗位晋升
六险一金
年底双薪
领导好
美女多
包吃包住

北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照厨房主管安排，负责食材的清洗、切配、分装及初加工，确保食材新鲜、卫生、符合使用标准； 2、协助厨师完成菜品出品前的准备工作，包括配料调制、餐具准备、半成品备料等，保障出餐效率； 3、负责厨房工作区域的日常清洁与消毒，包括台面、砧板、刀具、地面、排水沟等，严格执行食品卫生安全规范； 4、分类存放原材料及半成品，做好冷藏、冷冻食材的入库登记，遵循先进先出原则，避免浪费与交叉污染； 5、协助完成部门物资验收、搬运及库房整理，及时补充每日所需物料，发现库存不足或设备异常时主动上报； 6、配合团队完成自助餐、宴会及日常餐厅高峰期的供餐支持，服从临时性工作调配； 7、按规定做好个人卫生，正确穿戴工服、工帽、口罩及手套，参加食品安全培训及例会。【岗位要求】 1、有厨房帮工、切配或相关餐饮后厨经验者优先考虑； 2、身体健康，持有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病，能适应酒店后厨工作环境及轮班安排； 3、工作认真踏实，吃苦耐劳，具备较强的执行力与责任心，能按时完成分配任务； 4、具备基本的食品卫生安全意识，熟悉切配工具操作规范，动手能力强； 5、具有良好的团队协作精神，服从管理，能承受高峰时段的工作压力； 6、普通话沟通无障碍，能听懂基本工作指令，有酒店或餐饮行业从业意向者优先。

西饼房主管

5千-6千

天津-河西区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

天津梅江中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，包括产品制作、出品质量把控及陈列展示，确保符合酒店标准。 2、根据酒店要求研发新式西点、面包及甜品，定期更新菜单，满足宾客需求并提升产品竞争力。 3、合理安排及监督下属员工的工作任务，协调档口分工，保证高峰时段出品效率与质量。 4、严格执行食品安全及卫生标准，监督原料储存、加工及清洁消毒流程，确保符合国家及酒店规定。 5、控制食材成本及损耗，协助制定采购计划，验收原料质量与数量，合理控制库存周转。 6、负责西饼房设备设施的日常维护与保养，及时报修异常设备，确保安全生产。 7、协助上级完成员工培训、排班考勤及绩效评估，提升团队专业技能与服务意识。【岗位要求】 1、有西点、烘焙相关从业经历者优先考虑。 2、熟悉各类西式糕点、面包、慕斯、饼干等的制作工艺及流程，能够独立完成常见品类出品。 3、具备基本的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范，有相关证书者更佳。 4、工作认真负责，具备良好的团队合作精神，能承受一定工作压力并适应倒班安排。 5、有创新意识，对西点行业有热情，愿意学习新技能并不断提升出品品质。

管事部主管 Steward Supervisor

4千-5千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助管事部经理统筹酒店管事部日常运营，统筹、协调管事员工作，保障部门高效平稳运转，维持高标准清洁，守护宾客健康安全与良好体验。 2.监督厨房设备启用准备、清洁存放，管控厨房场地保洁、垃圾清运、厨房布草处理，维持厨房整体卫生，落实团队卫生管理标准。 3.管控管事部各项运营，持续分析成本、器皿破损率、设备清洁状态、部门服务质量及宾客满意度，实现成本与卫生质量双管控。 4.搭建良好内部及跨部门协作关系，对接采购、供应商、财务部、工程部，落实物资采购、库存盘点、设备预防性维保安排。 5.设定物资库存上下限，管控物资常备库存，做好厨房用品接收、存储管理。 6.协助管事部经理与厨艺总监制定部门目标、制度流程，编制培训资料并落地员工培训，组织每日例会及各类工作会议。 7.负责部门行政事务，建立并维护财务、标准、培训、会议等各类档案资料。任职条件 1.中等教育水平。 2.普通话流利。 3.在国际连锁酒店或高规格餐厅拥有 1-2 年同岗位工作经验。 4.具有团队合作意识，服从工作安排。

铁板烧女主厨

8千-1万

唐山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
出国旅游
年度旅游
包吃包住
人性化管理
节日礼物
领导好

唐山金鼎大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场制作与出品，确保菜品口味、摆盘符合酒店标准及宾客需求。 2、根据时令季节及宾客反馈，参与研发创新铁板烧菜品，持续优化菜单结构。 3、严格执行食品安全与卫生规范，管理食材存储、加工流程，确保操作台及设备清洁达标。 4、控制食材成本，合理规划原料用量，减少浪费，配合成本核算与库存盘点。 5、培训与指导厨房助手或学徒，提升团队铁板烧操作技能及服务意识。 6、在用餐高峰期高效协调出品节奏，与传菜、服务团队保持良好沟通，保障宾客体验。 7、定期维护铁板烧设备（如铁板、炉具、排烟系统等），及时报修异常问题。【岗位要求】 1、性别女，35岁以下，具备铁板烧烹饪实操经验3年以上。 2、熟练掌握铁板烧各类食材（海鲜、肉类、蔬菜等）的处理技巧及调味方法。 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生管理规范。 4、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店排班制（含周末及节假日）。 5、形象整洁，服务态度积极，具备团队协作及沟通能力。

炒锅

6千-7千

三亚 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年终奖
包吃包住

三亚悦澜湾君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常出品，严格按照标准菜谱完成烹饪，确保菜品色、香、味、形符合酒店要求； 2、根据营业情况及客人需求，合理准备当日所需食材及调料，配合切配岗位做好开餐前的准备工作； 3、执行厨房各项操作规范，控制出品速度与质量，保证高峰期出菜及时、稳定； 4、协助研发新菜品，提出改进建议，优化烹饪工艺与成本控制； 5、严格遵守食品安全卫生制度，做好灶台及周边区域的清洁消毒工作，确保操作符合卫生标准； 6、检查并维护炒锅、炉灶等设备，发现故障及时报修，杜绝安全隐患； 7、合理使用水、电、燃气及各类物料，减少浪费，降低能耗； 8、完成上级领导交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、中专及以上学历，年龄45岁以内； 2、曾在星级酒店任同等职位3年或以上； 3、具备良好的沟通能力，善与别人沟通； 4、具较佳之相关技能与经验，熟识各种地方之食品变化； 5、持有相关专业的资格证书和一定的工作经验。注：本岗位月休4天