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  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-07
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    餐厅是一家以干式熟成牛肉为主的西餐厅,为社会餐饮,但位处于雅诗阁公寓酒店一楼,餐厅与酒店商业一体化,资源共享,餐厅为酒店公寓提供早餐,午餐和晚餐都为自主经营。 【任职资格】: 1、18-35岁,大专及以上学历,能简单英文交流; 2、形象气质佳,5年以上餐厅主管级别工作经验,2年以上星级酒店工作经验。 【岗位要求】: 1、 较强的服务意识和服务技巧,有良好的沟通能力和应变能力,有处理餐厅突发事件的丰富经验和能力; 2、 品行端正,做事踏实认真负责,为人友好和善; 3、 熟悉西餐厅管理,熟悉酒店早餐及自助餐厅管理模式; 【岗位职责】: 1、负责餐厅的日常管理工作,确保餐厅的服务质量,有发现团队工作问题的敏锐度并提出改进意见和方案; 2、负责前厅的行政管理及团队人员管理工作,包括岗位职责确定、SOP的制定、奖惩执行、排班、内部培训、美团系统维护、营业数据统计及分析、营收报表处理及分析、成本控制等; 3、餐厅需提供酒店客人的早餐使用以及酒店客人的日常消费,前厅经理需根据自身管理经验优化早餐服务流程细节,提高服务质量,负责与酒店各部门团队的工作对接; 4、跟进VIP及重大团队的接待工作; 5、餐厅的线上运营推广,通过各平台的推广计划或其他途径提高餐厅营业额; 6、有较强的公关意识,树立良好的企业形象,建立良好的对客关系; 7、及时了解市场餐饮行业情况,评估分析运营过程中出现的问题,提出改进措施和方案; 8、落实公司所制定的营销方案,及时反馈相关建议; 9、完成上级领导交办的其他工作。
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责: 1、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性; 2、在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求; 3、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作; 4、监督餐厅的服务。 任职资格: 1、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历; 2、2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终激励金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-09
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    岗位职责 1.制定及执行饭店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4.走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验,熟悉青岛本地市场。 2.按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6.英语口语和书写流利。
  • 票务领班

    6.5千-7千
    上海-金山区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 04-08
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    岗位职责: 工作范围 票务领班是上海乐高乐园度假区主入口运营团队的重要一员,主入口运营团队的使命是维护和管理乐园入口区域的日常有序安全和有效运营,为游客提供优质的服务和游玩体验。 票务领班工将深入学习票务销售及核销等业务系统,熟悉相关业务操作流程,通过学习并掌握岗位的工作内容从而在工作中为游客提供高质量高效的服务,提高游客的整体满意度。同时也将负责部门业务知识的培训工作,辅导指引同事顺利完成包括但不限于入职培训,在岗培训,业务更新培训等工作。 工作职责 1. 日常运营 - 学习并熟悉掌握票务系统,确保票务销售、检票核销等操作流程正常进行。 - 熟悉自己的工作内容,对票务销售,团队取票,游客入园、门票核销等流程进行操作,确保流程的顺畅和高效。 - 确保当日操作流程与营收的正确性,安全性,严格遵守乐园制定的各项操作规章制度。 - 确保工作环境整洁,检查及确保每日各运营设备的运行情况。 - 面对在工作中出现的任何紧急情况可以做到临危不乱,并将自身及游客的安全永远放在第一位。 2. 服务 - 负责主入口的日常运营接待及现场服务工作。 - 遵守公司制定的服务规范,确保服务质量和服务标准,较好的临场应变能力,确保客户满意度。 - 耐心解答游客的提问,为游客及乐游伙伴提供协助,包括指路,行程建议及其他咨询。 - 维护现场秩序,协助控制客流量和管理现场秩序,保障游客体验。 3. 内部影响及成果 - 完成领导交办的其他临时工作任务。 - 遇特殊、突发情况及时向上级领导汇报。 - 参加轮岗实践和跨团队学习,学习并提升解决问题和跨部门协作得能力,必要时参与或协助其他部门实现目标。 - 不断提高乐园主入口的运营效率和接待能力。 - 负责部门业务知识的培训工作,辅导指引同事顺利完成包括但不限于入职培训,在岗培训,业务更新培训等工作。 - 配合直线主管、经理完善岗位的工作流程、培训手册等。 4. 健康与安全 默林的HSS是全体员工的责任,因此每个员工都有责任在任何时候为自己、同事和默林的客人安全而工作。 这意味着他们应: - 遵循既定的安全工作实践和控制措施,使用发放的个人防护用品,并遵守所有相关的HSS规则和标准。 - 立即报告任何HSS事件,包括不安全行为或状况、未遂事件和受伤情况。 - 向他们的经理提出任何关于HSS改进的建议。 - 支持默林提升HSS绩效的措施。 - 参与HSS培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康筛查和监测。 在默林集团,我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工认为他们的HSS关切在当地没有得到妥善处理,他们应该通知集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部门或举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益,也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职资格: 1. 教育背景及工作经验 - 中专及以上学历。 - 有票务运营工作经验、培训经验者优先。 2. 技能及个人素质 - 熟悉计算机办公软件的操作,能快速熟练使用票务系统。 - 具有良好的中文沟通能力,普通话标准,语言组织能力强。 - 五官端正,有亲和力,身体健康,具有耐心,积极主动,具有良好的职业道德和团队协作精神。 - 工作认真仔细,诚实守信,具有良好的服务意思,热情,友善的为游客提供优质服务。 - 以专业的工作方式和友好的工作态度应对不同类型的游客。 - 具有良好的沟通能力,组织协调能力,能与团队成员保持良好的沟通和合作。 - 具有一定的承压能力,能够应对紧急情况及同时处理多种事情,具备团队合作精神又能独立解决问题。 - 适应户外工作,能胜任一定的体力劳动,包括长时间站立,弯腰,能够适应翻班制度及轮岗工作。
  • 礼宾司

    6千-8千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 采暖费
    • 防暑降温
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-03
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    岗位职责 1、直接负责礼宾部的日常工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助 重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签 并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信 息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作 状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培 训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出 租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、专科以上学历,有同岗位工作经验 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 管事部主管

    5千-6.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 交通方便
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-05-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法 4、身体健康,精力充沛。
  • 面点师

    8千-1万
    漳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 免费制服
    • 包吃包住
    • 绩效奖励
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味,能够配合自助早餐各类面点供应。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    该职位为融通京丰宾馆,地址为北京市丰台区西四环南路61号。地铁14号线大井站B出口附近400米处。 岗位描述: 1. 负责总店、分店负责总、分店的餐饮业务板块的政策、制度的制定与更新;业务流程、标准规范的制定与更新; 2. 负责审核、检查、督导和指导各分店餐饮管理工作; 3. 负责分店餐饮管理的连带检查责任、指导责任; 4. 负责定期对总店、分店进行食品安全、管理服务联合检查; 5. 负责对分店餐饮管理人员任免、调整提供建议; 6. 负责总店餐饮部的运营; 7. 负责监督各餐厅的管理; 8. 负责监督厨房的管理; 9. 负责餐饮服务及厨房各项成本的控制; 10. 负责为宾馆达到战略目标,提供专业的行动方案及执行; 11. 负责总店食品及服务的标准并持续不断的加以改进; 12. 负责根据不同情况,制定部门政策与程序; 13. 负责执行合理的程序使部门的资源得到有效的利用; 14. 负责监控行业的信息和趋势; 15. 负责积极拓展融旅会员发展及客户满意系统; 16. 负责建立和维持有效的客户关系; 17. 负责处理客人投诉;
  • 应付会计

    4千-6千
    北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 负责每月与供应商核对应付账款,及时完成应付账款入账。 2. 在收货凭证与财务应付账核对无误后,按时与供应商核对应付账款。核对无误后,开具付款申请单,内容要填写齐全,数据要核对无误。将收货凭证整理整齐,所有收货记录逐张逐笔核对,确保金额与发票金额相符。 3. 检查一切付款手续,做到有凭证、有审批,手续完备,项目内容清楚齐全,金额相符,对检查无误的凭证及时办理款项付、缴业务。 4. 审核供应商出具发票的单位名称(印章)、数量、金额及发票的真伪。 5. 付款申请单由按照审批权限经各级领导签字后,可执行付款流程。 6. 填制对供应商付款的会计凭证及有关收货挂账的会计凭证。 7. 月末即时清理、跟催“其他应付款”的单位往来账,负责相关单位的结算工作。 8. 月末出具应付账款账龄表,对应付账款情况进行分析并提交财务经理。
  • 日审/收入会计

    4.5千-6.5千
    无锡 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 02-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、审核会议中心所有收入,控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务或相关专业。 2、财务2年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务,税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
  • 康体主管

    7千-8千
    杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-02
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    • 投递简历
    职位要求: 1、全日制专科(含)以上,3年(含)以上健康养生行业运营、策划及营销工作经验,有养生会所会员会籍销售经验尤佳。 2、熟悉健康管理理论,知识结构较全面,方案撰写能力强。 3、对健康养生管理商业模式打造、产品服务建设等方面具备独到见解和具有创新思维。 4、有健身教练证,救生员证书。 岗位职责: 1、负责健康养生业务规划和预算管理,全面负责项目策划、运营、销售方案。配合营销总监完成康体营销目标。 2、协助酒店健康养生项目的日常运营管理,建立、完善健康养生运营管理体系。 3、独立负责酒店康体部门的运营。 4、养生产品活动编撰和落地。      薪资实数面议、提供食宿、有提成 员工福利:五险、技能培训、带薪年假、岗位晋升、员工生日礼物、职业发展机会、员工奖励计划、员工活动、包吃包住、人性化管理、单休、免费体检
  • 酒店会计-双休

    6.5千-7.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1 、认真做好会计核算和监督,保证会计帐务处理及时,会计科目运用准确,会计核算信息真实完整。  2 、对原始凭证的合法性、金额的正确性和手续的完备性等进行审核,对银行结算票据的印鉴、日期和背书内容是否正确进行审核。  3 、编制记帐凭证,负责会计凭证汇总、帐簿登记,打印输出记帐凭证和帐簿,按时做税务处理。  4 、正确、及时编制单位会计报表,适时提供有关会计信息。  5 、对会计凭证、帐簿、报表和有关文件制度等会计资料定期分类装订立卷、妥善保管、按规定移交档案室。  6 、负责审核各部门申报领用物品的计划和数量,严格把关,开源节流,减少库存,降低资金占用,对有异议单据及时驳回修改并提醒相关人员,保证采购物资的合理性。 8、负责抽查收货情况,查看是否流程符合相关支付规定,对仓库的物品质量、价格、数量验收把关,对质量低劣、假冒的物品有权拒绝收货。 9、负责监督各部门月末盘点,定期及不定期对公司资产进行监督盘点工作,确保账账相符和账实相符,确保公司资产安全。 10 、完成领导交办的其他工作。  任职资格  1、大专以上学历,财务、会计等相关专业,具备会计专业初级及以上资格;  2、3年以上酒店会计工作经验,熟练掌握一般纳税人及小规模纳税人等账务处理工作;  3、熟练使用金蝶、酒店及餐饮公司PMS系统、PPT等相关软件;  4、具备良好的自律性以及对工作认真、细致、负责的态度,诚实守信; 5、具有良好的职业操守、团队合作精神及良好的沟通表达能力。 朝九晚六,双休,购买广州五险一金
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助上级领导全面开展康体部管理工作,制定和实施各项管理制度; 2、对员工进行业务培训,编制值班表,负责员工的考勤; 3、安排、督促、检查下属员工按操作流程、标准完成工作的执行情况; 4、在检查督导下属员工工作的同时,关注游泳客人财产、人身安全,发现异常及时处理; 5、负责监督做好部门节能降耗工作,合理控制客用品、消毒清洁用品使用; 6、能规范使用健身器材,在检查督导下属员工工作的同时,关注客人财产、人身安全,做好客诉处理。 【岗位要求】 1、有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉娱乐服务和成本管理,了解温泉服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。 3、熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4、有较好的业务指导和组织协调能力。 5、熟练使用电脑等办公软件。
  • 楼层经理

    8千-9千
    上海-长宁区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    1、协助管理客房部楼层日常工作,按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准,为酒店客人提供卓越的服务; 2、熟悉客房运作业务知识、技能,公共区域和制服间的基本操作技能及培训技能; 3、2年以上5星级酒店客房相关岗位管理经验; 4、具有酒店管理或相关的大专学历; 5、具备良好的相关财务知识,关注财务状况,积极采取措施有效节约成本; 6、具有良好写作技能,熟练使用微软办公软件; 7、具有解决问题,号召、组织和培训能力。
  • 上海-普陀区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-11
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    • 投递简历
    我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    1.依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务; 2.熟悉酒店所有公共区域; 3.确保及时完成日常保洁工作; 4.有效地处理应急事件; 5.管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改; 6.安全正确地使用保洁设备。
  • 丽江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    代香格里拉智选假日酒店招聘 负责早餐和团餐出品和餐厅人员管理 负责食品安全相关工作
  • 海外厨师

    1.5万-2.5万
    国外 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    通信/电信/网络设备 | 2000人以上
    发布于 02-27
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    岗位职责 1、负责国外华为分公司员工餐厅厨房的整体工作,包括团队管理,分工安排,开菜单及菜品创新 2、负责国外华为分公司员工一日三餐的准备、烹饪,对满意度负责 3、负责国外华为分公司VIP的宴请接待 5、负责国外华为分公司美食节出品策划 4、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 岗位要求 1、高中及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工活动丰富
    • 员工生日礼物
    4A景区 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    1、负责组织相关人员对闭路电视系统、户外监控系统、广播系统、消防报警系统、LED灯、光纤、舞台等设备进行维修和管理工作。 2、负责弱电系统日常巡查及系统故障的排查工作。 3、负责日常抢修工作的现场组织和技术指导工作。 4、制定系统的维修、改造计划并组织实施工作。 5、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 6、针对各类大小型活动,需确保弱电系统不发生差错。 岗位要求: 1、电气自动化、计算机、弱电工程、通讯工程等相关专业。 2、具有3年以上弱电施工维修的相关工作经验。 3、具备弱电工程师职称证优先录用。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 心归处便有家
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-07-15
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    • 投递简历
    1.为市场销售总监提供行政工作上的支持,确保部门员工遵守所有与行政相关的酒店政策、标准和程序。销售协调员要准确处理所有客户的文件资料, 要确保所有发出去的资料清楚,干净。并且要每天确办公室干净,整洁。 2.打印、归档一切与本部门相关的私密文件,并对之保密。 3.为销售部总监所需出席的会议准备相关资料:日常营运会议,行政委员会会议,部门会议和广告效应会议。 4.良好的沟通能力和其他部门有效沟通的能力。 5.工作积极主动。 6.根据要求使用适当的计算机软件的能力。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-03-28
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    岗位要求 1.热情友好、具备良好的执行力和团队精神; 2. 中英文读写听说流利; 3. 熟练运用办公软件, 熟悉Opera 操作系统者优先; 4. 具有国际酒店工作经验者优先。
  • 深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    招聘【中厨冷菜中级厨师】1名 岗位职责: 1.负责区域卫生与安全管理,保持打荷台、砧板、刀具等工具的清洁,及时清理厨余垃圾 2.严格区分生熟食材存放区域,防止交叉污染,生熟分开 3.定期清洁蒸箱、炸炉等设备,发现异常及时报修 4.库存与成本控制,按需领料,根据预估客流量合理领取食材,避免浪费;优化食材利用率,减少损耗(如将多余蔬菜用于装饰) 5.熟练使用基本的厨房工具和设备,遵守厨房的各项规章制度,严格执行厨房安全标准和流程 岗位要求: 1. 职业技校以上或相当于同等学历 2. 2年以上冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺 3.刀工精细,有创意摆盘能力,熟悉食品安全知识 4.责任心强,有团队合作精神,能够适应长时间站立和具有一定抗压及应变能力,注重细节,能适应快节奏工作 5.具备良好的沟通能力和服务意识,热情、礼貌、耐心地对待顾客,有相关服务行业工作经验者优先考虑
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-24
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    工作职责:  · 与经理共同准备和管理部门的预算,知道部门的财政目标。 · 任何有可能的地方都要反复利用,并向员工贯彻节约开支的宗旨。 · 与主管和人力资源部经理合作确保部门员工有良好的工作表现。 · 根据部门的标准和程序组织工作培训,并记录每一个员工的发展情况。 · 根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。 · 确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍。 · 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 · 采取行动满足这些需要以达到他们的期望 · 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象 · 遵循酒店的品牌标准 · 拥有较高的产品与服务知识,以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 ·根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方 · 掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释 · 掌握并能为客人提供酒店最新的信息 · 明白酒店的运作程序,着重了解确保酒店成功和盈利的主要因素。 · 严格按照绿色酒店标准完成工作,节约能源,减少能耗。 ·员工进行绿色酒店相关知识培训,并确保工作流程符合绿色环保标准。 任职要求: 具有烹饪学历或证书,3年厨师经验,具有其他同等烹饪学历及经验。能熟练的用英语和客人沟通。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。
  • 上海 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    主要职责: 积极协助上级,保证餐厅营运顺畅 确保每个时间段的工作准确地完成 协助上级培训新员工和实习生 岗位要求: 至少有一年以上的星级酒店西餐厅服务经验 良好的服务待客技巧,预知客人的需求 能够使用日常的办公室软件
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    8千-1.2万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、负责后厨团队的管理,监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在高星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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