重庆厨房招聘网_最新重庆厨房招工招聘信息

炉灶主管/厨师

6千-8千

重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限

南岸区渝孙记水饺店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶操作流程和标准，优化工作流程以提高生产效率； 3、监督食材的准备工作，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准； 4、培训和管理炉灶团队，提升员工技能和工作效率； 5、协调与其他厨房部门的合作，确保菜品按时、按质完成； 6、定期检查炉灶设备，确保其正常运行，及时上报维修需求； 7、控制厨房成本，合理使用食材和调料，减少浪费。【岗位要求】 1、5年以上炉灶或相关厨房工作经验，具备扎实的烹饪技能； 2、熟悉各类中式菜品的制作工艺和调味技巧， 3、具备团队管理经验，能够有效指导和培训员工； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力； 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 6、了解食品安全和卫生法规，严格执行厨房卫生标准。

炒菜师傅

5千-8千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

垫江粤茗轩餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与出品稳定性 2、根据每日食材情况合理备料，控制食材损耗与成本 3、维护厨房设备清洁，严格执行食品安全操作规范 4、参与新菜品研发及传统菜品的改良创新 5、配合前厅服务需求调整出餐节奏【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，掌握两广菜系，粤菜系优先 2、能适应餐饮行业高强度工作节奏 3、持有健康证，熟悉食品安全法规 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、对菜品呈现有审美要求，注重细节把控

夜班川菜蛙鱼炉子

6千-8千

重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限

江北区朝天椒美蛙鱼馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责夜班时段川菜蛙鱼炉子的烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗2、根据订单需求高效完成蛙鱼等川菜的制作，保证出餐速度 3、负责炉台区域的清洁维护，保持工作环境整洁卫生 4、协助后厨备料工作，做好食材预处理和准备工作 5、遵守食品安全操作规范，严格执行厨房管理制度【岗位要求】 1、能适应夜班工作节奏（具体时段可面议），吃苦耐劳 2、具备基础炉台操作能力，有蛙鱼/川菜制作经验者优先 3、对火候掌控、调味配比有基本认知，学习能力强 4、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病 5、工作认真负责，具备团队协作意识

厨师（闵菜、泰国菜）

5.5千-7千

重庆-南岸区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

南岸区老厝边正港餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责闽菜、泰国菜的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据餐厅要求研发新菜品，定期更新菜单 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范 4、协助管理厨房食材库存，控制成本减少浪费 5、配合餐厅运营需求，完成其他相关工作【岗位要求】 1、3年以上闽菜或泰国菜烹饪经验，能独立完成菜品制作 2、熟悉相关菜系特点及烹饪技法，掌握食材搭配原理 3、年龄20-32岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备良好的团队合作意识，工作责任心强 5、有连锁餐饮或特色餐厅工作经验者优先

头墩

6千-7千

重庆-璧山区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险
免费停车
绩效奖金
包吃包住
专业培训
定期体检
通讯补贴
定期团建
节日礼物

有投必应

重庆天赐温泉（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责厨房头墩区域的食材准备、切配和分装工作。 2、确保食材的新鲜度和卫生标准，按照菜品要求进行加工。 3、协助主厨完成菜品的制作和摆盘工作。 4、维护头墩区域的清洁和工具设备的日常保养。岗位要求： 1、高中学历，25-50岁，具备中厨房头墩工作经验，熟悉食材加工流程。 2、掌握刀工技巧，能够高效完成食材切配任务。 3、具备良好的卫生意识和团队协作能力。 4、能够适应厨房高强度工作环境，服从工作安排。

中餐厨师

5.5千-6.5千

重庆 | 2年以上 | 学历不限

中悦（重庆）城市运营管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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工作地点：海航航空食品（重庆）工作时间：上六休一，每个班次8.5小时（有倒班）有行业资质要求的需具备相应资质。同等岗位3年以上工作经验，持有厨师证优先；具备扎实的烹饪技能、良好的健康状况。

包子、馒头师傅

5千-6千

重庆-九龙坡区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

九龙坡区九龙园区北来香馒头店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责包子、馒头等面点的制作，包括和面、发酵、成型、蒸制、炒馅、和馅等工序，确保产品品质稳定； 2、根据每日销售需求，合理规划生产数量，避免原材料浪费； 3、保持操作区域的卫生整洁，严格遵守食品安全与卫生标准； 4、定期检查设备运行状态，发现异常及时上报； 5、协助研发新口味或改进现有产品工艺，提升顾客满意度； 6、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、热爱面点制作，愿意长期从事餐饮行业，有责任心； 2、具备基础的面点制作技能，有相关经验者优先，无经验者可培训； 3、能够适应早班工作（通常凌晨4点5点开始），吃苦耐劳； 4、身体健康，无传染性疾病，需提供健康证明； 5、具备团队合作意识，服从工作安排； 6、对食品卫生安全有基本认知，注重操作规范。

厨师

5千-6千

重庆-渝北区 | 5年以上 | 学历不限

渝北区暖欣牛肉汤锅店

其他 | 1-49 人

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认真负责，对菜品工作上心，节约成本，具体工资面议，线上面试沟通

谧月集原汤牛三宝

5千-6千

重庆-渝北区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

两江新区谧月集餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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人品～～职业道德～～有潮汕火锅切配摆盘经验优先，底薪加业绩提成，每一低发工资，

中餐炒菜师傅

5千-6千

重庆-渝北区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

渝北兵心冒菜餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责学校食堂中餐小炒的制作，确保菜品口味稳定、出品质量达标； 2、根据学生用餐需求，合理规划每日菜品，控制食材用量，避免浪费； 3、保持厨房操作区域的卫生整洁，严格遵守食品安全与卫生规范； 4、高效完成每日备餐、炒制、出餐工作，适应用餐高峰期的快节奏操作； 5、主动维护厨房设备，及时上报故障或损耗情况。【岗位要求】 1、5年以上中餐炒锅工作经验，擅长川菜或家常小炒优先； 2、能独立承担食堂大锅菜和小锅菜的烹饪，出餐速度快且品质稳定； 3、身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好； 4、吃苦耐劳，工作主动性强，能在无人监督的情况下自觉完成分内工作； 5、注重团队协作，服从食堂用餐高峰期的统筹安排。

中餐墩子

5千-6千

重庆-南岸区 | 2年以上 | 初中

南岸区米小餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 - 负责中餐配菜、切配及打荷工作 - 管理冰箱食材，确保新鲜与整洁 - 配合厨师完成菜品准备工作【职位要求】 - 有3-5年配菜/打荷经验，熟悉川菜、湘菜江湖菜 - 熟悉中餐厨房流程，动手能力强 - 工作认真负责，能适应快节奏工作【工作时间】 - 08:30-14:00 或 16:30-21:30（两班倒）【薪资福利】 - 综合薪资：5000-6000元 - 基础薪资：5500元 - 全勤奖金

炒锅

5千-6千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住

南岸区棠果餐饮店

东南亚菜系 | 1-49 人

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【企业介绍】我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度 3、负责厨房设备的日常维护与清洁工作 4、协助研发新菜品，优化现有菜品工艺流程 5、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生达标【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类热菜炒制，会新疆菜优先 2、熟悉川菜或湘菜系者优先考虑 3、动作麻利，能适应餐饮行业快节奏工作环境 4、具有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证，无传染性疾病【薪资福利】 · 竞争力的薪酬：炒锅(学徒也可)，共4名 3000一8000，面试定 · 发展平台：提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围：加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障：每月生日聚餐一次，满一年加工龄工资200元，包食宿，宿舍近，有工休，工资不拖欠。联系电话：13150259797

厨师

5千-6千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 高中

重庆一波餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常使用【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师职业资格证书 2、3年以上餐饮行业厨师工作经验，熟悉川菜烹饪者优先 3、掌握各类烹饪技法，能独立完成菜品制作 4、具备良好的食品安全意识和卫生习惯 5、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排

半墩半炉

5千-6千

重庆-沙坪坝区 | 经验不限 | 学历不限

重庆市杞麓湖实业有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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月休2，有经验优先，半墩半炉，有住宿有空调，工作环境轻松

冷厨房主管/领班Chef de Partie/Demi Chef

4千-5.5千

重庆-永川区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

重庆永川万豪万枫酒店和福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷厨房日常运营管理，确保冷菜出品质量符合酒店标准及客人期望。 2、监督并指导冷菜团队完成各类冷盘、沙拉、酱汁、开胃菜等制作，严格把控食材新鲜度与口味一致性。 3、根据菜单需求及季节性变化，参与新冷菜品的研发与创新，优化制作流程。 4、管理冷厨房的食材库存，控制成本，减少浪费，确保食材合理使用与保质期管理。 5、负责冷厨房的卫生与安全，监督员工遵循食品安全规范，定期检查设备清洁与维护。 6、协调与其他厨房部门及餐厅服务团队的沟通，确保出餐效率与订单准确性。 7、培训新员工及在岗人员，提升团队技能水平，确保符合酒店操作标准。【岗位要求】 1、具有3年以上冷厨房相关工作经验，其中至少1年担任主管或领班职务，熟悉国际化冷菜制作工艺。 2、学历不限，但需具备扎实的冷菜烹饪基础，能独立完成高端冷盘装饰及摆盘。 3、熟悉食品安全管理体系及卫生标准，具备良好的成本控制与库存管理意识。 4、具备较强的团队管理能力，能有效分配任务并激励员工，具备良好的沟通协调能力。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业快节奏工作环境及轮班制。 6、会中厨、持有相关厨师资格证书者优先。

砧板师傅

4千-5千

重庆-南川区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

重庆南川福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

电话联系
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一、岗位职责 1. 切配技术统筹全面负责厨房砧板班组切配工作，精通各类肉类、水产、蔬菜、干货涨发、分档取料、腌制上浆；把控所有零点、宴席菜品刀工、分量、统一出品标准，独立完成宴席菜品精细加工。 2. 班组人员管理合理分配二砧、三砧、粗加工员工工作，安排排班；培训下属刀工、食材处理、卫生规范；监督在岗纪律、操作流程，每日评估班组工作，向厨师长提奖惩建议；高峰期协调人手，保障出餐顺畅不卡单。 3. 食材成本与库存管控每日参与食材验收质检，核对品质、数量；根据营业、宴会订单预估次日用料，提交采购申购；管理冷库、冰柜执行先进先出；做好每日食材盘点，边角料利用，严控食材损耗、核算菜品出成率，节约后厨成本。 4. 食品安全与区域卫生严格遵循万豪集团、HACCP食品卫生标准；荤素砧板、刀具分开使用消毒；负责砧板区域、厨具、冰箱每日清洁消杀；定期保养刀具、切片机等设备，损坏及时报修；落实后厨消防、食材存放安全要求。 5. 跨部门协同对接头锅、打荷、冷菜岗，提前备好料头、半成品；宴会前完成全套备料规划；配合厨师长新品研发、试菜、成本测算；及时上报食材估清、品质异常问题。二、岗位任职要求硬性基础条件 1. 25 - 45，身体健康，无传染病、无皮肤病、无色盲色弱，可持有效餐饮健康证上岗； 2. 3年以上星级酒店/大型酒楼中厨砧板实操经验，至少2年头砧/砧板领班管理经验，熟悉酒店大型宴会备料流程； 3. 熟悉万豪、喜来登等国际酒店后厨标准优先，懂川湘家常菜、宴席菜品切配。专业技能要求 1. 刀工精湛，精通食材分档、干货涨发、各类腌制配方，熟悉食材四季特性、出成率； 2. 具备成本管控意识，会盘点、控损耗，能独立制作每日食材申购单； 3. 熟知《食品安全法》、厨房HACCP操作规范，熟悉酒店后厨卫生检查标准； 4. 具备基础班组管理、员工带教能力，沟通协调顺畅，能应对高峰期高强度工作。综合素质要求 1. 服从厨师长、行政总厨管理，执行力强，吃苦耐劳，能配合酒店早中晚轮班、宴会加班； 2. 责任心强，细心严谨，杜绝食材浪费、出品不标准等问题； 3. 遵守酒店各项规章制度，无后厨打架、偷懒怠工、违规操作等不良从业记录； 4. 持有中式烹调师等级证优先。三、酒店福利 1. 薪资：面议，月度绩效奖金、宴席提成、工龄工资； 2. 五险、享受法定节假日 3. 包吃

中厨房烧腊2/3 Chinese Kitchen BBQ2/3

5.5千-6千

重庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房烧腊菜品的制作，包括但不限于烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊产品的加工与出品 2、严格按照标准配方和工艺流程操作，确保菜品品质稳定、口味正宗 3、负责烧腊区域的日常备料、腌制、烤制及成品保存工作 4、维护烧腊设备及工具的清洁与保养，确保工作区域符合食品安全标准 5、根据营业情况合理控制原材料用量，协助成本管控 6、配合厨房团队完成其他相关工作安排【岗位要求】 1、2年以上中厨房烧腊岗位工作经验，熟悉各类烧腊制作工艺 2、掌握传统广式烧腊制作技术，能独立完成烤制、上色、斩件等全套工序 3、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范 4、能适应厨房高温工作环境，体力良好 5、工作细致认真，有责任心，具备团队合作精神

厨师

5千-5.5千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 学历不限

赛迪物业团餐分工

团膳 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，合理备料、加工食材，控制食材损耗，保证成本可控； 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境及器具清洁； 4、制定团餐菜单，并根据季节或需求调整菜品结构； 5、管理厨房设备的使用与维护，及时上报故障或损耗情况； 6、完成每日餐食供应任务，高效应对用餐高峰需求； 7、参与厨房日常管理，包括库存盘点、原料验收等工作。【岗位要求】 1、3年以上厨师工作经验，具备团餐、食堂或大型餐饮机构从业经历者优先； 2、熟练掌握川菜或其他菜系烹饪技法，能独立完成大锅菜制作； 3、了解食品安全法规及厨房操作规范，持有健康证； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用； 5、身体健康，吃苦耐劳，适应早晚班及高强度工作节奏； 6、团队协作能力强，服从工作安排，无不良职业记录。

厨师

4.5千-5.5千

重庆 | 2年以上 | 中技

重庆渝中半岛福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作内容： 1、熟练掌握各类中餐切配技能，负责食材的加工、领料，配合厨师的工作； 2、负责食材的细加工，剔肉除骨，分档加工，选配适当，节约原料，做到物尽其用； 3、负责搞好案板、地面的卫生和刀洁净与保养工作； 4、熟练部门业务流程及操作要求。职位要求： 1、要有2年以上的工作经验，服从厨师长的工作安排，协助厨师长完成日常工作； 2、身体健康，无不良嗜好

厨房切工

4千-5千

重庆-渝北区 | 2年以上 | 学历不限

中悦（重庆）城市运营管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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任职要求： 1.年龄性别： 18-50岁，男女不限。 2.健康状况：必须持有有效健康证，个人卫生习惯良好。 3.讲究卫生，有责任心。 4.有食堂或餐厅工作经验者优先。 5.操作间需要穿防尘服。 6.负责每日生产所需食材的清洗、拣摘、浸泡等初步加工。 7.根据厨师要求，对蔬菜、瓜果、肉类、禽类等进行切配、改刀，保证规格统一。 8.负责食材的腌制、上浆等初步调味工作。 9.管理切配区域的卫生，保持案板、刀具、地面的清洁与整洁。 10.协助厨师进行餐前准备工作，并完成上级交办的其他后厨相关工作。工作地点：重庆渝北区海航航空食品重庆工厂

西厨热菜

4千-5千

重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
岗位晋升
带薪年假
年底双薪
包吃包住
人性化管理
技能培训
管理规范
节日礼物
员工活动

重庆渝州酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,提升西餐菜品的创新性与吸引力 5、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与品质 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时上报维修需求; 7、遵守酒店规章制度,维护良好的工作环境与团队协作。

烧鸟师傅

4千-5千

重庆-南岸区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

重庆渝胡桃餐饮合伙企业（有限合伙）

日韩料理 | 1-49 人

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要求会拆鸡也会烤制的烧鸟师傅；需要轮岗洗碗做店面清洁

小吃凉菜厨师

4千-5千

重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

南岸区老厝边正港餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责凉菜、小吃的制作与出品，确保菜品质量稳定2、根据菜单要求准备食材，保证食材新鲜卫生 3、维护工作区域清洁，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，提升顾客满意度 5、合理控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、年龄20-30岁，身体健康 2、1年以上凉菜或小吃制作经验 3、熟悉川渝风味凉菜者优先 4、能适应餐饮行业工作时间 5、工作认真负责，有团队合作精神

厨房墩子

4千-5千

重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

南岸区老厝边正港餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品准备工作，包括配料称量、调料准备等 3、维护厨房区域卫生，保持操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒 4、按要求进行食材保鲜储存，定期检查食材新鲜度 5、执行厨房标准化操作流程，配合厨师团队提高出餐效率【岗位要求】 1、年龄20-30周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具有1年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉食材处理基本流程 3、掌握基础刀工技能，能熟练完成切丝、切片、切块等操作 4、具备食品安全意识，了解厨房卫生管理基本要求 5、吃苦耐劳，工作细致，有团队协作精神

厨师助理（墩子/打荷）

4千-5千

重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限

重庆菜宠餐饮管理有限责任公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责： 1、负责后厨食材的切割与处理，确保食材新鲜与卫生； 2、配合厨师团队完成菜品制作，保证出品质量与效率； 3、帮助厨师制作简单菜肴，如凉菜、小菜和简汤等； 4、参与后厨日常清洁与维护，保持工作区域整洁有序； 5、协助完成食材库存管理及食材验收工作。任职要求： 1、身体健康，具备良好的卫生习惯与团队合作精神； 2、热爱餐饮行业，愿意接受后厨工作环境和轮班制度； 3、无需相关工作经验，公司提供专业岗前培训； 4、责任心强，能够适应快节奏的工作环境。