杀蛙杀鱼切配墩子 【岗位职责】 1、负责鱼类及蛙类的宰杀、清洗及处理工作 2、按要求进行食材切配及备料工作 3、保持操作区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助后厨进行食材分类储存管理 5、定期维护保养刀具及操作工具 【岗位要求】 1、能适应水产宰杀工作环境 2、具备基本刀工技能者优先 3、服从工作安排，有团队协作意识 4、身体健康，持有效健康证 5、能适应餐饮行业工作时间安排

工作地址在大石坝东原，新世纪超市，主要做炒面，炒粉，炒饭。待遇4000到5000.有业绩提成5%有意向可以电话联系，13594305108赖

餐厅主打无国界料理，西餐融合菜，Bistro以及罗马菜等。 岗位要求 1.年龄20-40，身体健康、精力充沛； 2.具备西餐餐厅厨师相关工作经验，熟悉西式烹调； 岗位职责： 1.负责餐厅日常出餐工作； 2.执行公司下达对餐厅的各项工作任务和工作指示； 福利： 底薪加绩效奖金 全勤奖励 五险+商业险 包住宿 包员工餐 生日补贴 定期团建 4000-4500 工作时间：11：00-14:30 16:30-21：30 （8.5h）

岗位职责： 1.了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责炒灶等岗位的烹调准备。 2.负责原料焯水，过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3.及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。 4.保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。 5.负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 6.完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验三年以上，具备相应职业资格证书优先。

员工餐和几个料台热菜 【岗位职责】 1、按照标准流程进行菜品操作，确保出品质量 2、维护烤台区域的清洁卫生与设备保养 3、协助后厨完成食材盘点与库存管理 4、遵守食品安全规范及操作流程 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、年龄30-56岁，身体健康 3、能适应高温工作环境及站立作业 4、具有团队协作意识，服从工作安排

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合质量标准、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景。 • 能够设定优先事项并及时完成任务。 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题。 • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑。 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

工作职责： 1. Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Chef in training associates. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 4. Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during operation, making feedback as appropriate. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下作出反馈。 5. Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格： 1.5年以上或星级酒店背景 2.精通粤菜技法：熟练掌握爆、炒、烹、焖、煎、炸等技法 3.团队协作：能配合团队完成高峰时段出餐任务 4.有责任心以及管理能力

1、负责酒店食品卫生安全日常监督检查，确保符合国家卫生标准 2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行卫生检查并记录 3、监督食品采购、储存、加工、制作全过程卫生规范执行 4、组织员工卫生知识培训，提高全员食品安全意识 5、建立并维护食品卫生管理档案和检查记录 6、及时处理食品卫生投诉及突发事件 7、配合卫生监管部门检查工作 岗位要求 1、具备基础的食品卫生安全知识 2、工作细致认真，责任心强 3、具备良好的沟通协调能力 4、能够适应不定时巡查工作 5、有相关从业经验者优先

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域卫生清洁，符合食品安全标准 3、定期清理厨房垃圾并做好分类处理 4、维护保养洗碗设备及清洁工具 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作 2、具备基本的餐具清洁消毒知识 3、吃苦耐劳，工作细致认真 4、遵守厨房卫生管理制度 5、有团队合作意识，服从工作安排

工作职责：Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods.协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re－sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。任职资格：Required Skills –技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Problem solving and training abilities.解决问题和培训的能力。 Qualifications –学历Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责： 1. 负责蔬菜肉类禽类水产等原材料的初步加工（去根去皮择洗宰杀切配等），保证净料供应； 2. 按照厨房要求控制原材料出成率，合理利用边角料，减少浪费； 3. 严格执行食品卫生标准，保持工作区域刀具砧板水池等设施设备的清洁消毒； 4. 分类处理厨余垃圾，配合完成厨房其他杂项工作 任职要求： 1. 有后厨粗加工或切配工作经验，熟悉常见食材的初步处理方法； 2. 刀工基础扎实，能熟练使用各类厨房刀具； 3. 身体健康，持有效健康证，吃苦耐劳，服从管理； 4. 有酒店或大型餐饮后厨工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类摆放工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、及时清理厨房及洗碗区域的垃圾，保持工作环境整洁有序； 3、协助厨房进行简单的食材初加工或备餐工作（如择菜、削皮等）； 4、定期检查洗碗设备运行状态，发现异常及时上报维修； 5、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行消毒流程。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动； 2、具备基础卫生意识，无传染性疾病，需持有效健康证上岗； 3、工作认真负责，服从安排，具备团队协作精神； 4、能适应餐饮行业早晚班次及节假日排班； 5、有餐饮行业洗碗或后厨工作经验者优先，无经验可培训上岗。

【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保符合菜品标准 2、按要求完成各类食材的改刀处理，掌握基本刀工技巧 3、协助厨师进行备料工作，保持操作台面整洁卫生 4、定期检查食材新鲜度，及时处理变质原料 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房卫生管理制度 【岗位要求】 1、年龄18-50周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能者优先，无经验者可接受培训 3、工作细致认真，有责任心，能服从工作安排 4、能适应高温环境站立工作，体力良好 5、遵守厨房操作规范，具备团队合作意识

火锅厨房厨工 【岗位职责】 1、负责火锅食材的清洗、切配、分装等准备工作 2、协助厨师进行菜品制作和出品 3、保持厨房区域清洁卫生，符合食品安全标准 4、按要求完成食材的存储和保鲜工作 5、配合团队完成每日备餐和收尾工作 【岗位要求】 1、年龄16-50岁，身体健康，能适应厨房工作环境 2、吃苦耐劳，工作认真负责 3、具备团队合作精神，服从工作安排

本店主要有面条，猪脚饭，炒饭盖饭，主要负责砍猪脚饭，以及其他安排的工作。

1. 基础硬性要求 - 学历初中及以上 - 年龄大多限制在20-45岁之间，有酒店中高端连锁品牌经验优先; - 需持有有效健康证，无违法犯罪记录，具备良好的卫生安全意识 - 要求具备1-5年不等的餐饮/酒店厨房工作经验 2. 岗位技能要求 - 基础烹饪能力：熟练掌握中餐/西餐/地方菜系制作技能; - 附加技能：求具备凉菜、蒸锅、炸锅等专项操作能力，能够自主研发创意融合菜品; - 管理与成本控制：中高端岗位要求具备厨房库存管理、食材成本管控能力，协助厨师长部分负责菜单设计和创新; - 合规与协作：严格遵守食品安全卫生规范，具备团队协作能力，能够配合完成开餐准备、后厨日常运转; 积极配合厨师长的日常管理和其他工作安排;

岗位职责： 1. 负责自助餐厅明档现场操作，熟练完成面条粉类等现煮出品及牛排羊排等煎制工作； 2. 根据宾客需求现场制作，控制火候出品速度及摆盘标准，保障口味与质量稳定； 3. 维持明档区域及设备的整洁卫生，及时补充食材调料及餐具； 4. 负责档口食材的餐前备料与餐后收档，跟进食材新鲜度，避免损耗； 任职要求： 1. 具有西餐或中式面档煎扒类现场制作经验，能独立胜任明档操作； 2. 了解牛排熟度标准面条软硬控制等基础烹饪知识，动作干净利落； 3. 有服务意识，形象整洁，态度热情，能与宾客进行简单沟通互动； 4. 持有效健康证，能适应早班轮班及高峰时段工作节奏

**【岗位职责】** 1. 负责厨房工作台、操作区域及各类清洁设备的日常清洁与维护，确保环境整洁卫生。 2. 按要求浸泡、清洗餐具（如碗碟、刀具等），保证餐具无残留污渍并符合卫生标准。 3. 定期清洁厨房设备（如洗碗机、消毒柜等），检查设备运行状态，及时上报故障问题。 4. 正确操作清洁工具及设施，遵守安全规程，避免因操作不当导致设备损坏或安全隐患。 5. 配合厨房团队完成其他临时性清洁任务，服从主管的工作调配与安排。 **【岗位要求】** 1. 责任心强，工作细致耐心，能适应重复性劳动并保持高效执行。 2. 具备基础清洁工具使用常识，有餐饮行业洗碗或后厨清洁经验者优先。 3. 身体健康，能适应站立作业及早晚班次安排（如有需要）。 4. 无学历或年龄限制，但需具备基本沟通能力以理解工作指令。

负责帮厨师切配菜，备菜，杀鱼，工作简单，工资面议

打荷岗​位​职​责​：​ ​根​据​菜​品​标​准​和​厨​师​要​求​，​对​各​种​蔬​菜​、​肉​类​、​禽​类​、​水​产​、​海​鲜​等​进​行​刀​工​处​理​ ​确​保​切​配​后​的​食​材​形​状​、​大​小​、​厚​度​均​匀​一​致​，​符​合​出​品​要​求​ ​负​责​食​材​的​腌​制​、​上​浆​、​初​步​熟​处​理​（​如​焯​水​、​滑​油​）​等​预​制​工​作​。​ ​岗​位​要​求​：​ ​手​脚​麻​利​、​反​应​快​，​能​适​应​高​强​度​工​作​节​奏​ ​与​厨​房​团​队​等​密​切​配​合​，​具​备​良​好​的​沟​通​能​力​ ​需​长​时​间​站​立​工​作​，​能​承​受​厨​房​高​温​环​境​

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

工作职责：Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods.协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re－sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。任职资格：.Required Skills –技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Problem solving and training abilities.解决问题和培训的能力。 Qualifications –学历Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

工作职责：Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods.协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re－sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。任职资格：.