厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

厨工（外卖店）

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

味胜形餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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每日日常工作，外卖店接单，打包，收拾卫生，调菜等工作。

管事员

3千-4千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
提供食宿
技能培训

有投必应

上海北虹桥假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房及公共区域的餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与整理工作，确保卫生达标； 2、按照标准操作流程使用洗碗机及相关清洁设备，定期维护保养设备，发现故障及时上报； 3、分类存放清洁后的餐具，协助厨房及餐厅完成物资盘点与补给； 4、保持洗碗间及工作区域的清洁卫生，地面无积水、无异味，垃圾及时清运； 5、配合完成上级安排的其他临时性清洁辅助工作。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，年龄不限，能适应酒店倒班制工作节奏； 2、身体健康，吃苦耐劳，有责任心，注重个人卫生及操作规范； 3、具备基本沟通能力，能服从领班工作调配及团队协作要求； 4、有酒店或餐饮业洗碗/清洁工作经验者优先，无经验可提供岗前培训。

西厨热菜领班/主管

3千-4千

天津 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
完善培训体系
工会福利
全球住房福利
全球工作机会

天津滨海圣光皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2、进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作（开胃菜、小菜、沙拉和三明治）。 3、制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目。 4、制作各种沙拉、制作和摆放自助餐。 5、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 7、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 8、清洁并整理工作区域。 9、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。岗位要求： 1、熟悉西餐制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有1年以上星级酒店或西餐厅从事西餐热菜制作工作经验优先。联系我们: 酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号乘车路线：地铁2号线空港经济区站下车，A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。咨询电话：022-58678888—2158 联系人：陈先生邮件地址：recruitment@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。

厨师学徒

4千-5千

上海 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

全勤奖
岗位津贴
法定三薪
加班补贴
包吃包住
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
岗位晋升
意外险

上海沈大成餐饮管理有限公司

团膳 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、协助主厨完成食材准备、初加工及烹饪工作 2、负责厨房设备清洁维护及工作区域卫生管理 3、严格执行食品安全标准与操作规范 4、参与新菜品的研发与制作流程优化 5、完成上级交办的其他后厨相关工作【岗位要求】 1、初中及以上学历，对烹饪行业有浓厚兴趣 2、具备基础厨房操作知识者优先（无经验可培训） 3、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 4、身体健康，持有有效健康证明 5、吃苦耐劳，具备团队协作意识

厨房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie

3.7千-5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
技能培训
管理规范
年底双薪
人性化管理

三亚海棠湾万达瑞华及嘉华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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热招岗位：中式/西式全日厨房主管/领班岗位要求： 1. 工作态度认真 2. 至少有两年的厨房工作经验 3. 具备基础的管理能力

管事部洗碗工

3千-4千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
人性化管理
帅哥多
美女多
技能培训
岗位晋升
带薪年假
职业发展规划
集团内部调动

北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。男、女均可，男60岁，女55岁以内，有经验优先；试用3800，转正4000，8小时，轮班、六休一。可安排广州上班

Chinese Kitchen Demi Chef 中厨房领班

4千-5千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
12%公积金
带薪年假
每周双休
法定三薪
年终奖
提供食宿

北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责：及时订购补充物资，避免浪费，节约成本，防止偷盗。通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。需要时应亲自盘点在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量同事、主管、团队及部门间互相合作及信任良好的沟通以保证有效的换班积极参加组织的各种会议部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流任职要求：具有烹饪学历或证书，至少1年厨师经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌握本地语言，需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。

洗碗工

3千-4千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
人性化管理
帅哥多
美女多
技能培训
岗位晋升
带薪年假
职业发展规划
集团内部调动

北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘：洗碗员4名，年龄55岁以下。要求：吃苦耐劳，服从管理。福利待遇：工资3800元／月，上六休一，8小时。上班时间：05:30-14:30，07:30-16:30 ,7:00-16:00,14:00-23:00。有宿舍，管三餐。上班地址：东莞松山湖。联系人：谢经理13412480788

洗碗工/帮工

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

成都东站希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

电话联系
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1、协助上级做好餐前准备工作（打荷、砧板、上什）和餐后整理工作； 2、保持相关区域卫生，正确操作相关设施设备，严格遵守卫生及消防安全规章制度； 3、完成餐具清洗。

备餐厨师（镇江苏宁银河国际酒店）

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责备餐厨房的菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准； 2、按照标准食谱和操作流程进行烹饪，保证菜品口味与品质的一致性； 3、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保食材合理使用，减少浪费； 4、维护厨房设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合卫生安全标准； 5、参与新菜品的研发与创新，提升西餐菜品的市场竞争力； 6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括食材验收、库存管理等； 7、遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备基础的备餐以及烹饪知识； 2、有无经验均可，有相关工作经验者优先考虑； 3、热爱烹饪行业，具备良好的学习能力和团队合作精神； 4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 6、具备基本的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范； 7、对厨房餐饮等文化有一定了解，愿意长期在餐饮行业发展。

洗碗工

3.8千-4千

长沙 | 3年以上 | 学历不限

长沙市岳麓区无二堂茶业社（）个体工商户

中式餐饮 | 1-49 人

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工作内容:洗碗、洗菜择菜、简单切配【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作，确保餐具卫生达标； 2、及时清理厨房及洗碗区域的垃圾，保持工作环境整洁； 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作（如蔬菜清洗等）； 4、定期检查洗碗设备运行状态，发现异常及时上报； 5、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行消毒流程。【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业洗碗或后厨相关工作经验； 2、能适应高强度体力劳动，工作细致耐心； 3、具备基础餐具消毒及卫生管理知识； 4、服从工作安排，具备团队协作意识； 5、无学历要求，需提供健康证明。

洗碗工

3千-4千

长春 | 经验不限 | 学历不限

老云龙泥炉烤肉

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、按照操作规范使用洗碗设备，定期维护设备清洁，确保正常运转； 3、协助后厨进行简单的食材预处理或清洁工作，保持后厨区域整洁； 4、及时清理洗碗区域及周边环境卫生，确保符合食品安全要求； 5、配合团队完成其他临时分配的清洁或辅助任务。【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动； 2、具备基本的清洁卫生意识，工作细致认真； 3、服从管理安排，具备团队协作精神； 4、无需相关工作经验，有餐饮行业洗碗经历者优先； 5、能够适应餐饮行业的工作节奏，包括周末及节假日排班。【薪资待遇】 3800+全勤200

烤串工

3千-4千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

北京遇茶酉川餐饮管理有限公司

酒吧 | 1-49 人

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时间：18:30-23:30 职位：烤串工待遇：3千-4千，月休四天要求：接受上夜班，负责厨房工作

上什主管/上什

5千-9.5千

昆明 | 5年以上 | 中专

提供食宿
带薪年假
团建聚餐
员工旅游
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
绩效奖金

昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种菜品的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

实习生

2.6千-3千

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
领导好
员工生日礼物
包吃包住
做五休二
法定三倍薪

杭州西湖区万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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厨师【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程 2、能主动接受和学习部门提供的各项培训，定期总结 3、服从部门经理的工作安排 4、执行公司安排的其他工作【岗位要求】 1、热爱服务行业，具有亲和力和团队合作精神 2、具有良好的沟通能力 3、态度积极，工作充满热情 4、有志从事酒店工作，并致力于在这一行业发展自我的在校学生 5、可提供六个月及以上实习期月休八天、八小时工作制、法定节假日三倍薪资

炒锅主管/厨师

5千-9千

珠海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
员工活动
五险

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.按照粤菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； 2.细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； 3.细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； 4.按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； 5.完成上级领导交办的其他任务。岗位要求： 1.具备两年以上星级酒店炒锅岗位工作经验，熟悉中式菜系烹饪技法； 2.了解基本的食品安全知识和营养搭配原则，能够按照规范操作执行工作任务； 3.良好的沟通能力以及团队协作精神，能够在压力下保持冷静并有效解决问题； 4.身体健康，品行端正，无不良嗜好，能够适应高强度的工作环境并服从管理安排。

早餐厨师

3千-4千

乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
保险
午餐补贴

乐山华泰温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 负责五星级酒店⾃助早餐全套出品：粥品、⾯⻝、⾯点、杂粮、粉⾯档、简餐、早餐热菜、煎档（煎蛋、肠、培根）等全品类制作。 2. 严格按照酒店早餐SOP标准把控⼝味、熟度、出品速度，保证早餐时段不间断、不缺货、品相美观。 3. 负责早餐档⼝卫⽣、设备清洁、灶具归位、⻝材收纳、⼲货防潮保存。 4. 早餐结束后彻底收尾、清洁、消毒、剩⻝处理、⻝材封存，严格遵守酒店⻝品安全制度。 5. 配合宴会早餐、团队早⾼峰、临时加餐，灵活补餐、控量减损耗。 6. 服从厨师⻓管理，配合后厨⽇常排班、清洁、备货⼯作。 7.领导安排的其他工作任职要求 1. 负责五星级酒店⾃助早餐全套出品：粥品、⾯⻝、⾯点、杂粮、粉⾯档、简餐、早餐热菜、煎档（煎蛋、肠、培根）等全品类制作。 2. 严格按照酒店早餐SOP标准把控⼝味、熟度、出品速度，保证早餐时段不间断、不缺货、品相美观。 3. 负责早餐档⼝卫⽣、设备清洁、灶具归位、⻝材收纳、⼲货防潮保存。 4. 早餐结束后彻底收尾、清洁、消毒、剩⻝处理、⻝材封存，严格遵守酒店⻝品安全制度。 5. 配合宴会早餐、团队早⾼峰、临时加餐，灵活补餐、控量减损耗。 6. 服从厨师⻓管理，配合后厨⽇常排班、清洁、备货⼯作。 7.领导安排的其他工作

凉菜厨师

3千-4千

乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
保险
午餐补贴

乐山华泰温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 严格按照五星级酒店SOP标准，负责所有冷菜、开胃菜、刺⾝、凉拌⼩菜、⾃助餐冷档出品制作、摆盘、装饰、补餐。 2. 严格执⾏⻝品卫⽣安全制度，做到⽣熟分离、荤素分开、⼯具专⽤，严格把控冷链温度、⻝材保质期、留样制度。 3. 负责凉菜间⽇常清洁、消毒、灭蝇防⿏、台⾯归位、设备保养，保持五星级后厨标准化卫⽣状态。 4. 把控菜品⼝味、分量、摆盘统⼀化，保证出品精致、美观、稳定，符合酒店⾼端接待标准。 5. 按需提前备料，合理控制⻝材损耗，杜绝浪费，配合完成每⽇盘点、库存整理。 6. 服从后厨排班、⼤型宴会、团队接待、⾃助餐⾼峰期⽀援⼯作。 7.领导安排的其他工作任职要求 1. 有酒店/星级餐饮凉菜⼯作经验，熟悉中餐⾃助餐、宴会凉菜出品流程。 2. 懂基础摆盘、配⾊、装饰，出品⼲净精致，符合五星酒店审美标准。 3. 持有有效健康证，熟悉⻝品安全法、酒店卫⽣操作规范。 4. 服从管理、执⾏⼒强，能接受早班、轮班、节假⽇值班。 5. ⼲净整洁、个⼈卫⽣良好，⽆不良从业习惯。 6.经验2-3年

西餐厅厨师

3千-4千

成都 | 经验不限 | 高中 | 提供吃

勇敢厨房西餐吧

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐厅各类菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量稳定、口味正宗 2、按照标准食谱和操作流程进行烹饪，严格控制食材用量和烹饪时间 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生管理制度 4、负责厨房设备的使用和维护，确保设备正常运行 5、配合餐厅运营需求【岗位要求】 1、高中及以上学历，有西餐烹饪基础者优先 2、热爱烹饪行业，对西餐文化有一定了解 3、具备良好的学习能力和团队合作精神 4、能够适应餐饮行业的工作节奏和强度 5、注重细节，对菜品品质有严格要求 6、无不良嗜好，身体健康，持有健康证

西厨房实习生

3千-4千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
集团内部调动
提供员工宿舍
优秀员工奖励

上海静安铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨实习生，主要协助早餐面档等工作【岗位职责】 1、协助西厨房厨师完成日常食材准备、加工及烹饪工作 2、负责厨房设备、工具的清洁与维护，确保工作区域卫生达标 3、按照标准流程参与西式菜品制作，包括冷盘、热菜及甜点的基础加工 4、协助库存管理，包括食材验收、分类存放及耗材记录 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作标准【岗位要求】 1、年龄17-20岁，身体健康，能适应早班及站立工作 2、对西餐烹饪有基本兴趣，愿意学习专业厨房技能 3、具备团队协作意识，服从厨师长工作安排 4、具备基础体力劳动能力 5、无经验可培训，有餐饮相关学习背景者优先

备餐厨师（镇江苏宁万豪酒店）

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、根据菜单和主厨指示，负责宴会、零点及自助餐的餐前备餐工作，包括食材清洗、切配、腌制及分装。 2、协助热厨、冷厨完成各类菜品的初步加工与摆盘准备工作，确保出品符合万豪标准及食品安全要求。 3、负责检查每日备餐食材的新鲜度与数量，及时补充短缺原料，并做好冷藏、冷冻食材的规范储存与管理。 4、严格执行HACCP及酒店食品安全操作规范，确保生熟分离、温度控制及操作区域卫生达标。 5、做好备餐间的台面、砧板、刀具及设备的清洁消毒，维护厨房整体卫生，协助完成收档及盘点工作。 6、配合厨师团队完成大型宴会、重要接待的备餐高峰任务，保证出餐节奏与配合效率。 7、关注食材利用率，协助控制成本，减少浪费，提出合理的备餐优化建议。 8、完成上级交办的其他厨房支持性工作。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店、餐饮或中央厨房备餐经验者优先，无经验可培训。 2、熟悉常见蔬菜、肉类、水产的基本处理方法，掌握刀工基础及食材储存常识。 3、工作认真细致，有责任心，具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识。 4、身体健康，能适应酒店厨房的排班制度，包括节假日及早晚班轮值。 5、具备团队合作精神，服从工作安排，动作麻利，能应对高峰期的备餐压力。 6、持有效健康证，入职后能配合完成食品卫生安全相关培训。

中点厨师/主管（镇江苏宁银河国际酒店）

3千-4千

镇江 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房中点面点的日常菜品制作，确保出品质量与食品安全标准 2、根据菜单要求进行食材准备、加工和烹饪工作 3、协助厨房主管进行成本控制与食材库存管理 4、保持厨房区域卫生整洁，符合卫生防疫规范 5、定期研发新菜品并参与菜单更新【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，熟悉各类烹饪技法 2、了解食品安全法规及厨房操作规范 3、能适应早晚班次轮换工作制度 4、具有团队协作意识，服从工作安排 5、有酒店厨房工作经验者优先

西厨房厨师（镇江苏宁银河国际酒店）

3千-4千

镇江 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准； 2、按照标准食谱和操作流程进行烹饪，保证菜品口味与品质的一致性； 3、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保食材合理使用，减少浪费； 4、维护厨房设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合卫生安全标准； 5、参与新菜品的研发与创新，提升西餐菜品的市场竞争力； 6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括食材验收、库存管理等； 7、遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备基础的西餐烹饪知识； 2、有无经验均可，有相关工作经验者优先考虑； 3、热爱烹饪行业，具备良好的学习能力和团队合作精神； 4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 6、具备基本的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范； 7、对西餐文化有一定了解，愿意长期在餐饮行业发展。

凉菜中工

5千-6.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

厦门鹭江宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.严格执行凉菜间食品安全管理规范，做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏； 2.进入凉菜间前严格执行二次更衣、洗手消毒程序，穿戴专用工服帽； 3.严格执行凉菜间温度控制（≤25℃）、餐具消毒、食品留样等制度； 4.严格把控凉菜原料新鲜度，不合格原料坚决不用，杜绝食品安全隐患。 5.负责凉菜档口各类菜品的制作，严格按照标准配方和工艺要求操作，确保口味、色泽、摆盘达标； 6.开市出品工作，把控凉菜品质与口味，不合格菜品不上桌； 7.负责凉菜新品研发与季节性菜品更新，保持菜单新鲜感与竞争力； 8.负责凉菜间每日全面卫生清洁，保持地面、墙面、操作台、冰箱等干净整洁； 9.严格执行凉菜间工具、容器专用制度，定期消毒，做到用后及时清洗消毒； 10.开市前、营业中、收市后三次卫生自查，确保凉菜间始终符合五常标准。 11.严格执行厨房各项 SOP 标准与凉菜制作规范，做到操作规范、出品统一； 12.做好食材储存与成本管控，合理控制损耗，保障毛利率； 13.按要求做好每日备货记录、温度记录、消毒记录等台账； 14.配合门店营销活动，及时推出凉菜类促销菜品或套餐搭配； 15.关注顾客对凉菜品的反馈意见，及时反馈给厨师长进行改进。 16.与前厅保持沟通，及时了解沽清菜品与客人特殊需求； 17.负责凉菜档口中工与学徒的带教工作，提升团队整体水平； 18.适应餐饮行业工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排； 19.根据季节变化和市场需求，积极配合凉菜菜单更新与调整； 20.完成其他领导交办事项。【任职能力要求】 1.1年以上相关工作经验； 2.精通卤水管理、凉菜标准化、刀工与摆盘、刺身海鲜冷加工、新品研发等能力； 3.具备档口的统筹协调能力； 4.熟悉凉菜间食品安全规范，有食安意识； 5.有创新意识，能独立研发新品。招聘酒店：鹭江潮·大明广场店工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

中餐厨师领班（打荷）

3千-4千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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有投必应

哈尔滨富力万达嘉华酒店Wanda Realm Harbin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房打荷岗位的日常操作及管理工作，确保菜品出品质量与效率； 2、协助厨师长完成食材的准备工作，包括切配、腌制、调味等，确保食材符合烹饪要求； 3、确保操作规范、卫生达标； 4、协调厨房各岗位之间的配合，保证出菜速度和菜品质量的一致性； 5、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境安全、整洁； 6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 7、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备中餐厨房打荷岗位相关工作经验，熟悉打荷工作流程及标准； 2、了解常见中餐食材的特性及处理方法，掌握基本的刀工和调味技巧； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作环境； 5、具备良好的沟通能力和团队合作精神； 6、无学历要求，但需具备相关岗位的实际操作能力。