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北方菜厨师

5千-7.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
技能培训
五险一金

小径湾木棉花酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

岗位职责： 1、北方菜系列菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 6、完成上级交办的其他工作任务。任职要求： 1、学历要求：初中及以上及以上学历，初级烹饪师优先考虑； 2、知识要求：熟悉食品安全知识和营养学知识，具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术，熟悉当地特色家常菜式； 3、能力方面：沟通协调能力强，有一定菜品研发创新能力、执行力强，服从安排； 4、品性素质：良好的思想品德及职业操守，忠诚度高、有责任心，能担当； 5、工作经验：同岗位工作经验3年以上。

中厨房厨师领班

3千-4千

哈尔滨 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
人性化管理
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管理规范

哈尔滨香坊永泰喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-11

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

高级烧烤厨师 Senior BBQ Chef

4.5千-5千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好

海南神州半岛喜来登及福朋喜来登复合酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-26

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投递简历

1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6 .能独立完成烧烤食材的准备

川湘菜厨师

5千-8千

广州 | 1年以上 | 中技

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五险一金商险
薪酬福利优厚
员工成长计划
带薪年假病假
职工帮扶基金
员工生日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游

白天鹅宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-17

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投递简历

一、任职要求： 1.责任心强，有团队合作精神，处事慎重、灵活。 2.能接受不规律的上班时间。 3. 理解尊重当地文化，适应能力强。 4.身体好，健康。 5. 1年以上中餐烹饪工作经验。二、工作职责： 1. 负责按照使用计划领用所需的原材料。 2.负责制作员工餐厅菜式出品，着重川菜和湘菜系列。 3.保持与配送中心粗加工岗位人员的沟通，确保原材料造型、大小、份量符合要求。 4.清洁和保养岗位所用的厨房用具。 5. 正确操作，尽可能减少食品原料损耗。 6. 处理剩余或废弃食品、物品之前，须经当值大厨批准。 7.把设备能耗控制在合理范围。三、日常工作： 1. 负责向主厨汇报日常作业情况。 2.出席所有要求参加的会议。 3. 接受主厨的日常监督指导。 4. 做好消防检查工作，杜绝事故发生。 5.负责当班期间所辖区域的卫生清洁。 6.与同事保持良好的工作关系。 7.全面了解遵守员工手册和酒店规章制度中的内容细则。 8. 保持个人仪容仪表和精神面貌符合酒店要求。 9.对要求及时作出反应，乐于承担临时指派的其他任务。四、其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。

中厨厨师

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
商业保险
管理规范
人性化管理

广州南沙悠方木文缇（MUSTEL）酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 04-15

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投递简历

1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2.按厨师长分工，跟进日常团队自助餐接待。岗位要求 1.粤菜/川菜/湘菜出身，熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。； 2.1年以上同星级同岗位工作经验； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.一定的文字语言表达能力； 5.工作有责任心，做事认真负责。

厨师

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理

广州番禺洛溪希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-10

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投递简历

主要职责 1. 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品；熟悉掌握货品，制定餐料的订购计划，控制餐料的进货、领取，经常检查餐料的库存情况，防止变质和短缺； 2. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观，确保所有的食品没有腐烂、变质，确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求； 3. 根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱； 4. 保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求； 5. 掌握厨房设施、设备、用具的使用情况，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生； 6. 主动听取客人意见，不断改善出品质量；保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象； 7. 参加相关的例会及培训；服从酒店管理，严格执行酒店的各项规章制度，具备基本防火知识，确保厨房消防安全。除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。资格要求 (1) 中专以上学历或同等实践经验者,两年酒店餐饮西厨房厨师工作经验，有中级调酒师技能证书或具备英式调酒工作技能的优先考虑； (2) 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分；根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证； (3) 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识。

中餐厨师

5千-6千

广州 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

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五险一金商险
薪酬福利优厚
员工成长计划
带薪年假病假
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带薪年假
岗位晋升
年度旅游

白天鹅宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-04

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投递简历

一、任职要求： 1.责任心强，有团队合作精神，处事慎重、灵活。 2.能接受不规律的上班时间。 3. 理解尊重当地文化，适应能力强。 4.身体好，健康。 5. 1年以上中餐烹饪工作经验。二、工作职责： 1. 负责按照使用计划领用所需的原材料。 2.负责制作各种宴会所需的肉类熟食，以及摆盘。 3.保持与配送中心粗加工岗位人员的沟通，确保原材料造型、大小、份量符合要求。 4.清洁和保养岗位所用的厨房用具。 5. 负责自助餐厅熟食冷菜的出餐和收餐，确保运送安全卫生，摆设美观，以及行为举止符合餐厅要求。 6.正确操作，尽可能减少食品原料损耗。 7. 处理剩余或废弃食品、物品之前，须经当值大厨批准。 8.把设备能耗控制在合理范围。三、日常工作： 1. 负责向主厨汇报日常作业情况。 2.出席所有要求参加的会议。 3. 接受主厨的日常监督指导。 4. 做好消防检查工作，杜绝事故发生。 5.负责当班期间所辖区域的卫生清洁。 6.与顾客、同事保持良好的工作关系。 7.全面了解遵守员工手册和酒店规章制度中的内容细则。 8. 保持个人仪容仪表和精神面貌符合酒店要求。 9.对要求及时作出反应，乐于承担临时指派的其他任务。其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。

中厨帮厨

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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人性化管理
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做五休二

中国大酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 04-26

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投递简历

工作职责： 1.按照菜单，协助做好餐前准备，将材料准备充足 2.学习烹饪和食物出品程序知识，并协助厨房日常运作 3.保证工作范围环境卫生工作要求： 1.有中式烹饪及食物出品程序的知识 2.能操作有关之厨房设备及用具。

酒店厨师

6千-7千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
领导好

广州新塘希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 2023-12-21

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投递简历

工作内容： 1、负责菜品原料的切配等，保证及时提供符合规格的菜品； 2、对生、熟馅料进行腌制及刀工处理； 3、对加工好的原料按照制作要求进行配菜； 4、早餐期间明档食品的加工，根据客人需求制作菜品； 5、开餐完毕后，将剩余食物原料放回指定地点进行保存； 6、负责工作区域的卫生清洁工作，确保厨具设备符合卫生标准； 7、按照订餐情况及时完成原料申领，加工回收等工作提升菜品出品率； 8、领导安排的其它工作。任职要求： 1、有酒店后厨经验者优先，有简单菜品的制作功底； 2、服从领导安排，具有团队协作意识； 3、年龄要求50周岁以下。福利待遇： 1、入职缴纳五险一金； 2、带薪年假，工龄奖； 3、免费提供食宿，月度团建，季度生日会。

高级厨师-送餐厨房（中厨） Demi Chef de Partie-Room Service(Chinese)

3.8千-4.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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员工免费房
包吃包住
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技能培训
五险一金
带薪年假
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交通补贴
月度美食节
舒适员工公寓

广州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

负责厨房指定区域内人员工作的组织和食物摆设，尽可能有效地增加效率，使生产力最大化。Organises and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximise productivity. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据技能需求培训厨房工作区域内的员工，使他们更好地履行自己的职责。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根据副厨师长或领班的要求在厨房区域工作，确保按厨房的卫生标准工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met. 协助副厨师长和领班控制库存并减少浪费。 Assist the Sous chef and Chef de partie in stock control and reducing wastage.

砧板/炒锅

4.2千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

广州流花宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

*试菜后定最终薪酬，能力佳者可超出薪酬范围。工作内容： 1.负责中厨相关工作 2.协助完成相关工作职位要求： 1.有1年相关工作经验 2.身体健康，品行端正，能吃苦耐劳工作时间： 1.周休两天 2.完善的晋升机制 3.专业的技能培训

厨师 - 炒锅/上什/砧板/烧味/凉菜/打荷/点心

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范

广州设计之都郡雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

任职资格： 1、多年酒店厨师工作经验； 2、擅长菜式创新，特别在菜式摆盘、装饰方面有一定经验； 3、思维活跃，勇于创新，能结合市场行情，能将菜式的摆盘能更艺术化的呈现出来。

烤鸭师

1.1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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山东淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人

发布于 2023-11-23

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投递简历

1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好，工作态度端正。

西厨副厨师长

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
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领导好

广州增城万达嘉华酒店Wanda Realm Zengcheng Guangzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责 1.直接向西厨厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.接受过专业技术训练。 2.有丰富的技术及行政经验。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。

西餐厅厨师长/副厨师长

6千-7.6千

广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险
带薪年假
领导好
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年度旅游

广州珠江新城希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-10

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投递简历

有投必应

上班地址：珠海拱北口岸希尔顿欢朋酒店，珠海市粤海东路1025号岗位职责： 1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2、正确操作所有的设备、器具和机器。 3、必须对具有持续性的人员培训 4、及时的按要求准备菜单。 5、采购和控制产品。 6、杜绝浪费已获得最佳的收益率。 7、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转。 8、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求： 1.高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 2. 中厨背景，有广式茶餐厅经验优先。 3. 3至5年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅。 4.具有在国际连锁酒店的相关经验优先。

西厨厨师长

1.3万-1.4万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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提供食宿

广州索迪斯管理服务有限公司

其他 | 2000人以上

发布于 03-26

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投递简历

岗位职责： 1.能完成中上水平中西餐，供师生早午餐 2. 控制食物成本，能够下订单采购食材。 3. 开发菜单，在可控范围内使菜单丰富多样。 4. 根据客户期望对出品做出调整。 5. 保持高水平的卫生清洁程度。任职要求： 1．会做大锅菜，曾任职酒店，国际学校者佳。 3． 5年以上工作经验

西厨厨师长 Chef de Cuisine

1万-1.3万

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发展空间广阔
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领导好

广州白云国际会议中心越秀万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

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投递简历

1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

西厨行政总厨 Western Executive Chef

1.5万-2万

广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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薪酬丰厚
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团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西餐的出品。 2、制定员工工作日程安排。确保所有员工外表的整洁，仪容仪表符合公司要求。 3、制定和监控每日采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出， 5、严格遵守消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量，对厨房的出品负第一责任。 7、定期检查厨房设备，做好维护工作，确保所有厨房设备以及用具的正常运行。正确报告和记录所有破损和故障设备。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 10、与各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，监督消防，卫生检疫以及健康安全的执行情况 12、负责做好所有促销和活动的纪录。 13、为餐厅运营的发展献计献策。岗位要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3. 灵活机动，应变能力强。 4. 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

厨师长 Chef de Cuisine

9千-1.3万

广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
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节日礼物

广州翡翠希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

#招聘西厨厨师长岗位职责： 1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3、正确操作所有的设备、器具和机器。 4、积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 5、及时的按要求准备菜单。 6、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 7、采购和控制产品。 8、紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 9、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 10、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 11、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。必要的资历要求： 1、四至六年厨房经验在四/五星级酒店或高级别的个体餐厅。2、高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。3、很好的英文掌握能力(口语和书写)。 4、更新的卫生课程。 5、健康证。

厨师长

7千-9千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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管理规范
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广州心雅轩酒店管理有限公司

服务式公寓 | 50-99人

发布于 03-27

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投递简历

1：配合公寓总经理做好厨房管理工作，负责本部门的日常管理工作和全面技术管理，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场，做好人员的调配及生产操作。 2：掌握食物的质量管理和全面的食物知识。 3：控制食材成本，合理使用各种原材料，检查验收食材进入的一切货源。 4：严格执行卫生管理制度，注意设施设备的维保保养及安全防火工作。 5：协助楼面和厨房操作管理，定期菜单的更新计划与新菜品的更换，控制开支情况下，提升客户满意度。岗位要求： 1：掌握全面的食品体系方面的知识。 2：掌握各种烹饪技巧，煎，炸，焗，炒，热菜，凉菜。 3：3年以上国际品牌酒店厨师工作经验，会中西餐，主要以公寓配套自助早餐为主，散点，团餐，员工餐。