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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-20
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    在厨师长不在时承担厨师长的智能监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定完成行政总厨安排的任务通知行政总厨在食品加工时出现的异常填写采购单,注明食物的名称质量和数量根据宴会经理的预订单及附表准备食品根据时间和需求安排不同的厨师工作按照国际饭店的标准准备所有的食品
  • 员餐厨师

    2.5千-3.5千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:19
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    • 投递简历
    岗位职责:1.遵守并执行廊坊芊丽酒店的标准给国内和国外顾客不断提供高品质的食品和服务培训并指导实习生。2.有自己的风格、定位以及好的嗅觉并能品尝菜的味道在较少的指导下能恰当的使用厨房设备和简单的维护。3.掌握并遵照酒店厨房工作程序和先进先出原则。4.在上级的指导下做好生产的准备工作根据业务要求遵循每日生产表。5.服务结束后把部门清扫干净并为下次服务做准备。6.完成上级安排的其他合理工作和职责。岗位要求:1.具备厨房的相关知识有国际品牌酒店工作经验优先。2.能够适应并接受倒班及由于岗位工作需要导致的临时加班或调休。3.具有良好的人际交往和沟通技巧与人相处融洽善于团队合作。
  • 厨师

    3千-9千
    北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    • 投递简历
    岗位要求:1、女士优先;2、45岁以内;3、讲究卫生,具备责任心;4、菜系不限。
  • 厨师

    4千-6千
    秦皇岛 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-10
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    岗位职责:1. 要求全面掌握餐厅菜式的烹饪技术。主要负责炉灶,热菜制作,擅长鲁菜和东北菜。2.按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3.熟悉和掌握各种原材料的名称、味型、特点用法和制作方法。4.遵守公司领取货物的规定,接受厨师长签署的领货单,领取每日货物。5.开餐前检查好档口的准备工作。7.开餐完毕后,清洁炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、油开关。岗位要求:1.高中以上学历。2.有1年厨房工作经验。有中型餐饮工作经验优先考虑。3.能吃苦耐劳。
  • 陵水 | 5年以上 | 初中

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    会所 | 50-99人
    发布于 04-25
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    岗位职责及要求:1、负责公司员工食堂三餐的烹调制作,确保饭菜可口,职工满意;2、根据季节变化,适时进行新品开发,不断调剂品种,做到丰富、新颖;3、参与每周菜谱的制定,虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施; 4、搞好饮食安全和卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。 任职要求:1、身体健康,有酒店经验和食堂工作经验,可以考虑夫妻就职需长期稳定;2、熟悉东北菜、川湘菜制作,制作可口的菜肴;3、工作积极主动、责任心强,能吃苦耐劳,有良好的团队合作精神; 4、严格遵守厨房工作制度,爱护厨房设施,服从上级工作安排。备注:接受夫妻搭档的厨师,可住夫妻房,薪资面议。电话联系:0898-83308228
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、身体健康,作风正派。2、沟通协调能力强,服从安排。3、持有专业的上岗证书。
  • 湘菜厨师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-02
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    工作内容:1、每天根据订餐情况,做好调料、半成品及汤汁的准备工作,做到调料清洁无杂物,蔬菜出水软硬适度,准备充足的各种油汁。2、根据宾客进餐的情况掌握出菜节奏,并根据宾客所点的菜品调整出菜顺序,不能过快、过慢或顺序颠倒,以保证宾客食用到最具特色的谭家菜。3、各种菜品要做到精烹细调,确保各种菜品应用的独特口味,装盘或罐、盅时,做到汤汁均匀,浓稠适度,色、香、味、形俱佳。4、负责本岗位区域的清洁卫生及设施设备保养工作。5、完成炉灶主管交办的其它任务。
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-10
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    1. 能独立出品员工餐菜式,熟练使用中式炒炉;2. 工作中服从上级的安排,遵守酒店和部门的各项规章制度;     3. 按工作分工和程序标准,保质、保量地完成食品生产和加工及制作任务;     4. 负责各种工具、设备的安全使用和日常保养工作;     5. 协助做好开餐工作,备好当餐所需的菜品;     6. 每餐结束后清理区域内的卫生;     7. 完成上级指派的其它工作。 
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    • 投递简历
    投递较多
    投递较多
    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。
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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 04-26
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    职责描述:1.根据酒店中、西餐厅的特点和要求,制定中、西餐厅的菜单和厨房菜谱。2.制定中西厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。3.根据中西厨房原料使用情况和库房存货数量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量。4.检查中西厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制定原料采购计划,控制原料的进货质量。5.确保合理使用原材料,控制菜品的装盘、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。6.巡视检查中西厨房工作情况,合理安排厨师技术力量,统筹各个工作环节。7.检查中西厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定订购计划。8.根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜品,增加品种,促进销售。9.定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核、评估。10.精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动。任职要求:1、年龄30-50岁2、星级酒店5年以上总厨工作经验3、懂新菜品研发和成本4、思想积极、工作风格严谨、干练 5、中专以上学历
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    工作内容:1、负责餐厅后厨日常管理工作;2、制定厨房管理制度、服务标准和操作规范,制定各岗位职责;3、收集竞争对手的产品,掌握市场菜品的潮流动态,制定新品研发的方向;4、根据当下餐饮市场,研发受大众欢迎的港式出品,保证产品品质和口味口感,打造爆款产品;5、制定合理的产品成本核算,对门店现有产品进行优化和改良。职位要求: 1.熟悉各类港式小吃、汤面、烧腊、蒸煮等制作工艺 2.至少三年茶餐厅厨师工作经验; 3.有敏锐的市场嗅觉,有研发餐食的经验;
  • 厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    岗位职责1. 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解.2.烹饪一切宴会、酒会菜式,满足客人对食品提出的特殊烹饪呢要求,按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3. 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。4. 保持厨房整洁、有团队合作精神;5、能做自助早餐、散点、团餐、围餐、员工餐;岗位要求1、身体健康,45岁以下;2、有酒店同职位相关工作经验1年以上;3、手脚利索、干净卫生;
  • 厨师

    5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 14:08
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    • 投递简历
    任职资格 :1、男女不限,45岁以下;2、有制作中餐相关工作经验;3、身体健康,手脚利索,干净卫生;4、相关工作经验5年以上工作内容:1、负责希尔顿酒店早 中 晚餐制作;2、合理控制原材料的使用,尽量做到物尽其用,不浪费;3、保持厨房整洁,有团队合作精神。4、能做自助早餐,散点,员工餐和围餐包食宿。
  • 粤菜厨师

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长的领导下,按照菜式规定,烹饪各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。各类西式热菜的烹饪制作,保证食品的质量。3.严格尊守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低成本。4.负责对专用工具,砧板、容器等消毒工作。5.检查每日用餐后的原材料消耗,及时申购、补充。6.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷热菜工作经验 .3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 员餐厨师

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:17
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    • 投递简历
    1.岗位职责 1.1协助主管有效地工作,做好开餐前所有菜品的准备工作。 1.2负责菜品的美观,确保所有原材料的干净、新鲜。 1.3避免食物变质,控制冰箱库存量,确保所有食品达到酒店的要求。 1.4保持工作场地的干净、整洁、卫生。 1.5协助各帮厨员工,准备所有配料,并直接向厨师长汇报工作中的问题。 1.6 按照标准的烹饪方法加工食品,不断提供配料,确保工作的顺利进行。 2.任职要求 2.1自然条件:男女不限,25-45岁,身体健康,精力充沛,五官端正。 2.2工作经验:三年以上四星级或以上员工餐厅工作经验,熟悉员工餐厅运作。 2.3业务素质: 2.3.1普通话流利。 2.3.2沟通及培训能力好。 2.3.3熟悉川、湘、粤菜式。 2.4.4细心认真、耐心周到、有责任心、有亲和力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 首家5A饭店
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    • 提升平台广阔
    • 交通生活便利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅切配制件食品,保证出品质量; 2、熟练掌握,运用各种切配和制作技法; 3、本岗位设备、设施维护保养和清洁卫生工作; 4、自助配餐台菜品端送补充的及时性、合理性; 5、控制食品制件数量,合理控制成本; 6、判断识别危险。 【岗位要求】 1、具有砧板切配或点心制作经验2年以上 2、初中以上学历 3、刀工技巧娴熟,能按菜谱要求切配原料,烹饪食品。(面点师能制作各式点心及小吃)
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 丰富的活动
    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 广阔的平台
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    投递较多
    投递较多
    -     Holds diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable.-     Basic Computer Skills particularly in the use of MS Office.?Knowledge of Opera/Fidelio desirable. -    Two year certificate from college or technical school; or three to six month related experience and/or training; or equivalent combination of education and experience.-    Preferable prerequisite knowledge and experience of the Travel/Hotel industry.
  • Bellboy 行李生

    2.5千-2.7千
    深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    主要职责(1)工作概述(角色概述)保证进出酒店、来自机场客人行李的正确分送并回答客人问讯行使多种职责和多项责任向客人提供舒适满意的服务, 努力创造良好的工作氛围,做到诚实、相互尊重、以及形成良好的团队合作精神。(2)基本职责与责任1) 礼貌、迅速地协助客人提重行李、衣物等。2) 以积极主动的工作态度为抵达的客人提供服务。3) 遵守关于进出酒店行李服务的操作程序。4) 在酒店门口迎送来往客人,对于回头客和优先俱乐部的会员给予密切的关注。5) 为来往酒店的客人提供开关车门服务。6) 保证门前车道的畅通。7) 指引客人到达前台办理入住手续并且关注客人随时提供服务,陪同客人到房间。8) 熟悉酒店的各个区域并熟悉最佳线路。9) 按照酒店规定向客人介绍房间设施。10) 熟悉电梯使用方法和紧急出口的楼梯位置。11) 熟悉酒店主楼、联排别墅、池畔别墅、茵特拉根小镇以及城堡酒店的所有房间的分布。12) 熟悉景区所有设施设备的运营情况并掌握最佳路线。13) 向客人提供酒店餐饮服务设施的运作情况。14) 根据客人要求提供服务和指引。15) 称呼客人姓名,关注经过大堂的客人留意客人举动,随时给予必要的协助。16) 保持大堂区域的干净整洁,如有必要清洁随时通知部门主管。17) 当班时保证符合酒店标准的着装和仪表。18) 随时给予其他部门必要的协助。19) 每班次保持行李房干净整洁和行李物品摆放整齐。20) 根据主管的安排把报纸分发到客人房间。21) 根据主管的安排把报纸及杂志分发给各个行政部门和公共区域。22) 主要事情记录在交接班本上。23) 熟练并正确地驾驶电瓶车。24) 安排车辆的停放与行李的妥善保管。25) 保证礼宾部车辆钥匙的安全交接和使用。26) 正确使用通信工具(对讲机)。27) 服从深圳茵特拉根华侨城酒店的安全操作规程,并在酒店指导下操作。28) 清楚酒店的职业要求以及健康、安全的规章制度和程序。29) 熟悉消防、救护以及紧急突发事件的处理程序。30) 正确处理紧急事件并且通知主管潜在的危险。31) 严格按照电瓶车操作规范及管理条例来驾驶和管理电瓶车,并且熟练掌握简单的电瓶车维护工作。32) 严格按照行李房安全管理制度与政策执行,以确保为客提供安全的服务。资历要求(1)高中学历;(2)两年以上五星级酒店工作经验,1年以上礼宾工作经验;(3)工作严谨,高星级酒店同等岗位至少一年以上管理经验;(4)普通话标准,熟练的英语会话和电脑操作能力;(5)能够合理安排本部门的各项工作。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:17
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    • 投递简历
    岗位职责1.掌握客情和菜单,对厨房川湘菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。
  • 粤菜厨师

    5千-8千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。
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