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管事部经理 Stewarding Manager

6千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
领导好
人性化管理

海南清水湾威珀斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

宴会经理 Banquet Manager

6千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限

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海南清水湾威珀斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责/职位描述 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4、确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 5、对各种活动的更改、取消做出及时反应。 6、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 7、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 8、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 9、对新入职员工和老员工进行培训。 10、对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 11、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 12、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 13、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 14、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 15、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 16、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 17、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 18、对有可能举行的活动随时保持关注。 19、运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 20、按餐饮部负责人要求完成正常的财务及工作报告。 21、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 22、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 23、分析和解释财务差异并制定相关预案。 24、按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 25、及时向员工传达酒店重要信息岗位要求： 1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、自信心强。 3、可以承受相当的工作压力。 4、可以独立完成工作。 5、最少6年酒店管理工作经验。 6、在酒店担任相同职务至少1年以上。 7、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 8、有高星级酒店经验优先。

大堂吧主管 Lobby Bar Supervisr

4.5千-5.5千

陵水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
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海南清水湾威珀斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件 12、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 13、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 14、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上 2、性别不限，40岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

管事主管Stewarding Supervisor

4.5千-5.5千

陵水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海南清水湾威珀斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部经理进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

管事领班 Stewarding Captain

3.8千-4.5千

陵水 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

海南清水湾威珀斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部经理进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

中餐厅主管

4千-5千

万宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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完善的培训
年度旅游
管理规范
人性化管理
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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力，提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 3、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 5、保持操作台的干净和整齐。 6、和厨房保持有效的沟通。 7、为团队准备培训课题。 8、在培训中借助餐厅经理。 9、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 10、在团队中展现个人精神和严守时间。 11、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 12、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 13、维护良好的客户关系和提高个人的修养。 14、依据库存的要求来采购物品。 15、准备每周排班。 16、在经理缺席期间负责运营。 17、接受餐厅经理安排的其它工作。 18、为客人服务酒水和食品。 19、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 20、实施培训课程和时间表格。 21、全面的食品和酒水知识。 22、熟练运用客人维护技能。岗位要求 1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2、至少2年的餐饮运营经验。 3、至少1年以上的同岗位工作经验。 4、良好的运营和管理技能。 5、良好的仪容仪表。 6、积极主动。 7、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 8、良好的英文书面和口语能力。

西餐厅主管

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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完善的培训
年度旅游
管理规范
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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。执行万豪规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。根据万豪公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。岗位要求必须有1年以上的餐厅管理经验有较好的服务精神和沟通技巧熟练使用英语进行日常对话至少专科毕业

大堂吧服务员/主管

3千-4.5千

万宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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年度旅游
管理规范
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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，30岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

送餐部主管

3千-4千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
完善的培训
年度旅游
管理规范
人性化管理
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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1.定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每月考勤及其他报表。 2.各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。 3.抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 4.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。 5.随时检查各区域的运作情况，使之各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。 6.发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 7.做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。 8.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。 9.查看饮品、食品的出品要求，做好打苛、分单、分区工作。安排服务员出单，使饮品、食品及时送到台房。 10.负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务，尽量要做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。 11.收集员工在工作中的各种信息，并每日写好工作日记上交西餐厅经理，每天在班前或班后向西餐厅经理汇报有关工作情况。 12.认真记录好每天的出品情况，以及和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。岗位要求 1.熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准 2.熟知接待服务中的礼节礼仪 3.有较强的语言表达能力及推销能力 4.英语四级以上能用英语为外宾提供服务

大堂吧服务员

2千-3千

万宁 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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完善的培训
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管理规范
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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。岗位要求 1.有1年以上工作经验。 2.大专以上文化程度，具有高级英语水平。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

中餐厅服务员

2千-3千

万宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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管理规范
人性化管理
带薪年假
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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

西餐厅领位

2千-3千

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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责 1.着装整洁、彬彬有礼，参加班组例会，服从上级指挥。 2.掌握客情，负责接受宾客的电话和当面预定。 3.做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的卫生清洁工作。 4.热情主动的迎送宾客，按照服务程序将所有用餐宾客安排就座。 5.熟悉菜单和酒水知识，掌握相应的服务技能。 6.了解酒店内一切相关知识。随机回答宾客的所有问题。 7.参加酒店和部门组织的各项培训活动。 8.做好餐厅就餐人数，桌数，等营业的统计工作，并做书面记录。岗位要求 1.中专以上学历或同等学历，有从事酒店服务1年以上的工作经历。 2.工作认真、细致、工作态度端正，有一定的公关和社交知识。 3.有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。 4.身体健康、仪表端庄、气质较好。

酒廊领班/主管

4.5千-5.5千

三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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包吃包住
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领导好
管理规范

海南三亚金棕榈度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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岗位职责 1.场所灯光昏暗，应勤巡查，勤观察，勤为宾客服务，多推销饮料。 2.注意场所安全，遇突发事件应妥善处理，或及时向上级汇报。 3.准备多种食品和饮料，为宾客热情周到服务。 4.根据酒吧工作的服务操作程序，为宾客提供适当服务。 5.保持卫生整洁，空气清新。任职资格 1. 有相同岗位经验者优先。 2. 熟悉酒吧的服务特点和服务项目。 3. 较强的酒店产品推销能力。 4. 具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。

餐饮主管

4.5千-5.5千

三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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领导好
管理规范

海南三亚金棕榈度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责 1.熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

中餐厅服务员

3.3千-4千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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包吃包住
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管理规范

海南三亚金棕榈度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

管事工

3.2千-3.2千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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领导好
管理规范

海南三亚金棕榈度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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吃苦耐劳，有相关工作经验者优先。

餐厅领班Restaurant Captain

3千-3.8千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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领导好
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物

三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-26

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卓越雇主

岗位职责 1.提供彬彬有礼的专业餐饮服务。 2.向客人问候并安排为其安排座位。 3.熟悉餐饮知识和餐厅菜单。 4.为客人提高质量的服务。 5.主要负责泰餐厅日常工作。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。 3.有3年相关工作经验.

餐厅服务员 Waiter/Waitress

2千-3千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-26

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卓越雇主

岗位职责提供彬彬有礼的专业餐饮服务，准备服务设备和材料。向客人问候并安排为其安排座位，预期客人的特殊需求。提供食品和饮料服务，为客人提高质量的服务。西餐厅/泰餐厅服务员。岗位要求 1.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 2.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

VIP接待员

2.5千-3千

澄迈 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理
年终奖

海南蓝海钧华大饭店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-26

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岗位职责 1.带领员工认真做好班前准备，确保服务质量； 2.及时跟踪、检查服务情况，对不合格的地方进行指正、改正； 3.组织员工及时做好清包工作，保持包房整洁和环境良好。岗位要求 1.高中以上文化程度，形象气质佳； 2.熟悉现场管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

幸山海餐厅经理

8千-1万

三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
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人性化管理
外语津贴
年终奖金
全员激励
年底双薪

三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-25

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【岗位职责】 1、负责餐厅的运营及管理工作。 2、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 3、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 4、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 5、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 6、特别活动的概念管理工作。 7、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 8、对竞争对手进行分析。 8、创造良好的公众宣传机会。 10、管理顾客数据库并有效的加以使用。 11、推销酒店的产品。 12、积极的实行节约成本的方法。 13、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 14、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 15、和上级领导一起编制和管理部门预算。【岗位要求】需有社会餐饮2年以上管理工作经验。

餐饮部经理

7千-9千

三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
美女多
包吃包住
人性化管理
帅哥多
员工生日礼物
节日礼物

海棠湾末那酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、领导交办的其他工作。岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、冷餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、提供食宿，购买五险，每周单休。

西餐厅副经理

5千-5.8千

三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
外语津贴
年终奖金
全员激励
年底双薪

三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责 1.1 负责协助餐厅经理主持西餐厅的工作，并向餐厅经理汇报工作。西餐厅经理休假时，负责主持餐厅的全部工作。 1.2 负责协助餐厅经理制定西餐厅年度、月度的营业计划，积极完成各项接待任务和经营。分析年度、月度经营情况，做好总结工作。 1.3 负责审阅每天的营业登记表,掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 1.4 负责协助餐厅经理维护部门卫生工作，组织个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。 1.5 负责开展培训课程，保证每位员工得到良好培训。 1.6 负责协助餐厅经理的日常经营管理工作，并协助餐厅经理组织安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅的巡查。 1.7 负责协助餐厅经理管理本部门的安全和日常质量工作，检查和督促餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 1.8 负责协助餐厅经理对餐厅的财产及各项设备的添置、更新和改造计划，提出建设性的意见。 1.9 负责协助餐厅经理抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，并加强日常管理，防止事故发生。

Lobby Lounge & Bars Manager 酒水经理

7千-9千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
福利
员工生日礼物
节日礼物

三亚理文索菲特度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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•To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized •对于销售和成本方面，随时更新与财务业绩(预算与实际对比)，并确保销售额和利润最大化。 •对酒水仓库经常地进行的彻底检查(至少一周一次)。 •To feel comfortable with using all F&B Hotel software as well as general administration programs •灵活地使用所有餐饮酒店软件以及行政程序。 •To ensure that outlet is accounted for separately as an individual profit center •确保部门是分别以一个独立的利润中心计算。 •To monitor all costs and recommend/institute measures to control them •监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 •To set and control with the DOFB, any incentive scheme for the department Ambassadors •与餐饮总监为部门大使制定激励方案并控制实施。 •To ensure that the Department’s Operational Budget is strictly adhered to •确保严格遵守部门运营预算。 •Identifies Ambassadors development needs •明确大使发展的需要。 •Conducts training for the development of Ambassadors •为部门大使发展进行培训。 •Coaches and counsels Ambassadors •教导和劝告大使。 •Leads and maintains a positive working environment •领导和保持一个积极的工作环境。

西餐厅主管

3.5千-4.8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
外语津贴
年终奖金
全员激励
年底双薪

三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-25

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岗位职责 1、营运 1）按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2）与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3）在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4）在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5）处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 6）确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 7）确保完成每天基本的工作。 8）保持员工制服的标准。 2、人力资源 1）通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 2）通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 3）和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 4）根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、行政管理 1）与下一班次的主管或经理进行沟通。 2）积极推动部门与部门之间的关系。

餐饮VIP接待员

3千-3.5千

三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
人性化管理
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三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-25

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岗位要求： 1.女，身高165CM以上，形象气质佳； 2.有良好的表达、沟通能力，较强的服务意识； 3.有相关餐饮、会务接待工作经验者优先。