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餐饮服务经理

6千-8千

南通 | 5年以上 | 大专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好

南通国际会展中心有限公司

会展/会务 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

岗位职责： 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.及时向餐饮总监和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，了解客情，亲自为重要客人服务。 3.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 4.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品。 5.协助餐饮部总监管理餐饮部。岗位要求： 1.大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3.有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐及西餐服务技能。 4.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5.身体健康，仪表端庄。

VIP Service SupervisorVIP服务主管

4.5千-5.5千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
职业规划
五险一金
带薪年假
包吃包住
年终奖金
节日礼物
员工生日礼物

广州保利洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

工作职责 · 确保持续提供亲切的专业的服务。 · 确保每位VIP尊享客人享受到广州保利洲际酒店品牌标准的热情与高效率的服务。 · 确保VIP服务的一贯性和选择性。 · 熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 · 经常与VIP服务副经理，经理进行日常工作交流，确保工作达到最高水平。 · 在处理所有工作的事务上，任何时候都必须表现出积极的态度。 · 及时地向VIP接待副经理，经理进行沟通，做工作进度的汇报。 · 熟悉VIP尊享客人接机服务流程 · 熟悉客房登记入住的程序。包含房内登记入住程序。 · 对VIP尊享客人入住房间提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好和广州保利洲际酒店标准进行检查。 · 熟悉VIP尊享客人贴身管家服务流程。 · 熟悉所有VIP团队客人的人员到达和离开，行程，团队名称，房间数量和VIP团队负责人信息。 · 对VIP尊享客人用餐的PDR提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好进行检查几安排菜单。 · 熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 · 对VIP尊享客人会议及宴会活动提前进行检查，确保符合VIP尊享客人要求和广州保利洲际酒店标准。 · 熟悉VIP尊享客人的行程信息。 · 为VIP尊享客人提供详细和准确的信息，包括在酒店内部和外部的各种服务和设施的信息。 · 遵守酒店的规章制度。 · 运用销售和建设性销售技巧来推销酒店的产品。 · 遵守酒店的安全，应急政策和程序。 · 确保分享VIP服务日常问题及解决方案。 · 执行并完成上级领导交代的工作。 · VIP尊享客人的隐私和资料必须要保密。

西餐厅领班 Team Leader-Western Restaurant

5千-6千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
带薪年假
凯悦免费住房
高档员工公寓
营养健康员餐
集团调动机会
技能培训
人性化管理

北京柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-09

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投递简历

确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行；对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施；以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度；成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在部门区域，尤其是繁忙时段；针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通；对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销；等等。

西厨房厨师主管 Chef de Partie, Social

5千-6千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
月休八天
包吃包住
技能培训
领导好
岗位晋升
带薪年假
丰富员工活动
万豪发展机会
员工生日礼物

长沙瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

岗位职责（招聘西厨湘菜主管） 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助、零点的菜品制作任务。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上同星级同岗位工作经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6.身体健康，精力充沛。

洲际智选假日餐饮部经理

5千-6千

济宁 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

1、编制年度、季度、月度的经营计划，领导部门员工完成各项接待任务和经营指标。分析月度、季度、年度的经营情况，写出报告，供总经理参考和决策； 2、制定服务标准和操作规程，检查本部门管理人员的工作绩效和部门的服务质量、食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 3、抓好设备、设施的维修保养工作，使之处于良好的状态，加强日常运管和安全工作，创造良好的工作环境，防止发生事故； 4、强化卫生管理制度，认真贯彻执行《食品卫生法》； 5、处理影响较大的顾客投诉； 6、加强收支、成本控制和原材料验收、贮存、管理工作，以及财产管理，增收节支，杜绝漏洞； 7、做好会议、餐厅的餐前、餐中、餐后监督检查等管理工作； 8、完成上级领导交办的其他工作。

餐饮部经理 Food & Beverage Manager

1万-1.3万

济南 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
每周双休
带薪年假
提供食宿
节日礼物
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
年度旅游

济南中海凯骊酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4、推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计 7、通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 8、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求： 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮经理

8千-1万

昭通 | 经验不限 | 大专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住

雅阁酒店集团

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 07-08

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、建立并完善部门流程制度，完成部门年、季、月工作计划与经营指标，完善日常成本管控，不断提升餐饮服务质量，完善团队建设; 2、制定餐厅经营管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标; 3、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉理; 4、督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度; 5、不断提高中餐的菜肴质量、菜看品种和服务方式，争取进一步提高营业额。【岗位要求】 1、专科以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、具有解决问题，组织和培训能； 4、5年酒店餐饮工作经验，三年以上管理工作经验； 5、具有较好的领导能力、人际能力、沟通能力、影响力。

餐饮经理

8千-1万

宁德 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险
领导好
带薪年假
包吃包住
节日礼物
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
美女多

霞浦万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

岗位职责： 1、统筹餐饮部门日常经营及管理工作。根据餐饮部经营计划和预算，对各分部经营状况评估。 2、不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，并跟进落地，为公司争取收益最大化。 3、负责年度工作计划的实施，并按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 4、建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，提高餐饮服务质量。 5、控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 6、抓好员工队伍建设，增强内部凝聚力。 7、遵守酒店相关政策制度。 8、完成上级领导交办的其他任务。岗位要求： 1、大专及以上学历，有相关岗位工作经验、国际品牌酒店管理经验优先。 2、具备酒店餐饮部经营管理知识。 3、具有良好的沟通、协调能力。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐厅经理

8千-1万

昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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购买六险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
员工折扣

昆明星耀酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

卓越雇主

1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

西餐厅副经理

6千-8千

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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包吃包住
五险一金
带薪年假
人性化管理
技能培训
年终奖

上海证大美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求 2、督导员工服务流程执行，处理现场突发状况，及时解决宾客投诉及意见反馈 3、负责餐厅排班、人员调配及员工培训，提升团队服务技能与工作效率 4、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、餐具管理及人力成本优化 5、定期检查设施设备维护状况，确保用餐环境安全与卫生达标 6、协助制定并执行促销活动方案，完成月度营收目标【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程及标准 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励并培训员工 4、较强的成本管控意识及数据分析能力 5、英语口语流利，能熟练处理外宾接待事宜 6、年龄28-45岁，形象气质佳，具备良好的抗压能力与应变能力

餐厅经理

7.5千-9千

广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
节日礼物
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升

广州从化雅阁酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 07-08

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投递简历

1.3 年以上餐饮行业经验，1 年以上管理经验，熟悉餐饮全流程运营； 2.具备团队管理能力，可高效完成员工培训、考核及服务质量提升； 3.擅长客户关系维护，能妥善处理投诉，挖掘客户需求促进消费； 4.掌握市场动态，策划餐饮营销活动，推动营收增长； 5.良好的跨部门沟通协调能力，可与厨房、采购等部门紧密协作。

中餐宴会/西餐厅领班 Chinese Banquet Cap./WR Cap.

3千-4千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

1、有系统的餐厅/宴会运营知识、技能； 2、自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 4、能适应高速快捷的工作节奏，具备酒店服务领域经验者优先考虑。

餐饮部经理

6千-8千

大同 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住

雅阁酒店集团

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 07-08

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度。 2、监督餐饮部各岗位的工作表现，包括前厅服务、后厨操作、卫生管理等，及时解决运营中的问题。 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化成本结构并提升利润率。 4、策划并执行餐饮促销活动，结合市场需求调整菜单及服务模式，提升餐厅营收。 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮服务团队。 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，确保顾客体验符合集团标准。 7、与其他部门（如客房部、市场部）保持良好沟通，协调资源以支持整体运营目标。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准，有连锁酒店经验者优先。 2、出色的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升整体工作效率。 3、较强的成本控制意识，熟悉餐饮采购、库存及财务核算等环节。 4、具备市场敏感度，能根据顾客需求调整经营策略，有成功策划餐饮活动的经验。 5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系及突发事件。 6、工作责任心强，适应高强度工作节奏，能接受弹性排班及节假日值班安排。

餐饮服务主管 F & B Service Supervisor

4千-5千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
技能培训
年底双薪

上海张江海科雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

确保始终提供的高标准的服务和餐饮产品。监管餐厅或酒吧的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。 Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the restaurant or bar to ensure a positive environment for both guests and fellow employees.

商务中餐店前厅经理

7千-8千

苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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员工生日礼物
出国旅游
年度旅游

苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

发布于 07-08

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投递简历

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.做好服务员技能技巧及服务意识培训等工作。。岗位要求 1.女性，大专以上学历；5年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。福利待遇 1.薪资：7000元/月以上，面议. 2.五险一金、国假、带薪旅游、节日福利、包吃住工作地址苏州吴江区门店

餐饮服务经理

6千-8千

昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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购买六险
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
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昆明星耀酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

卓越雇主

1. 集团内部接待。 2. 管理和监督餐厅的日常运营，包括人员管理、物料管理、成本控制等。 3. 确保食品质量和安全，监督食品制作过程，保证食品符合卫生标准。 4. 管理餐厅的财务预算，控制成本，提高利润。 5. 培训和发展员工，提高员工素质和服务水平。 6. 维护餐厅的设备和设施，保证餐厅的正常运营。

营业经理

5千-7千

防城港 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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享法定假期
津贴补助

东兴华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

岗位职责： 1、主要是推动业务，使餐饮部的收入最大化。 2、与市场传讯部紧密合作利用媒体来宣传我们的促销活动。 3、负责餐饮部所有的促销、活动及促销收入目标。 4、制定和实施每周客户拜访计划及工作总结。 5、持续进行餐饮市场调研，参与餐饮促销活动，汇总客户意见，收集整理顾客资料。 6、参与餐饮接待工作，协助总监落实各项接待工作安排。 7、做好客户档案管理工作。任职要求： 1、形象气质佳。 2、有良好的口头表达能力，掌握销售技巧。 3、有良好的客户服务意识，可以及时处理客户的预订变更、投诉等问题。 4、具备一定的抗压能力，在面对客户的不满、销售指标压力等情况下，依然能保持良好的服务态度。 5、团队协作与学习能力。 6、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 7、具备销售酒水经验。 8、熟练掌握微软办公软件。 9、能够掌握和理解市场和竞争。 10、良好的人际交往和沟通技巧。 11、酒店管理和市场营销专业或有相关工作经验、三年以上本地餐旅企业工作经历，其中含1年以上同岗位工作经验优先考虑。

餐厅经理

7千-9千

常州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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常州万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

20:26 < 职位预览职位抽还[岗位职责] 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、负责部门员工的培训。 7、完成上级领导安排的工作事宜。 8、有3年以上同岗位工作经验，女性。

咖啡厅领班

3.5千-4.5千

上饶 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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三清山翠微酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 07-09

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责咖啡厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及突发事件处理，确保服务质量符合酒店标准。 2、督导员工执行标准化操作流程，定期组织服务技能与产品知识培训，提升团队专业水平。 3、检查咖啡厅设施设备维护状况，协调工程部及时解决故障，保障营业环境安全与整洁。 4、负责咖啡厅成本控制，包括物料盘点、损耗监控及库存管理，优化采购与使用效率。 5、处理客户投诉及特殊需求，建立客户反馈改进机制，维护酒店品牌形象。 6、配合市场部门策划并执行咖啡厅促销活动，完成月度营收目标。【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先，3年以上咖啡厅或高端餐饮服务经验，其中至少1年管理岗位经历。 2、精通咖啡制作工艺及西式餐饮服务流程，熟悉HACCP食品安全管理体系。 3、具备优秀的团队领导能力与跨部门协作意识，能有效调动员工积极性。 4、较强的数据分析能力，熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统。 5、普通话流利，英语口语可进行基础工作沟通，持有咖啡师或餐饮职业资格证者优先。 6、适应弹性工作制，能承受高强度工作压力，形象端正，服务意识敏锐。

餐饮部主管

4.5千-5.5千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
管理规范
帅哥多
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领导好
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物

深圳北站希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

1. 负责酒店餐饮区域（中餐，西餐，宴会，会议）额度工作安排与员工工作管理。 2. 负责酒店餐饮区域的正常工作运营，处理客人的相关疑问并关注各区域的相关运营动态，及时处理各种突发情况。 3. 负责各项工作任务与通知的上传下达，带领部门员工完成每日工作。 4. 加强部门员工的管理，关注员工动态，提高部门凝聚力及对员工的培训力度， 5. 完成上级安排的各项工作事务。

餐饮销售经理

4.5千-5.5千

银川 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
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人性化管理
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集团内部调转
万豪员工价

银川喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

1.负责新老客户的开发和维护工作，收集客户意见和需求并及时反馈; 2.利用公关销售技巧，按照所制定的价格、优惠、折扣政策，积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作; 3.根据客户需求，提出菜品的合理建议和意见，做好菜品安排工作; 4.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传; 5.对客积极主动，及时解决、跟踪有处理客户问题，并上报领导; 6.参与部门及酒店的各项培训，学习和掌握培训知识; 7.完成上级交代的各项工作。

餐饮部经理

9千-1.2万

南京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
员工活动中心
专业技能培训
职业发展规划
节假日福利
关爱员工
年度旅游
员工生日礼物
提供住宿

南京玄武苏宁银河诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-07

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投递简历

负责带领并督促全班员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍、推销工作。餐厅经理的岗位职责： 1、督导日常经营工作并检查员工的出勤状况：督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，仪表及个人卫生； 2、制定餐厅服务规范并组织实施推销策略：负责制定餐厅经营服务规范，程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平； 3、妥善处理投诉并提高服务质量：热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量； 4、加强现场管理并及时解决出现问题：加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题； 5、领导餐厅进行严格检查并管控出品服务：领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，严格管控餐厅出品服务； 6、加强财产管理并控制物品使用情况：加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 7、美化餐厅并监督餐具清洁消毒工作：负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，严格监督餐具、用具的清洁消毒工作； 8、检查餐厅设备并做好餐厅安全和防火工作：及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作； 9、沟通商议并制定特别菜单：根据季节与客流量情况，同厨师一起制定特别菜单； 10、处理客人投诉并进行上报：主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉； 11、召开员工会议并公布活动记录：定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布活动记录； 12、重视员工培训并做好培训记录：重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识，推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员丁进行考核； 13、组织并参加相关会议并完成其他任务：组织餐饮部召开各种会议，完成上级下达的其他各项任务。

餐饮经理

1万-1.2万

苏州 | 5年以上 | 大专

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太仓福悦涵田度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-07

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任职资格： 1.48岁周岁及以下（1977年4月30日以后出生），具有大专以上学历或同等文化程度。 2.具有5年以上酒店餐饮管理经验，并担任过同星级酒店餐饮部经理2年以上。 3.掌握、熟悉酒店餐饮部各岗位职责和工作程序。 4.具有较强的餐饮推广或策划能力，并具有酒店预算管理知识。 5.具有较强的组织能力和领导能力，能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。 6.有较强的协调工作能力，善于协调餐饮部与其他各部门之间的工作关系。 7.具有较强的培训工作能力，热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。 8.条件优秀者可适当放宽要求。岗位要求： 1.在总经理的领导下，贯彻落实酒店的经营方针和各项规章制度。 2.控制部门员工流失率。 3.全面负责酒店餐饮部管理工作，分析研究餐饮市场状况和变化趋势，制订并调整经营管理策略，审批确定餐饮内部管理制度，保证餐饮经营活动的协调发展。 4.根据酒店客源状况和市场变化，制订全年美食节及其他餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品。 5.参加酒店每日晨会，主持餐饮部每日例会，保证酒店及部门指令畅通，及时协调好其他部门关系。 6.检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况。 7.严格控制各项开支和成本消耗，努力提高经营效益。 8.负责编制部门年度预算和资本性支出计划。 9.负责部门机构设置，关注员工思想状态，建立部门良好的人员组织架构。指导部门制订各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质。 10.负责部门各级管理人员的任免及综合评定，审核员工的录用、考核、奖励和晋升。 11.监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门安全运营。 12.完成上级领导指派的其他任务。

餐饮部经理 Food & Beverage Manager

8千-1万

宜昌 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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宜昌外滩美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-07

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投递简历

岗位描述： Job Description: 1. 协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。 1. Coordinate of day to day Food & Beverage outletactivities. To assist Director of Food & Beverage in Planning, organizing,budgeting in all outlets and bars. Provide a strong communication link betweenOutlet Managers and the Director F&B. 2. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际），并确保销售额和利润最大化。 2. To always be up to date with financial results (budget versus actual) insales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 3. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 3. To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensurethat the product lines (menus) are developed by the outlet management teamaccordingly. 4. 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 4. Responds effectively to internal audit reports, investigation followingguest comments. 岗位要求： Job Requirements: 1. 良好的口头及书面沟通能力 1. Good oral and written communication skills 2. 至少8年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 2. Min 8-year experience in hotel engineering operation in similar capacity,preferably with international hotel chain 3. 全日制大专（含）以上学历 3. Associate degree or above 4. 中餐厅管理背景 4. Background of Chinese Restaurant Management

餐饮部副经理

1万-1.2万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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工作环境舒适

Aman Summer Palace 颐和安缦

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-07

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投递简历

岗位职责 1.协助餐饮部经理进行餐饮管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助餐饮部经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助餐饮部经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助餐饮部经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估 5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 6.协助餐饮部经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。岗位要求 1.通晓中、西餐工作服务流程及相关工作经验。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。