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  • 客服

  • 铜仁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计及成本控制2、监督食品制备过程,确保所有菜品符合质量标准及卫生规范 3、合理安排厨房人员工作,协调各岗位高效运作 4、负责厨房设备维护及食材采购计划的审核 5、定期培训厨房员工,提升团队专业技能和服务意识6、根据季节变化和市场趋势调整菜品结构 【岗位要求】 1、五年以上西厨工作经验,其中至少两年厨房管理岗位经历 2、精通西餐各类菜系制作,具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房设备操作及维护保养流程 4、具备优秀的成本控制意识和食品安全管理能力 5、能适应高强度工作压力,具备团队领导能力 6、持有厨师职业资格证书者优先
  • 厨师

    4千-1万
    长沙 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 负责餐厅日常菜品制作,保证口味稳定、出品速度、摆盘规范。 2. 严格按菜谱、标准流程操作,控制成本与食材损耗。 3. 负责后厨卫生、厨具清洁、食材分类存放,符合食品安全要求。 4. 配合店内出餐,保证出餐时效。 5. 负责食材验收、切配、腌制、加工等基础工作。 6. 遵守厨房纪律,服从店长安排,配合团队协作。 7. 定期维护设备,发现问题及时上报。 二、任职要求 1. 年龄 18–55岁,身体健康,持有健康证。 2. 有 1年以上 同岗位工作经验,熟悉家常菜/湘菜/粤菜/特色菜优先。 3. 熟悉厨房操作流程,会切配、掌握火候与调味。 4. 吃苦耐劳,能适应轮班/节假日上班。 5. 干净整洁、责任心强、无不良嗜好,服从管理。 6. 有团队意识,沟通顺畅,做事麻利。 三、工作时间 - 具体:每天制作中餐晚餐,中餐出餐时间11:30-11:50 晚餐出餐时间:17:00-17:20 - 月休:2天 四、薪资待遇 - 提供工作餐 / 节日福利(转正后)
  • 长沙 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责西厨房冷菜的出品及监督工作。 2. 按照下达的任务单,组织厨师制作各种菜品。 3. 检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 4. 注重质量,严格把好菜品制作质量关。 5. 协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 6. 提出新品种及推销方案报厨师长审定。 7. 负责本组员工的考勤工作。 8. 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 9. 完成厨师长交派的其他工作。 任职资格: 1.中专学历以上。 2.具有西厨房相关管理工作经验3年以上。 3.有一定的创新意识 。
  • 炒锅

    6.5千-7千
    武汉 | 3年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 50-99人
    • 投递简历
    炒锅师傅,菜品简单。要求做事利索 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等烹饪工序; 3、严格把控食材准备、火候控制、调味配比等关键环节,保证菜品色香味俱全; 4、协助后厨日常管理工作,包括食材验收、库存盘点、设备维护等; 5、遵守食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁有序; 6、根据营业情况灵活调整出餐节奏,配合团队高效完成高峰期任务。 【岗位要求】 1、3年以上中餐炒锅工作经验,擅长鄂菜或川湘菜系者优先; 2、熟悉各类食材特性及烹饪技法,能独立完成复杂菜品制作; 3、具备较强的菜品创新能力,能根据季节或需求开发新菜式; 4、身体健康,持有效健康证明,能适应高温环境及高强度工作; 5、工作责任心强,注重团队协作,服从厨房工作安排; 6、对成本控制有基本认知,能合理利用食材减少浪费。
  • 烧腊厨师

    6千-7千
    惠州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作,包括烤鸭、烧鹅、叉烧、乳猪等传统烧腊食品的腌制、烤制及出品 2、根据酒店标准操作流程,确保烧腊菜品的口味、色泽、摆盘等符合出品要求 3、每日检查烧腊原料的质量,合理控制食材成本,避免浪费 4、维护烧腊区域的卫生清洁,确保操作环境符合食品安全标准 5、协助研发新式烧腊菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 6、配合厨房团队完成其他相关工作及临时任务 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有厨师相关资格证书者优先 2、具备烧腊制作基础,熟悉各类烧腊工艺及流程,有酒店烧腊工作经验者更佳 3、年龄20-45岁,身体健康,能适应厨房高强度工作环境 4、工作细致认真,具备较强的食品安全与卫生意识 5、具有良好的团队协作能力,服从工作安排 固定月休四天制  本次招烧腊2 (薪资面议)
  • 天津-红桥区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 每年固定调薪
    • 员餐好吃到爆
    • 各种节日惊喜
    • 帅哥美女环绕
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责天津菜系的热菜烹饪工作,确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据每日菜单和订单需求,高效完成炒锅烹饪任务 3、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、合理控制食材用量,减少浪费 【岗位要求】 1、擅长天津菜系烹饪,掌握传统津菜制作工艺 2、能够独立完成炒锅操作,动作麻利、出菜迅速 3、具备基本的厨房安全意识和卫生知识 4、吃苦耐劳,能适应餐饮行业工作节奏 5、有团队协作精神,服从厨房工作安排
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年终花红
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    6.5千-6.5千
    太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    工资六千五大营盘。家常菜能炒俩个的会翻锅的 过年三倍工资三天年假初一一百块钱红包
  • 甘孜州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度薪资调整
    • 生日福利
    • 购买五险
    • 购买意外险
    • 技能补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店员工餐的日常菜单设计与菜品开发,确保营养均衡、口味多样; 2、管理员工餐厨房的日常运营,包括食材采购、成本控制及库存管理; 3、监督食品制作流程,确保符合卫生安全标准及酒店规范; 4、协调与其他部门的餐饮需求,及时响应员工反馈; 5、培训并指导厨房团队,提升整体工作效率与菜品质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能,熟悉川菜及家常菜系; 2、能独立规划菜单,擅长控制餐饮成本; 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求; 4、具备团队管理经验,沟通协调能力较强; 5、能适应弹性工作时间,责任心强。 备注“面试地址在成都。”
  • 会所厨师

    8千-1.2万
    青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    酒吧 | 1-49 人
    • 投递简历
    私人会所厨师,就一个房间,人均300以上,一般做8-14位的融合菜。可长期可兼职。 要求有工作经验,菜品有创新能力,干活干净利索。保密意识强。
  • 鄂尔多斯 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责火锅底料及蘸料的调配、熬制,确保口味稳定且符合标准;  2、根据菜品需求,完成各类火锅食材的切配、腌制及装盘工作;   3、严格把控食材新鲜度与储存条件,确保食品安全与卫生;   4、维护后厨设备及工具,保持操作区域整洁,符合卫生规范;   5、协助研发新菜品或改良现有火锅配方,提升顾客用餐体验;  6、配合团队完成每日备餐及高峰期出餐任务,保证效率与质量。  【岗位要求】   1、熟悉川渝、北派或地方特色火锅制作流程,掌握底料炒制技术;   2、具备基础的刀工技能,能高效处理肉类、蔬菜等食材;   3、了解食品安全法规及后厨操作规范,持有健康证;   4、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳,具备团队协作意识;   5、有火锅店或连锁餐饮后厨经验者优先,无经验可接受系统培训;  6、对口味敏感,愿意尝试创新,有菜品研发经验者更佳。
  • 中厨厨师长

    1万-1.2万
    乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、不限学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西饼房主管

    1万-1.2万
    四平 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 全面负责西饼房日常运营管理,统筹甜品、面包、糕点等产品的研发、制作与出品把控,确保产品口味、颜值、品质标准化统一。 2. 根据酒店客流、节日及宴会需求,制定生产计划、食材采购清单,严控物料消耗与成本,减少浪费,提升出品毛利率。 3. 带领西饼房团队开展生产工作,合理分配岗位任务,监督操作流程,确保严格遵守食品安全规范、厨房卫生标准及设备操作要求。 4. 负责新品研发与菜单更新,结合市场趋势、酒店定位及客人反馈优化产品结构,打造特色西饼产品,提升客人体验。 5. 开展团队培训与技能提升工作,指导厨师掌握制作工艺、新品技法,提升团队整体专业能力,建立人才培养与梯队建设机制。 6. 协调与前厅、采购、仓管等部门的工作衔接,及时响应客人定制化需求(如宴会甜品台、生日蛋糕等),保障出品效率与服务质量。 7. 定期检查厨房设备的运行状态,组织日常维护与保养,发现故障及时报修,确保生产顺利进行;做好厨房安全管理,杜绝消防、操作安全事故。 8. 记录生产数据、客人反馈,定期复盘出品质量与运营情况,制定改进措施,持续提升西饼房运营效率与产品竞争力。 9. 严格执行酒店的各项规章制度,带头遵守职业操守,营造积极向上、协作高效的团队氛围。 任职要求 1. 学历:中专及以上学历,烹饪、西点烘焙等相关专业优先。 2. 工作经验:5年以上西饼房烘焙工作经验,2年及以上同岗位管理经验,有高星级酒店、高端餐饮西饼房工作经历者优先。 3. 专业技能:精通各类西点、面包、甜品、蛋糕的制作工艺,具备独立研发新品的能力,熟悉食材特性与成本核算;能熟练操作各类烘焙设备,并掌握基础维护知识。 4. 资质要求:持有西点师职业资格证(中级及以上)、健康证,熟悉食品安全法及餐饮行业卫生规范。 5. 管理能力:具备较强的团队管理、任务分配与沟通协调能力,能有效激励团队,提升工作效率;有良好的成本管控意识和问题解决能力。 6. 职业素养:工作认真负责、注重细节,有较强的创新意识和服务意识,能承受餐饮行业高强度工作压力,适应倒班、节假日工作安排。 7. 其他:具备良好的卫生习惯和安全意识,无不良从业记录,服从酒店整体管理安排。
  • 厨师

    8千-1.2万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    大排档厨师,一厨一配 【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,能独立完成菜品制作 2、有责任心,工作细致,注重食品安全与卫生 3、能适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳 4、有团队合作精神,服从工作安排
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    所属分店:上海 七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮,成立于2023年,目前在深圳共有6个餐饮项目,并在不断发展中,外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月下旬开业。公司拥有非常多的发展机会,我们欢迎各位有志之士的加入! 细分:热菜 / 冷菜 / 蒸菜 / 砧板切配 【岗位职责】 1、负责中式菜品的烹饪制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本和损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,参与菜单更新和改进 5、维护厨房设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能,熟悉常见菜系制作方法 2、能够适应快节奏工作环境,具备团队合作精神 3、对食材新鲜度和菜品品质有严格要求 4、身体健康,持有有效的健康证明 5、有餐饮行业工作经验者优先考虑
  • 西宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    以外卖为主的小炒店 【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率; 2、制定并执行炉灶操作标准,优化工作流程,提升厨房整体运作效率; 3、监督食材的预处理、烹饪及装盘过程,确保符合卫生标准及菜品风味要求; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,并根据顾客反馈调整烹饪方式; 5、管理炉灶团队,分配工作任务,并对团队成员进行技能培训和考核; 6、控制厨房成本,合理使用食材及调料,减少浪费; 7、检查并维护炉灶设备,确保其正常运行,及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、年龄20-50岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作; 2、具备1年以上炉灶或厨师相关工作经验,熟悉各类中式烹饪技法; 3、精通川菜、湘菜或西北菜系者优先,能独立完成高水准菜品制作; 4、具备一定的团队管理能力,能有效协调厨房人员工作; 5、工作细致认真,责任心强,注重食品安全与卫生; 6、能适应早晚班及节假日排班安排。
  • 烧烤师

    7千-8千
    黄石 | 8年以上 | 初中
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作,确保出品质量和口感稳定; 2、根据顾客需求调整烤制火候、调味,提供个性化服务; 3、维护烧烤设备的日常清洁与保养,确保操作安全及卫生达标; 4、协助后厨备料,合理控制食材损耗,降低成本; 5、严格遵守食品安全规范,确保操作环境及流程符合卫生标准; 6、参与新菜品的研发与调试,提出改进建议。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,8年以上专业烧烤师工作经验,熟悉各类烧烤技法; 2、精通炭烤、电烤等不同烤制方式,能独立把控火候与调味; 3、具备扎实的食材处理能力,擅长肉类、海鲜及蔬菜的腌制与穿串; 4、责任心强,能适应高强度工作及晚班安排; 5、持有健康证,熟悉餐饮行业卫生安全法规; 6、有团队协作意识,能配合前厅后厨高效完成订单需求。
  • 厨师长

    9千-1.4万
    潍坊 | 3年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 全勤奖
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责厨房整体运营及菜品出品质量管控; 2. 组织并协调厨师团队完成日常烹饪及宴会接待任务; 3. 制定菜单及食材采购计划,控制成本与提升菜品创新性; 任职要求: 1. 熟悉鲁菜、潍县菜体系,具备丰富的厨房管理经验; 2. 具备良好的菜品研发能力与审美意识; 3. 能有效管理团队,协调沟通能力强; 4. 熟悉食品安全标准与卫生规范。
  • 凉菜主管

    7.5千-8千
    重庆-南岸区 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    要求:30岁一45岁,人品好、技术好、动作快、一定要懂管理⚠️,执行力强。 【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营管理工作,包括菜品制作、出品质量控制及成本管控; 2、制定凉菜制作标准流程,监督执行并持续优化,确保菜品口味、摆盘及卫生符合公司要求; 3、根据季节变化及市场需求,研发新式凉菜,更新菜单,提升菜品竞争力; 4、负责凉菜间人员的工作安排、培训及绩效考核,提升团队专业技能与工作效率; 5、严格管理原材料采购、验收及库存,确保食材新鲜且符合成本预算; 6、落实食品安全与卫生管理制度,确保凉菜间操作符合国家相关法规及公司标准; 7、协调与其他部门(如热菜、面点、前厅)的配合,保障出菜效率与顾客满意度。 【岗位要求】 1、10年以上凉菜制作及厨房管理经验,精通各类凉菜工艺及创新技法; 2、具备扎实的食品安全知识,熟悉餐饮行业卫生规范及操作标准; 3、出色的团队管理能力,能有效培训、激励下属并处理突发问题; 4、对成本控制敏感,具备较强的菜品研发和菜单规划能力; 5、工作严谨细致,责任心强,能适应高强度工作及灵活排班; 6、有知名餐饮企业凉菜主管任职经验者优先。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    本店现招聘厨师一名,要求:身体健康,有相关工作经验,会胶东菜,责任心强,能吃苦耐劳,待遇优厚,工资面议,有意者请联系。
  • 凉菜大工

    6千-8千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    负责厨房冷菜的加工,对西厨师长负责 1.根据预订情况及主管安排,准备原料及用具。 2.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。 3.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。 4.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。 5.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。 6.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店饼房实习岗位,在饼房厨师长、主管及领班的领导下,协助正式厨师严格遵循酒店甜品出品标准、配方要求及操作流程,学习并参与冷热甜品的制作辅助工作,配合推进宴会茶歇、中西式宴会甜品及零点菜单的出品筹备与执行,同时严格遵守食品卫生安全规范与HACCP体系要求,协助参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜,以认真的学习态度、高效的协作能力,配合保障饼房出品质量,助力提升宾客用餐体验,同时系统学习饼房甜品制作专业技能,积累高端酒店饼房运营实践经验,为职业发展奠定坚实基础。 二、主要关键工作事项 1.协助上级主管统筹饼房日常运作,配合完成各环节衔接工作,确保对客服务及时到位。 2.按照标准流程、配方卡及上级指示,协助完成各类冷热甜品的加工、备料、制作及装饰辅助工作,学习规范操作。 3.协助参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会甜品的出品筹备、食材处理与制作执行工作,配合保障甜品按时出品。 4.配合传菜环节的工作,协助将甜品及时、准确送达用餐区域,保障出品衔接顺畅。 5.严格遵循HACCP相关规范,协助维护工作区域及食材的卫生安全,养成良好的卫生操作习惯。 6.协助参与原材料的管理工作,配合完成食材的验收、存储及领用登记,学习食材合规使用规范。 7.按照工作安排,灵活配合承担饼房各区域的食品准备、食材处理等辅助任务,服从岗位调配。 8.规范操作饼房各类设备、工具及机械,确保使用过程安全无误,学习设备基础使用与操作技巧。 9.协助上级主管规划并落实所分配工作区域的日常任务,配合推进工作有序开展,提升工作效率。 10.自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范,符合酒店品牌及饼房岗位形象要求。 11.积极参加酒店及部门组织的各类培训,认真学习甜品制作专业技能与运营要求,提升自身专业水平。 12.协助负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准,定期完成清洁整理工作。 13.协助完成饼房物资的接收、清点及分类存储工作,确保物资摆放规范、可查。 14.协助对饼房设备及工作场地进行清洁与保养,学习设备维护知识,延长设备使用寿命。 15.配合参与成本控制相关工作,学习合理使用食材,避免浪费,助力部门降本增效。 三、知识与经验 糕点烘焙、烹饪工艺与营养、西餐工艺、酒店管理等相关专业优先,可保证稳定实习时长(至少6个月)。 热爱甜品烘焙行业,对饼房甜品制作有浓厚兴趣,愿意从基础做起,主动学习甜品制作、装饰等专业技能。 具备基础的英语听说能力,能理解简单的英文操作指令、食材及甜品名称者优先。 学习能力强,做事认真严谨、踏实肯干,具备良好的沟通协作能力与团队意识;身体健康,无传染性疾病,能适应饼房工作环境,可胜任食材处理、设备操作、甜品制作辅助等基础工作。 了解基础的食品安全知识,有责任心、有执行力,遵守酒店及饼房各项规章制度,服从厨师长、主管及领班的管理,积极配合正式厨师完成各项工作任务,有相关甜品烘焙或饼房实习经验者优先。
  • 炒锅

    6千-8千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    川菜馆,有人带,基本功扎实就可以 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品口味、色泽、火候符合标准 2、按照标准操作流程进行食材预处理、配菜及烹饪工作 3、维护厨房设备清洁与基础保养,保持工作区域卫生达标 4、协助研发新菜品并参与菜单优化调整 5、合理控制食材用量,避免浪费,配合成本管控 【岗位要求】 1、具备基础灶台操作能力,能独立完成常见中式热菜制作 2、了解常见食材特性及基本刀工技法 3、持有健康证,掌握食品安全基础规范 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、人品好,有团队协作意识,工作责任心强
  • 砂锅师傅

    1万-1.1万
    莆田 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    要专业做砂锅菜师傅,半桶水勿扰 【岗位职责】 1、负责砂锅菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感稳定 2、根据标准配方和工艺流程操作,严格控制火候与调味 3、负责砂锅专用器具的日常维护与保养 4、保持工作区域整洁,符合食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、10年以上专业砂锅烹饪经验,精通各类砂锅技法 2、熟悉闽菜砂锅特色者优先考虑 3、能独立完成高汤熬制、食材预处理等全流程操作 4、具备较强的菜品品控意识和成本控制能力
  • 西厨主管

    8千-1万
    邢台 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合食品卫生标准; 2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜着制作技术; 3、设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导; 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备; 7、严格按《食品卫生法》操作,服务热情周到。
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