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  • 客服

  • 厨师长

    8千-1万
    海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营,包括菜品制作、出品质量把控及出餐效率管理,确保符合公司标准。 2、制定并执行厨房管理制度,监督食材验收、储存及加工流程,确保食品安全与卫生达标。 3、负责菜品研发与菜单更新,结合本地饮食文化及季节性食材创新菜品,提升顾客满意度。 4、统筹厨房团队管理,包括排班、培训、绩效考核,提升团队协作与专业技能。 5、控制食材成本与人力成本,优化用料及操作流程,降低损耗并提高利润空间。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通,处理顾客反馈及突发状况,保障运营顺畅。 【岗位要求】 1、学历不限,具有厨师长或同等管理岗位经验者优先,无经验但学习能力强亦可培养。 2、熟悉中式或琼菜烹饪技法,具备菜品创新能力,能独立设计合理菜单。 3、具备厨房统筹管理能力,包括人员调配、成本控制、食品安全知识。 4、工作责任心强,抗压能力好,能适应餐饮行业快节奏及弹性工作时间。 5、良好的沟通协调能力,能有效管理团队并解决现场问题。6、持有健康证,无不良从业记录。
  • 厨师

    8千-1万
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责按照餐厅标准菜谱完成各类菜品的烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合要求。 2、严格执行食品安全卫生规范,做好食材验收、储存、加工及厨房设备、工具的清洁消毒工作。 3、根据客流情况合理安排出餐顺序,控制出品速度,保证高峰期供餐顺畅。 4、协助厨师长进行食材成本管控,合理使用原料,减少损耗,定期盘点库存。 5、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议,优化菜品口味及制作流程。 6、负责厨房区域日常卫生维护,保持工作台面、地面、灶台整洁,落实“6S”管理要求。 【岗位要求】 1、年龄18-45周岁,学历不限,需提供有效健康证。 2、具有1年以上中餐或湘菜制作经验,熟悉炒锅、蒸菜、切配等基本技能。 3、熟悉餐饮行业食品安全操作规范,无不良卫生习惯及食品安全事故记录。 4、责任心强,服从工作安排,具备团队协作意识,能适应快节奏工作环境。 5、能接受轮班制及节假日工作安排,有连锁餐饮或团膳经验者优先考虑。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    别墅中高端私房菜(仅两桌定制)岗位岗位职责 本店为独栋别墅私密私房菜,定位中高端私人定制宴请,仅设两桌,主打私宴、商务宴请、家庭高端聚餐,服务小众中高端客群,主打私密、精致、专属、定制化服务。岗位精简全能,一人多能、精细化服务、高标准出品。 一、私宴主厨(核心岗位) 岗位职责 1. 主打高端私房定制菜品,精通粤式、融合私房菜、精致位上菜,可根据客户预算、口味、宴请场景一对一定制菜单,适配商务宴请、寿宴、私聚等场景。 2. 全权负责后厨所有出品,食材预处理、烹饪、摆盘、出品质控,所有菜品保证精致、稳定、高颜值、高标准,符合高端私宴质感。 3. 把控食材采购验收、食材储存、损耗控制,严控食材新鲜度,杜绝浪费,根据季节更新时令私房菜单。 4. 负责后厨卫生、厨具消杀、分区整洁,严格遵守高端餐饮卫生标准,保证厨房干净无异味、操作规范。 5. 熟悉高端宴席礼仪,配合前厅节奏把控出菜节奏,做到出菜有序、快慢有度,贴合客人用餐氛围。 6. 可根据客户需求定制忌口、清真、低糖、清淡、重口等个性化菜品调整。 岗位要求 1. 有中高端私房菜、别墅私宴、中高端会所厨师经验,懂精致分餐、位上菜出品。 2. 审美在线,菜品摆盘精致、颜值高级,口味稳定有特色。 3. 干净利落、注重细节、卫生习惯极好,懂高端餐饮标准。
  • 六安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店面点厨房的日常运营管理工作,包括面点产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店经营需求,制定面点菜单并定期更新,确保产品多样性和创新性 3、监督面点制作流程,严格执行食品安全和卫生标准,确保出品质量稳定 4、合理控制面点厨房成本,做好原材料验收、储存及使用管理 5、负责面点厨房员工的工作安排、技能培训及绩效考核 6、配合餐饮部门完成各类宴会、会议及特殊活动的面点供应工作 7、维护面点厨房设备,确保设备正常运转及合理使用 【岗位要求】 1、精通各类中式面点制作工艺,熟悉南北面点特色及流行趋势 2、具备5年以上星级酒店或大型餐饮企业面点工作经验,其中2年以上管理经验 3、熟练掌握面点厨房成本核算及人员管理方法 4、具备较强的创新能力,能独立研发新式面点产品 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配; 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保菜品质量稳定、出品高效; 3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费; 4、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及服务意识,打造高效协作的厨房团队; 5、根据市场需求及季节变化,创新菜品并优化菜单,提升顾客满意度; 6、负责厨房设备维护及清洁管理,确保符合卫生安全标准; 7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系(如粤菜、江浙菜、淮扬菜等),能独立完成菜品研发与改良; 2、有较强的厨房管理能力,熟悉厨房运营流程及成本控制方法; 3、具备良好的团队领导能力,能有效调动员工积极性,处理突发问题; 4、对食品安全、卫生标准有深刻理解,严格执行相关法规; 5、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应灵活排班; 6、有星级酒店或知名餐饮企业中厨管理经验者优先。
  • 张家口 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 投递简历
    工作内容: 1、按所定菜谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、认真钻研业务,不断提高西饼制作的技术水平; 4、负责甜点,蛋糕,西饼的制作及下属员工的技术培训考核。 职位要求: 1、,身体健康,并有健康体检证明,男女不限; 2、为人正直、品行端正,工作认真负责; 3、能适应甜品制作的工作强度;有亲和力,擅长与人沟通; 4、要有面包、蛋糕烘焙等现场制作的工作经验,能够独立完成甜面包、土司、常温蛋糕、饼干等产品制作; 5、热爱本职工作,有较强的学习能力,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 日照 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责特色餐厅菜品的研发、创新及菜单设计,确保菜品品质与风味符合酒店标准 2、全面管理厨房日常运营,包括食材采购、成本控制、卫生安全及团队协作 3、监督食品制作流程,确保出品效率与稳定性,优化厨房工作流程 4、培训并指导厨房团队成员,提升整体技能水平与服务质量 5、定期分析经营数据,制定改进方案以提高餐厅盈利能力 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能与丰富的菜品创新经验,熟悉各类烹饪技法 2、有较强的厨房管理能力,能有效协调团队并处理突发情况 3、注重食品安全与卫生,严格执行相关法规及酒店标准 4、具备良好的成本控制意识与经营分析能力 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 严格按照西餐标准菜谱、配方、分量制作各类西式热菜,把控出品口味、摆盘、温度、卖相,保证菜品质量稳定。 2. 负责热菜岗位原材料预处理、腌制、烹制、装盘,做好开餐前备料,餐前检查半成品、调料库存,做好餐前准备。 3. 合理领用食材,控制食材损耗,按需备料,杜绝浪费;执行先进先出,做好食材储存,防止食材变质。 4. 遵守厨房卫生及食品安全规范,做好岗位区域厨具、灶台、操作台、地面清洁消毒,保持工作岗位干净整洁,落实食品卫生、消杀要求。 5. 正确操作烤箱、扒炉、煎炉、汤锅等西餐热厨设备,日常简单检查设备状态,发现故障及时上报厨师长。 6. 服从厨师长、西厨主管工作安排,配合宴会、自助餐、零点不同出品需求. 7. 做好餐具、厨具归位整理,收餐后清洁岗位、清理剩余半成品、做好收尾工作。 8. 严格遵守酒店仪容仪表、考勤纪律、安全生产规定,熟知食品过敏提示,按要求标注过敏原。 9. 反馈菜品口味、原材料质量问题,协助厨师长进行菜品调试、新品试做。 【任职要求】 1.身体健康,吃苦耐劳。 2.有相关厨房工作经验优先。
  • 管事部主管

    4.5千-5.5千
    上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责管事部日常运营管理工作,包括餐具、厨具、设备的清洁、消毒、保养及库存管理 2、制定并执行部门清洁消毒标准流程,确保符合酒店卫生安全规范 3、合理排班并督导下属员工工作,定期进行技能培训和绩效考核 4、协调厨房、餐厅等部门工作,及时响应各类餐具设备需求 5、控制部门成本,做好清洁用品及设备的采购计划和用量管控 6、定期检查维护洗碗机等设备,确保正常运转并及时报修故障 7、建立完善的物品领用及破损记录制度,定期盘点库存 【岗位要求】 1、具备酒店后勤部门1年以上管理经验,熟悉酒店管事部工作流程 2、掌握各类餐具材质特性及专业清洁保养方法 3、了解食品卫生安全相关法规及HACCP体系要求 4、具备较强的团队管理能力和跨部门协调能力 5、能适应倒班工作制,具备处理突发情况的应变能力 6、工作细致认真,有成本控制意识和设备维护基础知识 7、持有食品安全管理员证书者优先考虑
  • 西热厨师

    5千-6千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责热菜出品制作,严格按照菜品配方、口味标准、摆盘标准操作,保证菜品质量稳定。 2. 熟练掌握各类食材烹饪技巧,把控菜品火候、口味、熟度,保证出餐速度、出品美观。 3. 负责每日食材预处理、备货、收尾工作,做好灶台及区域卫生清洁、工具归位。 4. 节约食材、控制损耗,杜绝浪费,规范使用厨具设备,做好日常保养。 5. 严格遵守后厨操作规范、食品安全制度、卫生标准,服从上级安排,配合团队完成日常营业工作。 五险一金,月休四天。
  • 厨师

    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 中专
    房地产综合开发 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.在上级指导下按食谱和食材规范烹制各类菜品,确保口味、摆盘及食品安全符合物业标准。 2.在采购过程中,检查原材料的鲜活度、质量及数量,发现问题及时上报。 3.负责厨房日常卫生清洁,包括设备清洁与垃圾处理。 4.与餐饮团队保持沟通,确保服务顺畅。 5.严格遵守雅诗阁的政策、程序和标准。 6.遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策,日常工作中注意节能和安全操作,对本岗位风险管理事件负责。 7.完成上级分配的其他任务。 资质需求: 1.高中或中技学历,烹饪相关专业优先。 2.2 年以上厨房工作经验,酒店从业经验者优先。 3.擅长中、西式菜品烹饪。 4.熟悉食品安全法规及质量控制流程。 5.责任心强、吃苦耐劳,适应高压工作环境。 6.接受工作弹性排班。 7.身体健康,能长时间站立并操作厨房设备。
  • 西餐厨师

    4.5千-6千
    重庆-渝北区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、具有2年以上西餐厨师工作经验,熟悉西餐烹饪基础工艺(煎、烤、炸、烩等),能独立完成常规菜品制作。 2、学历不限,需持有健康证,具备良好的食品安全意识。 3、工作认真负责,能适应轮班制及快节奏工作环境,具备团队协作精神。 4、具备基础食材成本把控意识,动手能力强,注重细节与出品美观度。 5、有西餐厅、星级酒店厨房或连锁餐饮经验者优先考虑。
  • 咸阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房打荷区域的日常管理与调度,确保出菜流程高效、有序。 2、根据菜品标准,严格把控菜品装盘、点缀及卫生质量,保证出品符合要求。 3、协调炉灶、切配、凉菜等岗位,合理分配打荷人员工作,确保高峰期出餐节奏。 4、监督打荷台面物料储备,及时申购补充,避免断档浪费。 5、负责新入打荷员工的岗前培训与技能指导,提升团队整体效率。 6、定期检查设备、器具使用状况,维护后厨食品安全与操作规范。 【岗位要求】 1、3年以上餐饮后厨工作经验,其中至少1年打荷或相关管理岗位经验。 2、熟悉中餐打荷流程、装盘规范及常见食材特性,具备基本的成本控制意识。 3、责任心强,能承受工作压力,善于沟通协调,具备团队管理潜力。 4、身体健康,无不良嗜好,持有有效健康证。 5、学历不限,年龄不限,能适应排班制及节假日工作。
  • 店员后厨

    5千-6千
    泉州 | 1年以上 | 学历不限
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    全职后厨岗位,白班底薪4500【晚班底薪4300】+堂食抽成+外卖抽成【基本到手5000+】。次月30号发薪。 负责店里日常备料、卫生打扫、堂食接待及做单。 工作时间10:30-20:00和20:00-4:00两班倒。月休两天,需手脚麻利,有后厨经验者优先,适应餐饮环境,责任心强。
  • 煮粉师傅

    5千-6千
    南宁 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【你需要做什么】 掌勺出品:负责所有汤粉、煮粉、炒粉的烹制、烫粉、调味和出餐,确保每一碗粉的味道和分量都稳定。 备料与品控:负责烫粉汤底的调制和续汤,保证汤底浓度;对配菜、肉类的新鲜度进行最后的感官检查。 带帮厨:指导身边的切配/打荷人员,两人配合,确保高峰期3-5分钟内出餐。 灶台卫生:负责自己工作区域的炉灶、台面、地沟的随手清洁,收档时必须清洁到位。 【我们需要怎样的你】 手艺硬:一定要是熟手,不要学徒。 有1年以上粉面馆煮粉经验,烫粉、控时、调味动作麻利。有南宁老友粉粉店烹制经验者优先。 味觉准:对南宁本地口味有理解,知道一碗老友粉、螺蛳粉、桂林米粉该是什么味,咸淡酸辣能一次拿准。 扛得住:航洋高峰期单子堆着来,需要手快、心稳、不慌。这是个体力活,也是技术活。 最好自带帮手:团队熟手组合优先考虑,优秀搭档组合可同步沟通综合薪资福利。 【你的收获】 薪资:底薪+全勤+出品质量奖,综合5K。味道好、出品快、损耗低的师傅,可以拿到上限甚至更高。 稳定:作为后厨核心,只要你手艺在线,这就是一份可以长期做下去的稳定工作。 尊重:老板不会对你的手艺指手画脚,后厨你说了算。 工作地点:南宁市青秀区航洋国际/南宁市青秀区青秀山
  • 苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧:精通烹饪技巧,能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。 工作效率:实施高效的工作流程和库存管理实践,以限制减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。与其他烹饪团队厨师们协调,确保无缝厨房运营和团队合作。 质量保证:监督菜肴的准备和摆盘,确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导,以提高质量。 创新与创造力:开发新菜式和新技巧,让菜单保持新鲜感,鼓励厨房同事们培养实验和持续改进的文化。 岗位要求: • 有 2-3 年在四/五星级酒店或高标准餐厅担任厨师的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验
  • 苏州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧:拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合质量和口味标准。 团队合作:与总厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节:密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,限制减少错误和浪费。 解决问题:发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性:能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧:与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 岗位要求: • 至少 3 年四/五星级酒店或高端西餐厅工作经验,其中至少 2 年国际品牌酒店厨师或同等职位工作经验,有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 配菜师

    5千-6千
    焦作 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅各类菜品的切配、分装及预处理工作,确保食材符合加工标准   2、根据订单需求准确高效完成配菜任务,保障出餐速度和菜品质量   3、严格执行食材保鲜流程,做好原料的储存、整理及先进先出管理  4、维护操作区域卫生,确保砧板、刀具等工具清洁及消毒达标   5、协助厨师长进行每日食材验收与库存盘点   【岗位要求】   1、具备基础刀工技能,能熟练处理蔬菜、肉类等常见食材   2、了解食品卫生安全知识,持有健康证者优先   3、能适应餐饮行业工作节奏,具备较强抗压能力   4、工作细致认真,有团队协作意识  5、可接受弹性排班(含早晚班)
  • 炒菜厨师

    5千-6千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    川湘菜 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹饪工艺; 3、严格把控食材质量,合理控制成本,避免浪费; 4、保持厨房操作区域的卫生整洁,遵守食品安全及卫生管理制度; 5、配合后厨团队完成每日备餐、出餐及收尾工作; 6、根据季节变化或经营需求,参与新菜品的研发与改良。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,能独立完成各类家常菜及特色菜的烹制; 2、熟悉厨房设备使用及维护,掌握食材储存与处理规范; 3、工作责任心强,能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境; 4、具备团队协作意识,服从工作安排,遵守后厨操作流程; 5、有连锁餐饮或同类岗位经验者优先。
  • 尾灶

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    会翻锅就行其他可以教 【岗位职责】 1、负责协助主厨完成菜品烹饪工作,包括食材准备、切配、腌制等基础加工; 2、按照标准操作流程完成尾灶岗位的烹饪任务,确保菜品口味与品质稳定; 3、维护尾灶区域的清洁卫生,遵守食品安全与厨房管理制度; 4、协助管理厨房设备与工具,确保其正常使用与日常维护; 5、根据营业情况灵活调整工作节奏,配合团队高效完成出餐任务。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解,愿意学习烹饪技能,有无经验均可; 2、能够适应餐饮行业的工作节奏,具备较强的抗压能力; 3、工作认真负责,注重细节,具备团队协作意识; 4、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业从业健康标准; 5、能够接受排班制工作安排,包括早晚班及节假日轮班。
  • 厨师

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 工作餐
    • 五险
    • 过节福利
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全与卫生管理制度; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求; 6、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮服务任务; 7、遵守酒店规章制度,服从工作安排,完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉常见菜系的制作方法; 2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求,注重细节; 3、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神; 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证; 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、工作认真负责,吃苦耐劳,愿意学习并提升专业技能。
  • 面包师

    4千-6千
    汉中 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    岗位定位:负责门店所有面包、饼干、蛋糕胚量产烘烤,稳定基础出品,支撑全店胚体供应。 岗位职责 - 负责门店常规甜面包、软欧、吐司、小餐包的打面、发酵、整形、烘烤全套流程。 - 负责门店海绵蛋糕胚、戚风胚批量烘烤,保障裱花、切块甜品日常胚体供应。 - 负责饼干、常温点心、少量泡芙底胚制作烘烤。 - 把控面包、胚体出品品质,控制开裂、回缩、组织粗糙、上色不均等问题。 - 每日早班备货、食材整理、烤盘清洁、设备维护、库存整理。 任职要求: - 精通面团打发、温度控制、发酵判断、烘烤火候把控。 - 熟练制作戚风/海绵蛋糕胚,能稳定量产、胚体组织细腻、不塌不裂。 - 熟悉烤箱、醒发箱设备操作,能根据天气、室温微调烘烤参数。 - 具备备货意识,产量可控、损耗低。 - 2年以上专业面包师工作经验 - 有烘焙门店量产经验,能独立完成全套面包生产+蛋糕胚烘烤。 加分项:会基础西点备料、能协助甜品简单组装切块。
  • 蛋糕师

    4千-6千
    汉中 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    岗位定位:主打生日蛋糕抹面、裱花、造型装饰,兼顾切块蛋糕装饰、水果处理、成品补柜。 岗位职责: 1. 独立完成各类生日蛋糕:抹面、裱花、调色、水果摆盘、插件装饰、简约主题蛋糕制作。 2. 负责门店切块蛋糕、甜品成品收尾、装饰、打包、陈列补柜。 3. 把控淡奶油打发与稳定性,保证蛋糕造型干净整齐,出品标准统一。 4. 每日水果预处理、保鲜、耗材整理、裱花间卫生清洁。 5. 配合法式甜品师完成甜品简单组装、切块整理,协助门店高峰期备货。 任职要求: 1. 熟练平刀抹面、直角抹面,收边干净;奶油打发稳定、不化不渣。 2. 基础裱花手法熟练,花边、花朵、线条、简约造型流畅美观。 3. 色彩搭配干净高级,审美贴合现代简约蛋糕风格。 4. 掌握水果处理、保鲜、摆盘,成品整洁精致。 5.2 年以上裱花师工作经验, 能够独立接单,独立完成全尺寸生日蛋糕,出单效率高、返工率低。 加分项:会简单翻糖造型、巧克力插件,懂法式甜品审美。
  • 热菜厨师

    4千-5千
    德阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 补充医疗保险
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店热菜菜品的日常烹饪制作,确保出品的口味、色泽、摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单及每日订单要求,合理准备食材,进行切配、调味、烹制等操作。 3、严格执行食品安全卫生规范,确保操作区域、工具、食材的清洁与存放符合要求。 4、配合厨师长进行菜品研发与创新,优化热菜制作流程,提升出品效率。 5、参与食材库存盘点与成本控制,及时反馈食材品质及库存异常情况。 6、负责厨房设备的日常维护与简单故障报修,确保设备正常运行。 【岗位要求】 1、有热菜厨师相关从业经历者优先。 2、熟悉中式热菜基本烹饪技法,能独立完成常规菜品制作。 3、具备良好的食品安全意识,能严格遵守卫生操作规范。 4、工作细致认真,责任心强,能适应酒店厨房的工作节奏与排班安排。 5、具备团队协作精神,服从厨师长的工作调配与指导。
  • 烧烤学徒

    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助烧烤师傅进行食材的准备、腌制和穿串工作 2、负责烧烤设备的日常清洁与维护 3、学习并掌握各类烧烤技巧和火候控制 4、配合厨房完成其他辅助性工作 5、遵守食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、对餐饮行业有热情,愿意学习烧烤技术 2、能适应早晚班轮换工作制 3、具备基本的体力劳动能力 4、有团队合作意识 5、无需相关工作经验,提供岗前培训
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