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  • 客服

  • 西厨主管

    5千-6千
    泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据厨师长及副厨的安排,负责西餐菜品的烹饪制作,确保菜品口味、外观及营养搭配符合标准,保证出品质量稳定; 2、熟练掌握各类西餐烹饪技巧与火候控制,合理利用食材,减少损耗与浪费,提高厨房运营效率; 3、参与菜单设计与菜品研发,结合市场趋势与顾客需求,提供创新菜品建议,提升餐厅竞争力; 4、协助厨师长及副厨完成新菜品的试制、优化及标准化制定,确保新菜品顺利推出并符合成本控制要求; 5、严格执行厨房卫生管理制度,保持工作区域整洁,确保食品安全与操作规范符合行业标准; 6、配合厨师长进行成本核算与库存管理,监控原材料使用情况,优化采购与存储流程,降低运营成本; 7、协助厨师长管理厨房团队,协调各岗位工作流程,确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐烹饪经验,熟悉西餐烹饪工艺及各类食材特性,能独立完成高质量菜品制作; 2、掌握西餐菜品研发与营养搭配知识,具备创新意识与市场敏感度,能提出符合餐厅定位的菜品方案; 3、持有健康证,具备严格的食品安全与卫生意识,熟悉厨房5S管理及HACCP相关标准; 4、责任心强,工作细致高效,能适应高强度工作环境及弹性排班制度,具备良好的抗压能力; 5、具备优秀的团队协作与沟通能力,能与厨师长、前厅及其他部门顺畅配合,确保运营衔接流畅; 6、熟悉西餐厨房设备使用及维护,了解成本控制方法,有参与厨房管理经验者优先。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材选用、加工及储存流程,确保食品安全与卫生; 5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,符合酒店卫生标准; 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作,确保高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉粤菜或其他菜系优先; 2、能适应高强度工作,具备团队协作意识及抗压能力; 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解; 4、持有健康证,无不良从业记录; 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 8天公休
    • 五险
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面负责宴会厨房的日常运作,包括行政事务、设备管理及安全管理; 2. 制定并执行厨房工作计划和运营策略,确保菜品质量及食品安全; 3. 负责宴会菜单制作及菜谱,根据季节及市场需求推出创新菜品; 4. 研究当地餐饮市场,开创新菜,提升餐饮部利润; 5. 管理食品原料及库存,合理控制食品成本; 6. 处理客人对菜品的投诉,确保顾客满意度; 【岗位要求】 1. 具备5年以上宴会厨房管理经验; 2. 具有创新及培训能力,能够开放新菜及制定高标准操作流程; 3. 熟悉成本核算、食品营养知识及设备管理;
  • 厨师

    6千-8千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的制作与出品,确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全操作规范 4、配合团队完成每日餐品准备工作 5、定期研发新菜品,提升餐厅竞争力 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业,对韩式料理有浓厚兴趣 2、具备基本刀工和烹饪技能,能适应快节奏工作环境 3、有团队合作精神,服从工作安排 4、身体健康,持有有效健康证 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 投递简历
    1、负责食材的切配、腌制、调味等预处理工作; 2、按照标准菜谱和工艺流程完成烹饪工作,确保口味、色泽、摆盘符合要求; 3、保持工作台、厨具、设备的清洁,符合食品安全标准; 4、配合厨师长和其他岗位(如切配、打荷)完成高效出餐 5、根据公司制度和流程管理规定,负责完成上级领导交办的其他工作任务。 任职条件: 1、高中/中专及以上学历,烹饪、餐饮管理等相关专业优先; 2、年龄不超过40周岁; 3、2年及以上相关岗位工作经验,熟练掌握至少 2 类菜品烹饪技能(如热菜炒制、小吃制作、凉菜拌制等),能独立完成标准化菜品制作,了解基本的食材营养搭配与食品安全知识,会使用常见烹饪设备(灶台、蒸箱、电饼铛等),具备设备简单故障排查能力。 4、身体健康,无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者,可适当放宽招聘条件
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责宴会厨房炒锅区域的全流程管理,包括宴席菜单执行、热菜出品标准把控、出菜节奏协调及现场应急调度; 2. 主导大型宴会(如婚宴、商务宴、节庆宴等)的炒锅菜品预演、工艺优化与批量出品质量一致性保障; 3. 制定并落实炒锅岗位操作规范、食材预处理标准、油盐酱料配比方案及废弃物料管控流程; 4. 带教与考核炒锅组员工,持续提升其火候掌控、翻锅技巧、复合调味及应变出菜能力; 5. 配合宴会统筹及厨师长完成菜单研发、成本测算、供应商食材反馈及食品安全全过程追溯管理。 任职资格: 1. 具备4年以上高客流餐饮场景(五星级酒店、高端宴会中心或知名连锁餐饮集团)炒锅岗位经验,其中至少2年担任炒锅领班或主管职务; 2. 精通粤菜、淮扬菜或本帮菜等主流菜系中高档热菜制作工艺,熟练掌握旺火快炒、滑炒、煸炒等核心技法; 3. 熟悉大型宴会出品节奏与多桌同步出菜逻辑,具备强抗压能力、精准时间管理能力及跨班组协作意识; 4. 持有中级(含)以上中式烹调师职业资格证书及有效健康证明; 5. 具备基础成本意识,能独立完成单桌热菜成本核算与损耗分析,熟悉常用厨房设备维护与安全操作规范。
  • 东营 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    招聘川湘菜、海鲜厨师,薪资8000-12000
  • 天津-南开区 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    要求懂得牛肉分割,懂得潮汕鲜切。 【岗位职责】 1、负责潮汕牛肉火锅各类肉品的专业切割工作,确保肉片厚薄均匀、纹理清晰,符合出品标准 2、根据每日营业需求,合理规划肉类分割顺序和数量,保证高峰期出品效率 3、严格把控肉类品质,对到货原料进行质量检验,发现异常及时上报 4、维护专业切肉刀具和设备的日常清洁保养,保持工作区域卫生达标 5、协助研发新式切肉技法,定期优化肉类摆盘造型 【岗位要求】 1、三年以上潮汕牛肉火锅切肉实操经验,熟悉不同部位牛肉的特性和切割手法 2、能独立完成吊龙、匙柄、五花趾等特色部位的精准分割 3、持有效健康证明,熟知食品安全操作规范 4、具备较强的体力耐力,能适应餐饮行业工作节奏 5、有刀具维护知识,掌握专业磨刀技术者优先
  • 厨师长

    8千-1万
    保定 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保菜品质量稳定达标 3、合理控制食材采购、储存及使用,有效降低厨房运营成本 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理,符合国家食品卫生安全要求 5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及工作效率 【岗位要求】 1、具有3年以上中餐厨房管理工作经验,熟悉北方菜系者优先 2、精通厨房各岗位操作流程,具备较强的菜品研发和创新能力 3、熟悉食品成本核算及厨房运营管理,能有效控制成本 4、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
  • 烧鸟烤师

    7千-1万
    福州 | 1年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责烤肉店的烤制工作,确保烤肉的质量和口感 2.根据顾客需求,提供专业的烤肉建议和推荐 3.保持烤肉店的卫生和整洁,确保食品安全 任职要求: 1.具备烧鸟经验,熟悉各类烤肉的制作工艺 2.善于沟通,能够与顾客和同事进行有效的交流 3.具备团队合作精神,能够与团队成员协作完成工作任务
  • 中餐厨师

    8千-1万
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    从事中快餐加工 【岗位职责】 1、负责中式菜品的烹饪制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本和损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助开发新菜品,参与菜单更新和改进 5、维护厨房设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能,能独立完成常见中式菜品制作 2、了解食材特性,掌握基本刀工和火候控制 3、有责任心,能适应餐饮行业工作节奏 4、具备团队合作意识,服从工作安排
  • 炒锅领班

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法; 3、协助厨师长制定新菜品研发计划,参与季节性菜单调整及创新菜品的开发; 4、监督并指导炒锅岗位其他厨师的工作,确保操作规范、卫生标准及安全流程的严格执行; 5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房库存管理及原料申购工作; 6、维护厨房设备,确保工具清洁及功能正常,及时上报维修需求; 7、配合餐厅运营需求,高效完成高峰时段的出餐任务,保证上菜速度与质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炒锅技法及火候控制; 2、有团队协作意识,能有效分配任务并指导初级厨师操作; 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准,持有健康证; 4、能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强; 5、有酒店或中高档餐厅炒锅工作经验者优先,对淮扬菜、粤菜或本地菜系有专长者更佳; 6、具备成本管控意识,对食材特性及季节性搭配有基本认知。
  • 十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 意外险
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品质量和出餐效率。 2、制定并执行炉灶区域的工作流程和标准操作规范,优化工作流程。 3、监督炉灶团队的工作表现,进行技能培训和指导,提升团队整体水平。 4、根据菜单需求,合理分配食材和资源,控制成本,减少浪费。 5、确保厨房卫生和食品安全符合国家及行业标准,定期检查设备维护情况。 6、与其他厨房部门(如切配、面点等)紧密协作,确保整体厨房运营顺畅。 7、根据季节和市场需求,参与新菜品的研发和菜单更新。 8、处理厨房突发问题,如设备故障、人员短缺等,确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁,身体健康,具备良好的职业素养和团队合作精神。 2、具有5年以上炉灶工作经验,其中至少2年以上炉灶主管或同等职位经验。 3、精通中式烹饪技术,熟悉各类菜系的制作工艺,能够独立完成高难度菜品。 4、具备较强的厨房管理能力,能够有效组织和协调团队工作。 5、熟悉食品安全法规和厨房卫生标准,具备食品安全相关证书者优先。 6、具备良好的成本控制意识,能够合理规划食材使用,减少浪费。 7、具备较强的应变能力和抗压能力,能够在高强度工作环境下保持高效。 8、具备良好的沟通能力,能够与其他部门及上级领导有效协作。 9、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先考虑。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投递简历
    服从管理,懂得成本核算,技术过硬,从事过大学食堂的优先。 【岗位职责】 1、负责大锅菜的制作,确保菜品口味稳定、符合标准 2、根据每日菜单准备食材,合理控制原料用量 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,优化现有菜品的制作流程 5、维护厨房设备,及时报告维修需求 【岗位要求】 1、具备大锅菜制作经验,能独立完成大锅菜烹饪 2、熟悉各类食材特性及烹饪方法 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、工作认真负责,具备团队合作精神
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 五险
    • 意外险
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作,制定厨房工作计划、排班制度、岗位职责及操作标准,合理分配各岗位工作,协调炉灶、切配、凉菜、面点、洗消等班组工作,保障后厨日常及高峰期高效运转,完成酒店餐饮经营指标。 2、全权负责所有菜品出品质量,统一菜品口味、分量、摆盘、出餐标准,把控出餐速度,杜绝错单、漏单、次品出品。根据季节变化、市场需求及节日活动,定期更新菜单、研发新品、优化老菜,提升菜品口碑与复购率,妥善处理各类菜品质量客诉问题。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、具备多年酒店后厨管理经验,熟悉中餐/自助餐/宴席整套出品流程;熟悉萧山菜系 7、负责后厨员工日常考勤、纪律管理、工作督导及绩效考核,规范员工操作行为。定期组织后厨员工开展技能培训、食品安全培训、操作规范培训,提升团队整体厨艺水平与职业素养,搭建稳定、高效的后厨团队。 【岗位要求】 1、初中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。 5、熟练使用电脑办公软件
  • 岳阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,监督菜品出品质量与食品安全标准 2、研发新菜品并制定标准化操作流程,定期更新菜单 3、控制食材成本,优化厨房库存管理及采购计划 4、培训指导厨房团队,提升员工专业技能与工作效率 5、维护厨房设备,确保工作环境符合卫生安全规范 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,熟悉湘菜系者优先 2、三年以上厨房管理经验,能独立统筹后厨运作 3、掌握食品成本核算及厨房6S管理方法 4、具备团队管理能力与突发事件处理经验 5、持有健康证及相关职业资格认证
  • 厨师

    8千-1万
    武汉 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    中式自选称重快餐,一个炉子的位置,能独立完成厨房的事物。要求技术过硬,出品稳定,手脚麻利,做事认真负责,为人好相处,愿意长期干的师傅加入。工资8000起,具体视手艺和做事能力,可谈。月休两天,中午休息1.5小时。每月15号准时发工资,不拖欠。有意者来店里试菜面谈。
  • 营养师

    8千-1万
    巴州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责根据公司餐饮产品特点,设计符合营养标准的菜单及膳食方案; 2、对现有菜品进行营养分析与评估,提出改进建议以提升营养价值; 3、为顾客提供专业的营养咨询与饮食指导,解答相关健康饮食问题; 4、协助厨房团队优化食材搭配及烹饪方式,确保菜品营养均衡; 5、定期开展营养知识培训,提升员工及顾客的营养健康意识; 6、关注行业营养学动态,结合公司需求提出创新性营养方案。 【岗位要求】 1、具备营养学、食品科学或相关专业背景,持有公共营养师资格证者优先; 2、熟悉餐饮行业营养搭配原则,能独立完成膳食设计与分析; 3、具备良好的沟通能力,能够清晰传达营养理念并提供专业建议; 4、对新疆本地饮食文化及食材特性有一定了解者优先; 5、学习能力强,能快速适应餐饮行业节奏,具备团队协作精神; 6、工作细致认真,有责任心,能承受一定的工作压力。
  • 潍坊 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【胶东面点师~】 岗位职责 1、负责制作各类面食,包括但不限于面条、馒头、水饺等; 2、根据领导要求,提供个性化的面食定制服务; 3、保持工作区域的清洁与卫生,确保食品安全; 任职要求 1、对面食制作具有浓厚兴趣,愿意学习和掌握各类面食制作技术; 2、具备良好的团队合作精神,能够与同事协作完成工作任务; 3、具备较强的工作责任心,按时完成工作任务并保证工作质量;
  • 保山 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责高端私宴会所凉菜全流程制作,包括食材切配、腌制、卤制及创意造型摆盘,确保出品口味稳定、造型精致 2. 擅长烤制宜良小麻鸭等特色凉菜,并能结合云南野生菌、傣味、腾冲特色食材研发创新菜品 3. 严格执行食品安全操作规范,负责凉菜间日常清洁消毒、设备维护及食材保鲜管理 4. 根据宴会形式(位上、桌餐、主题宴等),灵活调整出餐节奏,提升客户体验,满足高端接待需求。 5. 配合厨房团队完成日常运营,协助控制食材成本,优化工作流程 【岗位要求】 1. 28-48岁,3年以上高端餐厅或星级酒店凉菜工作经验,精通云南菜系凉菜制作 2. 刀工精湛,具备专业摆盘审美,能独立完成艺术拼盘及位上凉菜制作 3. 熟悉云南特色食材特性,对风味把控精准,有较强的成本管控意识 4. 持有效健康证,个人卫生习惯良好,能适应餐饮行业工作强度 5. 工作责任心强,服从管理,具备良好的团队协作能力
  • 保山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责高端私宴会所热菜出品,精准掌控火候与调味,确保每道菜品达到精致化、标准化要求; 2、严格执行标准化操作流程,在用餐高峰期保持稳定高效的出餐节奏,兼顾出品速度与品质; 3、参与食材验收、初加工及储存管理,合理控制原料使用,有效降低后厨运营成本; 4、负责灶台区域日常清洁维护,规范使用各类厨具设备,确保安全生产零事故; 5、协调打荷、切配等岗位工作,高效完成餐前备料、餐后收尾等全流程协作; 6、参与季节性菜品研发,结合云南特色食材创新私宴菜式,提升顾客用餐体验; 7、独立承担员工餐制作任务,合理搭配营养膳食,在保证餐食质量的同时精准控制成本。 【岗位要求】 1、3年以上专业炒锅经验,精通云南特色菜系烹饪技法,有高端餐饮会所工作经验者优先; 2、具备扎实的烹饪基本功,能稳定把控菜品口味与火候,适应高强度出餐节奏; 3、熟悉食品安全规范,持有有效健康证,掌握食材保鲜、成本控制等后厨管理技能; 4、身体健康,能适应餐饮行业工作时间(含节假日及弹性排班); 5、具备菜品创新意识,能独立完成精致摆盘与酱汁调配; 6、拥有员工餐制作经验,擅长合理利用食材,具备成本管控意识; 7、职业素养良好,团队协作能力强,能承受高强度工作压力。
  • 保山 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    凉菜师 薪资范围:8000元(视能力面议,优秀者可上浮) 一、岗位职责 1、独立负责会所凉菜全流程出品,含切配、腌制、卤制、调味、造型摆盘,保证口味稳定、颜值精致。 2、结合云南本地食材(野生菌、傣味、腾冲特色)与高端宴请需求,研发创新凉菜,定期更新菜单。 3、严格执行食品安全与卫生规范,负责凉菜间整洁、设备维护、食材保鲜与成本控制。 4、配合前厅出餐节奏,适配位上、桌餐、私宴不同用餐形式,满足高端接待标准。 5、服从厨房管理,注重团队协作,维护会所品质与口碑。 二、任职要求 1、两年以上中高端餐厅/私房菜/会所凉菜工作经验,懂滇菜、傣味、融合凉菜优先。 2、刀工精湛、摆盘审美在线,能做精致位上凉菜、艺术拼盘。 3、熟悉食材特性,口味把控精准,懂基础成本管控,无浪费习惯。 4、身体健康,持有效健康证,干净利落、责任心强、稳定性好。 5、年龄25–45岁,能适应餐饮作息,服从管理。 三、薪资福利 1、提供免费工作餐,节日福利、工龄奖、五险,带薪年假。 2、不定期组织员工团建活动。 3、环境高端、客源优质、团队稳定、晋升空间大
  • 川菜厨师

    8千-1万
    临沂 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1.了解川渝蒸烧拌模式,基础传统川菜制作功底,有小炒、凉拌、蒸菜、卤菜经验。 2.把控后厨菜品出品、卫生。 3.带徒。 岗位福利: 1.月休4-5天,工资发放及时。 2.带徒出师给予额外奖金。 3.住宿单间、一日两餐。 4.来回路费协商报销。 任职要求: 1.人品第一。 2.有团队精神,认真出品。
  • 厨师

    8千-1万
    绵阳 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    盐帮菜师傅 【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及维护,遵守食品安全操作规范 4、配合研发新菜品,优化现有菜品工艺流程 5、协助管理厨房库存,及时申报所需食材与物资 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,能独立完成各类菜品制作 2、能适应餐饮行业工作时间安排,具备团队协作意识 3、对菜品创新有热情,愿意学习新烹饪技术与理念
  • 绵阳 | 3年以上 | 中专
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 10、做好店长交代其他关于厨房的一切工作。 【岗位要求】 1、绵阳本地人、长期稳定; 2、年龄30岁以上,中专及以上学历,身体健康、精力充沛,3年以上特殊菜或大型酒店、酒楼工作经验(经验丰富可放宽年龄及学历); 3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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