纯湘菜，现场试菜！工资面试取决手艺！有意者联系

【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及厨房人员工作安排； 2、制定每周菜单，确保菜品营养均衡、口味多样，并符合员工需求及公司预算； 3、监督食品加工流程，严格执行食品安全与卫生标准，确保食堂环境整洁、操作规范； 4、合理控制食材库存，减少浪费以降低成本； 5、定期收集员工反馈，调整菜品结构，提升食堂整体服务质量； 6、负责厨房设备维护及安全管理，确保设备正常运行，杜绝安全隐患； 7、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及服务意识。 【岗位要求】 1、具备5年以上大型食堂或餐饮行业厨师长工作经验，熟悉食堂运营管理流程； 2、精通中式烹饪，擅长大众菜系，能根据需求设计多样化菜单； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备较强的成本管控能力，能有效控制食材损耗及人工成本； 5、良好的组织协调能力，能合理安排团队分工并高效完成供餐任务； 6、责任心强，注重细节，能适应高强度工作环境； 7、年龄28-45岁，身体健康，无不良嗜好； 8、大锅菜工作经验5年以上，电脑操作熟练。 9、做六休一

【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及厨房人员工作安排； 2、制定每周菜单，确保菜品营养均衡、口味多样，并符合员工需求及公司预算； 3、监督食品加工流程，严格执行食品安全与卫生标准，确保食堂环境整洁、操作规范； 4、合理控制食材库存，减少浪费以降低成本； 5、定期收集员工反馈，调整菜品结构，提升食堂整体服务质量； 6、负责厨房设备维护及安全管理，确保设备正常运行，杜绝安全隐患； 7、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及服务意识。 【岗位要求】 1、具备5年以上大型食堂或餐饮行业厨师长工作经验，熟悉食堂运营管理流程； 2、精通中式烹饪，擅长大众菜系，能根据需求设计多样化菜单； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备较强的成本管控能力，能有效控制食材损耗及人工成本； 5、良好的组织协调能力，能合理安排团队分工并高效完成供餐任务； 6、责任心强，注重细节，能适应高强度工作环境； 7、年龄18-45岁，电脑操作熟练，无不良嗜好；

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，按时完成备菜、切配、烹调等工作，保证出餐效率； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，遵守食品安全操作规范； 4、协助研发新菜品，优化现有菜品口感及呈现方式； 5、维护厨房设备清洁及日常保养，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成餐前准备、餐后收尾及库存盘点工作。 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，对菜品制作有热情，具备基础刀工及烹调技能； 2、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，具备团队协作意识； 3、了解常见菜系的基本烹饪方法者优先； 4、注重卫生与安全，无不良操作习惯； 5、有厨师相关培训经历或实践经验者更佳，无经验可提供岗前培训。

1. 能独立负责热菜炒制或凉菜制作，刀工扎实，口味稳定 2. 熟悉后厨操作规范，把控出品质量，节约食材成本 3. 讲究卫生，持有有效健康证，服从管理，团队意识强 4. 吃苦耐劳，有相关从业经验者优先

烧烤店炒江湖菜，要求厨师手艺好，人品正，

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据季节变化研发新菜品，更新菜单 3、严格把控食品卫生安全，遵守操作规范 4、管理厨房设备维护及食材库存 5、协助制定厨房工作流程及标准 【岗位要求】 1、5年以上专业厨房工作经验，擅长多种烹饪技法 2、能独立完成各类海鲜菜品制作 3、具备成本控制意识和食材鉴别能力 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、能适应餐饮行业工作时间安排

1.协助厨房主厨负责营业区域的运转需求。 2.严格遵循卫生标准制度，避免食品卫生安全问题的发生。 3.做好成本控制，加强物资管理，减少能源消耗，提高原材料的利用率，堵塞浪费漏洞。 4.做好厨房员工的技术培训，提高其烹调技术。 5.完成领导布置的其他工作任务。

无添寿司品牌店诚聘日料厨师～学习+赚钱+晋升，一站式解决！ 薪资有保障：底薪+全勤奖+奖励，综合薪资4-9千/月，每月准时发放工资！ 免费学厨艺：提供温州总部培训7-15天，学习专业技能。吃住行全包，另有补贴80元/天。技术小白速变行业骨干！ 晋升无上限：无添寿司为全国连锁品牌，优秀者可调岗、当主厨、管多店！ 待遇有保障：高品质餐食免费吃+干净舒适工作环境+各种员工福利！ 额外福利：通过总部培训且工作满三个月的员工，追加奖励1000元/人！ 要求：18岁以上，会日料手艺者优先，爱学习爱餐饮的小白也可，男女不限！ 联系方式：17838817677 15539759199（微信/短信 发送应聘岗位及个人简介） 工作地址：商丘市睢阳万达广场三楼

【岗位职责】 1、负责东北菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范 4、协助开发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，及时报告维修需求 【岗位要求】 1、擅长东北菜系烹饪，有相关经验者优先 2、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强抗压能力 3、具备团队合作精神，服从工作安排 4、注重食品卫生安全，持有健康证 5、对菜品创新有热情，愿意学习提升厨艺

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 5、配合厨师长研发新菜品，优化现有菜品口味 6、按时完成每日备餐工作，保证出餐速度和质量 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉常见菜品的制作方法 2、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备较强的抗压能力 3、工作认真负责，注重团队协作，服从工作安排 4、持有有效的健康证明，无传染性疾病 5、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训 6、能够接受排班制工作，包括周末和节假日

烧烤大排挡厨师 【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量稳定 2、根据营业情况合理备料，控制食材成本，减少浪费 3、维护烧烤设备的日常清洁与基础保养，确保操作安全 4、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生达标 【岗位要求】 1、3年以上烧烤厨师工作经验，熟练掌握炭烤/电烤技术 2、熟悉各类肉品、海鲜的腌制配方及火候控 3、有团队协作意识，能配合前厅服务需求调整出品速度

1、掌握北方面点的制作技术，负责制作各种西北面点及配料。 2、要求擅长陕西面食制作，会拉面，会做西北风味的面食等。 3、有在星级酒店或从事中式面点制作工作经验2年以上。 4、 熟练面点制作工艺及高超技能。 5、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 6、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 7、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点。 8、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 9、合理使用原材料，降低成本

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，确保其正常运转并及时上报故障 6、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率 【岗位要求】 1、中技及以上学历，西餐烹饪相关专业优先 2、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐制作流程 3、掌握西餐烹饪技巧，能独立完成牛排、意面、沙拉等常见西餐菜品 4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生与安全规范 5、年龄25-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 6、具备团队合作精神，工作认真负责，抗压能力强

地方菜，工作不累，就十几个菜。 以烧烤为主，欢迎各位精英来电！

阳逻高老庄招川湘菜炉子两名主案一名 工资面议 作业时间下午三点到二点 月休二天 电话13995582310

【岗位职责】   1、负责湘菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定；  2、根据餐厅经营需求，制定湘菜菜单并定期更新，优化菜品结构；   3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准；  4、管理后厨团队，合理分配工作任务，提升团队协作效率；   5、监督厨房设备的使用与维护，确保操作规范及设备正常运行；  6、控制菜品成本，合理利用食材，减少浪费，提升经营效益；  7、定期对后厨人员进行技术培训，提升团队整体烹饪水平。   【岗位要求】   1、10年以上湘菜烹饪经验，精通传统湘菜制作工艺及创新技法；   2、熟悉湘菜食材特性及调味技巧，能独立完成招牌菜品的研发与改良；   3、具备扎实的厨房管理能力，能高效协调后厨团队运作；  4、对食品安全、卫生及操作规范有深刻理解，严格执行相关标准；   5、责任心强，工作细致，能适应高强度工作环境；  6、无学历要求，但需具备扎实的实操经验及良好的职业素养。

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 【岗位要求】 1、5年以上大型酒店厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品（如牛排、意面、沙拉、汤品等）的制作与出品，确保菜品口味、摆盘符合标准。 2、严格按照配方和操作流程进行食材准备、加工及烹饪，控制食材成本，减少浪费。 3、负责厨房工作区域、设备、器具的日常清洁与维护，确保符合食品安全及卫生标准。 4、协助主厨进行新菜品的研发与试制，提出改进建议，提升菜品竞争力。 5、根据订单需求合理安排出餐顺序，确保出餐速度与质量，配合前厅服务需求。 6、参与食材验收、库存盘点，确保食材新鲜度与库存合理，及时上报补货需求。 【岗位要求】 1、年龄24-47岁，学历不限，3年以上西餐厨师实操经验，熟悉西餐厨房工作流程。 2、熟练掌握煎、烤、炸、烩、酱汁调配等西餐基础烹饪技法，能独立完成日常菜品出品。 3、持有有效健康证，了解食品安全法规及厨房卫生操作规范，无不良卫生习惯。 4、具备良好的团队协作意识，能适应高峰时段工作节奏，服从排班及岗位调配。 5、有创新意识，对西餐食材搭配、摆盘审美有一定理解，能配合上级完成菜品改良。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及服务。 2、根据宴会需求制定菜单，设计创新菜品，控制成本并保证食材新鲜。 3、监督厨房卫生、食品安全及设备维护，严格执行餐饮行业安全规范，杜绝安全事故。 4、协调厨房与其他部门（如楼面、采购）的沟通，确保宴会流程顺畅高效。 5、培训并指导厨房团队，提升员工技能与工作效率，打造高执行力厨师团队。 【岗位要求】 1、具备大型宴会或餐饮厨房管理经验，能独立统筹团队完成高负荷宴会任务。 2、熟悉各类菜系制作工艺及食材搭配，擅长粤菜或融合菜系者优先。 3、具备较强的成本控制意识与库存管理能力，能精准把控食材损耗与毛利目标。 4、责任心强，抗压能力优秀，能适应弹性工作时间及节假日加班安排。 5、需持有有效健康证，具备良好的职业操守与团队领导力。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹制，包括炒、炸、炖、煮等多种烹饪方式； 3、协助厨师长研发新菜品，并参与菜单的更新与优化； 4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全； 5、维护厨房设备的正常运转，及时报告设备故障并协助解决； 6、保持工作区域的整洁与卫生，符合酒店卫生管理制度； 7、配合团队完成大型宴会或特殊活动的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉川菜或其他菜系的烹饪技巧； 2、能够独立完成头灶岗位的菜品制作，有较强的火候掌控能力； 3、对食材有较高的敏感度，能够根据季节变化调整烹饪方法； 4、具备团队合作精神，能够适应高强度的工作环境； 5、有同星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先； 6、持有厨师相关职业资格证书者优先； 7、身体健康，无不良嗜好，能够适应倒班工作制。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​酒​店​餐​厅​日​常​菜​品​烹​饪​工​作​，​确​保​出​品​质​量​与​口​感​稳​定​ ​ ​ ​2​、​根​据​菜​单​要​求​准​备​食​材​，​合​理​控​制​食​材​成​本​与​损​耗​ ​ ​ ​3​、​保​持​厨​房​区​域​卫​生​整​洁​，​严​格​执​行​食​品​安​全​标​准​ ​ ​ ​4​、​协​助​研​发​新​菜​品​，​定​期​更​新​菜​单​ ​ ​ ​5​、​维​护​厨​房​设​备​，​确​保​操​作​安​全​规​范​ ​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​身​体​健​康​，​持​有​健​康​证​ ​ ​ ​2​、​2​年​以​上​中​餐​烹​饪​经​验​，​擅​长​海​南​本​地​菜​系​者​优​先​ ​ ​ ​3​、​能​适​应​早​晚​班​轮​班​制​度​，​工​作​细​致​有​责​任​心​ ​ ​ ​4​、​具​备​团​队​协​作​意​识​，​服​从​厨​房​工​作​安​排​ ​ ​ ​5​、​熟​悉​厨​房​设​备​操​作​及​基​本​维​护​

岗位职责 1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。 2、负责后厨管辖部分区域清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。 3、服从厨师长调动，维护好厨房器具。 4、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 5.做餐饮中餐和晚餐，工作时间周一到周五：11：00-14.00，16.30-23.00，周末和节假日11.00-23.00 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

The Chinese Kitchen Chef is responsible for the operations of Chinese Kitchen and the delivery of the highest standard of food quality as per Hotel standards and procedures. Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen team members. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality andmerchandising 中厨房厨师长要负责中厨房的日常操作，确保酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3.Must participate actively in Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日厨师晨会、团队会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 4.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 5.Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 6.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 7.Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Director of F&B on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向餐饮总监汇报所有的问题并采取适当的行动。 8.Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions given by the Director of F&B. 遵照餐饮总监要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 9.Works closely with the Director of F&B on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合餐饮总监对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 10.Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Director of F&B for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向餐饮总监汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 11.Attend management meetings, operationsmeetings and hold daily briefings in the absence of the Director of F&B. 在餐饮总监缺席的情况下出席管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 12.Advise new menus and seasonal food concept changes with the help of the Director of F&B. 协助餐饮总监对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 13.Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 14.Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 15.Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 16.Works very closely with the Chef and meets regularly to determine menu selections and specials that is both satisfying to guest and profitable to outlet. 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 17.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。