1.熟悉中餐厅，宴会厅的的经营概念，完成酒店的营业要求 2.熟知餐厅各项工作程序，服务标准及各级职能，并能培训及带领餐厅人员熟知 3.清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入，能发现问题设法改善 4.负责餐厅的人事安排及成本控制 5.及时了解同行业信息，改进餐厅的服务及经营吸引客人 岗位要求 1.2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 2. 男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3. 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，制定并执行餐厅工作计划，确保各项经营指标达成； 2、统筹协调前厅与后厨工作，把控出餐流程、上菜节奏及服务质量，保障顾客用餐体验； 3、负责餐厅团队建设与管理，包括排班考勤、培训指导、绩效评估及员工激励，提升团队整体服务水平； 4、建立并维护客户关系，妥善处理宾客投诉与突发事件，收集反馈意见并持续改进； 5、监督执行酒店及餐饮部的各项规章制度、食品安全标准及卫生规范，确保符合行业要求； 6、负责餐厅物资、设备及耗材的申报、使用与管理，控制运营成本，提升经营效益； 7、配合酒店开展营销推广活动，协助制定菜单及定价建议，完成上级交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，5年以上中餐厅管理经验，36岁以内，具备餐饮行业从业热情； 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备全面的餐饮管理知识与实操能力； 3、具备优秀的组织协调、团队领导与沟通表达能力，能有效调动员工积极性； 4、具备较强的客户服务意识与危机处理能力，能妥善应对各类现场情况；

工作职责： 1. 全面负责中餐厅日常运营管理，包括服务流程优化、卫生标准执行及食品安全监督，确保服务质量和顾客满意度达到行业标准。 2. 制定并实施餐厅营销策略，监控销售数据与成本控制，提升营业额和利润率，定期分析经营指标并调整运营方案。 3. 领导和管理服务团队，负责员工招聘、培训、绩效评估及日常调度，营造高效协作的工作氛围。 4. 处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，确保客户体验优质且符合中餐文化特色。 5. 监督设备维护、库存管理及供应商协调，保障运营资源高效利用和餐厅环境整洁有序。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或工商管理相关专业优先。 2. 5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年中餐厅管理经验，熟悉中餐运营流程及菜单设计。 3. 具备扎实的食品安全法规知识、成本控制能力及基础财务分析技能，能熟练使用办公软件进行日常管理。 4. 拥有出色的领导力、沟通协调能力和问题解决技巧，能有效应对高压工作环境并提升团队绩效。 5. 热爱餐饮服务行业，注重细节，具备良好的客户服务意识和团队合作精神。

岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。  能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 有相关的管理资质证书。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验 在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 良好的英文听说水平。

米其林一星餐厅 【岗位职责】 1、计划、管理、控制及指导餐厅员工，以确保客人的满意度。 2、通过计划、预算、采购、存货及现金管理控制人员及运营成本。 3、运用甄选、培训、评估、引导、激励、指导及规范等形式，确保达到文化及核心标准。 4、制定餐厅日常活动及计划。 【岗位要求】 1、酒店或餐饮管理相关大专或以上学历及相关工作经验。 2、1到2年相关餐饮部门副经理工作经验。 3、熟练的英语口语、书写及阅读能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合酒店标准，为宾客提供高效、优质的用餐体验。 2、制定并执行餐厅工作计划与预算，合理控制食材、酒水及运营成本，提升餐厅盈利能力。 3、监督并指导中餐服务团队，包括排班、培训、绩效考核等，提高员工服务技能和工作效率。 4、协调与厨房、宴会、前厅等部门的沟通，确保菜品出品质量与出餐速度，处理宾客投诉及特殊需求。 5、维护餐厅环境卫生、设施设备及安全管理，符合卫生防疫及消防安全规定。 6、关注市场动态，协助策划推广活动与特色菜单，提高餐厅上座率及客户满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效激励员工。 2、熟悉中餐服务流程及基本礼仪，了解食品安全与成本控制知识。 3、工作积极主动，抗压能力强，能适应酒店行业的工作节奏与节假日排班。 4、学历、经验不限，酒店管理或相关专业背景优先，有同岗位或餐饮管理经验者更佳。 5、形象端正，服务意识强，具有解决突发问题的能力。

岗位职责： 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行； 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估； 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行； 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行； 5、和厨房保持及时有效沟通； 6、帮助团队成员指定培训计划。 任职要求： 1、具备同岗位1年以上相关经验；需要良好的沟通协调能力； 2、对餐饮行业充满热情，了解餐厅运营流程； 3、 能够灵活应对突发状况，具备较强的解决问题能力； 4、注重细节，对服务质量有高标准要求； 5、 优秀的组织能力，能够有效管理团队和资源； 6、拥有基本的财务知识，能够协助进行成本控制； 7、工作积极主动，具有强烈的责任心和敬业精神。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，统筹前厅与后厨的协调配合，确保用餐高峰时段服务高效有序。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作流程，监督员工仪容仪表、服务态度及出品质量，持续提升宾客满意度。 3、负责餐厅物资与耗材的申领、验收及成本控制，合理制定库存计划，避免浪费与短缺。 4、组织每日班前会，分配当班任务，定期开展员工服务技能、菜品知识及酒水知识培训。 5、处理宾客投诉与突发事件，及时反馈并跟进解决，维护酒店品牌形象与良好口碑。 6、配合酒店整体营销计划，协助设计推广套餐、宴席方案，并完成餐厅月度营收目标。 7、关注市场动态及竞争对手情况，适时提出菜品调整与促销建议，增强餐厅竞争力。 8、落实食品卫生安全及消防安全制度，定期检查设备设施运行状态，及时报修排除隐患。 9、关注员工工作状态与绩效表现，进行公正考核与激励，营造积极团队氛围。 10、完成上级交办的其他与餐厅运营管理相关的工作任务。 【岗位要求】 1、学大专以上学历，5年以上岗位工作经验，38岁以内。 2、热爱餐饮服务行业，具有较强的服务意识与宾客至上的职业理念。 3、具备良好的组织协调能力、沟通表达能力及突发事件应变能力。 4、工作认真细致，责任心强，能承受一定工作压力，适应弹性排班。 5、有中餐管理经验、熟悉台州本地饮食文化者优先考虑，但非硬性条件。 6、无传染性疾病，持有效健康证（可入职前办理）。

Job Description 岗位职责 1.Maintain records and files of past and existing clients. 1.保存以前、现有客户的资料和档案。 2. Arrange sales visits and host key clients at the hotel. 2.安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. Oversee the sale of all catering products within the hotel. 3.负责酒店所有餐饮产品的售卖。 4. Submit visit summaries and sales visit plans to the Director of Food and Beverage. 4.向餐饮部总监提交拜访概况的报告，并提交销售拜访计划。 5.Assist in the smooth operation of the restaurant. 5.协助餐厅正常运营。 Job Requirements 岗位要求 1. College diploma or higher qualification, with at least two years' experience in restaurant operations or sales. 1.大专及以上文化程度，2年以上餐厅或销售工作经验。 2. Familiarity with food and beverage sales within the hospitality sector, possessing an established client base in Shaoxing. 2.熟悉酒店领域的餐饮销售工作，在绍兴有一定的客户群。 3. Strong teamwork ethos coupled with proven leadership capabilities. 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4. Adequate foreign language proficiency to comprehend reservation correspondence and deliver reception services. 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5. Presentable appearance with sound public relations and social skills. 5.形象气质佳，具有较强的公关和社交能力。

我们在找这样的“主理人” - 好奇心是你的雷达 - 自带小太阳属性，做事有冲劲，笑容有感染力 - 逆风飞翔的勇者，坚韧是你独特的勋章 - 冒险体质，讨厌一成不变的NPC生活，渴望在未知的地图里开疆拓土 - 潜伏的创业者，怀揣创业梦想，把酒店当成自己的事业来经营，敢于挑战更高的服务标准 在这里，你可以 - 尽情释放你的冒险精神，去尝试新的运营模式，去犯错、去复盘、去成长 - 把你的创业梦想，变成我们共同的现实

【岗位职责】 1、全面管理中餐厅日常运营，包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设施维护，确保符合星级酒店标准。 2、制定并执行餐厅服务流程、菜品推销策略及客户满意度提升方案，定期收集反馈并优化服务细节。 3、负责员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升整体服务意识与专业技能。 4、监督食材成本、人力成本及能耗控制，审核每日营收报表，确保经营目标达成。 5、处理宾客投诉与突发事件，维护良好客户关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、配合酒店整体营销活动，组织节日主题宴席、团队餐及VIP接待方案。 7、落实食品安全与消防安全制度，定期开展自查及整改工作。 【岗位要求】 1、具备餐饮或酒店管理从业经历者。 2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及成本控制基础，有团队管理或领班经验者更佳。 3、具备较强的沟通协调、应急处理及抗压能力，能妥善处理客诉及内外部协作。 4、责任心强，注重细节，有良好的服务意识和职业操守，能适应弹性排班及节假日工作。 5、熟练使用基础办公软件，具备一定的数据汇总与分析能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程标准化、规范化，提升顾客满意度。 2、制定并执行餐厅服务标准、操作流程及管理制度，监督员工执行情况，及时纠正偏差。 3、统筹安排餐厅员工班次，合理调配人力，确保接待高峰时段服务质量与效率。 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、消耗品等的领用、盘点及成本控制。 5、定期检查餐厅环境卫生、设施设备运行状态，确保符合食品安全及卫生标准。 6、处理宾客投诉及突发问题，收集客户反馈，协调后厨与前厅协作，优化菜品与服务。 7、组织员工培训，提升团队服务意识、专业技能及应急处理能力，营造积极工作氛围。 8、协助制定餐厅营销计划，配合酒店整体推广活动，提升餐厅营收与品牌形象。 【岗位要求】 1、女性，学历不限，2年以上工作经验，年龄不限，具备餐饮管理经验者优先考虑。 2、熟悉中餐服务流程及礼仪，了解食品安全与卫生相关规范。 3、具备较强的组织协调能力、沟通表达能力和团队管理能力。 4、服务意识强，能承受一定工作压力，具备解决突发问题的能力。 5、热爱餐饮行业，工作主动、责任心强，注重细节与客户体验。 6、熟练使用基础办公软件，可进行日常排班与数据记录。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3-5年的餐饮运营的相关工作经验。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表。 5、性格开朗、自信。 6、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

1.熟悉中餐厅，宴会厅的的经营概念，完成酒店的营业要求 2.熟知餐厅各项工作程序，服务标准及各级职能，并能培训及带领餐厅人员熟知 3.清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入，能发现问题设法改善 4.负责餐厅的人事安排及成本控制 5.及时了解同行业信息，改进餐厅的服务及经营 岗位要求 1.2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 2. 女：身高160Cm以上。 3. 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。 4.工作地点：椒江耀达酒店

岗位职责： 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、卫生标准及食品安全符合酒店及集团要求。 2、制定并执行中餐厅的销售计划与营销策略，提升餐厅营业收入及客户满意度。 3、监督并指导前厅服务团队，包括排班、培训、绩效考核，确保服务流程高效、规范。 4、协调与厨房团队的沟通，确保菜品质量、出餐速度及菜品创新符合宾客需求。 5、处理客户投诉与特殊需求，维护良好的宾客关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、控制餐厅运营成本，包括物料采购、库存管理、人力成本等，达成利润目标。 7、负责餐厅的宴会、包厢及大型活动的统筹安排，确保活动顺利执行。 8、定期收集市场信息及竞对动态，提出运营优化建议并推动落实。 岗位要求： 1、有黑珍珠餐厅或同类型餐厅工作经验 2、二至四年在奢华酒店同岗位的相关管理经验。 3、良好的英语口译及书写能力。 4、具有积极合作的精神。 5、具有极强的应变能力。 6、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7、优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 8、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 9 、具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 10、优秀的人际处理能力并关注细节。 11、在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 12、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。

品牌背景 源自台北君品酒店颐宫中餐厅，2018-2025 年连续 8 年米其林三星，携米其林三星基因，布局国内奢华五星级酒店市场，打造兼具东方韵味与国际水准的高端中餐厅。 Originating from Yi Palace Chinese Restaurant at Taipei Palais de Chine Hotel, it has been awarded Michelin 3 Stars for 8 consecutive years from 2018 to 2025. With Michelin 3-Star heritage, it expands into the domestic luxury five-star hotel market, creating a high-end Chinese restaurant that integrates Oriental charm and international standards. 【岗位要求】 1. 大专及以上学历。 Junior college education or above. 2.5 年以上中餐厅工作经验，需具备现任米其林 / 黑珍珠管理经验，熟悉高端中餐全流程运营。 More than 5 years of working experience in Chinese restaurants, with current management experience in Michelin, Black Pearl catering establishments; proficient in the full-process operation of high-end Chinese cuisine. 3.形象气质佳，职业素养良好。 Excellent professional image and temperament, strong professional ethics. 4.普通话、粤语流利，英语熟练者优先，可顺畅对接国际高端客群。 Fluent in Mandarin and Cantonese; proficiency in English is preferred, able to communicate smoothly with high-end international guests. 5.熟悉餐饮法规及食品安全标准，认同品牌品质理念。 Familiar with catering regulations and food safety standards, and in alignment with the brand's quality philosophy. 【岗位职责】 1.深谙米其林品质与服务标准，具备经营、成本、团队管理及跨部门协调能力，可独立策划高端营销、宴会、VIP 接待活动。 in-depth knowledge of Michelin quality and service standards; competent in operation, cost control, team management and cross-departmental coordination; able to independently plan high-end marketing, banquets and VIP reception events. 2.实时掌握本地竞品餐厅运营情况，对标自身开展对比分析，优化部门经营策略，借鉴竞品优势、补齐自身短板。 Keep abreast of the operation of local competing restaurants, conduct benchmarking analysis, optimize departmental operation strategies, learn from competitors' strengths and make up for own weaknesses. 3.依托线上线下全渠道学习体系，持续提升市场敏锐度，及时了解市场动态，将前沿市场趋势融入日常运营管理工作。 Rely on online and offline all-channel learning systems to continuously enhance market sensitivity, keep abreast of the latest market trends, and integrate cutting-edge market trends into daily operation and management. 4.协同上级开展人力规划与需求管理，推进培训体系建设、传递企业关爱，助力员工高效达标上岗；提升企业与员工双向满意度，构建共生共赢的良性循环。 Collaborate with superiors in manpower planning and demand management, promote the construction of training systems, convey corporate care, and help employees take up posts efficiently; improve two-way satisfaction between the enterprise and employees, and build a virtuous circle of symbiosis and win-win results

【岗位职责】 1. 确保完成月度和年度的个人目标和餐厅收入； 2. 不断努力建立新客户，同时保持现有客人的忠诚度，并协助创造新的促销活动，以最大限度地提高出口利润； 3. 以礼貌和高效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和询问，确保问题得到满意的解决； 4. 与客人建立融洽的关系，保持良好的客户关系； 5. 以支持和灵活的方式与其他餐厅经理紧密合作，关注酒店整体的成功和客人的满意度。； 6. 监督及确保餐厅的服务标准； 7.监督服务设备的维护保养； 8. 确保对员工所实施的培训是需要分析的，以及培训方案需要计划，之后监督其达到要求。 与员工定期沟通，保持着良好关系； 【岗位要求】 1.该岗位六休一； 2..精通中餐服务流程及运营标准，熟悉食品安全管理体系； 2.具备1年以上相关的工作经验，3年主管级经验； 3.良好的沟通能力和问题解决能力； 4.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先

· To prepare, along with his outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basis of the yearly business plan. 和各部门团队准备部门的年度营销计划，作为年度营业计划基础。 · To ensure that an effective marketing approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。 · To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法，协助管理餐厅部门的收入和利润优化。 · To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 · Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 · Complete all duties and ensure a hand over for day off is given. 完成所有任务,确保休息日之前做好交接。 · Liaise with supervisors 2 hours before operations commence to assure correct flow of service demands. 在操作开始前2小时与主管沟通好，以确保正确的服务流程。 · Organizes weekly front of house & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance. 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。 · All Talents are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求，并在正规场合一定时间里完成工作。 · All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。 有社会餐饮经验优先考虑

工作职责： 1. 协助餐厅经理全面管理宁波东钱湖华茂希尔顿酒店中餐厅的日常运营，确保服务流程高效、客户满意度达标。 2. 监督前厅服务团队及后厨协调工作，包括员工排班、培训实施、绩效评估及服务质量管控。 3. 处理客户投诉与突发事件，及时制定解决方案，维护酒店品牌形象与客户关系。 4. 严格执行食品安全、卫生标准及酒店内部规范，确保符合国家法规要求。 5. 协助控制运营成本，管理库存、预算及采购流程，优化餐厅资源利用效率。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务、旅游管理或相关专业毕业。 2. 至少3年餐饮行业工作经验，其中1年以上中餐厅管理岗位实操经验。 3. 熟悉中餐服务流程、食品安全规范及酒店运营体系，具备扎实的服务意识与客户管理能力。 4. 优秀的沟通协调能力、团队领导力及应急处理能力，能有效应对高压工作环境。 5. 熟练操作办公软件及餐饮管理系统，具备基础英语沟通能力者优先考虑。 6. 能适应轮班工作安排，包括周末、节假日及晚间时段。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制。 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标。 3、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准。 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 5、定期组织员工技能培训，提升服务品质。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉中餐运营流程。 2、较强的团队管理能力和现场协调能力。 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。 4、具备基础的财务知识，能进行成本核算分析。 5、有星级酒店工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准与操作流程，确保服务质量与顾客满意度。 2、统筹安排餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能，打造高效协作的餐饮服务团队。 3、监督菜品出品质量与上菜速度，协调厨房与前厅沟通，及时处理顾客投诉及突发问题。 4、负责餐厅物资、耗材的采购计划与库存管理，控制运营成本，完成月度营收与利润目标。 5、定期分析经营数据，制定菜品推广与促销方案，提升餐厅翻台率与客单价。 6、维护餐厅环境卫生与设备安全，确保符合食品安全及卫生防疫标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，年龄25-35岁。 2、2年以上中餐厅或星级酒店餐饮管理经验，具备独立带班及团队管理能力。 3、熟悉中餐服务流程及菜品知识，掌握成本控制、预算管理及餐饮营销策略。 4、具备优秀的沟通协调能力、客户服务意识及抗压能力，能高效处理客诉及突发事件。 5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，持有食品安全管理相关证书者优先。

【岗位职责】 1、协助中餐厅经理完成日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准； 2、监督食品安全及卫生管理制度执行，定期检查设备设施维护情况； 3、处理客人投诉及突发案件，维护酒店品牌形象； 4、协助制定并落实促销活动方案，完成月度经营指标。 【任职要求】 1、3-5年相关岗位工作经验，米其林/黑珍珠高端餐厅经验者优先； 2、有奢华酒店品牌工作经验者优先。

岗位职责 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、负责客户关系维护、拓展。 4、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 5、注意：该岗位经过线上面试通过后，须到现场做最终复试，如无法满足请谨慎投递。

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合五星级酒店标准，提升宾客用餐体验。 2. 制定并执行中餐厅的销售计划与推广策略，协同厨房团队设计特色菜单，达成营收目标。 3. 监督员工服务规范、仪容仪表及工作效率，定期组织培训，提升团队专业素养与服务质量。 4. 管理餐厅物资与设备，控制食材、酒水及运营成本，优化库存周转，确保毛利达标。 5. 处理宾客投诉与特殊需求，维护VIP客户关系，收集反馈并推动服务改进。 6. 统筹协调宴会、会议等大型活动的中餐服务，确保各环节无缝衔接。 7. 执行酒店食品安全与卫生标准，定期检查后厨及用餐区域，杜绝安全隐患。 8. 完成上级交办的其他相关工作，配合跨部门协作，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1. 学历不限，具备中餐运营管理或相关岗位经验者优先，无经验但能力突出者可培养。 2. 年龄与性别不限，需具备优秀的沟通协调能力及团队管理潜力。 3. 熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配，了解基础财务与成本控制知识。 4. 具有强烈的服务意识与抗压能力，能灵活应对高峰时段及突发状况。 5. 热爱酒店行业，工作认真负责，具备良好的职业操守与学习意愿。 6. 能熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先。