福建厨房招聘网_最新福建厨房招工招聘信息

闽菜头锅

8千-1.2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责闽菜出品，协助总厨制定菜单，开发新菜肴； 2.负责监督厨房食品的安全与卫生，参加相应培训； 3.协助总厨做好食品成本与质量控制；

西饼房主管

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
社医保
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
年终奖
人性化管理

盛之乡(厦门)温泉渡假村有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：1配合厨房每月西饼的出品2参与标准食谱、制作程序、操作规范落实，对西饼房可能出现的浪费进行节流3协助部门组织开展培训工作，确保培训计划的达成。及时了解员工意见和想法；积极听取和采纳员工合理化建议，受理员工投诉，反馈给上级领导4负责酒店信息的上传下达工作；5考核下属员工工作完成状况6完成上级领导交办的各项临时性工作，妥善处理各项工作中出现的临时性问题。任职要求：1.3以上同星级酒店西饼房同岗位经验2.优秀的组织能力、领导能力3.创新意识和创新能力；4.有良好的职业道德；

菜品研发主管

9千-1.2万

厦门 | 3年以上 | 大专

五险一金
领导好
管理规范
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
带薪年假

骨之味餐饮管理（厦门）有限公司

火锅/烧烤 | 500-999人

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岗位职责： 1.调研并收集全市场新食材、新餐饮素材 2.参与产品研发，提出自己的建议 3.完成基本文书工作：成本核算、操作手册编写、进行操作视频拍摄及剪辑 4.沟通协调与其他部门进行新品培训岗位要求： 1.对美食具有较强敏感度 2.熟练基本办公软件操作、有厨艺方面的动手能力 3.具备较强的审美能力

西厨房二级厨师 NINE Kitchen Commis II

3.6千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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全权负责酒店各餐厅区域的丰富食品准备，当其他部门的厨师缺席，自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel. Replace any section chefs during their absence. 厨师在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。 The Commis Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 参与酒店运营物资及运营物品库存盘点。 Participate on each HOE & OE inventory. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

砂锅师傅

1万-1.1万

莆田 | 10年以上 | 学历不限

卡卡猛炒店

中式餐饮 | 1-49 人

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要专业做砂锅菜师傅，半桶水勿扰【岗位职责】 1、负责砂锅菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感稳定 2、根据标准配方和工艺流程操作，严格控制火候与调味 3、负责砂锅专用器具的日常维护与保养 4、保持工作区域整洁，符合食品安全卫生标准【岗位要求】 1、10年以上专业砂锅烹饪经验，精通各类砂锅技法 2、熟悉闽菜砂锅特色者优先考虑 3、能独立完成高汤熬制、食材预处理等全流程操作 4、具备较强的菜品品控意识和成本控制能力

西厨主管

6千-7千

福州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
免费食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
节日礼物

福州福清金辉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责西厨房的日常经营工作，保证出品质量符合规定标准。２.组织和督导各种冷厨食品的准备和制作工作。３.根据订单分配工作，亲自操作或指导制作。４.督导检查制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等。５.根据厨师长的要求，制作订单的菜肴。６.检查原料的使用情况：力争降低成本。７.检查设备情况，保证正常运转，防止事故发生。８.保证冷厨操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。

烧鸟烤师

7千-1万

福州 | 1年以上 | 学历不限

福州霸腹餐饮管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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岗位职责: 1.负责烤肉店的烤制工作，确保烤肉的质量和口感 2.根据顾客需求，提供专业的烤肉建议和推荐 3.保持烤肉店的卫生和整洁，确保食品安全任职要求: 1.具备烧鸟经验，熟悉各类烤肉的制作工艺 2.善于沟通，能够与顾客和同事进行有效的交流 3.具备团队合作精神，能够与团队成员协作完成工作任务

湘菜厨师

8千-1万

泉州 | 1年以上 | 学历不限

德化县老湘好餐饮店

小吃饮品 | 1-49 人

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专业湘菜【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据标准食谱进行备料和烹调，控制食材成本 3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助开发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、1年以上湘菜烹饪经验，掌握经典湘菜制作工艺 2、熟悉厨房各岗位操作流程 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、具备基本的食品安全和卫生知识 5、有团队合作精神，工作责任心强

西厨热菜厨师

5千-6千

福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
免费食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
节日礼物

福州福清金辉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1. 负责西餐菜品的烹饪与制作，确保出品质量稳定； 2. 按照标准菜谱执行烹饪流程，保证口味统一与食品安全； 3. 参与菜单研发与菜品改良，提升餐饮创新水平； 4. 维护厨房设备与工作区域的清洁卫生，遵守操作规范； 5. 配合团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。

Demi Chef de Partie 厨房领班

3.5千-4.5千

福州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
年度旅游
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
领导好

福州三迪希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：作为厨房领班，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：希尔顿厨房领班始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 初中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 • 资质证书: （如有）持有效期内的健康证。 • 中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握最更新的食品卫生知识。 • 掌握食品安全体系方面的知识。

铁板烧师傅

6千-8千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

泉州中骏陋食铭板前烤肉饭

中式餐饮 | 1-49 人

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食堂厨师岗位职责：负责烹饪食堂的日常三餐，保证餐品质量和口味。任职要求： 1.有铁板经验或餐饮企业工作经验者优先； 2.热爱厨艺，熟悉中华传统菜系。

中点主管

8千-1万

南平 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

南平佰翔大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、按照中厨副厨师长下达的工作指令，组织员工认真完成各式点心和主食制作任务。 2、组织面点师按标准食谱进行制作，确保成品的数量和质量。 3、负责工作区域的卫生及安全工作，检查和督促员工搞好冰箱、食品橱柜、展柜等卫生工作。 4、负责面点新品种的开发及研制。 5、负责面点厨房内设备的使用和保养。 6、负责对本班组员工进行考核、培训。 7、控制好加工成本，剩余的原料要妥善保存，避免浪费。 8、熟悉食品安全体系，做好岗位食品安全管理工作，保证客人食品绝对安全。 9、掌握消防安全常识及操作，保障岗位消防安全。 10、自觉遵守酒店廉洁从业规定，并加强员工廉洁从业培训及履行监督职责。

一级厨师 Commis I

3千-4千

厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
丰富活动
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
法定三薪
月休8天

厦门白鹭洲公园希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西餐厨师

7千-9千

厦门 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
包吃包住
员工生日礼物
美女多

狼群斯（厦门）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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工作地点：福州/厦门工作内容：负责餐厅热菜餐品出品等要求： 1、35岁以下,初中以上学历； 2、身体健康，吃苦耐劳、团队精神和沟通能力，责任心强； 3、五年以上西餐后厨工作经验，有任一后厨岗位经验； &。公司福利：免费工作餐、免费宿舍、交五险一金、商业险、免费培训酒水/咖啡/花艺等，每月生日会、节日下午茶或聚餐、亲子礼物、年终奖、春节红包、春节年品等等；狼群斯餐饮品牌成立于2013年，是主营美式排酸牛排的高端西餐品牌，餐厅传承自纽约百年米其林餐厅，十多年来在业界享誉盛名，曾被评为厦门TOP西餐厅，“十大土豪餐厅”等，2025年品牌荣登“米其林餐厅”、“黑珍珠餐厅”榜单，是国内头部专业牛排餐饮品牌。餐厅的管理层由曾任职纽约米其林百年餐厅的资深人士、海归人士组成，美式管理风格，薪资福利水平高于同行业水平；同时餐厅提供免费食宿，年假，商业险等福利，管理层更可公费参加技能培训提升。现公司在厦门、福州均有分店，因业务拓展需要，福州餐厅拟招聘管理岗位若干。我们真诚地欢迎有志从事西餐行业的您加入狼群斯！

管事员

3千-4千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
12%公积金

泉州古城英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房及宴会区域的餐具、厨具、玻璃器皿的清洗、消毒与分类存放，确保符合卫生安全标准。 2、协助厨房团队完成食材的初步清洗、切配及废弃物处理，保持操作台面及地面清洁。 3、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等清洁设备，发现故障及时上报，确保设备正常运行。 4、按规定完成餐后厨余垃圾的分类、清运及垃圾桶的清洁消毒工作。 5、配合管事部主管完成月度盘点及库存管理，及时补充清洁用品及消耗品。 6、在大型宴会或活动期间，灵活调整工作节奏，保障餐具供应及时、排布整齐。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，具备基本读写能力，能理解清洁流程及安全操作规范。 2、身体健康，能适应长时间站立及倒班工作制（含周末、节假日及夜班）。 3、责任心强，注重细节，能按标准完成重复性清洁工作并有良好的卫生习惯。 4、具备团队协作意识，能主动配合厨房及餐厅员工工作，无沟通障碍。 5、有酒店、餐饮行业或公共区域清洁经验者优先考虑，无经验者愿意从零学习亦可。

炖汤师傅

5.5千-8千

厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

厦门盛世来餐饮管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

电话联系
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【岗位职责】 1、根据配方和标准流程，负责炖汤类菜品的制作，确保口味、火候、浓稠度等符合品质要求； 2、每日检查并处理炖汤所需食材（如肉类、药材、干货等），做好清洗、切配、浸泡等前期准备工作； 3、负责炖汤设备的操作与维护，包括汤锅、蒸柜、炉灶等，确保设备正常运行并保持整洁； 4、严格把控食材新鲜度与存储条件，做好原料的验收、分类存放及先进先出管理； 5、执行食品安全与卫生规范，负责炖汤区域的环境清洁、工具消毒及废弃物处理； 6、配合厨师长进行新品研发与成本控制，提出炖汤调味、食材搭配优化建议； 7、负责汤品的出品及留样，确保出餐速度与品质稳定，及时反馈异常情况； 8、参与厨房日常盘点，协助完成食材库存登记与补货申请。【岗位要求】 1、初中学历，年龄18-40周岁，身体健康，持有有效健康证； 2、具有1年以上炖汤或中餐汤品制作经验，熟悉传统炖煮工艺及调味方法； 3、熟悉常见食材（如排骨、鸡鸭、药材、菌菇等）的特性与处理技巧； 4、工作认真细致，具备良好的卫生习惯和食品安全意识； 5、能适应厨房高温、站立作业及轮班工作节奏，有团队协作精神； 6、服从管理，学习能力强，能按标准流程操作并完成量化任务。

亚菜厨师

5千-7千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成自助餐厅、大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

西餐厨师

7千-8千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
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员工生日礼物
美女多

狼群斯（厦门）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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工作地点为福州（仓山区融侨外滩一号）或厦门要求：三年以上西餐后厨经验，熟悉意餐或法餐，身体健康，吃苦耐劳，积极上进；餐厅为高级西餐厅，专业度高，一直致力于人员培养提升，入职可获资深米其林餐厅大厨亲自指导培训。工作时间八小时，周休一天，法定节假日有休息日，有年假，交六险一金，每月绩效奖金、年终奖金等狼群斯餐饮品牌成立于2013年，是主营美式排酸牛排的高端西餐品牌，餐厅传承自纽约百年米其林餐厅，十多年来在业界享誉盛名，曾被评为厦门TOP西餐厅，“十大土豪餐厅”等，2025年品牌荣登“米其林餐厅”、“黑珍珠餐厅”榜单，是国内头部专业牛排餐饮品牌。餐厅的管理层由曾任职纽约米其林百年餐厅的资深人士、海归人士组成，美式管理风格，薪资福利水平高于同行业水平；同时餐厅提供免费食宿，年假，商业险等福利，管理层更可公费参加技能培训提升。现公司在厦门、福州均有分店，因业务拓展需要，福州餐厅拟招聘管理岗位若干。我们真诚地欢迎有志从事西餐行业的您加入狼群斯！

主砧

7.5千-8.5千

厦门 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

厦门鹭江宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责食材验收，严格检查原料新鲜度、感官性状及票据凭证，不合格原料坚决退回； 2.严格执行生熟分开、荤素分开、分类存放原则，杜绝交叉污染； 3.落实冰箱温控管理，每日检查冷藏 / 冷冻设备温度，确保食材储存达标； 4.严格执行食品留样制度（如需），做好留样记录； 5.负责砧板区域卫生管理，落实五常标准，每日清洁消毒操作台、刀具、砧板。 6.负责菜品标准化切配，严格按照标准配方卡（SOP）控制规格、大小、厚度，确保出品统一； 7.统筹每日备货计划，根据预估营业额合理备菜，保障出品质与量； 8.负责食材综合利用，提高出成率，减少边角料浪费； 9.协助厨师长进行菜品研发与口味调试，提出改进建议； 10.负责砧板组食材申购管理，根据库存与营业预估合理编制申购单； 11.严格控制库存损耗，执行先进先出原则，定期盘点冰箱库存； 12.合理控制食材利用率，降低边角料损耗，配合完成综合毛利率指标。 13.负责砧板区域每日开市前、营业中、收市后的卫生清洁工作； 14.保持操作台、刀具、砧板、容器清洁整齐，地面干燥无油污； 15.负责冷藏冰箱的定期除霜、清洁与整理工作； 16.严格执行厨房各项 SOP 标准与管理制度，做到操作规范、出品统一； 17.监督砧板组员工仪容仪表、工服穿戴、健康证佩戴情况； 18.做好每日备货记录、库存盘点记录，确保账物相符； 19.与炒锅、打荷、煲仔 / 上什等各岗位密切配合，保障出餐节奏顺畅； 20.与前厅保持沟通，及时了解沽清菜品与客人特殊需求，调整备货计划； 21.负责砧板组新人带训与技术指导，提升团队整体技术水平。 22.适应餐饮行业早起备餐的工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排； 23.根据季节变化与市场需求，积极配合菜品更新与季节性备货调整； 24.完成其他领导交办事项。【任职能力要求】 1.有3年全职砧板实操经验，有1年的砧板带班管理经验； 2.精通各荤菜、素菜、海鲜等全流程改刀、腌制工艺； 3.具备班组管理能力，能合理安排人手与工作； 4.具备新人带训能力，耐心细致； 5.熟悉食材特性与储存要求，成本意识强。招聘公司：鹭江潮·大明广场店工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

炒锅师傅

5千-8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限

厦门市思明区富贵指南小吃店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位核心工作· 主打水煮系列：水煮鱼、水煮肉片、水煮牛肉等经典水煮菜品的标准化出品。· 特色菜制作：店里招牌特色菜的烹饪。. 切配管理：刀工利落,负责原料切配加工，把控刀工标准及食材利用率。新品研发：定期研发新水煮菜及特色口味，结合时令或热点更新菜单。

砂锅粥师傅

6千-8千

福州 | 经验不限 | 学历不限

毛家本港海鲜砂锅粥

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责砂锅粥的制作，确保出品质量稳定、口感地道2、根据订单需求，高效完成备料、烹制、装盘等工作 3、保持操作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助后厨其他岗位工作，确保整体出餐效率 5、定期维护保养厨房设备【岗位要求】 1、手脚麻利，动作迅速，能适应快节奏工作环境 2、具备基本厨房操作技能，有砂锅粥制作经验者优先 3、吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作时间安排 4、注重团队协作，服从工作安排 5、无需相关学历要求，愿意学习者可培训上岗

后厨

6千-8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

onion葱头厨房

西式餐饮 | 1-49 人

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厦门葱头小馆招聘啦长期招聘厨师学徒前厅服务葱头在寻找同频的伙伴，一起加入我们的小团队！需要你热爱厨房！有责任感！对自我有要求！做事整洁有序！年龄22-45都可，需要近期就能到岗！欢迎有意向的小伙伴准备好个人简历在联系～ #厦门葱头小馆 #厦门招聘

烧烤主厨

6千-8千

福州 | 经验不限 | 学历不限

福清市龙田醉爱餐饮店

酒吧 | 1-49 人

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烧烤主厨，同时会炒一些下酒菜特色小炒优先，优先入驻合作，其次工资聘请，有实力的一切待遇可协商，目的就是给有能力的人一个创业平台，共赢致富!要求：负责任，有足够经验，自己有经营开过店优先，或者多年经验想创业的，多种模式，主打共赢长久合作

湘菜厨师

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

厦门木子掌勺餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的制作与出品，严格把控食材质量、烹饪火候与调味，确保每一道菜品的口味正宗、色泽美观。 2、根据季节变化与顾客需求，协同团队开发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力。 3、严格执行厨房卫生与食品安全标准，做好厨房设备、用具的清洁与维护，落实仓库食材的先进先出管理。 4、合理控制食材成本与损耗，科学估算每道菜的用料，避免浪费，提升毛利率。 5、配合后厨团队完成切配、备料、出餐等环节，确保高峰期出餐效率与出品一致性。 6、参与厨房日常运营管理，对学徒或帮厨进行技术指导，保障团队协作顺畅。【岗位要求】 1、熟悉湘菜制作工艺，具备扎实的刀工与炒锅功底，能独立完成蒸、炒、炖、烧等多种烹饪技法。 2、了解湘菜特色调味与地方风味，能根据厦门本地人口味进行适当改良者优先。 3、责任心强，做事细心，注重食品卫生与安全，无不良嗜好，身体健康，持有有效健康证。 4、吃苦耐劳，能适应餐饮行业轮班制与较强的工作节奏，具备良好的团队合作意识。 5、学历、经验、年龄不限，欢迎有拿手湘菜作品的师傅或热爱湘菜烹饪的转行者加入，我们提供稳定平台与成长机会。

西厨主管 W/K Chef de Partie

5千-6千

厦门 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
年底多薪
每月绩效奖金

厦门瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作描述： 1、协助厨师长确保所负责的厨房相关区域运作正常 2、负责西餐自助餐及时出品，确保菜品质量任职要求： 1、具备熟练的厨艺技能，熟悉西厨实际操作知识 2、熟知西厨出品的工作流程，注重卫生标准 3、具备3年以上同等岗位经验