【岗位职责】 1、负责酒店人力行政部的管理工作。 2、负责制定酒店人力行政部政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力行政部规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 8、负责员工宿舍、员工食堂、车辆管理、办公物资等工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，高星级酒店同岗位经验5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位职责 *全面统筹酒店人事管理工作，包括招聘、培训、薪酬福利、绩效考核、员工关系等，搭建并优化人事管理体系，保障团队稳定高效运行。*统筹酒店行政事务，制定行政管理制度及流程，负责办公物资采购、后勤保障、会议组织、公文处理等，提升行政办公效率。*协调各部门之间的沟通协作，对接外部相关单位，处理人事行政相关投诉及突发事宜，营造积极和谐的工作氛围。*负责酒店企业文化建设，组织员工团建、培训等活动，增强员工凝聚力和归属感，助力酒店品牌形象提升。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

[岗位职责] 1、全面负责人事行政部门的日常管理工作，制定和完善公司人事行政管理制度。 2、负责招聘，培训，绩效考核，员工关系等人力资源全模块工作。 3、统筹管理公司行政事务，包括办公环境，固定资产，后勤保障等。 4、组织企业文化建设活动，提升员工凝聚力和归属感。 5、协调处理劳动纠纷及突发事件，防范用工风险。 6、酒店相关质量检查。 [岗位要求] 1、大专及以上学历，人力资源管理，行政管理等相关专业优先 2、熟悉劳动法及相关人事政策法规 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 4、具有良好的沟通表达能力和公文写作能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力

职位描述:  1.负责薪酬体系的搭建和优化,参与制定并实施员工绩效考核方案,完善薪酬制度体系,进行人工成本的管控及成本分析； 2.建立和完善公司各项规章制度、劳动纪律规范,保障公司的正常运营秩序； 3.协助部门开展员工绩效评估工作,收集有关信息并进行汇总和分析,提出改进建议； 4.对公司员工的薪资、福利等数据进行分析和统计,并提出合理性的建议； 5.定期完成薪酬预算,编制各类费用支出计划并控制执行； 6.完成领导交办的其它任务。 职位要求:  1.本科及以上学历,5年以上薪酬或人事相关工作经验,有大型企业任职经历优先； 2.熟悉国家相关法律法规政策,掌握人力资源管理基本理论、方法和技巧； 3.大型制造业、文旅景区、互联网企业工作履历优先； 4.熟练掌握薪酬设计与考核办法、社会保险与公积金管理规定以及相关政策知识； 5.具有较强的数据分析能力,善于把握工作重点,较强的逻辑思维能力和沟通表达能力； 6.具备敏锐的市场洞察力和前瞻性思维,能准确理解客户需求并能创新解决方案。

岗位职责/职位描述 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责组织全酒店员工的公共培训、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑更新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。   任职条件 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

University degree in hospitality management, business administration, or related fields, such as statistics; MBA or Master of Science degree in Management is a plus. 大学学历，酒店管理、企业管理或相关专业，例如：统计；工商管理硕士或理科管理硕士为佳。 Knowledge in management issues and problem-solving techniques, e.g. statistical quality control, etc. 熟知管理及解决问题的技术，例如，统计质量控制等。 An understanding of quality principles 理解质量原则。 Five-year work experience with a minimum of three-year in a hotel operation 5年工作经验，至少3年酒店运营工作经验。 Preferably in the areas of operational excellence and total guest satisfaction 最好了解部门认证和客人满意度方面的业务。 Preferably direct experience with six sigma, TQM, or reliability management 最好有TQM或信誉管理方面的直接经验。 Two or three years’ experience in managing functional personnel or quality improvement teams 管理人员或提高团队质量方面2-3年工作经验。 Proven leadership skills and ability to promote personal development 被认可的领导力技巧和提高自身素质的能力。 A team player, as well as a team leader 合格的团队合作者和团队领导 Ability to liaison effectively with the guidance team and key groups 有效与高管和主要团队沟通的能力 Strong written and oral communication skills in English & Chinese languages 较强的中英文书写和口头沟通技巧 Excellent interpersonal skill 出色的人际关系能力 Excellent analytical and problem-solving skills 出色的数据分析和问题解决能力 Ability to involve key groups to solve problems 引导主要团队解决问题的能力 Ability to develop and formulate operating processes and quality strategies to support business objectives 开发、公式化运营程序和质量策略，以便支持业务目标。 Training and presentation skills 培训和演讲技巧 Computer skills (e.g. Microsoft Word, Excel, PowerPoint, Access, etc.) 电脑技巧 (e.g. Microsoft Word, Excel, PowerPoint, Access, etc.)

岗位职责：  1. 贯彻集团有关综合管理部的方针、政策、指示，并组织制定酒店人力资源和培训计划，经批准后实施。  2. 负责酒店人事行政工作，拟订工作计划。  3. 根据用工计划组织招聘工作，负责员工入转调离。 4.  负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。 5. 制定酒店培训计划方案和部门预算  6. 解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。   任职要求：  1. 年龄40岁以下，大专以上学历，酒店同岗位工作经验，本科优先。  2. 具有三年以上高星级酒店（或国际品牌酒店）人力资源管理经验。  3. 熟识人事、行政管理各模块工作。  4. 擅长激励、领导、培训、发展团队成员，并带领团队有效开展工作。  5. 熟识劳动法规和条例。  6. 有人力资源招聘的实务操作经验，熟悉国家相关法律法规。

职位概述： 培训副经理/培训经理全权负责确认酒店培训需求，并确保酒店员工获得符合酒店要求所需技能的培训。 主要职责包括：确认培训需求改进培训项目，发布培训项目并对所开展的项目进行评估。负责管理酒店的培训职能，包括发展合格的部门后备培训师，建立一套酒店培训数据和评估结果系统。 Job Instruction: The Training Manager /ATM is solely responsible for identifying the needs of the Hotel and ensuring that the employees of the Hotel acquire the necessary skills to perform according to the demand of the Hotel. The main responsibilities comprise identifying training needs, developing training programs, delivering of programs, and evaluating the program conducted. Responsible for managing the hotel’s training function, including developing a complement of qualified departmental trainers and establishes a hotel system for generating training data and evaluating results.

【岗位职责】 1、负责酒店各部门人员招聘工作，包括需求分析、渠道拓展、简历筛选及面试安排 2、建立并维护酒店人才库，定期更新行业人才动态 3、优化招聘流程，提升招聘效率与候选人体验 4、协助制定年度招聘计划及预算控制 5、完成招聘数据分析及定期汇报 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业招聘特点及用工模式 2、具备较强的沟通协调能力及抗压能力 3、熟练使用各类招聘渠道及ATS系统 4、掌握结构化面试技巧及人才评估方法 5、能独立完成中基层岗位全流程招聘

【岗位职责】 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2、负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3、负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 【岗位要求】 1.熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道；3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧；4、思维敏捷，富有工作激情，具较强的沟通能力与抗压能力。

【岗位职责】 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2、负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3、负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。

【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 6、填报工资报表,并报上级审核； 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有相同岗位工作经验XX年以上； 2、能熟练操作计算机； 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规； 4、掌握劳动经济学、财务会计及统计等专门知识。

岗位职责 1、负责酒店人事行政部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 7、广西籍人士优先考虑。 岗位要求 1.本科以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4.具备英语听说读写能力。 5.管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

统筹公司整体招聘工作，制定招聘策略与计划，攻坚各层级人才招聘；管理招聘团队、优化招聘渠道与流程；统计复盘招聘数据，搭建人才储备库，维护雇主品牌，完成团队招聘指标及上级交办的其他人力相关工作。

任职要求：要有星级酒店或旅游景区同职位经验，大专学历及以上。 1. 招聘管理： 1.1. 承担社会招聘渠道的建立、开发与实施（包括获取各人才市场的位置、联系人姓名及电话等）。 1.2. 承担学校招聘渠道的开发与实施（包括实习生、临时工等），维护校企合作关系，完成每年两次校园招聘。 1.3. 承担网络招聘的实施，评估合作网站是否有效，视情况新增合作关系、续约或终止合作网站。 3. 培训管理： 3.1. 每年10月对年度培训开展需求分析及调查，根据调查情况制定下一年培训计划（包括培训内容及费用预算等）； 3.2. 负责制定营地的培训管理体系，并跟进实施。 3.3. 建立内部培训讲师队伍，并开展培训讲师的培训，确保培训讲师能够胜任工作。 3.4. 负责识别培训需求，制定培训计划，跟进培训效果。 4. 企业文化建设： 4.1. 制定年度企业文化计划方案，营造适合企业发展的文化氛围，提高企业竞争力，降低员工流失率。 4.2. 举办生日会、企业文化活动、实习生沟通会等文体活动，发放节日礼品，丰富员工生活。组建员工俱乐部团队。制定俱乐部架构及明确岗位职责，并监督俱乐部的正常运营。 4.3. 负责阿度镇长公众号的运营与管理。通过文化宣传栏、“阿度镇长”微信公众号、工作微信群组等形式及时宣传员工活动与嘉奖。 5. 安全管理：负责所管辖区域的食品安全、消防安全、人身安全、财产安全、资金安全等管理，确保不发生安全事故。 6. 日常值班：熟练掌握行政人事部办公室面试接待流程、入离职手续办理、考勤制度、休假制度、宿舍管理制度、用车申请流程、疫情防控政策等，并随时为员工提供解答。 7. 例行工作：详见《培训专员工作清单》 8. 完成公司及上级安排的其他临时性工作。

人事助理岗位职责： 1. 制定人力规划、编制与预算，控制人效； 2. 统筹招聘、校招/实习生管理； 3. 完善薪酬绩效体系，组织培训与文化建设； 4. 员工关系：合同、纠纷、活动、满意度； 5. 合规：劳动法规执行、年检、报表。

【岗位职责】 1、负责制定并实施公司年度培训计划，根据业务需求设计培训课程体系 2、组织开展新员工入职培训、岗位技能培训及管理层发展培训 3、评估培训效果并持续优化培训方案，建立培训效果跟踪反馈机制 4、开发和管理内部培训师队伍，整合内外部培训资源 5、负责培训预算的编制与控制，合理控制培训成本 6、建立员工培训档案，维护培训记录及数据统计分析 7、完成其他人事部工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、教育学或相关专业优先 2、5年以上培训管理工作经验，有文旅/酒店行业培训经验者优先 3、熟练掌握培训需求分析、课程开发及效果评估方法 4、具备优秀的课程讲授能力和现场控场能力 5、熟练使用Office办公软件及培训管理系统 6、具备较强的组织协调能力和团队合作精神

工作职责： 1. 负责员工入职、转正、调动、离职等基础人事手续的办理与档案整理归档； 2. 协助开展招聘支持工作，包括简历初步筛选、面试安排、录用通知发放及入职材料收集； 3. 维护更新员工花名册、劳动合同台账及人事信息系统基础数据； 4. 协助办理社保、公积金等日常事务性操作及政策咨询解答； 5. 完成部门交办的其他人力资源相关行政支持工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，人力资源管理、行政管理、工商管理等相关专业优先，应届毕业生可投递； 2. 具备良好的沟通表达能力、服务意识和责任心，细致耐心，具备基础办公软件操作能力； 3. 遵守劳动法律法规，尊重劳动者平等就业权利，无民族、性别、宗教信仰等歧视性倾向； 4. 具备基础的英文能力

岗位主要职责： 人事工作： （一）战略规划与执行。依据酒店经营目标与品牌标准，规划、执行全面的人力资源战略，管控岗位编制与人工成本，确保人力资源工作与酒店业务目标高度契合。 （二）绩效改革与落实。应对市场变化、结合自身实际，制定并不断完善绩效管理体系，确保执行有效、推进质效改革，营造公平、公正的工作氛围，有效激励全员，驱动业务成果。 （三）组织文化建设。落实品牌标准培训，制定年度培训计划，提升全体员工的服务技能、专业素养及管理能力，提升整体运营质量与服务品质。 （四）人才管理与组织发展。全面负责酒店的人才招募、选拔、任用及梯队建设工作，确保关键岗位的人才储备与供给；优化组织架构与岗位设置，进行工作分析，编写和更新岗位说明书，提升组织效能。 （五）薪酬福利与员工关系。负责制定和管理酒店的薪酬福利体系，确保其在市场上的竞争力与内部的公平性；作为员工关系管理的首要责任人，建立并维护和谐、稳定的劳资关系。 （六）合规管理。全面审查并优化酒店现有劳动合同、员工手册及各项规章制度，确保合法合规，有效规避用工风险；确保人力资源所有操作（如劳动统筹、工时管理等）的合规性；处理员工关系问题及劳动争议，代表酒店参与劳动仲裁或诉讼。 行政工作： （一）制度建设与执行：主持行政办公室全面工作，制定、完善酒店行政管理制度、工作流程及标准，确保酒店行政体系高效、合规运作。 （二）文书与会议管理：负责酒店级会议的组织、记录及纪要整理，督办决议执行情况；起草、审核酒店各类公文、报告、总结、讲话稿等重要文字材料，确保公文规范、准确。 （三）综合协调与督办：统筹协调酒店各部门间的行政事务，做好上传下达；督办酒店领导交办的重要事项及酒店重点工作任务的落实。 （四）对外联络与接待：负责与政府相关部门、上级集团的工作联络对接；组织安排重要来访接待活动，维护酒店良好的外部形象。 （五）后勤保障与管理：统筹管理酒店行政后勤事务，包括证照印信、行政档案管理等，保障日常运营需求。 岗位任职要求： （一）具备较高的政治素质和思想觉悟，具有强烈的使命感、责任感和创新精神。 （二）认同企业文化、价值观和经营理念，富有良好的团队合作精神，有较强的团队组织、沟通协调能力和业务培训能力，能够切实履行上级的管理要求，履行好各项岗位职责。 （三）1976年1月1日以后出生，大学本科及以上学历，中共党员优先，具有人力资源管理专业证书，熟悉国家及地方劳动法律法规；具备优秀的公文写作能力，文字功底扎实。 （四）四、五星级酒店五年以上行政管理工作经验、人事部门负责人2年以上工作经验，具备履行岗位职责所必须的专业知识、专业技能和管理经验等综合能力。 （五）具备正常履职的身心素质，身体健康，能够承受较强的工作压力和酒店不定时工作特点，具有良好的社会公德、职业道德和个人品行，遵纪守法、诚实守信、廉洁自律。

【岗位职责】 1、负责酒店宿舍公共区域的清洁与维护工作，确保环境整洁舒适 2、整理宿舍用品，及时补充所需物品 3、遵守酒店服务流程与操作规范 4、妥善保管并使用清洁工具及设备 【岗位要求】 1、具备基础清洁工作能力 2、工作认真负责，有服务意识 3、具有良好的团队合作精神 4、能通过文字沟通交流 5、持有效残疾证

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源规划、招聘、培训、绩效、薪酬及员工关系管理； 2、制定并执行人力资源相关制度与流程，确保符合酒店运营需求； 3、组织员工培训与发展计划，提升团队整体素质； 4、处理员工入职、转正、调动、离职等手续，维护员工档案； 5、协调员工关系，解决劳动纠纷，营造良好的工作氛围； 6、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、具备人力资源管理相关经验，熟悉酒店行业优先； 2、了解劳动法及相关法律法规，能独立处理人事事务； 3、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、熟练使用办公软件及人力资源管理相关系统。

工作职责： With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travelers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, Hilton, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we‘re here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. This role is part of the Learning Experience （LX） team and reports to the Director, Learning APAC. It plays a key role in supporting the delivery of both instructor－led and virtual instructor－led programs across enterprise, brand, and sales learning initiatives for Hilton hotel leaders regardless of management type. Key responsibilities include the coordination and logistical support of learning programs, as well as providing administrative and production support to ensure smooth execution. The role also manages the Learning Management System （LMS） and other learning technology platforms, ensuring a seamless and user－friendly experience for Hilton Team Members. What will I be doing? As the Associate Learning Experience APAC, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: • Provide producer support for instructor－led training sessions, using learning delivery platforms. • Enhance the learner’s experience and support the facilitator by managing the technical requirements during virtual sessions. • Coordinate and support multiple learning / talent programs and initiatives across multiple teams and destinations. • Coordinating logistics, scheduling, and organization of the GCM HGI GM Bootcamp to ensure smooth registration, clear communication, and a positive experience for both participants and trainers. • Develop proficiency in our Learning Management System and other learning technology platforms, be able to use these systems effectively and enable optimal user experience for all instructor－led and virtual training programs. • Work with the Learning Enablement Technology team in handling and problem－solving cases for our Team Members using Service Now. • Opportunities will be provided to facilitate some programs, such as Orientation or Virtual Classroom Sessions, and will be given the opportunity to develop their presentation and delivery skills. • Performing other activities, as requested. Direct Reports （if any） NIL 任职资格： What are we looking for? A the Associate Learning Experience APAC serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviors, skills, and values that follow: • Bachelor’s Degree • Regional or global work experience • Minimum of one （1） year experience in event planning or logistics. • Proficiency in English and Mandarin. • Proficiency with Microsoft Excel, PowerPoint, and Word, including the ability to understand, create, and manipulate basic presentations, spreadsheets, and documents. • An excellent team player who can work independently. • Demonstrated attention to detail and the ability to execute tasks with accuracy and quality. • Deliver a high degree of customer service in communication with internal and external customers （including participants, facilitators, and client partners）. • Possess strong written communication skills to produce professional learning events, accessible for all levels of the organization. • Be well organized and able to work on a wide variety of tasks, ensuring deadlines are met. • Able to travel to hotels and stay overnight to attend and conduct presentations and learning events. It would be helpful in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions: • Prior work experience in hospitality company What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full－service hotels and resorts to extended－stay suites and mid－priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities, and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And our amazing Team Members are at the heart of it all！

职位描述 Job description 1.负责长沙玛珂酒店培训与发展的需求分析与职能管理。 Responsible for the training and development needs and managing the training function of Maqo Changsha.  2.根据九龙仓酒店管理集团政策和执行程序管理与协调执行酒店培训计划。 Manage and coordinate the implementation of hotel training plan in line Wharf Hotels Policy and Procedure.  3.发展及保存培训资源，完善体系以促进发展及保证向股东提供承诺。 Develop and maintain training resources and implement systems to promote growth and deliver the promise to all stakeholders.  4.协助区域人力资源总监保证学习与发展部有效运作。 Assist the Area Director or HR in creating an effective and efficient operation of L & D Department. 5.给区域人力资源总监提供专业、咨询和行政支持服务、协助区域总经理建立战略目标。 Provide a professional, advisory and executive support service to the Area Director of Human Resources and Area General Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment. 6.设计、制作和实施培训计划，以满足特定部门和酒店的需求。 Design, produce and implement training programs to meet specific department/hotel needs. 7.建立图书、视频、期刊和资源的培训库，支持培训师和员工发展。 Establish a training library of books, videos, journals and resources to assist trainer and colleague development. 8.确保所有新员工参加酒店的入职培训计划。 Ensure that all new colleagues attend the Hotel Orientation program. 任职要求 Qualification 1.至少三年相关培训经验。 Minimum 3 years relevant training experience. 2.熟悉酒店人力资源政策与规定，出色的人际关系 Knowledgeable of Hotel personnel procedures & policies; strong in interpersonal skills 3.良好的组织能力 English Fluent in both writing and speaking. 4.熟悉微软办公自动化软件，Word, Excel, PowerPoint. Familiar with Microsoft Office: Word, Excel, PowerPoint

一、岗位基本职责 1. 负责酒店员工餐厅一日三餐的食材加工、烹饪制作，保证按时开餐、菜品足量供应。 2. 严格把控员餐菜品口味、卫生、分量、营养搭配，定期更新菜品花样，提升员工就餐满意度。 3. 服从行政/后勤主管、员餐主管工作安排，遵守酒店及食堂各项规章制度、考勤与仪容仪表规范。 二、食材加工与烹饪 1. 按标准完成食材验收、分拣、清洗、切配、腌制等前期准备工作，杜绝浪费、严控食材损耗。 2. 熟练掌握蒸、煮、炒、炖、凉拌等常规烹饪技法，合理调配荤素、粗细搭配，兼顾大众口味。 3. 严格控制油、盐、调料用量，做到健康少油、口味适中，符合酒店员餐出品标准。 4. 做好每餐剩菜、剩饭合理处理，规范留样、杜绝变质食材二次使用。 三、卫生安全管理 1. 严格执行食品卫生法、后厨6S管理，个人持有效健康证上岗，穿戴工服、工帽、口罩、手套。 2. 每日负责灶台、厨具、刀具、砧板、冰箱、储物柜、操作间的清洁、消毒、归位摆放。 3. 做好食材分类存放、生熟分开、冷藏冷冻温度管控，防止交叉污染、食材变质。 4. 正确使用燃气、灶具、电器设备，定期检查安全隐患，做到人走关火、断电、关水，防范火灾及安全事故。 四、成本与物料管控 1. 按需领料、节约水电燃气及各类耗材，杜绝食材、调料浪费。 2. 协助做好每日食材消耗登记、库存盘点，上报滞销、临期食材，配合控制员餐运营成本。 3. 爱护后厨设备用具，日常简单维护保养，发现故障及时上报维修。 五、服务与配合协作 1. 文明服务就餐员工，维持打餐秩序，礼貌回应就餐咨询。 2. 配合员餐保洁、帮厨做好餐前备餐、餐后收尾、餐厅环境卫生整理。 3. 配合酒店各类大型活动、节假日员工餐临时加餐、加餐保障工作。 4. 参加酒店及后厨组织的安全、卫生、技能培训，遵守食品安全及操作规范。 六、其他工作 完成上级交办的其他后勤、后厨临时辅助工作。