广东砧板/切配主管/厨师招聘网_最新广东砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

配菜切菜

6千-8千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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岗位晋升
管理规范

赣湘厨

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 05-07

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投递简历

配菜切菜

切配

4千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市福考思餐饮有限公司

其他 | 100-499人

发布于 05-07

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投递简历

1.具备国际酒店/团餐工作经验优先。 2.至少1年同等岗位的工作经验。

粤菜砧板厨师

1.5万-2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
人性化管理
领导好
包吃包住
年底双薪

慧通酒店公寓

服务式公寓 | 2000人以上

发布于 05-06

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投递简历

1、主要负责厨房配菜、出品、食材落单计划和日常砧板部门食材管理。 2、负责每日的接待出品砧板配菜工作计划，内容包括食材计划、食材验收、食材保存、食材加工改刀腌制、控制食材浪费和成本核算等。 3、工作技能操作范围：食材的季节运用、食材精加工改刀包含肉类、海鲜各种做法的切配。 4、工作管理范围：砧板日常管理，食品安全管理和表格填写，岗位卫生责任，食品出成率、食材登记、内容包括班次 5、负责砧板每天的管理工作，开档检查操作和收档检查工作包括（调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准）按HACCP执行，（到岗后可边培训边操作）严格遵守食品安全法规，并监控所负责区域保证出品食品安全（到岗后可边培训边操作） 6、配合主管的以上安排安排工作岗位要求： 1、高档会所餐饮或4星级酒店工作经验3年以上，粤菜工作经验15年以上或担任过主管工作经验3年以上。 2、粤菜配菜技能全面、功底扎实、对食材各种改刀腌制操作流程十分了解清晰等。 3、食材的季节运用、配菜、洗菜、杀鱼、养鱼、打荷等 4、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。

切配厨工员工餐厅

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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管理规范
人性化管理
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
绩效奖金
做五休二
员工餐

上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 04-17

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投递简历

岗位名称：切配厨工岗位薪资：基本薪资 4000 - 4500 元/月，交通津贴 10元/天（工作日），住房津贴500/月岗位工作地点：深圳深业上城岗位工作时间：周一至周五 07:00-16:00 法定节假日和周末正常休息岗位到岗时间：尽快到岗岗位职责要求：根据菜单协助厨师，准时及高效率地准备各类食品按照厨师的指示，准备和清洁肉类及蔬菜等及时向厨师长汇报及补充供餐点所需用品保证项目点有充足的食品供应负责食品的粗加工，剔肉除骨，分档加工做好切配工作，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用供餐时段，协助其它同事到服务台工作依据工作分配，清洁厨房设备和用具必须在下班时保持厨房的清洁和整齐必须服从公司的个人和食品卫生标准必须根据安全标准的指示，正确使用设备，如有问题，应立即向厨师长汇报履行公司委派的其它工作岗位任职资格：身体健康，愿意从事服务后勤行业良好的服务意识良好的沟通能力可以操作智能手机愿意执行其它公司不时委派的职责工作稳定性高（此岗位接受年龄较大的候选人）

大型公司切配+双休+包食宿+社保+法定节假日

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限

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人性化管理
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
绩效奖金
做五休二
员工餐

上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 04-17

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投递简历

岗位职责：负责后厨厨工切配、打荷，熟悉掌握切配标准与份量，合理处理原料，降低浪费任职要求：身体健康持健康证上岗，能吃苦耐劳 18~45岁，1年以上后厨工作经验工作时间：早07：30~13：30 16：30~19：00 周一至周五，法定节假日放假工资待遇：4000-4200元/月，双休+包吃包住+法定节假日+缴纳社保

砧板

5千-5.5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
美女多

广州南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

1.Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料 2.Prepares simple food items 准备简单的食品 3.Prepares food for service 准备食品为客人服务 4.Prepares kitchen equipmentfor use 准备厨房设备以便使用 5.Portions and plates food 将食品切片并置于盘子上 6.Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收货物 7.Store goods 储存货物 8. Maintain storage areas 管理储存区 9.Clean and store equipment 清洁和储存设备 10.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 11.Handle waste and linen 处理垃圾和布草 12.Maintain a hygienic kitchen 保持厨房卫生 13.Cleans kitchen and equipment 清洁厨房和设备 14.Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的个人卫生 15.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 o Health and Safety 健康和安全 o Grooming 仪容 o Quality 质量 o Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 16.Performs related duties andspecial projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。 17.Participates in training 参加培训活动

雕花兼装盘师

3.7千-5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险两金
包工作餐
提供住宿
人性化管理

广东大厦有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

岗位职责： 1.准备工作：上班提前到达工作地点，确保着装整洁，佩戴好工作服、帽子、口罩等。 2.质量检查：检查用于雕花和装盘的原材料的质量，确保其新鲜度和安全性。 3.雕花工作：根据订单或活动需求，使用各种刀具和其他工具制作装饰性的雕刻作品。严格遵循食品安全标准，保证雕刻过程中的卫生条件。 4.装盘设计：设计并执行富有创意且美观的菜品摆盘方案。确保成品符合餐厅或客户的特定要求和品牌形象。 5.配合团队：协助厨师长或其他主管完成特别任务或紧急订单。与其他部门协作，以确保顾客满意。 6.成本控制：合理利用原材料，减少浪费，协助管理层控制成本。 7.维护设备：负责保养和维护所使用的工具和设备，确保它们处于良好状态。 8.安全与卫生：下班前清理工作区域，整理工具和材料，并关闭相关设施。遵守所有相关的健康和安全规定。岗位要求：岗位要求： 1.3年以上工作经验。 2.具备一定的沟通能力。 3.具备相应的团队合作能力。

员工餐厅厨房实习生 Staff Restaurant Kitchen Intern

2.6千-2.8千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年度旅游
人性化管理

广州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-24

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投递简历

加入我们我们在寻找员工餐厅厨房实习生，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。工作职责 1. 给蔬菜和水果清洗，剥皮，切割和去核。 2. 给肉类，家禽和海鲜清洗，切割和磨碎。 3. 称重和测量设计好的配料。 4. 根据酒店规定把食物储存到指定区域。 5. 清洁工作区域，设备和炊具，并分离和丢弃废物。 6. 分发物料，炊具和便携设备。 7. 协助控制物品的质量。工作要求 1. 年满16岁。 2. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 最优秀的行业培训 3. 员工派对/社交和体育活动想要了解更多，请登录以下网站并关注我们：四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/

打荷（实习生）

2千-3千

深圳 | 经验不限 | 中专

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免费食宿
年底双薪
竞争力薪酬
节日福利
年终奖
岗位晋升
系统培训
平台广阔
员工活动
五险一金

华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-21

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投递简历

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；

砧板

5千-7千

广州 | 1年以上 | 初中

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广州市创兴服装集团有限公司

其他 | 1000-2000人

发布于 02-21

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投递简历

职位要求： 1.身体健康，持健康证，有相关酒楼、大排档、餐厅砧板\帮厨\打荷\水台等工作经验，能吃苦耐劳，团队意识强。 2.负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作； 3.对各种原材料，熟悉腌制，摆盘工作； 4.负责厨房区域6S工作； 5.协助厨师进行其他工作，对菜单能提供合理建议，完成每日任务。 6.可塑性强，能全方面培养。

【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
人性化管理
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领导好
美女多

山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

配菜切菜

切配

粤菜砧板厨师

切配厨工 员工餐厅

大型公司切配+双休+包食宿+社保+法定节假日

砧板

雕花兼装盘师

员工餐厅厨房实习生 Staff Restaurant Kitchen Intern

打荷（实习生）

砧板

【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

切配厨工员工餐厅