【岗位职责】1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务（餐厅接待和服务质量）2. 组织和协调团队成员，为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为3. 通过管理支出；提高服务团队的盈利；优化服务团队的预算；从而实现开源节流4. 使餐厅团队的气氛温暖、友善；并根据度假村的晚间主题装饰餐厅5. 确保团队成员的发展6. 确保遵守Club Med的标准，并符合卫生和安全流程【岗位要求】1. 具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验3. 必须具备流利的英语，掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天              【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会；Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

岗位职责1. 制定与餐饮相关的制度和标准。2. 查看价格，供货来源，餐饮趋势和清单，确保优质食品和服务使客人满意。3. 对供给和服务做出提前监督，确保培训计划按要求准时执行。4. 确保所有员工达到Club Med国际标准，查看部门计划来确保部门未来发展。5. 确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。6. 确保了解餐饮相关的准备和服务。7. 建立和维护员工关系。8. 完成度假村村长（总经理）下达的任务。岗位要求1、大专以上文化程度，五年以上五星酒店运营管理经验；2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中西餐、酒吧等管理技巧，具有餐饮成本核算方面的知识；3、具有组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动部门人员的积极性；4、具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，英语流利。G.O福利双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会；Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

1、 制定餐饮部工作计划，扩大销售，提高收入。2、 保证餐饮部的正常运转，制定人员编制，降低人工费用。3、 了解市场状况，同厨师长、上级主管领导一起商定菜单、酒牌，降低成本，以获取利润。4、 巡视餐厅厨房工作情况。遇有重要客人入店，要亲自深入厨房，做好检查工作。5、 检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。6、 主持饮食部会议，参加饭店部门经理会议。7、 征求客人对食品和服务的意见。8、 密切配合其他部门工作，协调各部门之间的关系。9、 向执行总经理和总经理汇报工作。10、 执行本酒店内有关规定和程序。11、 做好总经理和执行总经理所交给的其他工作。

1.  协调餐饮部的日常运营从而确保利润和宾客满意度最大化；2.协调监督餐饮部各分部的运营并定期与餐饮部员工交流沟通，有效地主持员工例会；3.管理员工为宾客提供优质高效的服务在遵守酒店规定的前提下确保宾客的每一项特殊需求得到满足；4.监管设施设备和服务质量标准；5.按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备；6.确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合食品安全管理系统的标准；7.直接负责监管餐饮主管级别人员。

岗位职责：1、负责餐饮部整体运营、客户接待及人员管理；2、制定餐饮部工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行；3、组织主持每天主管、领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题；4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；5、向分管领导提出有利于餐饮部销售的各项建议，并提供信息反馈，供总经理等参考决策；6、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现和解决服务中出现的问题；7、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。任职要求:1、具备同行业3年以上工作经验，同岗位2年以上经验；2、良好的餐饮部部门规章制度及政策的制定、更新能力；3、具有较强的人际沟通、协调及管理能力，具有出色的专业知识，能够对部门员工进行相关培训；

岗位职责1.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。2.及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息.了解客情，亲自为重要客人服务。3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。4.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。岗位要求1.高中以上学历或同等学历，有同岗位工作经验1年以上，能用一门外语进行对客服务。2.有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。4.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。5.身体健康，仪表端庄。 

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历。2.2年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、宴会的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

1、女，形象佳，身高160以上，性格开朗；2、有五星级酒店中餐厅主管一年以上工作经验。

一、 岗位职责：1、 在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算；2、 制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务；3、 根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划；4、 协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场；5、 提供参考预算方案，提出销售目标建议；6、 负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作；7、 完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点；8、 向管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。二、 职位要求：1、女，身高162cm以上，有相关餐饮工作经验；2、沟通能力强，擅长处理客户关系。

  形象气质佳，善于沟通，正确并且有技巧地处理客户的投诉；较强的责任心，工作积极亲和力强，有星级酒店餐饮部同岗位1年以上工作经验者。

工作职责  1. 指导员工，并通过提供高标准的服务来确保客人满意  2. 与其他主管合作完成每日运营并填写每日检查清单3. 严格遵循核心标准，并且监督员工对和核心标准的实施。与经理合作完成对所有员工的培训和日常管理  工作要求  1.高中学历  2.至少三年餐饮服务工作经验，并有两年以上的实际管理经验  3.能够操作电脑及餐饮相关系统的能力  4.良好的服务意识（福利待遇）1、享受国家法定假期；2、每月设立全勤奖、工龄奖、生日金，节日津贴；3、每年度提供户外拓展训练；4、优秀团队现金奖励，年底享有年终奖；5、提供年度优秀员旅游活动；6、公平的晋升前景具体薪资还需面议，欢迎投递。

 形象气质佳，善于沟通，熟练掌握中餐的服务技能技巧，熟悉中餐服务培训；较强的责任心，工作积极，亲和力强。有星级酒店餐饮部同岗位1年以上工作经验者。

有相关工作经验

岗位职责：1. 维护酒店形象，提高服务意识 2. 根据餐饮部的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的营业收入。3. 参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待和预订情况。4. 组织带领员工完成每日接待工作，全面掌握客人用餐状况。5. 及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。6. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。7. 负责工作交接本的填写，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。8. 负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等9. 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。10. 监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生。11. 掌握员工思想动态，常与员工沟通，关心员工的学习和日常生活。 12. 经常在工作中表扬作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正、公开。13. 协助上级组织、实施相关的培训活动，及人才开发和培养工作。14. 协助上级做好与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。15. 完成上级交办的其他任务。任职资格：◆ 可接受区域性外派（海南、福建、云南、南昌、广西、广东）◆中专或高中以上学历；◆ 普通话标准，英语口语流利者优先录用；◆ 1年以上同岗位工作经验；◆ 五官端正，形象良好；◆ 认同企业文化，融入企业。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心和事业心。

1. 协助餐厅副总监管理中餐厅，确保提供优质服务，完成每月营业指标；2. 安排各领班班次，督导领班日常工作检查员工仪容仪表；3. 控制餐厅经营情况，确保服务质量；4. 善于处理客人投诉与客人沟通，征求客人反馈、建议；5. 负责餐厅硬件设施维护和更新；6. 负责餐厅人事安排及绩效评估，奖惩制度实施；7. 负责制定本部的工作计划及工作总结；8.  协助餐厅副总监制定餐厅用品领用计划，有效控制餐厅各类物资和财产的损耗，做好开源节流工作；9. 协助餐厅副总监制定餐厅卫生工作计划，定期进行卫生检查；10. 填写每日餐厅日报表，经营情况及一切特殊情况，报餐厅副总监；11. 其它上级交办的事项。

岗位职责：1、全面协助餐饮总监的各项工作，积极完成各项接待任务和经营指标。2、协助制定本部门各项管理制度，服务标准和操作流程。3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量。4、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备、餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。5、妥善处理客人对餐厅工作的意见、建议和投诉。

1.             Monitor a smooth running, profitable operation in the framework of the Hotel. 在酒店的框架内确保部门平稳运作、获利。2.             Responsible to maintain the overall welfare of our associates by providing them with the training & resources to take care of our guests.负责向员工提供培训和其他资源，使他们能更好地照顾我们的客人。3.             Develop and enforce standards, policies and procedures in the food & beverage service,在餐厅和宴会厅协助改进并贯彻标准、政策和程序。4.             Attain high sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Marriott’s 43 point Sanitation Checklist.始终执行万豪的 43 条卫生标准，确保餐饮部的卫生维持高标准。5.             Development and execute of plans and actions for the improvement of controllable costs, pre-convention & post-convention with Event Management, promotion plans with restaurants.为增加部门收入, 而协助制定和执行各经营计划.与宴会统筹部门一起召开宴会前筹备会议和宴会后总结会议。6.             Develop and implement the hotel’s Business & Marketing Plans拓展并完成酒店的业务计划。7.             Developing, monitor and take corrective action of annual operating budget, via:通过以下方法协助餐厅总监在部门运作中作好控制、调整工作，以便达到每年的预算：·         Controllable Costs控制成本·         Progress Reports进行汇报·         P&L Statement盈亏分析 SPECIFIC DUTIES 工作任务OPERATIONS  运营  1.             Identify and solve problems in a timely fashion.以适当的方式鉴别和解决问题。2.             Delegate authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire F&B operation runs smoothly.委托、授权给下级经理以使宴会部门平稳运营。3.             Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to:确保以下事项法律方面的事项已得到履行：·         Control daily inventory of liquor, beer and wine,China, Glass & Silver, AV Equipment.·         每天控制酒类，瓷器，玻璃，银器以及音视频设备的库存。·         Training for the standard of Service, Sanitation and Safety·         培训服务的水准，卫生与安全。·         Truth in menu·         菜单的真实性4.             Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering.       确保所有经理和员工遵循所有工作安全规则，所有的危险要上报工程及维修部。5.             To ensure the awareness & enforcement of all Marriott L.S.O.P.’s & property Current Best Methods确保了解与执行万豪所有的L.S.O.P和酒店的条规。6.             Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated.保持运营标准的定期回顾与更新。7.             Ensure that departments enforce Marriott’s 46-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis.确保所有部门贯彻执行万豪的46条卫生标准，每个月都要做检查并有记录。8.             Ensure that departments are responsible for asset management of all outlet property and facilities.确保各部门的固定资产和流动资产得到有效管理。9.             Ensure that departments conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.确保部门每月预防性的维护检查。10.          Enforce Marriott’s Genuine Care Basic at all times.始终贯彻万豪热情好客的原则。11.          Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excellence.要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。HUMAN RESOURCES人力资源1.             Assist in hiring, developing and retaining quality managers and associates.协助雇用、发展和保持一支高质量的经理和员工队伍。2.             Participate in the appraisal of subordinate managers and use effective coaching and counselling for positive improvement.参加对下级经理的评估工作，积极的向他们提供有效的指导和忠告。3.             Conduct annual performance appraisals for subordinate managers in a professional and timely manner.以专业而适当的方式按时对下级经理进行年度的评估。4.             Support subordinate managers with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.为下级经理制定有效的培训计划，使他们了解所在职位的责任。5.             Ensure that departments conduct an effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded to the GM and HRD.每月组织有效的员工会议，要有相关会议记录并抄送给总经理、人力资源总监。6.             Practice “open door” policy to all associates.运用“开放”的态度对待所有员工。7．         Create developing plan and tide-up chart for all associates.为所有员工制定发展计划以及晋升培养计划。ADMINISTRATIVE 行政1.             Prepare efficient schedules for management and associates.编定有效的部门排班表。2.             Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets.负责所有财务的程序在本部门得到执行。3.             Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD.通过与会计和人力资源部的工作，确保员工工作时间和薪水准确无误。4.             Assist in planning outside associates activity to promote teamwork.协助计划员工社外集体活动以促进团对精神。5.             Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系。6.             Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner.对于顾客的询问/关注，应在24小时内予以适当的答复。7.             Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law.在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。8.         Assist the completion of yearly Associate Opinion Survey and Annual Appraisal in a timely manner.协助完成年终员工意见调查和年终评估工作。 MARKETING营销1.             Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them.了解所有的万豪奖励计划和与之相关的记分程序.2.             Assist in the development & execution of marketing plans for the outlet.协助制定营销计划并把他推向市场。3.             Be aware of competitors in the market & assist in a competition analysis on a quarterly basis.了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。 JOB SPECIFICATION 职位要求1.             Demonstrated leadership qualities.领导能力2.             Demonstrated excellent technical knowledge of restaurant operations.出色的饭店运营技能知识3.             Demonstrated strong hospitality and communication skills.出色的社交能力4.             Demonstrated strong work ethic.职业道德

岗位职责：1.管理西餐厅服务职能的各方面工作。确保符合服务规范和运营程序。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。3.与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门。4.积极的参加部门培训并给予支持和反馈。5.确保备有充足的运营设备和布巾。6.专业的处理客人的投诉。7.及时向上级领导，行政总厨和相关经理汇报餐饮工作中发生的每次事故并予以记录。8.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。9.积极的实行节约成本的措施。10.分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。岗位要求：1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力4.具有良好的写作技能5.具有领导能力6.男女不限，有经验者优先考虑

  ·          和上级领导一起编制和管理部门预算。·          在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·          监督各项职能。·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。·          处理异常的付款情况。·          监督服务设备的维护保养。·          监督客用设施和服务的标准。·          协助菜单和酒水单的设计工作。·          监督餐厅的服务。·          监督现金的处理和存放程序。·          编制每日存款和流动资金报告。·          制定并指导员工执行现金安全制度。·          控制存货和监督保安程序。