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  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、带领班组成员完成日常自助餐的菜品制作任务。3、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,有较好的菜肴创新意识。5、工作有责任心,做事认真负责。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位要求1、高中以上学历,2年以上岗位工作经验;2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配;3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
     全面落实酒店餐饮部的各项标准。Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。 Work closely with other Associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.重温菜单,分析菜谱,根据原材料,劳力和固定成本制定菜肴价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.严格执行原材料分摊制度,控制成本。Directs food apportionment policy to control costs. 新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率。Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.上菜前要试菜。 Tests cooked foods before plate-up and service.估计原材料的需求量。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 Devises special dishes and develops innovative recipes.制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for outlet kitchen.鼓励员工支持餐饮部的促销活动。Encourages the team to be supportive of Food and Beverage Division’s marketing and up-selling activities.
  • 热菜主厨

    5.5千-9千
    厦门 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1、负责食品的制作,确保控制厨房出品,确保热菜出品品质;2、参与制定热菜出品价格,确保控制出品成本合理的毛利率;3、掌握原材料种类、产地、价格、各种时令品种的货源,把关采购、验收;4、负责菜单和厨房食谱,价格、控制成本;5、定期检查设备的运转情况,抓好设备设施的维修保养,防止发生事故。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    Responsibilities:•      Prepares food in the kitchen•      Works one or more kitchen stations•      Receives directions from chef, cook Requirements:•      International Culinary education background (full time)/ Culinary education background (full time)•      1 year internship in international kitchen team/ 1 year or above fine dining or Michelin starred restaurant•      Basic food handling and culinary skills•      Time management skills•      Able to closely follow direction•      A good team player and able to perform well under pressure
  • 厨师

    4千-1万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 月休4-6天
    • 底薪+提成
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1、准备与制作;2、收档与摆放;3、检查设施设备;4、卫生情况、设施设备安全、当日菜品、估清等情况。福利待遇:月休4天;                购买五险;                包吃包住;                带薪年假;                人性化管理;
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责1.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。2.确保所有采购食品的质量。3.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.4.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1. 西厨工作经验3年以上。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,能承受一定的工作压力。
  • 北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 入职北京社保
    其他 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    招聘西餐热菜厨师,薪资4000-5000,转正有500-1200左右的绩效,看店面营业额。目前招聘热菜厨师的店铺:清华双清店:西式简餐金隅风渡嘉荷二店:主美式,重轻食清河风渡嘉荷一店:主美式,有意式,一般是零点,有草坪,接婚宴、童宴、团建等。延庆综合酒店:西餐厅,主要是自助,可零点。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 月休八天
    • 免费食宿
    • 带薪病假
    • 优秀团队
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    青岛政建蓝海御华大饭店急聘 巴西烤肉师傅1名。 要求:18-455岁之间,身体健康,工作认真,有责任心。有星级酒店工作经验的优先录用。 福利待遇: 执行星级饭店工资体系,正式入职签订劳动合同,缴纳五险。 每月6天公休,享受国家法定节假日。 享受免费工作餐、提供免费员工公寓。 提供完善的培训、晋升体系,每月组织丰富的业余文化活动。 饭店建筑面积3.7万平方米,设有豪华客房225间,2000平方米大型宴会厅一处,同时配有全日餐厅、大堂酒吧、精品店、贵宾接待室、大型自助餐厅、中餐包房、会议厅、健身房等多个经营区域。
  • 东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 丰富员工活动
    • 季度优秀奖励
    • 多种带薪假期
    • 免费提供制服
    • 精美生日礼物
    • 社会综合保险
    • 生活设施齐全
    • 培训系统完善
    • 职业发展机会
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1. 根据分工组织并带领所属员工做好热厨出品制作,确保出品的制作程序、成本、卫生等符合酒店出品标准;2. 根据分工带领所属员工完成厨房每日的生产任务,根据生产需要,带领下属做好加工原料的供给,督导厨师根据原料的质地及性能进行合理分割,努力提高出净率,合理控制成本;检查加工原料的新鲜度、规格标准、主辅料搭配,确保出品的制作程序、成本、卫生等符合酒店出品标准;3. 密切关注自助餐食品情况,及时做好补充、更换、整理;4. 做好员工岗位技能和知识的培训工作,并按部门培训计划及要求做好其他培训工作,确保培训效果达到预期的培训目的。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、按照菜品的投料标准和烹制方法,制作亚洲厨房档口菜品。2、清理自己的工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。3、按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并按规定摆放好任职要求:1、无传染性疾病,无不良嗜好。2、年龄22-45岁3、2年以上烹饪工作经验。 
  • 西厨主管

    5千-8千
    北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 带薪病假
    • 酒店入住折扣
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。2. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。3. 随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。4. 向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。 职位要求1. 3年以上西厨相关工作经验,拥有5星级酒店工作经验优先考虑2. 擅长西厨菜品3. 具备一定的食品营养知识4. 西厨专业学校毕业
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    主要职责:1.直接对整个西厨房所有区域负责, 保证一切正常。2.拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。3.在保证正确的出品, 盘点和需求的前提下控制好食品成本。4.坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量。5.保证食品卫生并且安全, 在工作区域内所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求, 包括日期, 储藏. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策, 遵守万豪的品牌标准。6.每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查。7.有效的控制开支以达到部门预算目标。8.以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。9.负责所有厨房营运的财务程序。10.协助总厨进行食品推广, 菜单推广及定价。12.与总厨共同创造新菜和研究新配方, 包括对成品菜拍照并陈列到各个厨房。职位要求:工作能力:至少5年西厨房工作经验及2年主管经验语言:很好的沟通能力, 精通英语教育:高中学历并相关厨房培训
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 购买社保
    • 提供吃住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    薪酬最终根据个人能力而定福利待遇:(五星级酒店工作环境)购买社保,生日礼金,结婚礼金,年终奖,绩效奖,带薪年假,通讯补贴。岗位职责:1.协助主管严格遵从酒店各项规章制度及操作流程,负责自助餐,散点,宴会及送餐的热厨出品制作。2.负责制作各类色香味具佳菜式出品,保证出品符合食品安全管理要求。3.负责操作厨房内各种设备,合理使用,合理清洁保养。4.完成上级领导交办的其他工作事务。岗位要求:1.学历不限,有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责按照《出品操作标准》制作西餐厨房热菜部分的菜式及成品、半成品的备货工作2.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作3.负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作
  • 西餐厨师

    6千-8千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    工作职责: 1、在厨师长的指导下,负责厨房日常事务的管理工作; 2、严格遵守厨房操作流程,指导、监督、检查厨房员工按照标准要求进行操作,保证出品质量; 3、负责厨房原材料补货、验货工作,保证厨房原材料品种齐全,数量充足,在源头上把好质量关; 4、监督厨房员工正确保存和使用原材料,保证原材料的质感和安全性,减少损耗,降低成本; 5、监督厨房开班、交班、收班的各项准备工作,指出不足之处,并引导改进; 6、监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求,未按规范标准出品的,必须及时培训并更正,保证出品质量及安全性; 7、合理安排厨房员工班表,监督厨房员工出勤、休息、请假等情况,合理配备厨房员工,保证厨房员工满足营业需求; 8、每日巡查厨房各个岗位,针对营业过程中的静场、旺场进行合理调配员工岗位,保证厨房各项工作正常运转,有效提升出品时间; 9、严格执行门店规定的出品制度及流程,严把出品质量关,针对不符合标准的餐品,严禁出品; 10、严格遵守国家相关《食品卫生安全法律法规》及《门店厨房管理制度》,随时巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工的个人卫生及仪容、仪表、工作作风等,保证厨房卫生整洁、厨具,原材料的安全,严把食品安全质量关; 岗位要求: 1、西餐5年以上工作经验,管理经验不低于2年; 2、性格开朗,热爱餐饮行业,做事积极主动,热爱本职工作,有责任心;
  • 泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责制作烹调工作, 保证菜品质量。 2、负责厨房卫生工作。3、学历不限、身体健康。
  • 北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 员工公寓
    • 员工食堂
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位描述负责厨房食品的准备和烹调。主要职责必要的工作职责包括以下内容。也可能会被指派其他工作内容。确保所有食品制剂符合既定的配方、菜单和部分规格以及与业务量相关的要求。负责个人卫生,安全食品处理,正确的食品介绍和正确的食品生产方法,由初级厨师长和分店厨师主管指定。协助填写每日的食品安全文件、正确的货架寿命标签、每周清洁时间表中的整个厨房、冷库机组、冰箱和手推车的产品损坏和清洁记录.告知主管设备和食品的变质情况,遵守食品和设备安全规程。准时到达厨房工,协助厨师主管指定的食品准备和物流工作,确保门店运营顺利进行。通过遵循既定的政策、程序、培训和团队成员参与活动,了解并积极参与环境、健康和安全责任。履行分配的其他职责。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    负责厨房的运营和厨房员工的管理,确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单,控制经审批的食品及人工成本。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 包吃包住
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    会所 | 100-499人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    1、有5年以上西餐厨师的经验; 2、有私人会所或星级酒店同职经验;3、能够适应可调节的上班时间;4、热爱烹饪,有良好的沟通和管理能力,身体健康;5、热爱海洋生活、具备责任心、沟通技能;6.   星级员工餐,员工宿舍。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    Required Skills技能要求The ability to ensure the kitchen daily operation of associate restaurant, assisting sous chef in the daily management as well. Takes pride in their work providing the highest quality of food.负责厨房的日常运作, 协助副厨师长做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高质量的食物和服务Must have basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in food handling.必须有良好的烹饪知识,拥有完整的食品卫生知识Knows and understands department policies.理解所有部门的政策Qualifications任职资格Follow up and ensure no details are overlooked. Assume personal responsibility and accountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetly and promptly.仔细观察,确保没有细节被遗漏。有责任心与信任感。能够自己深思熟虑来判断并谨慎的解决问题。Discreet, reliable and honest.小心,谨慎,诚实可靠。High degree of integrity and sincerity.真诚,诚实。
  • 西厨主管

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.3年以上高星级酒店西厨房工作经验,有领班/主管岗位经验。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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         三年及以上国际酒店相关工作经验   良好团队合作精神   基本英语口语沟通能力
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