• 主厨房厨师主管 Main Kitchen Chef de Partie

• 泉州泉商希尔顿酒店
• 2019-05-23 00:16:10

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 主厨房厨师领班 Main Kitchen Demi Chef

• 泉州泉商希尔顿酒店
• 2019-05-23 00:16:10

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• Comiss I/II 各厨房一级/二级厨师(中厨/西厨/日本厨房/饼房)

• 深圳龙华希尔顿逸林酒店
• 2019-05-22 23:39:54

Have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作

• Comiss I/II 西厨房一级/二级厨师

• 深圳龙华希尔顿逸林酒店
• 2019-05-22 23:39:54

Have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作

• Western Kitchen Commis I II西厨热菜一级厨师/二级厨师

• 青岛东方影都万达希尔顿逸林酒店
• 2019-05-22 21:41:37

Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。

• 西厨热菜厨师

• 上海厥成商务咨询有限公司
• 2019-05-22 21:39:21

岗位职责1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.从事厨师工龄6年以上，中级职称以上优先。2.熟悉西餐制作工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解中餐制作，并能按照标准出品中式简餐。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，相应的技术等级者优先。5.工作有责任心，做事认真负责。6.身体健康、精力充沛。

• 西餐厨师热厨

• 深圳市皇庭酒店管理有限公司
• 2019-05-22 21:29:49

 职位信息工作职责:1.熟练制作各种简餐及小吃;2.对领进的食品原材料进行验收，正确使用和保藏食品原材料;3.向负责人提供每日食品原材料申购单，做好成本控制;4.有研发新菜的能力;5.独立完成本岗位工作（炸炉、切配、面食）.任职资格:1.年龄18-30岁，身体健康;2.有西餐工作1-2年工作经验者优先考虑;3.能吃苦耐劳，服从上级领导安排;4.工作原则性强，执行力强，善于沟通,具有良好职业操守和价值观.

• 西餐厨师

• 青岛海景花园大酒店
• 2019-05-22 21:14:36

职位条件：工作年限：厨工不限；西点师和西餐厨师3年以上。工作经验：不限最低学历：不限户籍所在地：本省或户口虽在外省但已在本市工作1年以上（应届毕业生不限）身高：男 168-180cm，体重：60-80公斤；女 158-170cm 体重：45-65公斤年龄：18-45岁以下招聘人数：10-15人职位待遇：职位月薪：3000-10000元/月（以技术考评为准）薪酬补充说明：除基本工资和奖金外，有100-900元的岗位补贴。食宿条件：提供食宿大专及以上应届毕业生可以办理青岛落户。职位描述：1、热爱酒店行业，能把工作当做事业；品行端正，能吃苦耐劳；性格活泼开朗，善于与人沟通；富有团队意识、服务意识、奉献精神。

• 西厨领班

• 昆明中心皇冠假日酒店
• 2019-05-22 21:10:26

工作职责：1. 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作2. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流3. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作4. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息5. 与员工建立并保持良好的工作关系6. 按计划参加并参与每日例会、其它会议及相关培训7. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序技能要求：1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力2. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证3. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书4. 解决问题和培训的能力

• Cook 1/Cook 2/Cook3 厨房1/2/3级厨师

• 北京瑰丽酒店
• 2019-05-22 21:03:03

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• 厨师 Commis

• 长沙梅溪湖凯悦嘉轩酒店
• 2019-05-22 20:50:07

岗位职责：严格按照烹饪配方准备菜单上的菜肴。遵循凯悦的卫生标准及当地的卫生法规。每天负责洗、择、切及去籽去核所有瓜果蔬菜。必要时，清洗、切割和绞肉、家禽和海鲜。将食物浸入面包屑、面粉和奶油面糊。搅拌和过滤汤汁和调味料。将锅、水壶和装食物的托盘搬运至指定工作间、炉灶和冷库间。每天准备员工餐厅的食物。符合餐饮先进先出的程序。在接受点餐后立即在销售系统中输入定单，确保及时供应。岗位要求：为人正直，有责任心。有厨房工作经验优先。身体健康，能吃苦耐劳。

• 热厨主管

• 郑州巴黎之花法国餐厅
• 2019-05-22 20:33:52

岗位职责1.配合厨师长的管理，保证出品质量及厨房的良好运作。2.检查督导热厨工作。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉厨房的工作标准，要求和各种操作技术。3.5年以上西厨房工作经验4.督导员工执行工作质量标准要求并予以提高5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 热厨厨师

• 郑州巴黎之花法国餐厅
• 2019-05-22 20:33:52

 岗位职责1.负责热厨的日常工作，熟知西餐热厨工作标准及流程。岗位要求1.中技以上学历，有同岗位工作经验3年以上。2.熟悉fine dining餐厅厨房的工作标准和流程，具有较强的工作责任感和敬业精神。3.具备西餐热厨的基本技能。4.有效贯彻、落实并完成制订的每日工作计划。5.有较强的学习能力。

• 西厨房厨师（Commis1 & Commis2）

• 深圳香格里拉大酒店
• 2019-05-22 20:15:53

岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有大约一年五星级厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 西厨师主管Chef De Partie

• 天津中北假日酒店
• 2019-05-22 20:08:59

 • In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。• Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:      进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：o Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 Applies organization skills for mise en place          在开餐准备工作中发挥组织能力o Sauces 调味汁 Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency       制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致o Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品o Poultry and Game dishes 禽类和野味o Meat dishes 荤菜 meat marinades       腌肉 carve meats       分割肉o Fish and shell fish             水产品 sauces for fish and shell fish          水产品用酱 garnishing  techniques and methods of service for fish          对鱼进行装饰的技巧和方法o Pastry, cakes and yeast goods   面点、蛋糕和发酵食品 petits fours        法式小点心 desserts          甜点o Hot and cold deserts 冷、热甜点 Decorate, portion and present          装饰、切片和装盘o Plates and Terrines 肝酱和肉酱 Prepares pastries for pate en croute         准备法式糕点o Chinese Regional Dishes  中国地方菜 Guangong and Chiu Chow dishes          粤菜及潮州菜 Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 Prepares Chiu Chou braised dishes 制作潮州炖菜 Prepares Chiu Chou dehydrated products  制作潮州干菜  Sichuan dishes       川菜  Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 Beijing and North China dishes       北京菜和华北菜 Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 Prepares noodle dishes  制作面条  Shanghai and East China dishes         上海菜和华东菜 Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 Prepares a range of vegetable dishes  制作多种蔬菜菜肴  Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 Prepares noodle dishes 制作面条  o Thai Regional Dishes 泰国菜 Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings       制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 Prepares regional appetizers       制作地方口味的开胃菜 Prepares soups       做汤 Prepares regional curries        制作地方口味的咖喱食品 Prepares regional sauces, dips and dressings        制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品o Indian Regional Dishes 印度地方菜 Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 Prepares regional appetizers       制作地方风味的开胃菜 Prepares soups       做汤 Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品  Prepares regional breads       制作地方口味的面包o Malay and Nonya Regional Dishes马来和娘惹菜 Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings,       制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 Prepares sambas, achar, and kerabu       制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 Prepares soups and stocks       做汤 Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品 Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭 Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Indonesian Dishes 印尼菜 Prepares extensive range of regional food, including sates       制作各种各样的地方食品，包括肉串 Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品 Prepares regional rice dishes        制作地方口味的米饭 Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Japanese Dishes 日本菜  Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles)       制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） Prepare and produce Sashimi       制作刺身 Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes       制作各种蒸物（蒸制食品） Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes)       制作各种烧物（烤制食品）o Vietnamese Dishes 越南菜 Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items       制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 Prepares and produces a range of salads       制作各种沙拉 Prepares soups and stocks         做汤 Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes       制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜   Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭 Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Asian Desserts 亚洲甜点 Produces a range of liquid and solid deserts      制作各种液体和固定甜点 Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts       制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 Produces baked desserts       制作烤制甜点o Dim Sum 点心 Produces sweet and savoury dim sum       制作甜咸点心 Produces deep fried dim sum      制作油炸点心 Produces baked dumpling       制作烤制的饺子  Produces a range of baked desserts      制作各种烘烤甜点o Buffet Food 自助餐 Prepares and presents food for buffets       制作和摆放自助餐 Prepares and presents desserts for buffets       制作和摆放自助餐甜品 Stores buffet items       储存自助餐食品• Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。• Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。• Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。• Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。• Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。• Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定o Health and Safety 健康和安全o Grooming 仪表仪容o Quality  质量o Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁• Works with Supervisor in manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。• Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

• 厨师领班Demi Chef De Partie

• 天津中北假日酒店
• 2019-05-22 20:08:59

 • Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:      进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作：o Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治o Sauces 调味汁 hot and cold热的和冷的o Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品o Poultry and Game dishes 禽类和野味 o Meat dishes 荤菜 meat marinades       腌肉 carve meats       割肉o Fish and shell fish 水产品 sauces for fish and shell fish       水产品用酱 garnishing  techniques and methods of service for fish      对鱼进行装饰的技巧和方法o Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 petits fours       法式小点心 desserts        甜点o Hot and cold deserts 冷、热甜点 Decorate, portion and present      装饰、切片和装盘o Plates and Terrines 肝酱和肉酱o Chinese Regional Dishes  中国地方菜 Guangong dishes      粤菜 Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 Prepares braised dishes 制作炖菜 Prepares dehydrated products  制作干菜  Sichuan dishes       川菜  Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 Prepares braised dishes 制作炖菜 Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 Beijing dishes 北京菜 Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 Prepares noodle dishes  制作面条  Shanghai dishes        上海菜 Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 Prepares a range of vegetable dishes  制作多种蔬菜菜肴  Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 Prepares noodle dishes 制作面条o Thai Regional Dishes 泰国菜 Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings       制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 Prepares regional appetizers       制作地方口味的开胃菜 Prepares soups      做汤 Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品 Prepares regional sauces, dips and dressings       制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品o Indian Regional Dishes 印度地方菜 Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings,制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱、调味汁 Prepares regional appetizers       制作地方风味的开胃菜 Prepares soups       做汤 Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品  Prepares regional breads       制作地方口味的面包o Malay and Nonya Regional Dishes马来和娘惹菜 Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings,       制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 Prepares sambas, achar, and kerabu       制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 Prepares soups and stocks       做汤 Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品 Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭 Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Indonesian Dishes 印尼菜 Prepares extensive range of regional food, including sates       制作各种各样的地方食品，包括肉串 Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品 Prepares regional rice dishes        制作地方口味的米饭 Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Japanese Dishes 日本菜  Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles)       制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） Prepare and produce Sashimi       制作刺身 Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes       制作各种蒸物（蒸制食品） Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes)       制作各种烧物（烤制食品）o Vietnamese Dishes 越南菜 Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items       制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 Prepares and produces a range of salads       制作各种沙拉 Prepares soups and stocks         做汤 Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes       制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜   Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭 Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Asian Desserts 亚洲甜点 Produces a range of liquid and solid deserts      制作各种液体和固定甜点 Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts       制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 Produces baked desserts       制作烤制甜点o Dim Sum 点心 Produces sweet and savoury dim sum       制作甜咸点心 Produces deep fried dim sum      制作油炸点心 Produces baked dumpling       制作烤制的饺子  Produces a range of baked desserts      制作各种烘烤甜点o Buffet Food 自助餐 Prepares and presents food for buffets       制作和摆放自助餐 Prepares and presents desserts for buffets       制作和摆放自助餐甜品 Stores buffet items       储存自助餐食品• Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。• Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。• Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。• Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。• Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。• Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定o Health and Safety 健康和安全o Grooming 仪表仪容o Quality  质量o Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁• Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目

• 西厨厨师 ADD Commis Chef

• 天津中北假日酒店
• 2019-05-22 20:08:59

 • Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品• Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作：o Meat dishes 荤菜o Meat marinades 腌肉o Carve meats 割肉o Fish and shell fish 水产品o Sauces for fish and shell fish 水产品用酱 o Garnishing techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法o Pastry, cakes and yeast goods 西饼、蛋糕和发酵食品o Petits fours 法式小点心o Desserts 甜点o Chinese Regional Dishes  中国地方菜 Guangong dishes       粤菜 Sichuman dishes       川菜 Beijing dishes      北京菜 Shanghai dishes     上海菜    o Thai Regional Dishes 泰国菜 Salads       沙拉 Dressings       沙拉酱 stocks and soups       汤 curries       咖哩o Indian Regional Dishes 印度菜 appetizers       开胃菜 curries       咖喱 vegetables        蔬菜  Lentils       豆 Breads       面包o Malay and Nonya Dishes 马来和娘惹菜 sambal, acar and urap       咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 appetizers       开胃菜 aeat and seafood curries       肉和海鲜咖喱 rice dishes       米饭 noodle dishes       面条o Indonesian Dishes 印尼菜 sambal, acar and urap       咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 appetizers开胃菜 meat and seafood curries       肉和海鲜咖喱 rice dishes       米饭 noodle dishes       面条o Japanese Dishes 日本菜 Gohanmono      米饭 Stocks and soups       汤 Sashimi       刺身 Tmpura       天妇罗 Nabemono       锅类 Noodles       面条o Vietnamese Dishes 越南菜 appetizers and their dressings       开胃菜和调味品 stocks and soups       汤 chicken, meat, seafood and vegetable dishes       鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴o Asian Dishes 亚洲菜 liquid and solid deserts       液体和固体甜点 steamed sweet rice based desserts       甜米加甜点 baked desserts       烤制甜点o Dim Sum          点心 sweet and savoury dim sum       可口甜点 deep fried dim sum       油炸点心o Buffet Food 自助餐 Preparation       制作 Storage       储存 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。• Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。• Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。• Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。• Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。• Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定o Health and Safety 健康和安全o Grooming 仪容o Quality  质量o Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁• Performs related duties and special projects as assigned      执行被分派的相关任务和特殊项目。

• 西厨热菜厨师 Hot Dish Commis Chef

• 深圳东方银座美爵酒店
• 2019-05-22 19:53:49

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 西厨热菜厨师

• 上海珥玛餐饮管理有限公司
• 2019-05-22 19:43:53

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

• 西厨主管

  (急)
• 上海珥玛餐饮管理有限公司
• 2019-05-22 19:43:53

1、负责处理厨房的日常运作；2、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示；3、负责对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；4、保持对厨房范围的監督，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；5、督导厨房各分部廚師对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；7、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高

• 全日制餐厅厨房厨师 Service Associate - All Day Dining Kitchen

• 北京嘉里大酒店
• 2019-05-22 19:40:19

岗位职责：1.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及服务标准2.完成主管/经理交办的其他工作要求描述1.良好的工作态度2.身体健康，责任心强3.适应高强度的工作压力和轮班工作4.具有团队精神，合作意识强5.具有一定的英语沟通能力6.国际五星级工作经验1年以上

• 西厨房主管Western Kitchen CDP

• 广州希尔顿逸林酒店
• 2019-05-22 19:32:22

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.2年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 西厨房厨师 Western Kitchen Commis

• 广州希尔顿逸林酒店
• 2019-05-22 19:32:22

1. 在整洁环境下工作，不浪费食物；2. 与其他厨师保持良好的沟通；3. 确保与客人直接接触时，对食品及加工方法具有丰富的知识；4. 建立和维护良好的客户关系，见到客人要微笑问候；5. 听从厨师长的指示。

• 西厨房主管/领班

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• 2019-05-22 19:32:14

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 厨师主管 Chef De Partie

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• 2019-05-22 19:25:24

Job DescriptionOrganises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.Communicates politely and display courtesy to guests and internal customersProvides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and StewardsCommunicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information Establishes and maintains effective employee working relationshipsAttends and participates in daily briefings and other meetings as scheduledAttends and participates in training sessions as scheduledPrepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service工作职责组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。与员工建立并保持良好的工作关系 。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动 。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Qualifications and RequirementsDiploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.任职资格餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。