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职位分类:
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薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.各类西餐热菜及冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求:1年以上厨房工作经验 2.身体健康,能吃苦耐劳。北京辽宁大厦酒店是是辽宁省政府在京最高规格服务接待单位,锦江集团酒店管理项目,五星标准的商务会议型酒店。酒店建筑面积86000平方米,楼高27层,五星级标准建筑装潢。酒店拥有总统套房、行政楼层、商务套房等各类客房438间,设有大堂吧、中、西餐厅,以及15间多功能会议厅/宴会厅、健身房、游泳馆等。 酒店提供酒店院内自建地上二层的公寓式员工宿舍,各种娱乐设施等。  酒店提供一切可以创造的条件,让所有员工在学习中成长,用热情点燃工作激情,能快乐舒适的享受业余生活。 应聘者请将简历发至邮箱,或携带1寸近照、简历、相关证书、身份证复印件前来面试(面试时间:周一至周五上午9点-下午4点)。 ▲ 乘车路线:乘26路、320路区间、333路、47路、466路、498路、634路、641路、696路、79路、740路、85路、913路、983路、特9路、运通113路。至保福寺桥西站,或乘601路,466路,611路,630路,634路,660路,86路,特19路,运通109路公交线路汽车至保福寺桥南,下车后沿北四环南侧向东200米至(辽宁大厦)地下二层人力资源部。▲ 地址:北京市海淀区北四环西路甲2号辽宁大厦      邮编:100190▲ 招聘热线:  82550067    或 62589999转5302     人力资源部▲ 网址:http://liaoninginternationalhotel.com/     ▲ 邮箱:hr@liaoninginternationalhotel.com

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

1、负责处理厨房的日常运作;2、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的監督,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导厨房各分部廚師对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;7、保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责热厨的日常工作,熟知西餐热厨工作标准及流程。岗位要求1.中技以上学历,有同岗位工作经验3年以上。2.熟悉fine dining餐厅厨房的工作标准和流程,具有较强的工作责任感和敬业精神。3.具备西餐热厨的基本技能。4.有效贯彻、落实并完成制订的每日工作计划。5.有较强的学习能力。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.配合厨师长的管理,保证出品质量及厨房的良好运作。2.检查督导热厨工作。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房的工作标准,要求和各种操作技术。3.5年以上西厨房工作经验4.督导员工执行工作质量标准要求并予以提高5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-3.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 1.主要职责工作概述—(职位概述)1. 负责每日的物料食品的领取及厨房开餐前准备工作,根据营业状况,及时备齐原料,并适当提前切配、加工成半成品,保证开餐的正常进行。主要职责—(职务的主要工作)1. 妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐;2.  严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修;3. 切配和烹制菜肴,并及时进行盘饰,保证出品符合规定质量要求;4. 做好食品及生产操作的卫生工作,随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁;5. 积极参加相关培训活动,提高综合技术水平;6. 认真完成上级交办的其他工作;7. 在热菜领班的指导下提高自己的技能操作水平;8. 讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒;9. 自觉遵守公司各项规章制度,听从后勤管理员的安排,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1. 主要职责工作概述—(职位概述)●  带领本班次员工积极完成各项接待任务和经营指标;协助厨师长   做好西厨房加工、切配、热菜、冷房各岗位协调和组织管理工作。主要职责—(职务的主要工作)l  协助西餐厨师长制定各类西餐菜单,菜肴制作规格及工作程序和标准,参与自助菜单的制定,努力钻研业务技术,不断创新菜品;l  检查督导下属按标准加工、切配、烹制菜肴,保证菜肴质量,承担重要宾客菜肴的制作工作;l  督导下属员工执行食品卫生法规;l  负责每日原料预订和质量检验;l  对厨房的出品、质量和食品成本严格控制和把关;l  定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议;l  每天开好班前例会,组织做好开餐前的准备工作,分派具体任务,并督导各项工作顺利开展;l  负责每日估清单的填写,做好与前台班组的联系沟通;l  日常行政及部门间协调;l  定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;l  做好本班组的人才开发和培养工作;l  协助西餐厨师长负责与其他相关部门的联系与信息沟通;l  掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;l  经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;l  具备较强的对厨师、厨房员工的教育和培训能力,使之不断提高。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:文化艺术
地区:江苏-苏州 食宿:提供吃

岗位职责:厨师(工种:打荷、切配、烘焙)任职要求:1、至少一年以上食品服务行业工作经验 (有西餐服务行业工作经验尤佳);会切配、制作沙拉、三明治、意面等经验;2、主要是美式西餐、汉堡、三明治、热狗、披萨、意面、点心等制作;3、熟悉西餐厨房生产流程,掌握较全面的西餐菜肴制作技术;4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情;5、有厨师证者优先。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。2.保持本部门工作场地干净、整齐 3.协助清洗设备及用具。 4.根据标准的烹饪方法在制作。5.和其它员工保持良好的工作关系。6. 遵守饭店的规章制度。7. 和所有员工保持良好的关系。1.Stock food items neat in shelves and fridges.2.Keep the section that he is assigned to in good working order.3.Assist in cleansing utensils and equipment.4.Work accordingly to standard recipes.5.Keep good rapport with all staff.6.Follow hotel rules and regulations at all times.7.Keep good relationships with all staff at all times.

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-东营 食宿:提供食宿

1.根据标准的菜谱制作高质量的食品  Produces food of high quality according to standard recipes 2.酒店厨房专业知识及能Kitchen management professional knowledge and skills3.良好的计划、组织、沟通能力Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

财务回报:·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

财务回报:·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。员工团队:·指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。·与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。·与员工建立并保持良好的工作关系 。·按计划参加并参与每日例会及其它会议。·按计划参加培训活动 。·实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,宾客体验:·进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治、调味汁、热的和冷的o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

岗位职责:完成全日制厨房的出品;岗位要求:有1年以上全日制厨房/西厨房工作经验;

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-宿州

岗位职责1.各类中西厨热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业实习生或应届毕业生。2.为人正直,有责任心。3.有多年厨房工作经验 4.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-宿州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.2年以上五星级同岗位工作经验

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

 1、能够合理消耗所有产品配料。 2、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3、有一定的抗压能力。 4、具备有本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量的完成本职工作。 5、在指定餐厅能执行高质量的食品及摆设。 6、能正确操作所有设备、器具和机器。 7、及时按要求准备菜单。 8、对于每位客人的要求做出回应使客人满意。 

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1、负责处理厨房的运作2、负责食材的处理、摆盘、烹饪,能独立按照标准完成操作流程;3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量;4、参与的新菜品菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品存放管控;5、配合完成每日的任务

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-昌江 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.2年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 4千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:(1)配合主厨抓好日常的管理工作,每天检查班组人员的出勤情况,做好考勤登记,发现问题及时请示汇报;(2)负责厨房中的烹调及其他日常工作和全面技术的指导,食品质量检查和监督,并负责指挥出品现场;(3)严格按照出菜的程序上菜,对每一个出品进行目测或试味,合符标准的食品才出售,对不合符标准的食品作技术处理或重做;(4)控制食品成本,合理使用各种原材料;(5)检查、验收购入及使用的食材;(6)认真做好各项出品记录,建立客人投诉档案;(7)经常与前厅进行沟通交流,听取宾客的意见,不断改进工作,满足客人的需求;(8)严格执行卫生管理制度,注意设备的维修保养及安全、防火工作;(9)服从主厨调配,完成主厨安排的其他工作。【公司总部地址】杭州市西湖区教工路1号010幢201室 (面试、入职报到需要到总部)如有任何疑问,可于工作日09:00-18:00致电人力资源部  

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 有五星级酒店厨房工作经验。  有专业厨师学习经历。 态度良好,工作积极向上。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

西餐厨房热菜/冷菜厨师主管、领班、帮厨

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责:西餐热菜厨师任职资格:1. 3年以上星级酒店西餐热菜经验2.态度端正,吃苦耐劳,能倒班3.年龄40岁以下,身体健康工作时间:早班或中班,月休八天公司福利:1.缴纳五险一金。2.月休8天,带薪年假,如法定节假日当天上班,享有三倍工资。3.节日福利,结婚福利,夏季降温费,年终奖等各项福利。4.每月一次生日会,员工生日当月可获得生日礼物一份。5.提供工作餐及制服,酒店负责制服洗涤。6.提供住宿及床上用品,并且不收取任何押金。面试时间:每周二至周四下午面试时请携带简历、身份证原件、复印件和一寸彩色照片。办公地点及乘车路线:济南市槐荫区齐州路2477号(济南西站东广场)可乘坐19、k58、k109、k156、k157、k167、k141路公交车,“济南西站公交车枢纽”下车,北行300米向东,乘扶梯下至负一层,由员工通道至5楼人力资源部。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区

 相同酒店工作经验者优先考虑

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西

工作技能技巧要求:1.能够合理消耗所有产品和配料。2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。必要的资历要求:1.三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。2.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。3.很好的英文掌握能力(口语和书写)。4.更新的卫生课程。5.健康证。

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