• 西厨热菜厨师

• 吉祥嘉年华酒店管理有限公司
• 2020-10-22 09:44:23

1.负责按照《出品操作标准》制作西餐厨房热菜部分的菜式及成品、半成品的备货工作2.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作3.负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作

• 西厨厨师

• 北京歌华开元大酒店
• 2020-10-22 16:47:19

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 全日制厨房主管

• 北京密云海湾半山温泉酒店（2016）
• 2020-10-22 09:02:02

 ·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。·确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。·充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。·执行厨师长安排的所有相关工作任务。·对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。·确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。·依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。·检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。· 协助盘点总库存以及食品库存 。· 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。· 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。· 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。· 依照部门的标准保持食品加工表。· 控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。· 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。· 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。· 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。· 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。· 下班前与厨师主管沟通当天工作，并做好下一步安排。· 成功完成培训。

• 西厨热菜厨师

• 北京丽景湾酒店
• 2020-10-22 13:05:00

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• Chef De partie 西厨房领班

• 北京金隅喜来登大酒店（Sheraton Grand Beijing Dongcheng Hotel）
• 2020-10-22 16:41:02

岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能：具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。有至少1年以上五星级酒店厨房管理的工作经验。

• 西厨厨师 Commis

• 璞瑄酒店
• 2020-10-22 16:23:33

Major Responsibilities 主要职责：Ensure food is prepared properly and safely. 确保食物的制作为正确及安全的方法。Ensure that all guests requests are considered.确保考虑到所有顾客的需求。Assist other colleagues as needed. 需要时，协助其他员工。Help to ensure kitchen food costs are maintained.协助确保食材成本控制。Participation of all staff to the Food Safety training.所有员工都参与食品安全培训。  Job Specification职位要求: At least 1 years work experience at the same position in a five star hotel.具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。Good communication skills and service oriented.具有良好的沟通能力和服务意识。Self-starter.积极主动。

• 西厨房厨师

• 中国联通北京京都信苑饭店
• 2020-10-22 16:29:41

工作概要负责西餐及客房送餐菜肴的烹制与出品工作， 保证出品及时并合乎色、香、味等风味质量要求。工作内容说明1、根据营业情况和客情通知， 负责熬制开餐所需的汤汁。2、及时补充调制各类热汁沙司， 烹制客人所需的各种热菜， 保证开餐正常进行。3、根据订单，及时有序烹饪菜肴， 并进行装盘美化， 及时出品。4、妥善保藏各种调料及食品，确保食品卫生，做好开餐准备及餐后收尾工作。5、维护保养炉灶等各种烹饪设备， 合理使用和保管各种用具。6 随时保持个人、工作岗位、设备用具及责任区的卫生整洁。7．完成领班交办的其他工作任务。任职资格1.身体健康，精力充沛。无任何疾病和传染病。2.具有高中以上文化程度。3.语言表达清晰。4.两年以上厨房工作经验， 已达三级烹饪厨师水平。5.具有一定的西餐烹饪基础知识。 熟练掌握西餐菜肴烹制技术。 热爱本职工作， 工作勤恳， 认真负责。

• 西厨房热菜主管

• 北京红杉假日酒店
• 2020-10-22 18:46:02

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上星级酒店同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

• 西厨房二级厨师 CommisII

• 北京金隅喜来登大酒店（Sheraton Grand Beijing Dongcheng Hotel）
• 2020-10-22 16:52:05

热菜方向

• 西厨房厨师主管 CDP-Grill Kitchen

• Aman Summer Palace 颐和安缦
• 2020-10-22 09:47:37

· 2-3 years as Cook in 4 - 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards  2-3年烹饪经验4-5星级酒店餐厅或个体级别较高的餐厅工作· Health Certificate  健康证· basic command in English (verbal)   基本掌握英语口语· knowledge of kitchen equipment   对厨房设备的知识· knowledge of kitchen produce   对厨房产品的知识 

• 西厨热菜厨师主管

• 北京五洲皇冠国际酒店
• 2020-10-22 09:02:53

任职资格：1年及以热菜工作经验职位描述：向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐

• 西厨房热菜主管

• 北京东方美爵酒店
• 2020-10-21 11:19:04

 Checks on requisitioned supplies to determinefreshness, quality and quantity.检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度 Prepares weekly schedules of his personnel.准备个人的每周计划 Trains and evaluates performance of hispersonnel培训和评估个人的技能 Ensures that kitchen equipment and utensilsare handled and used properly保证厨房设备和用具正确操作 Ensures that hotel cost control policies andprocedures are followed确保落实酒店的成本控制政策和程序 Supplies other kitchen outlets with theirrequirements根据其他餐厅厨房的要求提供物品 Ensure cleanliness and maintenance ofequipment, work areas, and cold rooms, in coordination with other kitchens orstewarding与管事部或其他厨房协调确保设备，工作区域及一冷房的清洁及维护 May act as Head Chef/Sous Chef during hisabsence在厨师长不在履行其职责

• 副厨师领班 Demi Chef de Partie - 中餐/西餐/宴会

• 北京柏悦酒店
• 2020-10-22 17:05:16

确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.给员工做适当的培训，提高工作效率。Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.客务繁忙时，要到工作间帮忙。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 维护厨房内的各种仪器。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.监督厨房的工作，确保工作符合员工手册的标准。Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual保证所有的员工遵守酒店有关于火灾，危险物品的使用和安全方面的规定。Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 严格执行额外的合理的任务和职责。Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

• Commis-Lounge Kitchen / 酒廊厨房厨师

• 北京国贸大酒店
• 2020-10-22 09:12:14

岗位职责：1. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准2. 协助上级主管按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量3. 保证酒廊厨房所提供的食物和服务高标准 岗位要求：1. 一年以上相关酒店厨房工作经验2. 积极主动，有责任心 3. 具有较强的团队合作意识  

• 4/5000包吃住西厨学徒

• 深圳市鲜语餐饮管理有限公司
• 2020-10-22 18:18:57

岗位职责：1.负责门店西餐出品制作；2.负责日常所需材料备料工作；3.负责工作岗位的清洁工作；4.配合领导其他工作安排。任职要求：1.18-35周岁，热情开朗，身体健康；2.具备较强抗压能力，接受轮班制排班；3.良好的沟通能力，有团队合作精神；4.烹饪专业或有厨师相关工作经验优先。

• 西厨房热菜

• 北京锦江北方物业管理有限公司第七分公司
• 2020-10-22 06:56:29

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 西厨热菜领班

• 北京宝辰饭店有限公司
• 2020-10-21 14:07:09

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.两年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.具有一定的英文专业用语基础。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 一级厨师 - 早餐

• 北京王府井文华东方酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-10-22 18:19:04

负责酒店客人的早餐以及送餐食物的制作

• 咖啡厅厨房一级厨师

• 北京王府井文华东方酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-10-22 18:19:04

主要负责咖啡厅早餐以及送餐供应

• 全日制餐厅厨房厨师 Service Associate - All Day Dining Kitchen

• 北京嘉里大酒店
• 2020-10-22 20:19:19

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.烹饪相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验优先4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.工作有责任心，做事认真负责。

• 西餐热菜领班/厨师 WK Cook

• 北京中关村皇冠假日酒店
• 2020-10-22 14:24:22

岗位职责：1.Prepare hot menu items, special hot dishes, hot appetizers, hot dishes, vegetable dishes and potatoes, spices, ingredients and hot sandwiches.准备热菜菜单的食品，特色热菜，热菜开胃菜的摆盘，热盘，蔬菜配菜和土豆，调料，原料和热三明治。2.Keep the working area and equipment tidy and tidy.保持工作区域和设备的规整，整洁和卫生。3.Do a good job in preparation before the meal.做好开餐前的各项准备工作。4. Be familiar with various technical requirements and operation specifications of their own work.熟悉掌握本职工作的各种技术要求，操作规范。5. Strictly implement health standards and professional ethics.严格执行卫生标准，遵守职业道德。6. Make dishes in strict accordance with the recipes made by the chef every day to ensure the quality of dishes.严格按照厨师长每天制定的食谱制作菜品，保证菜品质量。岗位要求：1. Technical secondary school education or above, or relevant major graduation.中专以上文化程度，或相关专业毕业。2. Be familiar with the working specifications and requirements of Western food, and master the quality requirements of various operation technologies of side dishes.熟悉西餐的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.Be able to work independently according to the requirements of work specifications and quality standards, and have corresponding technical level.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。4.Have a sense of responsibility and be conscientious.工作有责任心，做事认真负责。

• Cook厨师

• 北京临空皇冠假日酒店
• 2020-10-22 17:21:23

Prepares kitchen equipment for use准备厨房设备以便使用Assembles and prepare ingredients for menu items为菜单上的项目安排准备原料Prepares simple food items准备简单的食品Prepares food for service准备食品为客人服务Portions and plates food将食品切片并置于盘子上Assists with checking and receiving goods协助检查和接收货物Store goods储存货物Maintain storage areas管理储存区Clean and store equipment清洁和储存设备Clean premises清洁房屋Handle waste and linen处理垃圾和布草Maintain a hygienic kitchen保持厨房卫生Cleans kitchen and equipment清洁厨房和设备Maintain high standards of personal hygiene保持高度的个人卫生Attends to all briefings参加所有说明会Participates in training参加培训活动

• 西厨冷热菜厨师

• 北京凯迪克格兰云天大酒店有限公司
• 2020-10-22 17:23:17

岗位职责1.各类西厨冷热菜的烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量。2.严格遵守每项工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时保持冰柜、烤箱等的清洁卫生。4.检查每日餐后的原材料消耗，及时申购、补充。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。4.工作有责任心，做事认真负责。

• Commis-Western Banquet Kitchen/西餐宴会厨师

• 北京国贸大酒店
• 2020-10-22 09:12:09

岗位职责/职位描述- 具有西餐厨房1年以上工作经验者优先考虑- 良好的厨房专业技能和技术，丰富的专业知识- 有创新意识，工作积极主动，良好的团队合作能力，能够调动员工工作积极性- 工作范围内的英文沟通理解能力

• Commis-Grill79 Kitchen/国贸79西餐厅厨师

• 北京国贸大酒店
• 2020-10-22 09:12:01

岗位职责： 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准，在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量，保证厨房所提供的食物和服务高标准岗位要求：1.具有一年以上同等职位西式厨房工作经验者优先考虑；2.良好的专业技能和技术，丰富的专业知识；3.有创新意识，工作积极主动，良好的团队合作能力，能够调动员工工作积极性；4.工作范围内的英文沟通理解能力。