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  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年及以上西厨房岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术。 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单。 3.给早餐自助和午餐晚餐零点做准备工作,时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 4. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨热菜厨师

    3.5千-3.8千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,提升餐厅竞争力 5、配合团队完成日常出餐任务 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪技巧 2、了解食材特性,能独立完成菜品制作 3、工作认真负责,有团队合作精神 4、能适应快节奏工作环境 5、有酒店工作经验者优先
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责西式热菜的独立制作与出品,包括但不限于煎、烤、焗、烩等工艺,确保菜品风味、摆盘、温度及出餐时效符合标准; 2. 严格执行食品安全操作规范,落实食材验收、储存、加工及留样要求,保障食品卫生安全; 3. 配合主厨完成菜单执行、成本管控、新品试制及标准化作业流程(SOP)落实; 4. 维护西厨房设备清洁与日常保养,保持操作区域整洁有序,遵守消防安全与安全生产规定。 任职资格: 1. 具有正规酒店、餐饮企业西厨房热菜岗位工作经验,熟练掌握常见西餐酱汁、肉类/海鲜/蔬菜类主菜制作及基础法餐/意餐/现代欧陆菜系技法; 2. 具备良好的食品安全知识、团队协作意识及执行力,能适应快节奏出品环境。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.     Participate in the planning andcosting of menus 参与菜单的计划和成本核算工作。   2.     Develop and write standardrecipes 制订并编写标准菜谱。   3.     Develop new dishes and products 开发新菜和新产品。   4.     Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持。   5.     Assist with organizing specialevents and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动。   6.     Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。   7.     Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 提供食宿
    • 高温补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    根据主厨要求,负责西厨房热菜菜品的出品。 具体工作内容以面试沟通为准
  • 宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 领导好
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    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式菜品,保证出品质量。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上5星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
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