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  • 昆明 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    协助餐饮部总监确保餐饮部的运营,达到餐饮收入目标,培训团队为宾客提供品牌标准的服务。 英文读写流利,专业酒水知识和技能。 全面的管理技能。
  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    职位描述 Job description 1.在压力下迅速做出正确的决定;根据充分的信息和分析计算风险;在现有信息的基础上做出理性,均衡的判断。 Makes sound decisions quickly under pressure; Takes calculated risks based on adequate information and analysis; Makes rational, balanced judgments based on available information. 2.通过鼓励和谐,合作和交流创造团队合作气氛;通过监督他们的福祉照顾别人;激发对下属工作的积极态度,劝说别人,调整职位,立即获得他人的协议和支持;尊重他人的贡献。 Creates a climate of teamwork by encouraging harmony, co-operation, and communication; Cares for others by monitoring their well-being; Inspires a positive attitude to work among subordinates and persuades others so that they can adjust their positions and readily gains agreement and support from others; Respects the contributions of others. 3.建立与客户保持良好客户关系的关系,并处理所有客人投诉,请求和有关食品,饮料和服务的询问。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests, and inquiries on food, beverage, and service. 4.不断寻求协助餐厅管理最大限度地提高收入和利润的途径。 Continuously seek ways to assist the Outlet Management to maximize their revenues and profits. 5.确保所有餐厅管理团队和餐饮部门充分了解市场需求和趋势,并确保其产品符合要求。 Ensure that all Outlet Management Teams and Catering Department are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. 6.负责编制年度餐饮部业务计划,确保分部目标充分满足酒店的业务目标和同事的需求。 Responsible for preparing the annual RB&E Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of colleagues. 7.指导下属,以确保生产率达到符合设计标准和标准以及操作手册的标准。 Directs subordinates to ensure productivity meets standards given following Design Standards and Criteria and the International RB&E Operations Manual. 8.招聘,选拔和发展餐饮部同事,遵循愿意成为多技能和执行多重任务的运营,财务,行政理念。 Recruit, select, and develop RB&E colleagues to work following the operational, financial, administrative philosophies willing to become multi-skilled and perform multi-tasks. 9.与客人保持良好的互动和同事保持良好的工作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 任职要求 Qualifications 1.大专学历,高级文凭持有者。行政管理或酒店管理及相关专业。 University/ Higher Diploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management or equivalent. 2.至少2年的助理餐饮总监的经验,有开业筹备酒店工作经验优先。 Minimum 2 years work experience as Assistant Director of RB&E; in a large property. A pre-opening experience would be an advantage. 3.出色的运营管理社交能力。 Good operational, administrative, and interpersonal skills.
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 丰富的活动
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 广阔的平台
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    招聘岗位:经理-主席楼(黑珍珠中餐厅) 【工作职责】 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务,礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。与客人建立并保持良好的客户关系。作为餐厅的营业经理和市场专员,依照凯悦国际及酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利。 【任职要求】 1. 具有酒水方面专业知识,精通酒吧的业务知识 2. 擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题 3. 熟悉餐厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪 4. 具备较强的中英文对客服务沟通能力 5. 保持高标准的个人形象和仪容仪表 6. 至少两年以上同岗工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for OutletManager-China Lodge 【Job Responsibilities】 Ensures that all associates deliver the brand promise andprovide exceptional guest service at all times. Handles all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Establishesand maintain good customer relationships with customers.To function as theBusiness Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that theOutlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel andare individually profitable. To function as the Business Manager and aMarketing Specialist for the Outlet, to ensure that the Outlet operatesuccessfully, in accordance with the standard of Hyatt International and thehotel and are individually profitable.  【Job Requirements】 1. Have professional knowledge of alcohol and is proficient inthe business knowledge of bars 2. Good at handling guest relations, able to respond effectivelyand quickly to various problems 3. Familiar with Outlet management expertise, marketingknowledge and reception etiquette 4. Strong communication skills in Chinese and English tocustomers 5. Maintain high standards of personal image and grooming 6. At least two years of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive
  • 餐厅总经理

    1.6万-1.8万
    三亚 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-11
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    1、全面负责餐饮门店从筹备到开业的全过程管理,与品牌总部紧密合作,跟进包括空间规划、装修等工作,确保最终呈现符合品牌形象与理念。 2、负责确定餐厅的经营政策,组织制定、复盘调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。 3、根据餐厅的核心表达衍生出相应匹配的消费场景,运用运营手段完成相应的配套流程 4、根据市场需求来制订包含成本管理,消费结构,定价策略等一系列的相应的财务分析及预算,完成制定业绩指标。 5、负责组建一支高效、专业的餐饮团队,包括外场、吧台、后厨等。制定并实施全面的培训计划,提升团队成员的专业技能和服务水平,确保他们能够为顾客提供卓越的餐饮体验。 6、负责门店员工的任用及管理培养以及发展,定期对员工进行绩效评估 7、负责门店人才培养工作的组织和实施,以餐厅核心理念为服务,使员工匹配相应的各类技能,经验以及工作状态。 8、 与品牌方合作,制定并执行门店的市场营销策略,提升品牌形象,吸引并维护高端客户群体。 9、建立并优化门店的标准操作程序(SOP),确保服务品质与运营效率达到国际高端标准。 10、配合主厨进行新品研发,制定调整的产品价格,并组织实施各项销售活动。 11、负责门店安全和饮食卫生工作,组织培训及监督检查工作,彻底杜绝安全隐患。 12、其他领导安排的工作。
  • 西餐厅店长

    1.5万-1.8万
    上海 | 5年以上 | 大专

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-11
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    *职位名称:西餐厅服务经理 *公司简介: 欢迎加入EAT N WORK 团队! 我们是一家西餐厅,现在正在寻服务经理,欢迎你加入我们! *薪资待遇: 月薪范围10K—12K *工作时间: 做六休一,弹性工作制,需根据门店运营需求灵活调整。 *岗位职责: 作为服务经理,您将担任以下核心职责: 1、负责确定餐厅的经营政策,组织制定、复盘调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。 2、根据餐厅的核心表达衍生出相应匹配的消费场景,运用运营手段完成相应的配套流程 3、根据市场需求来制订包含成本管理,消费结构,定价策略等一系列的相应的财务分析及预算,完成制定业绩指标。 4、负责门店员工的任用及管理培养以及发展,定期对员工进行绩效评估 5、负责门店人才培养工作的组织和实施,以餐厅核心理念为服务,使员工匹配相应的各类技能,经验以及工作状态。 6、配合主厨进行新品研发,制定调整的产品价格,并组织实施各项销售活动。 7、负责门店安全和饮食卫生工作,组织培训及监督检查工作,彻底杜绝安全隐患。 需对大众点评及美团等线上运营平台经验丰富。
  • 西双版纳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    学  历:大专工作经验:5年以上提供食宿:提供食宿年龄要求:18岁以上计算机能力:熟练语言要求:英语(良好)国际联号工作经历:优先 岗位职责/职位描述 Primary Responsibilities主要职责 ·To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. ·To control expenses wisely. ·Meets financial objectives based on budget or forecast. ·Forecasts business levels with accuracy. ·Leads and maintains a positive working environment. ·Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. ·Attention to detail, perfectionist. ·Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. ·Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. ·Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. ·Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. ·Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. ·To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. ·To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. ·Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. ·Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. ·Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. ·Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat. ·Organizes outlet teams’ monthly meeting. ·对于销售和成本方面,随时更新财务数据(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。 ·明智地控制花费。 ·基于预算或预测,达到财务目标。 ·准确地预测业务量。 ·领导和保持一个积极的工作环境。 ·根据人才的能力和技能水平,以适当的方式分配工作。 ·注重细节,追求完美。 ·制定高标准,并建立可以实现高标准目标的要求。 ·激励人心的表现,,提供有用的反馈,评审过程。 ·参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。 提高个人绩效,有效指导、咨询或适当的授权。 ·建立一个强大、合作、相互支持的团队。 ·确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。 ·想法设法,管理餐厅部门的收入和利润最大化。 ·维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 ·通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 ·有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。 ·制定个人的晋升计划,每月任命月度优秀人才,跟进餐饮手册培训,工作结构图。 ·组织餐厅各部门团队月度会议。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Bachelor or full professional qualification ·Have good communication skill ·Have similar position in international 5 star hotel ·Service oriented with an eye for details ·Ability to lead, motivate and develop a team of individuals ·大专及以上学历 ·良好的沟通技巧 ·至少5年的国际品牌酒店工作经验 ·用心着眼于细节 ·有能力领导激发及发展个人团队
  • 餐饮部经理

    8千-1.3万
    湛江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.直接对餐饮部总监负责,协助餐饮部总监开展工作。 2.协助负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。 3.协助制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施,发现问题及时处理和纠正。 4.协助制定本部的各项营业计划,带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 5.协助负责考核下属餐厅经理、酒水部经理、宴会部经理、管事部主管的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度,有针对性地组织员工学习理论与业务知识,做好培养人才的工作。 6.协助餐饮总监检查、控制服务和出品质量,经常到现场检查、督导各部位的运作,做到“关键的时候,出现在关键的地方,解决关键的问题”。积极研究新菜点,推出新食谱;不断推出改进经营管理的措施与对策。 7.做好开源的同时搞好节流工作,有效控制经营成本,正确掌握毛利率,抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 8.做好开源的同时搞好节流工作,有效控制经营成本,正确掌握毛利率,抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 9.定期研究各厅的销售统计,通过对数据的分析,协助餐饮总监修正和完善部门的促销计划与目标。 10.检查督导各部位的设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故的发生。 11.检查督导各部位的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作,协助餐饮总监制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施,确保部门安全正常运作。 12.检查督导各部位做好员工档案、内部文件和客人资料的管理与整理工作。 13.协助餐饮总监不断检查各项工作开展的进度,根据市场的变化及酒店经营管理的最新要求,修正和完善部门的工作计划与目标。 岗位要求: 1.具有酒店和餐饮部部门管理理论知识。 2.懂得并熟悉餐饮成本核算。 3.熟悉各种菜系、各国菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、餐饮忌讳、食品卫生、餐饮相关的营养学等知识。 4.外语知识:懂英语基础酒店用语,能用英语与客人进行沟通。 5.懂得顾客心理学,人力资源管理等。 6.合理组织灵活调配人力,完成各项工作指标。
  • 餐饮经理

    1万-1.5万
    河源 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    其他景区 | 500-999人
    发布于 08:56
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    • 投递简历
    职位概述: 1、负责餐饮部宴会厅/业主餐厅等运营管理工作,制定并实施各业态经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与业态厨师长一起制定和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品,呈报餐饮总监审批执行。4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。7、营运时间需在前线提高服务水平,解决客人投诉,检查服务流程。8、熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及各个分部门管理技巧。9、主抓员工培训、对客服务提升,打造有温度、专业化的餐饮服务团队。 任职要求: 1、大专以上学历,酒店管理相关专业; 2、具有五星酒店、高端餐饮厅面管理服务经验; 3、擅长团队凝聚力提升、员工服务技能培训、客诉处理; 4、具有很强的沟通表达力和组织领导力; 5、亲和自信,处事果断,形象气质佳。
  • 餐饮经理

    8千-1.2万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 双休
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、统筹餐饮部门日常经营及管理工作。 2、负责年度工作计划的实施,并按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 3、不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,并跟进落地,为公司争取收益最大化。 4、根据餐饮部经营计划和预算,对各分部经营状况评估。时刻关注对客服务,客人反馈,网络评分等,为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 5、控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 6、抓好设备、设施的维修保养,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 7、抓好员工队伍的基本建设。增强内部凝聚力。 8、建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 9、完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求: 1、大学专科以上学历,酒店管理相关专业学历优先考虑。 2、至少5年以上同岗位五星级酒店工作经验。 3、 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 4、具有良好的沟通、协调能力。 5、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律和敬业乐业的精神。 福利:双休,五险一金,带薪年假。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 过节津贴
    • 防暑降温津贴
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    严格遵守酒店规章制度,如消防安全、食品安全。 All rules ®ulations are  strictly established and adhered within the hotel including hotel 's policy on fire and safety . 以预算为导向,全力以赴拉动销售。 The sales are driven to the department's full potential and budgets are adhered to . 部门需要有创新精神,不断寻找新商机。 The department is  driven in  an entrepreneurial manner,looking for opportunities to generate more business at  all times. 实施内部人才增长确保在需要晋升及调动时顺利完成。 inter talents are grown to ensure a smooth transition in case of promotions and transfers . 通过培训,交叉学习,任务援助及调动支持员工事业发展。 Support career development by training,cross exposure,task force assignments and transfers. 通过制定计划确保与其他管理者高效对接。 Ensure that a succesion plan is in place to guarantee a seamless,efficient handover for all management positions . 确保所有运营部门经理都了解市场需求及趋势,并且能提供与其相符的产品和服务。 Ensure that all outlet managers are fully aware of market needs and trends and  that their product and service meet the demands. 及时以礼貌的方式处理客人投诉。 Handle guest complaints in a prompt and courteous manner. 以改进产品质量为目的,确保持续提供产品,并且做到内外沟通。 Source the best available products,constantly aim to improve quality,communicate about the products both internally and externally. 任职资格: 具有同岗位工作经验三年以上,同雅高集团或联号经验优先。 形象好气质佳,女性优先。 具有一定的抗压能力,良好的沟通能力,领导力及销售能力。 精通餐饮知识,熟练掌握餐饮技巧。 善于调动各级管理人员的积极性,有良好的培训经验及技巧。
  • 长沙 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: · 在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 · 确保所有的小部分具有完善的管理团队对收入利润和服务标准承担责任。 · 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 · 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 · 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 · 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 · 确保严格遵守部门的营运预算范围。 · 根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门。 · 密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。 · 和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 · 处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 · 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 · 和客人建立良好的客户关系。 · 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 · 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门 岗位要求: · 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 工作中数学方面的知识。 · 计算机基本的软件知识。 · 必要的餐饮相关专业知识。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 · 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日会
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标,并做好成本管控工作。 3、与总厨师长/行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力;善于调动餐饮各级管理人员的积极性。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 五险一金
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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    1. 负责酒店餐饮各餐厅的销售计划的实施和产品推广。 2. 维护和建立良好的客户关系,搭建餐厅会员的体系。 3. 识别客户需求,积极改进餐饮产品,提升服务。 3. 带领餐饮销售人员完成每月的销售任务。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    十堰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7、根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标; 8、对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故; 9、招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系; 10、协助餐厅处理意外事件 11、完成上级安排的其它工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历,5年以上同星级企业营运管理经验; 2、丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理; 3、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5、良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 6、有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力 7、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 8、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
  • 西餐厅经理

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 社交属性
    • 生态产业链
    咖啡厅 | 50-99人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责餐厅的日常管理和运营工作 2. 监督和确保餐厅服务质量和顾客满意度 3. 组织和实施餐厅的营销活动及推广策略 4. 精通餐饮及酒水(红酒为主)知识 5. 定期组织员工餐饮知识及服务培训,提高员工技能 6. 合理控制成本,完成核算及相关报表 7. 善于沟通,有敏锐的洞察力,与厨师长一起,根据市场及客户喜好反馈完成菜单更新 8. 领导交代的其他工作 【任职要求】 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神 2. 能够有效管理餐厅的运营,确保服务流程顺畅,避免资源浪费 3. 对餐饮行业有深刻理解,能够不断提升服务质量,减少投诉,提高满意度 4. 头脑灵活,具有一定的抗压能力 5. 3 年以上的同岗位工作经验
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    遵义 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    酒业 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    岗位职责: 负责管理回厂游运营服务中心餐厅及厨房。 任职要求: 1、大专及以上学历,专业不限; 2、逻辑缜密,思路清晰,处事灵活沉稳; 3、中餐厅出身,餐饮服务经验丰富,具备五星级品牌酒店或高端餐饮管理经历。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    池州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位描述: 1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务; 2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率; 3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施; 4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况; 5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施; 6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系; 7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备; 8、做好餐厅安全和防火工作; 任职资格: 1、大专以上学历,35岁以下,形象气质佳,有3年以上餐厅管理工作经验; 2、熟悉餐厅的运作及经营; 3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力; 有较强的管理能力和责任心。
  • 餐饮经理

    9千-1.2万
    宁德 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1·、协助餐饮总监统筹餐饮部门日常经营及管理工作; 2、负责年度工作计划的实施,并按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划; 3、不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,并跟进落地,为公司争取收益最大化; 4、根据餐饮部经营计划和预算,对各分部经营状况评估。时刻关注对客服务,客人反馈,网络评分等,建立良好的对客关系,积极认真地处理宾客的投诉,提高餐饮服务质量; 5、控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和各项盘点工作,确保食品及酒水的库存管理,进行有效成本控制; 6、抓好员工队伍建设,增强餐饮员工内部凝聚力;   7、抓好设备、设施的维修保养, 确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁,使之处于完好的状态并得到合理的使用;   8、完成上级领导分配的其他任务。 岗位要求: 1、全日制专科以上学历,酒店管理相关专业优先考虑; 2、具备5 年相关厅面工作管理经验; 3、具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识; 4、具有良好的沟通、协调能力; 5、具有强烈的事业心和责任感,良好的组织领导工作能力,善于调动人员的积极性。
  • 餐饮经理

    8千-1.2万
    亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 提供食宿
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    • 双休
    • 晋升空间
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能够深度洞察目标市场的细微变化,真正了解消费者需求,寻找服务、出品的机会点; 2、定期会同行政总厨研究推出新菜品,有针对性地开展各项促销活动; 3、基于为顾客带来非同一般的消费体验,能够设计服务流程与关健触点,让服务员真正明白该如何为高端顾客提供服务; 4、高度重视原则与标准,且能以身作则。亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送; 5、定期召开部门例会,不断提高服务质量,提升营业利润水平; 6、能够妥善解决顾客投诉,投诉转化为营销顾客的机会,善于收集客人的意见建议并进行有价值的分析,从中解读哪些服务尚未满足顾客的需求; 7、组织督导餐饮员工日常培训,提高员工素质及业务能力; 8、负责部门奖金分配,关心员工的工作生活,及时提供必要的指导和帮助,调动员工的工作积极性; 岗位要求: 1、大专以上文化程度,3年以上星级酒店同岗位工作经验; 2、身体健康,仪表端庄; 3、具有丰富的餐饮营销、管理专业知识; 4、能够根据市场变化和客人需求,及时调整餐饮经营策略,具备安排组织和开展各种美食促销活动的能力; 5、具有较强的执行能力、内外部沟通协调能力和管理能力,能够科学合理的安排部门工作; 6、具有强烈的事业心、责任感,品行端正,作风干练,亲和力强。 其他要求 年龄28岁-40岁 形象好气质佳,具备制度化管理、团队管理、标准化服务管理能力。 1、薪资:8000-12000(含满勤)。 2、员工生日会,员工入职仪式,每月团建(周边游,踏青,户外烧烤等); 3、除了工资以外,还可以享受级别薪资和目标奖金,晋级分为三个等级,薪资涨幅为1000元/级别、1000元/级别、1000元/级别,晋级周期分为2个月、4个月、6个月。 工作时间: 早:9:30-14:00 晚:17:00-21:00
  • 餐饮经理

    1.5万-1.7万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    综合性酒店 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程优化及成本控制 2、制定并执行餐饮服务标准与操作规范,确保食品安全及卫生达标 3、监控餐厅经营数据(营业额/毛利率/客单价等),定期分析并提出改进方案 4、处理客户投诉及突发事件,维护品牌形象与客户满意度 5、负责餐饮团队培训与绩效考核,提升员工专业技能与服务意识 6、统筹食材采购与库存管理,建立供应商评估体系 7、策划并执行节假日营销活动,完成月度营收目标 【岗位要求】 1、具备3年以上中高端餐饮运营管理经验,有连锁酒店餐饮管理经验优先 2、精通餐饮成本核算及利润管控,熟悉HACCP食品安全管理体系 3、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上服务团队 4、具备敏锐的市场洞察力,有成功策划餐饮促销活动的案例 5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件,擅长数据分析 6、抗压能力强,能适应弹性工作时间(含周末及节假日) 7、持有餐饮职业经理人/营养师/食品安全管理员证书者优先
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    台州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握行政酒廊、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:25
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    • 投递简历
    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 负责推动餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位,以及与朗廷标准和世界领先酒店目标相符的方针。收入,盈利等数据需存档并可追溯。每月与餐饮总监讨论及回顾销售预测及最终销售额。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 与餐饮总监,餐饮部经理以及总厨紧密合作,共同制定计划,实行并让我们的客人享受到最好的服务。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方针的改变及非寻常的决策改变之前应先于餐饮总监事先商讨。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department)   1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 负责带领餐饮部团队为即将到来的促销活动做准备 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 调查市场竞争对手及潜在竞争对手的趋势已制定出市场策略计划 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及领导促销活动,与第三方合作以占领更多的市场份额 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部门的信息例如酒店设计公司名称,艺术家的艺术品,朗廷品牌,酒店详细介绍,餐饮理念,产品说明,设施细节及独特的销售卖点。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顾客资料以用于餐饮促销 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 与餐饮运作部门灵活合作,根据酒店及朗廷标准处理特殊事件,建立一个全新的餐饮酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 监督同事仪容仪表。无论对客或非对客同事都必须严格遵守仪容仪表的规定:制服要干净平整并按照要求穿戴,鞋子要擦亮,头发按照要求长短修剪并保持干净,手指甲要修剪整齐 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 为给客人提供最高水平的服务,培训经理主管及邻班最新的业务知识。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享电子每日交接记录表,输入重要信息例如每日收入,销售报表,公关信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 确保时时更新SOP(标准操作流程)用以每天培训经理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 参与决定餐饮预算及部门营业策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同时协助于为所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始终将自己定位于销售人员及朗廷大使
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐饮总监负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、协助餐饮总监负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 4、与上级一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品,制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7、上级领导交办的其他事宜 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 长沙 | 5年以上 | 学历不限

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    • 领导好
    • 年底双薪
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:49
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    • 投递简历
    1、在总经理的指导下,全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。 2、根据酒店的预算和酒店的市场环境,部门的历史数据和显示情况,协助餐饮部总监编制部门的年度预算,月度计划,报餐饮部总监审批后组织实施。 3、制定本酒店的经营管理制度,服务标准,操作规程,制定餐饮经营方针,经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会。 4、巡视属下各分部,关注运作情况,检查厨房出品质量,检查工作进度,抽查服务质量,搞好出品,营销分析,找出成本,服务等方面出现的问题,提出改进的措施。 5、会同厨师长研究,设计,推广新菜单,创造市场认可的招牌菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率。 6、亲自组织并参与市场调查,掌握原材料行情,严格控制成本,合理控制餐饮价格水平和综合毛利率,每天检查盈利进度,每月检查完成预算的情况,采取对策确保年度盈利指标的完成。 7、加强现场管理,经常巡视餐厅,亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送。 8、亲自收集客人对餐饮质量的意见,处理重要投诉,研究市场变化,及时发现消费动态,调整酒店的餐饮营销策略,抓住可行的盈利机会。 9、主持餐饮部日常工作会议,定期召开业务检讨会议、营销会议,确保部门的日常运作,不断提高服务,提高出品质量,提高营业利润水平。 10、有针对性的组织服务骨干外出学习,重视新知识新技术的运用和推广。 11、负责与市场营销、前台、客房、行政人事、财务、工程等部门经理的横向联系,确保酒店服务的一致性。 12、制定服务技术,建立定期考核制度,亲自负责培训下级业务骨干,指导并检查各分部门的员工培训。 13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才,重视培训、考核、督导和工作评估,切实调动他们的积极性,提高服务水准。 14、负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性。 15、抓好设备设施的维修保养,与工程部对接,确保各种设施处于完好状态,防止事故的发生。 16、定期组织检查消防器具,作好拥挤协查、防火、防盗工作,对本部门的安全负责。 17、完成总经理布置的其他工作。
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厅的销售工作,制定并执行销售计划,完成公司下达的销售指标; 2、开发并维护客户资源,拓展新客户,建立长期稳定的合作关系; 3、定期拜访重点客户,了解客户需求,提供个性化服务方案; 4、策划并组织中餐厅的促销活动,提升餐厅的知名度和营业额; 5、协调与餐饮部、前厅部等其他部门的合作,确保客户需求得到高效落实; 6、收集市场信息及竞争对手动态,分析市场趋势,提出销售策略调整建议; 7、处理客户投诉及突发事件,维护公司品牌形象; 8、定期提交销售报告及市场分析报告,为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力和市场开拓能力,有酒店或餐饮行业销售经验者优先; 2、熟悉中餐市场及客户需求,能够独立制定销售计划并推动执行; 3、优秀的沟通能力和谈判技巧,能够与客户建立良好的合作关系; 4、具备较强的抗压能力及目标导向意识,能够适应高强度工作; 5、思维敏捷,善于分析市场数据,具备一定的市场敏感度; 6、工作积极主动,责任心强,具备团队协作精神; 7、能够熟练使用办公软件(如Word、Excel、PPT等)进行数据分析和报告撰写。
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