职位描述 岗位职责： 1.负责餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 8.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 9.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 10.确保所有现金收入和收银系统按照财务部的标准和程序操作。 任职要求： 1.形象良好，性格开朗，有服务意识和团队精神 2.2年以上酒店同岗位工作经验优先

一.有相关餐饮管理经验者优先 二.具有一定管理能力，带好团队，主抓餐前准备与餐中服务，餐中卫生，餐后卫生，餐厅好评差评顾客关系维护，以及团队凝聚力， 三.认同企业文化，与企业保持一致，人品好，三观正者优先录

岗位职责： 1. 每天参加餐饮部晨会；  2. 开餐前召开班前会，布置任务，完成上传下达工作； 3. 根据实际工作情况，安排领班的班次； 4. 督导各点日常工作，确保别墅区各业务环节的顺利运转； 5. 对VIP接待给予特殊关注，负责VIP客人的迎送及接待、亲自参与服务； 6. 在宴会区需帮助的情况下，需能胜任组织、安排大型团体就餐和重要宴会 7. 处理各种问题和客人投诉； 8. 加强与营销部、厨政部的沟通协调合作，及时反馈菜品消费信息； 9. 加强日常工作的检查、控制和督导，确保餐饮服务的优质亲切，保持与客人的沟通； 10. 负责别墅区餐饮人事安排，绩效评估，实施奖惩，并报直属上级批示； 岗位要求： 1、年龄要求：25岁至40岁 2、学历要求：大专以上学历 3、工作经验：从事餐饮会议管理三年实际工作经验； 4、其他要求：有较强的管理能力和协调能力；有较丰富的应对突发事件的快速反应和决断能力；善于观察，乐于沟通；熟悉酒店产品和运作，有一定会议餐饮培训知识；有一定菜品配搭和酒水方面知识，特别优秀者可适当放宽条件；

熟悉厨房蒸灶操作规程，有同星级酒店同岗位工作经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责烧鸟店的日常运营管理工作，包括人员排班、物料管理、成本控制等； 2、制定并执行门店销售策略，确保完成月度、季度及年度经营目标； 3、监督菜品质量和服务标准，提升顾客满意度，处理顾客投诉及突发事件； 4、负责员工培训、考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围； 5、定期分析经营数据，优化运营流程，提出改进建议并落实执行； 6、维护门店设备设施，确保符合卫生、安全及消防规范； 7、与总部保持良好沟通，及时反馈门店运营情况及市场动态。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉日式烧鸟或类似业态者优先； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系； 4、具备成本意识和数据分析能力，擅长经营优化； 5、工作责任心强，能适应高强度工作及灵活排班； 6、年龄40岁以内，浙江省内优先

岗位职责 1、熟练掌握餐厅管理操作，并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 岗位要求 38岁或以下，曾在澳门工作，且具副主管或主任工作经验优先；广东话、英语、普通话皆流利，计算机操作熟练1、XX以上或同等学历毕业； 注：面试后决定分配入职酒店

工作地点：长白山恩都里地区 所属部门：餐饮部 职位类型：全职 岗位职责（除菜品、菜系研发外）： 1. 餐厅运营管理： • 全面负责餐厅的日常运营，包括菜单策划、服务流程优化和成本控制。 • 确保餐厅的出品质量和服务标准达到高端酒店的要求。 • 处理客人投诉及突发事件，持续提升客户满意度。 2. 团队建设与管理： • 负责餐饮团队的招聘、培训和考核，提升员工专业能力和服务意识。 • 制定员工排班计划，确保人力资源合理配置。 3. 收益管理与成本控制： • 制定并执行餐饮销售目标，优化成本结构，提升盈利能力。 4. 客户服务与关系维护： • 打造卓越的餐饮服务体验，为VIP客户和特殊需求提供个性化服务。 • 开展客户满意度调查，分析反馈并持续改进。 5. 市场营销与推广： • 与市场营销团队合作，设计餐饮促销活动。 • 通过OTA平台、社交媒体等渠道宣传餐厅特色。 6. 安全与卫生管理： • 严格执行食品安全和卫生标准，确保餐厅符合国家和地方法规。 • 定期检查设备、环境和清洁情况。 任职要求： 1. 学历： • 餐饮管理、酒店管理或相关专业大专及以上学历。 2. 工作经验： • 5年以上餐饮行业经验，3年以上餐厅管理经验。 • 有高端餐厅、精品酒店或连锁餐饮品牌工作背景者优先。 3. 专业能力： • 熟悉餐厅运营的各个环节，包括前厅服务、后厨管理、餐饮成本控制等。 • 熟悉供应链管理及食材采购流程，有与本地供应商合作经验优先。 4. 核心能力： • 客户服务：具有卓越的客户服务意识，能够处理高端客户需求。 • 团队领导：擅长激励和管理团队，推动员工成长。 • 创新思维：能够结合酒店定位推出符合市场需求的创新餐饮产品。 • 数据分析：能根据运营数据调整经营策略，提升收益。 5. 语言能力： • 普通话流利，英语熟练掌握，可进行基本的国际客户沟通。 6. 其他要求： • 外形端正，沟通表达能力强，具备较强的抗压能力。 • 对餐饮趋势敏感，能够引入新颖的餐饮理念。

Job overview职位概述 · Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.      · 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   Duties and Responsibilities工作职责 · Effectively manage the restaurant by ensuring the following: · 有效管理中餐厅/西餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures o 遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage special event concepts · 特别活动的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析。 · Create positive publicity opportunities · 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific · 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 · Analyze food and beverage statistics through point of sale system · 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

协助餐厅经理确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保餐饮服务质量与经营目标的达成； 2、监督餐饮服务流程，优化服务标准，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本在预算范围内； 4、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，定期进行绩效考核； 5、协调与其他部门的沟通协作，确保餐饮服务与酒店整体运营的顺畅衔接； 6、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力； 7、定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理突发问题； 3、对成本控制、食品安全及卫生管理有深刻理解，具备相关实践经验； 4、具备市场敏感度，能够根据客户需求调整经营策略； 5、工作责任心强，抗压能力突出，能够适应高强度工作环境； 6、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先。

岗位要求 1.对工作有责任心。 2.能吃苦耐劳，对工作细心、耐心，有责任心。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、监督食品卫生、安全及成本控制，定期检查库存、采购及食材质量，优化成本结构； 4、负责餐饮团队的人员管理，包括团队组建、人员培训、考勤排班及绩效考核，提升团队专业水平； 5、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势及客户需求，提升餐厅营收及品牌影响力； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，及时解决运营中的问题； 7、与其他部门（如市场、客房、温泉等）协作，配合酒店整体运营策略，完成经营目标。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程，有团队管理经验者优先； 2、较强的组织协调与执行能力，能够高效处理多任务并应对突发情况； 3、具备成本控制意识及市场敏感度； 4、良好的沟通能力与客户服务意识，擅长处理客诉及维护客户关系； 5、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力； 6、对食品卫生、安全及相关法律法规有基本了解。

Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 Ensure all the staff carry out the tasks according to the P&P 确保员工按照标准与程序完成任务 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Monitor cash handling and banking procedures 监督付款情况和每日的结帐工作. Assist with functions 监督员工行使职责 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Assist with the implementation of purchasing procedures 监督采购程序的完成 Assist with handling and store stock according to stock control procedures 按照存货控制程序处理和储存存货

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验 3、及时响应顾客需求，处理服务过程中的突发情况，确保顾客满意度 4、保持餐厅环境整洁，按标准摆放餐具、桌椅及其他设施，维护良好的就餐氛围 5、协助完成每日物资清点与补充，确保服务用品充足且符合卫生标准 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，态度热情、耐心细致 2、能够适应早晚班及节假日排班，工作积极主动，有团队协作精神 3、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训 5、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

餐厅经理，女性，年龄：35岁以内，身高168CM左右，有相关酒店或高档餐饮工作经验者优先，招聘人数：4-6名

岗位职责 1.协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2.根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3.在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 6.督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 7.完成经理交办的其他工作。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

负责中西餐厅所有事务的统筹。 1、监督餐厅的日常运营，确保符合食品安全和卫生标准。 2、负责餐厅日常运营管理和人员管理。 3、负责餐厅人员培训工作，提高员工服务水平。 4、负责餐厅固定资产及备品管理。 5、执行餐厅年度经营活动计划执行，并确保服务质量。 6、具备业务相关知识。主动和其他部门协调配合，时常把握消费动向，收集同行业相关情报并能够迅速做出相应的举措。 7、妥善处理顾客意见，积极谋求改善业务的方法。 8、组织每日例会，完成上传下达的工作。 9、完成上级交办的其他任务。 任职要求：  1.具备良好的团队管理能力和沟通技巧。  2.能够有效控制成本，在预算范围内进行合理的成本分配。  3.对餐饮行业有热情，能够承受工作压力。  4.具备良好的组织和协调能力，能够处理突发事件。  5.能够根据市场需求，不断调整和优化餐厅运营策略。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

一、福利待遇 1、工资7500元/月、五险一金、带薪年假、经营奖励、工作餐； 2、每月休息4天，其他福利按公司统一标准执行。 二、招聘要求 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上星级酒店餐饮管理经验（中餐/西餐/宴会需对应方向经验），熟悉高端餐饮服务标准（如五星级酒店SOP）及行业趋势； 3、精通餐饮成本控制、菜单设计及活动策划，具备食品安全管理知识，持有相关证书（如卫生管理员证）优先； 4、出色的沟通协调能力，能处理客户投诉及团队矛盾，抗压能力强； 5、流利普通话，英语口语熟练，熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统及Office办公软件； 三，工作内容 1、日常运营管理 全面负责中餐/西餐/宴会厅的日常运营，确保服务流程、出品标准符合酒店星级要求。 监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾各环节，处理突发客诉及运营问题。 协调厨房与前厅工作，确保出餐效率、服务品质与顾客满意度。 2、成本与收益控制 制定月度经营计划，监控食材成本、人力成本及能耗，完成部门预算指标。 定期分析经营数据（翻台率、人均消费、毛利率等），提出优化方案。 3、团队管理 负责员工排班、培训、绩效考核，提升团队专业技能与服务意识。 培养骨干员工，搭建人才梯队，维护团队稳定性。 4、质量管理 执行食品安全及卫生标准（HACCP），定期检查设备维护与清洁情况。 收集宾客反馈，优化菜单设计、服务流程及客户体验。 5、市场与客户关系 协助餐饮总监策划主题餐饮活动（如节日宴会、美食节等），提升营收。 维护VIP客户及协议单位关系，提供个性化服务方案。 6、跨部门协作 与采购部协作控制食材质量与库存，与市场部联动推广餐饮产品

1、岗位描述 1）工作时间：9-22点 上一休一 2）要求以身作则，负责茶室经营管理工作、营业接待及营业收档工作。 3）盘点物资、设备情况并完成相应报表，及时的作好申领补充或报修工作确保达标。 4）熟悉了解各种茶叶知识，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问。 5）妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交领导解决，并做好记录。 6）做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况 2、任职条件 1）具备良好的形象气质，仪表端庄大气，亲和力强，有服务他人的精神。 2）具备茶馆、茶楼等相关从业工作经历，可独立管理团队。 3）具备一定的专业能力，较好的沟通能力、执行能力。 4）具备优秀的工作协调能力。 5）具备良好的表达力、沟通能力和学习力，具有诚实守信，敬业爱岗，持续稳定。

顾客服务管理：确保顾客享受到高质量的服务，处理顾客投诉，收集顾客反馈，持续改进服务质量。 人员管理：负责招聘、培训和发展员工，确保有足够的合格人员来维持餐厅的高效运作。管理员工的工作排班，评估员工绩效，解决团队内部问题，激励员工提高工作效率和服务质量。 财务管理：控制成本，包括食材采购成本、运营成本等；制定预算计划并严格执行；监督销售数据，保证财务报表准确无误；优化利润空间。 食品安全与卫生：遵守国家有关食品卫生安全的各项法律法规；实施有效的清洁程序；定期检查库存物品保质期，避免使用过期变质的原材料；保持餐厅环境整洁干净。 市场营销：根据市场需求策划促销活动，吸引新客源；维护老顾客关系，建立会员制度或忠诚度奖励计划；与当地社区合作举办特别活动，提升品牌知名度。 设施设备维护：检查餐厅内的各项设施是否正常运转，如厨房用具、空调系统等；及时报修损坏的设施，保障顾客和员工的安全。 创新与发展：关注餐饮行业趋势变化，提出菜品更新建议；引入新的服务理念和技术手段，为顾客提供更好的用餐体验。

一、岗位职责：        全面负责餐饮厨务部（前厅+后厨）经营工作的计划、实施和督导；控制部门成本及费用；协调各餐厅的关系；培养部门骨干人才；建立完善的管理工作标准和服务流程，确保服务质量；完成疗养院下达的各项任务指标。 二、职位要求： （一）工作内容 1.为疗养院的战略制定提供建议和方案；贯彻执行疗养院各项指令与工作决策；根据行业竞争和市场情况负责制定餐饮厨务部经营计划、预算方案和营业指标，及时总结部门工作； 2.处理部门重大突发事件，维持正常经营秩序，协调处理各项跨部门工作； 3.组织编制餐饮厨务部管理规章与规范实施细则，督导部门规范完善和管理创新；学习餐饮管理最新信息，了解市场最新动态，分析竞争伙伴，创新管理和服务；组织编制部门年度经营预算，控制经营成本； 4.制订餐饮厨务部管理人员考核标准，考核部门管理人员的日常工作绩效；做好实习生、新员工、老员工和基层管理人员的培训计划； 5.严格执行《食品卫生法》和行业标准和疗养院SOP的标准及规范；检查督导服务接待过程，保证服务质量稳定；监督食品原料的进货渠道，检查出品质量； 6.维护和开拓大客户及重点宾客，建立良好的客户关系；完成上级指派的其他任务。 （二）基本要求 1.遵守国家法律及单位规章制度，无违规违纪情况，具有良好职业素养、勤勉尽责、团队合作，作风形象和职业信誉好； 2.具有履行岗位职责所必需的专业知识、政策理论水平和工作能力； 3.具有良好的心理素质和能够正常履行职责的身体素质； 4.工作经验：具有3年以上岗位相关工作经验及3年以上管理经验； 5.具备的关键能力要求：有强烈的事业心和责任感，较强的组织能力、分析判断能力及沟通协调能力和自我学习能力。 （三）限制条件 有下列情况之一者，不得参加应聘： 1.曾被追究刑事责任的； 2.曾被开除公职的； 3.有违法、违纪行为正在接受审查的； 4.在党纪处分影响期内或尚未解除政务处分的； 5.法律法规、党纪政纪和有关政策另有规定不能被聘任为国有企业工作人员的； 6.有其他违反国家法律法规行为的。

1、协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、负责餐饮部门工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、按照酒店服务规程和质量要求，负责餐饮部的管理工作，并与厨房、吧台保持密切联系，协调工作。 4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房、吧台及总经理。 5、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗损账目。 6、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。 7、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 8、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 9、召开班前、后会，分配任务，总结经验。