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  • 厨房主管

    4.5千-6千
    阿坝州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1.遵循烹饪技术方法,确保食物美味、新鲜、食用安全 2.协助副厨师长完成各项工作,跟进并保证各项工作的高质量完成 3.协助副厨师长安排日常工作,在其不在时负责厨房的运营,准备操作台及摆台。 任职要求: 1.特色厨房、西厨房、饼房方向。 2.有丰富的工作经验。 3.组织能力, 团队合作能力强。
  • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求: (1)身体健康、无传染性疾病; 知识技能:  (1)熟悉食品卫生法及其相关法律法规;  (2)有品牌酒店3年以上工作经验,熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,根据厨师长要求出品。根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、检查本组员工仪容仪表及个人卫生; 4、注重质量,严格把好菜品制作质量关; 5、协助厨师长拟定意餐成本及控制毛利率; 6、提出意餐新品种及推销方案报厨师长审定; 7、负责本组员工的考勤工作; 8、根据员工特点搞好技术指导和业务培训; 9、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心; 2、厨房工作经验;
  • 亚档主管

    4千-5.5千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1、各类亚洲菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房亚菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,出品西餐热菜并保证质量; 2.协助厨房团队完成自助早餐和晚餐的菜品制作和备餐; 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料; 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生。 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求; 2.有过大型餐饮备餐的相关经验; 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作; 4.工作有责任心,做事认真负责。
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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1.在厨师长的领导下,出品热菜并保证质量; 2.协助厨房团队完成自助早餐的菜品制作和备餐; 3.检查库存质量和数量,合理安排使用食品原料; 4.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生; 岗位要求: 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求; 2.有过大型餐饮备餐的相关经验; 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作; 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 阿坝州 | 经验不限 | 中专

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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1.厨房设备使用前的准备工作 2.协助检查和接收物品 3.存放物品 4.维护仓库区 5.清洁和存放设备 6.清理厨房 7.处理废品和布巾 8.保持厨房的卫生 9.清洁厨房和设备 任职资格: 男女不限,有高星级酒店厨师和同岗位工作经历者优先 想来一次在九寨沟边旅游边工作的间隔年生活吗? 想来一场独特的藏区风土人情深度体验与探索之旅吗? 想找一群工作用心、学习用力、生活有情调、思想有趣、行事风格超酷、前程无限美好的灵魂之友一路前行吗? 想加入一支小哥哥帅气、小姐姐美丽、且富有创意和激情满满、注重全员物质与精神双优厚回报的卓越团队吗? 那么,快来加入九寨英迪格酒店团队吧,大大的世界可以让我们探索小惊喜! 超优厚的薪酬福利待遇、无限可能的创收空间、被尊重被认可被赋能的组织氛围、多元化的职业发展渠道,让您的人生更加有格调有品质、可盐可甜有趣又有爱、快乐满足丰盈又丰收! 公司福利:月休八天/五险一金/免费食宿/年终奖金/带薪年假/职业发展/年节福利/多彩团建 招聘热线:13508565978(微信同号)@lnljh.com 招聘地址: 四川省阿坝州九寨沟县漳扎镇鲁能美丽汇九寨英迪格酒店
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 全面负责自助火锅餐厅的厨房运营管理,包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理; 制定并优化自助火锅的菜品标准、操作流程及出品质量,确保口味稳定且符合市场需求; 监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费; 负责厨房团队的建设、培训及日常管理,提升团队专业技能与工作效率; 严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房环境及操作符合相关法规要求; 定期分析经营数据,提出菜品调整或运营优化建议,提升顾客满意度。 【岗位要求】 具备丰富的火锅或自助餐厨房管理经验,熟悉川味火锅者优先; 精通火锅底料调配、食材处理及菜品创新,能独立研发新菜品; 具备较强的成本管控意识及数据分析能力,能有效优化厨房运营成本; 良好的团队管理能力,能高效协调厨房各岗位工作; 熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范,持有相关健康证或厨师资格证者优先; 工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力。应聘人员一经录用,按规定购买社保,享受生日福利、节日礼物; “The Bridge”期待你的加盟。 职位福利:绩效奖金、带薪年假、五险、包吃包住
  • 冷菜主管

    4.5千-5.5千
    阿坝州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    ·        为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生  ·        协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·        监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
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    • 双休
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    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    生产管理:严格执行饼房厨师长下达的生产计划,负责包、饼等各类糕点的制作与出品把控,确保产品造型精美、口味稳定,符合酒店品质标准。 每日检查生产设备运行状况,保障生产安全、高效。 团队管理:监督、指导下级饼房厨师日常工作,组织开展包、饼制作技能培训,提升团队专业水平;协调团队内部关系,营造良好工作氛围。 物料与成本控制:合理规划物料采购需求,定期盘点库存,避免原料积压或短缺;监督生产过程中的物料使用,减少浪费,控制制作成本,及时向饼房厨师长汇报异常情况。 质量与卫生管理:落实食品安全与卫生制度,检查工作区域清洁及个人卫生,确保符合酒店卫生标准;定期进行产品质量抽检,及时处理不合格产品并分析改进。 沟通协调:及时向饼房厨师长汇报生产进度、质量问题及员工动态;与其他部门保持良好沟通,配合完成酒店各类活动、宴会的糕点供应需求。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限

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    • 管理规范
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    • 人性化管理
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    • 宝藏酒店
    • 奢华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量; 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐; 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品; 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品; 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐; 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年及以上; 2、身体健康,作风正派; 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划准备食材,合理控制成本,避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生,严格执行食品安全与卫生管理制度 4、定期维护厨房设备,确保其正常运转与安全使用 5、配合完成食材验收、库存管理及成本核算工作 6、根据员工反馈调整菜品口味,不断优化餐食质量 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,具备良好的团队协作意识 4、能适应早晚班次轮换,服从工作安排 5、有员工餐厅或食堂工作经验者优先考虑
  • 西厨1级厨师

    3.8千-4.9千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 高低温补贴
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心; 2、有2年及以上品牌酒店厨房冷菜工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨厨师

    5.5千-8千
    凉山州 | 经验不限 | 学历不限

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    省市区县文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    1 、协助厨师长负责中厨房的管理工作。 2 、监督并控制成本,增加餐饮部的利润。 3 、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4 、检查存货及成品。 5 、检查所有食品的准备情况. 6 、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7 、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 8 、完成上级交办的其他工作。
  • 西餐厨师

    5.5千-8千
    凉山州 | 经验不限 | 学历不限

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    省市区县文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    1、负责西餐菜品的制作,包括前菜、主菜等,确保出品质量符合标准; 2、根据菜单和客人需求,独立完成西餐烹饪工作,保证菜品口味与卖相; 3、严格遵守食品安全与卫生标准,确保厨房操作环境整洁、安全; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升餐厅竞争力; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存; 6、配合团队完成日常厨房工作,包括备料、设备维护等。
  • 阿坝州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    ·        为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 阿坝州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    ·        为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·        监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    职位描述 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 • Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards • 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  • 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 • Establishes and maintains effective employee working relationships • 与员工建立并保持良好的工作关系 。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled • 按计划参加培训活动 。 • Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • Cleans and re-sets his/her working area • 清洁并整理工作区域。 职位资格和技能 • 2 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. • 2年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    Prepare food for staff according to standard menus. 根据标准菜单,为员工准备和制作食品。 Keep working area, storage area, fresh-keeping and freezer clean and tidy. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁度。 Receive goods accurately and ensure adequate stock. 准确地收货和保证充足的库存。 Ensure proper and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。
  • 西厨热菜领班

    3.5千-4.5千
    成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,根据厨师长要求出品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好西式菜品制作质量关。 4、协助厨师长拟定西餐成本及控制毛利率。 5、提出西餐新品种及推销方案报厨师长审定。 7、根据员工特点做好技术指导和业务培训。 8、完成上级交派的其他工作。
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    • 稳定国企
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    • 带薪年假
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    • 技能培训
    • 带薪病假
    • 人才培养
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    此次招聘西餐热菜领班 【岗位职责】 1.成都空港国际会议中心及酒店领班负责直接向主管汇报; 2.每天检查所有食品; 3.准备食物, 检查食物质量和数量,一定保证所有的食品在保质期限内; 4.帮助主管确定HACCP卫生关键控制点管理体系的确认和执行; 5.确保所有的机器、家具、设备器具干净,在工作区域保证安全; 6.帮助主管到控制费用, 控制部分消耗量; 7.保证所有被服务的食品完全在合理的操作范围内进行,且不能受到任何的交叉污染。 【岗位要求】 1.学历/专业:专业烹饪学校学历优先; 2.经验要求:3年以上西餐工作经验; 3.专业知识:具备熟练的西餐制作技能; 4.素质能力:有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。
  • 成都 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 忠诚店龄奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:16
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    1. To work absolute cleanliness. 整洁环境下工作。 2. To monitor the complete understanding order with other commis. 与其他厨师保持良好的沟通。 3. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 4. To respect order asking. 尊重上级要求。 5. To respect the Sous Chef organization. 尊重厨师长的运作方式。 6. To do not waste the goods. 不浪费食物。 7. To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目。 8. To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact. 确保与客人直接接触时,对食品及加工方法具有丰富的知识。 9. To develop and complement training programs. 开发并完成培训项目。 10. To listen Sous Chef recommendation. 听从厨师长的指示。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 16:42
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    备注:底薪4000+洗碗补贴(200-800不等) 1) 做2餐员工餐,中餐和晚餐,每餐10-15人左右,上班时间08:30—17:30 2)配合厨房做好餐具清洗、消毒工作,并做好餐具破损登记;定期对食盒进行清洁、晾晒、消毒工作,保证食盒无异味、污渍 3) 负责本区域的卫生清洁,垃圾及时清理 4) 负责厨房用具的维护保养 5) 服从上级工作安排,认真迅速完成各项工作任务
  • 凉菜厨师

    3.5千-4.5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位需求:凉菜小工(1名) 岗位职责: 1、根据预订,提前准备干净的餐具,用具等; 2、上岗操作,制作凉菜; 3、完成收档后的工作; 4、努力学习,提高技艺; 5、完成上级交办的任务。 岗位要求: 1、工作执行力强;具有团队合作意识,精力充沛,吃苦耐劳,工作有始有终; 2、高中以上学历,18岁以上,男女不限,岗前培训合格。 3、一年以上餐饮工作经验优先。 【工作时间】每天工作8小时,月休4天,根据部门排班决定。 【薪资范围】3500-4500元/月,面试定薪,转正后享有额外绩效奖金。 【福利待遇】入职购买五险一金,包吃包住,带薪年假,免费工服。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐冷菜的制作、摆盘及出品,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成冷菜原料的挑选、清洗、切配及腌制工作; 3、定期研发新式冷菜,优化现有菜品,提升菜品品质与创新性; 4、严格遵守食品安全与卫生标准,确保操作区域及工具的清洁与消毒; 5、合理控制冷菜原料的库存与损耗,协助厨房成本管理; 6、配合厨房团队完成其他相关工作,如大型宴会的冷菜备餐等。 【岗位要求】 1、具备中餐冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺及调味技巧; 2、掌握冷菜原料的特性及保存方法,能独立完成冷菜制作全流程; 3、对菜品摆盘有一定审美能力,注重细节与出品质量; 4、具备较强的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范; 5、能适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳,团队协作意识强; 6、有创新精神,愿意学习并尝试新菜品研发者优先。 【薪资待遇】试用期6000,试用期一个月,转正6500,包吃住(住宿提供床上用品,水电全包),不需要住宿每月有额外200补贴,内部晋升 【上班时间】早班9:00-19:00   晚班12:00-22:00(中间都休息2个小时),上六休一 【上班地址】华商金融中心(一号线金融城站)
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