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工作地点:
列表 明细
薪资: 4.5千-8千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:不提供食宿

一:每日饭市管理1. 饭前检查原料是否充足,备料是否新鲜标准;2. 饭市高峰期妥当安排各岗位人员,并作适当调度,确保出品顺畅;做好高峰期出品总量百分之三十的抽样检查,确保出品质量符合标准。3. 饭市后的清洁卫生及其他收市工作(多余备料转入冰柜冷藏)并贴上标签。二:存货,盘点,申购,收货管理1. 存货必须按规范存放,做到先进先出,后进后出。2. 每日盘点工作的组织必须认真,准确,量化;3. 申购必须根据同期的实际用量加百分之二十后下单;4. 严格按照收货程序组织好货物及质量的验收工作;三:行政管理工作。1. 参加,主持每日晨会,每周例会,每月员工大会,做好工作计划及小结,鼓舞员工士气。2. 做好员工排休,排班及考勤工作3. 做好厨房员工的考核和干部选拔工作4.组织好厨房员工的培训(理论培训及实际操作)和考核工作5.组织好厨房每日,每周,每月的清洁卫生工作。6.:组织好厨房设备的维护及保养工作。7.:严肃厨房的工作纪律,制止偷吃,偷拿及其他浪费现象。8.:处理好顾客对食品的投诉工作,经常对厨房管理提出改进性建议

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

· 熟悉并确保安全工作环境。· 最新的食物安全证明。· 管事部工作经验

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部经理进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 2.8千-3.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1) 带领管事部清洁工按照工作程序对所有餐具、用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。2) 指导员工完成各项卫生工作计划,确保工作区域的整齐、清洁和责任区的消防安全;3) 做好洗碗机的保养和管辖范围内服务设备、设施维修检查工作,发现问题及时解决;4) 检查餐具破损情况,及时作好记录;5) 负责安排员工的就餐时间,避免同时离岗;6) 根据需要配发各间所需的各种清洁用品和清洁用具;7) 完成管事部主管所布置的各项工作任务;8) 负责对员工进行实际操作培训和绩效评估及考勤;9) 定期安排指导员工完成各项工作计划及跟好日常维修工作

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

- High school diploma or equivalent in work-related training and experience.- Basic computer skills desirable.- Two to four years work experience as Team Leader in an outlet or Stewarding Department.- Preferable prerequisite knowledge in the Hotel, Restaurant or Travel industry.

薪资: 3.5千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation.

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:1年以上 企业类型:服务式公寓
地区:广东-深圳 食宿:不提供食宿

岗位职责:1、 负责部门日常宴会仓库管理及年度盘点工作2、 负责部门高端餐具的保养维护及报损控制事宜3、 负责部门宴会运营时的支持,包含打包、搬运、回收4、 负责后勤资源的协调和调度5、 负责布草的送洗、回收、盘点6、 协助处理年度外审文档整理工作7、 协助消防安全检查和每月消杀事宜任职要求:学历:28周岁以上,中专以上学历(仓库管理专业毕业优先);经验:具备相关酒店管事部物品管理经验、或具备设备仓库管理经验;技能:能够良好的应用计算机,有一定的基础办公操作能力;其它:交际能力强,能够处理好部门之间的协作关系;能够承受工作压力,要求有积极上进的欲望,具备较强的学习能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations.  JOB SPECIFIC DESCRIPTIONAssists the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory.QUALIFICATIONSIdeally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 3 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

 Steward Supervisor

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳

岗位职责1.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。2.负责安排管事部员工的工作班次。3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。4.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 4.5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

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