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  • 客服

  • 西厨厨师

    3千-5千
    儋州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1.严格遵从酒店各项规章制度及操作流程,负责自助餐,散点,宴会及送餐的热厨出品制作。 2.负责制作各类色香味具佳菜式出品,保证出品符合食品安全管理要求。 3.负责操作厨房内各种设备,合理使用,合理清洁保养。 4.完成上级领导交办的其他工作事务。 岗位要求: 1.学历不限,有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 明档厨师

    4千-5千
    澄迈 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年终奖
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用 4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 5、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 夜班补贴
    • 节日福利
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 交通补贴
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西厨面档食品、配料加工、出品; 2. 食品原材料保管、使用; 3. 管理本岗位的设施设备; 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 岗位要求: 1. 1年以上相关工作经验; 2. 熟练各种面食制作工艺; 3. 熟悉酒店西厨房工作规范和要求; 4. 良好的服务意识和沟通表达能力。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 夜班补贴
    • 节日福利
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 交通补贴
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在西厨厨师长的带领下,按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2. 食品原材料保管、使用; 3. 管理本岗位的设施设备; 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1. 2年以上西厨工作经验; 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3. 了解食品安全工作要求; 4. 具备良好的组织协调能力; 5. 身体健康,乐观积极。
  • Commis 厨师

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年底奖金
    • 拓展旅游
    • 年度福利体检
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 任职资格 1.为人正直,有责任心; 2.有1年厨房工作经验; 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 趴档领班

    4千-5千
    南通 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店趴档区域的日常运营管理,确保服务流程规范、高效; 2、监督并指导趴档员工的工作,包括排班、培训及绩效考核; 3、协调与其他部门的沟通合作,确保趴档服务与其他环节无缝衔接; 4、处理客户投诉及突发情况,提升客户满意度; 5、定期检查趴档设备及物资,确保其正常运转并及时补充; 6、制定并优化趴档服务标准及操作流程,提升整体服务质量; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识及团队管理能力,有酒店或餐饮行业工作经验者优先; 2、良好的沟通协调能力,能够高效处理客户及员工关系; 3、具备一定的抗压能力,能适应快节奏工作环境; 4、工作细致认真,责任心强,注重细节; 5、能够接受弹性工作时间,包括周末及节假日排班; 6、无学历及年龄限制,但需具备相关岗位的基本技能或学习意愿。
  • 西餐厨师

    4千-5千
    厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    需要熟手 偷奸耍滑勿扰 岗位职责: 1.根据西餐菜谱烹饪菜品确保口味和质量符合标准; 2.保持工作区域的清洁和卫生,确保食品安全; 3.与团队成员合作,确保高效的工作流程; 4.不断提升菜品质量和服务水平,提高顾客满意度。 任职要求: 1.具有良好的团队合作精神和沟通能力; 2.对西餐烹饪有一定的了解和热情; 3.具备良好的责任心和细心,能够承受工作压力; 4.能够适应快节奏的工作环境,有良好的学习态度。
  • 天津-河西区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜菜品的烹饪制作,包括前期的食材准备、加工及后期的装盘出品,确保菜品色、香、味、形符合标准。 2、精准掌握各类菜品的火候、调味及烹饪时间,保证出品质量稳定且符合餐厅要求。 3、严格按照标准操作流程(SOP)执行烹饪任务,确保出餐效率与食品安全。 4、维护厨房设备及工具,确保其清洁、完好并正确使用,保持工作区域整洁卫生。 5、服从厨房主管的工作安排,高效完成每日备餐及高峰时段的出餐任务。 6、遵守餐厅的卫生安全规范,严格执行食材储存及废弃物处理标准。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作节奏 2、对西餐烹饪有浓厚兴趣,具备基础西餐知识或相关培训经历者优先(无经验可培训)。 3、具备较强的学习能力和团队协作意识,能快速掌握菜品制作标准及流程。 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定工作压力并保证出餐质量。 5、服从管理,遵守厨房纪律,无不良职业习惯(如浪费食材、违规操作等)。 6、持有健康证或可入职前办理完毕。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 过节费
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西餐厅热菜菜品的制作与出品,确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全与卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护和保养厨房设备,确保其正常运转 6、配合团队完成每日餐品准备工作,确保出餐效率 【岗位要求】 1、3年以上西厨热菜工作经验,熟悉西餐烹饪技巧及流程 2、掌握各类西式热菜的制作方法,能独立完成菜品出品 3、具备良好的食品安全与卫生意识,熟悉厨房操作规范 4、能适应高强度工作,具备团队协作精神 5、年龄25-40岁,身体健康,无不良嗜好
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 彼此关怀
    • 鼓励职业发展
    • 薪资福利优厚
    • 员工活动丰富
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 六险一金
    • 领导好
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,做好开餐前的准备工作。 4.总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。 岗位要求 1.沟通能力强,有一定管理能力。 2.能吃苦耐劳 3.星级酒店厨房经验优先
  • 厨师领班

    4千-5千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    MAJOR FUNCTION 主要功能 : To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction. 无论做什么都是为了向客人提供优质的服务,使客人满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests 为顾客服务的三个步骤: 1.    A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。 2.    Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足顾客的需求 3.    Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别,尽可能使用顾客的名字。 To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional  manner 完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态 SPECIFIC DUTIES 工作任務 :  1.    Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.    Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food    检查每日零点的所有食物。 3.    Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的请购单及验货收货工作。 4.    Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作。 5.    Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6.    Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用。 7.    Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务。
  • 日照 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职能概述:在西餐热菜主管的领导下,熟练掌握并执行酒店制度和操作规范,负责 西餐热菜的切配、烹制与出品工作。 工作职责 职务说明 1 根据营业状况,及时备齐原料,并适当提前切配,保证开餐的正常进行; 2 切配和烹制菜肴,并及时进行盘饰,保证出品符合规定质量要求; 3 妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐; 4 严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修; 5做好食品及生产操作的卫生工作,随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁; 6 用餐结束后及时关闭气、电、煤等阀门; 任职标准 1 学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历; 2 外语水平:初级英文水平 3 体貌要求:五官端正 4 工作经验:有一年以上西餐制作工作经验; 5 培训纪录:参加过专业厨房培训班 6 专业资格要求:具有一定的西餐烹饪基础知识 7 基本素质:热爱本职工作,工作勤恳,认真负责,具有一定的团队协作精神;
  • 厨师

    4.5千-4.9千
    深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题; 食品原料管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 妥善处理客人对出品的投诉; 检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 保持学习态度,使之厨艺不断提高。 【岗位要求】 年龄20岁以上,身体健康、精力充沛,2年以上酒店西厨工作经验; 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 拥有较好的烹饪认识和了解熟悉食品材料的产地、规格、质量; 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 西冷厨师

    6千-8千
    连云港 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厨房的日常菜品制作,确保出品质量稳定 2、熟练掌握西式冷盘、沙拉、开胃菜等西冷菜品的制作工艺 3、根据菜单要求准备食材,控制食材成本与浪费 4、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全标准 5、协助研发新菜品,定期更新菜单 【岗位要求】 1、年龄18-40岁,身体健康,无不良嗜好 2、具备西餐冷厨基础技能,有相关工作经验者优先 3、了解西餐食材特性及保存方法 4、能够适应早晚班次安排,工作细致认真 5、具备团队合作精神,服从厨房工作安排
  • 西餐厨师

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全和卫生规范 4、协助开发新菜品,定期更新菜单以吸引顾客 5、维护厨房设备,确保其正常运转 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础,熟悉各类西餐制作流程 2、能够适应快节奏工作环境,具备团队合作精神 3、注重细节,对食品质量和卫生有高标准要求 4、有相关工作经验者优先,无经验者可培训 5、身体健康,能适应倒班工作制
  • 西餐厨师

    5.5千-6千
    江门 | 1年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 五险
    • 工龄奖
    • 提成方案
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、负责日常餐品备料,切配,制作和出餐(煎扒、意粉、披萨、炸品、沙律等); 2、勤奋易沟通,手脚麻利,服从安排,能配合完成工作; 3、注重卫生,有食品安全意识,注重台面清洁,按照标准完成每日的清洁工作; 4、1-3年西餐工作经验。
  • 白山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 集团内调动
    • 国际酒店品牌
    • 宿舍Wifi
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    您的日常工作(中厨房/西厨房/饼房/冷房) 做好日常菜品的出品 维护厨房设备的良好运作 确保零点和自助餐的菜品摆盘美观口味纯正 监督厨房区域的卫生并积极对出现的卫生问题及时整改,以确保营运时总是保持干净与卫生 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通 我们对您的要求 为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应 有厨房工作经验优先 合理消耗所有产品和配料 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水,每月额外绩效奖金,实现丰厚工作绩效的各项福利(提供食宿,五险一金,带薪年假和其他福利,全套制服、可观的住房折扣和业内良好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任,支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的myWellbeing框架,我们致力于提升您在健康,生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    服务式公寓 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷菜热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年以上西厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 工龄工资
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.   协助厨师长制定工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。 2.   合理分配厨师力量,确保上菜质量和上菜速度。 3.   监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 4.   检验食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 5.   监督并带领员工完成备餐、开餐的各项工作任务。 6.   监督属下严格按照程序操作,不使用不卫生的工具和用具。 7.   加强厨房内各种设备的管理,合理使用,经常进行清洁和保养。 8.   严格遵守卫生制度并对员工进行培训。 9.   关心并帮助员工做好上下级沟通。 10. 在餐前检查所有的食品的出品。 11. 完成上级指派的工作任务。
  • 厨师

    4.2千-4.7千
    贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 晋升体系完善
    • 奖励五花八门
    • 合伙人机制
    • 扁平化管理
    • 培训体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按菜单及时出品菜品; 2、保证出品质量,确保色香味俱全; 3、协助厨师长拟定菜单; 4、完成厨师长交派的其他工作; 5、不间断轮岗至凉菜、明档岗位。 岗位要求 1、学历不限,3年以上厨房工作经验,25-35岁;  2、讲究个人卫生,有责任心,勤奋认真; 3、具备上灶能力、切配能力; 4、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能; 5、热爱烹饪行业,有创新意识 。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员的工作; 2、必要时或在主管的指导下,及时了解客户需要,协助做好客户反馈,并及时调整满足客户需要; 3、要时与其他部门沟通合作,为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务; 4、进行各种热菜的制作、烹饪、上餐和存储工作。 岗位要求: 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书及1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 西厨厨师

    3.2千-3.6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在西厨厨师长领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 任职资格: 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握冷菜配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3.工作有责任心,做事认真负责。 4.有五星国际品牌酒店工作经验优先。 5.英语口语能进行日常交流。
  • 西厨厨师

    3.5千-4.5千
    济宁 | 经验不限 | 大专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型接待、酒会的菜品制作任务。 4、负责食材验收、储存与管理,严格把控新鲜度与品质,合理控制损耗。 5、负责厨房各档口(如牛排、意面、沙拉、甜品等)的烹制与摆盘,注重视觉效果与食品安全。 6、执行厨房清洁卫生与设备维护,遵守《食品卫生法》及厨房管理制度。 7、参与新菜研发与改良,结合市场需求定期推出创新菜品。 【岗位要求】 1、具有3年以上西餐厨师实操经验,熟悉法式、意式、美式等主流西餐制作工艺,具备牛排腌制与烹调、意面制作、酱汁调制等专项技能。 2、责任心强,吃苦耐劳,具备良好的团队协作与沟通能力。 3、持有有效健康证及厨师相关职业资格证书者优先。 4、无不良从业记录,品行端正,服从工作安排,能适应餐饮行业弹性工作时间。
  • 厨师

    4千-4.5千
    宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
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