【岗位职责】
1. 参加酒店餐饮部管理人员会议、完成上传下达工作,安排布置并督导下属人员的正常工作
2. 关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务
3. 负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作
4. 协助其助手或员工摆台,清洁
5. 负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要
6. 负责宴会厅厨房的正常运作, 与宴会厨房负责人联系以确保出品
7. 在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上
【岗位要求】
1. 大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养
2. 有2年以上相关工作经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平
3. 掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题
4. 具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作