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  • 宴会服务经理

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    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1. 参加酒店餐饮部管理人员会议、完成上传下达工作,安排布置并督导下属人员的正常工作 2. 关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务 3. 负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作 4. 协助其助手或员工摆台,清洁 5. 负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要 6. 负责宴会厅厨房的正常运作, 与宴会厨房负责人联系以确保出品 7. 在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上 【岗位要求】 1. 大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养 2. 有2年以上相关工作经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平 3. 掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题 4. 具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: -  协助宴会厅经理对宴会的运营进行日常管理; -  确保按客人的期望和宴会活动订单布置活动场所; - 检查计划的活动区域,桌子的布置,吧台的布置,餐台,接待台和会间休息的卫生,装饰及正确的布置; -  跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题,尽快予以调整; - 及时处理紧急事件,并就紧急事件与其他部门经理协调; - 投身于客人任何有关食物和服务等的投诉、要求或询问等,并及时的采取正确的措施; - 确保所有员工经过正规的培训,并拥有所需要的工具和设备有效的完成各项工作; 岗位要求: -  大专以上学历; -  1年以上同岗位工作经验; -  具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力; -  普通话流利,掌握基础的英语口语。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    ·         在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      ·         保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·         能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·         能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·         在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 ·         在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·         就如何改进对客服务采取相应的措施。     ·         以积极的态度从客人的投诉和建议,并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 ·         以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·         主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。 ·         熟悉部门服务标准。 ·         可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·         能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 ·         通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 ·         针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 ·         针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·         协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)。 ·         协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 ·         分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。 ·         预先准备并确认各类物品的充足。 ·         与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 ·         保持岗位所需的知识的更新。 ·         与厨房的员工建立良好的沟通。 ·         为团队提供正确的信息渠道。 ·         保留活动记录。 ·         参加餐饮部例会。 ·         理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·         培训及部门会议时要有明确的目标。 ·         促使团队中的成员竭诚合作。 ·         在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料,其中包括特殊活动及促销活动。 ·         为团队提供正确的信息渠道。 ·         完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·         制定部门休假计划。 ·         了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·         负责面试并进行高效的招聘工作。 ·         保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·         制定并执行部门入职培训计划。 ·         确定标准培训及评估的实施。 ·         根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 ·         为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 ·         回顾并评估所有培训活动。 ·         参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。 ·         确保所有安全及卫生程序的执行。 ·         确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·         如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    发布于 03-26
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    Manages all event service, banquet and event technology operations and staff on a daily basis.  Core functional area of responsibility is the Event Operation Team.  Position ensures the highest level of service throughout the event phase.  The Director of Banquets also maximizes revenue opportunities by up-selling during the event phase and maximizes profit by effectively managing costs.  The position is responsible for achieving guest and associate satisfaction and for managing the financial performance of the Event Operations Departments.  管理所有宴会服务,宴会和活动的技术业务和工作人员每天的编排。宴会营运团队的核心功能区。确保整个事件阶段处于最高水平的服务。宴会总监也要创造最大限度的收入机会,由向上销售活动期间及利润的最大化,并有效的管理成本。其职位的主要责任是负责实现客户和员工的满意度和管理宴会统筹部门的财政表现。
  • 餐厅主管

    5.5千-6.5千
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责: 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责联系厨师长,确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求: 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有2年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,良好英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 高宴师

    3.5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-01
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    岗位职责: 1、接受高级宴会师集中强化培训工作,并掌握高标准的服务工作。 2、服从调配,参与大型、高端宴会及VIP的接待工作。 3、随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4、掌握和运用礼貌语言,向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求: 1、有一定的大型宴会接待经验,条件优异者可以适当放宽要求,上岗后有系统的培训工作。 2、身体健康,五官端正,形象气质佳。 3、要求女性,高中、中专以上学历,净身高160CM以上,口齿清晰。
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