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薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1.2万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

Planning and Organising  Participate in preparation of the hotel's strategic and marketing plans.  Prepare the Food and Beverage Department budget.  Ensure that all Amanfayun Resorts Food & Beverage Standards are being adhered to.   Keep aware of trends, systems, practices and equipment in Food and Beverage preparation and service in the hospitality field.Operations  To be aware of the best external competitor offerings in the local market, and to continually work with hotel colleagues to improve our own offerings with the goal of being the best in the market for creativity, service, choice, and value for money.  Directly responsible for all Restaurants, Culinary and Catering areas, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel.  Supervise the functioning of all Food and Beverage employees, facilities, sales and costs, to ensure maximum departmental profit is achieved.  Take personal responsibility for maximizing quality levels of product and service, and guest satisfaction.  Attain high sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Amanfayun’s Sanitation Checklist.  To ensure that everyone in the departments is properly looking after all hotel property and facilities.  To ensure that departments conduct a maintenance inspection on a monthly basis.  Supervise and co-ordinate pricing and preparation of menus, beverage and wine lists, and liaise with local suppliers.Administration  Establish and maintain effective employee relations.  Liaise with HR in all employee matters including interviewing and hiring, employee orientation, performance appraisals, coaching, counselling, and dismissal if necessary to ensure appropriate staffing and productivity.    With the hotel training manager, identify training needs and develop and deliver the required training for department employees to meet the needs of the business.  Support the training of Departmental Trainers to continue to improve hotel service levels.  To be a sales champion for the hotel, generating and following up on business referrals and potential sales leads to maximize business for the hotel.  Above all, to lead by example through hands on approach to motivate our Associate to excel.

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门  店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;10、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。2、工作经验:五年以上餐饮销售工作经验,三年以上管理工作经验;3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

 岗位职责-  协助餐饮部总监对整个餐饮部的有效运作。、-  确保客人服务和产品符合标准,以满足客人的期望。-  在客人满意度、财务目标、员工培训等方面实现部门目标。-  能够独立工作,能够在高压环境中成长,能以积极的心态面对困难并找到合理的解决方式。-  良好的组织能力以及时间管理能力。-  与员工、客户、供应商之间建立良好的工作关系。-  有能力迅速的上传下达任务岗位要求-  持有酒店管理专业的文凭/学位,擅长餐饮管理。-  出色的英文口语以及书面表达能力。-  至少5年的餐厅经理工作经验 或两年以上餐饮部经理的工作经验。优先考虑具有筹备酒店经验。-  具有良好计算机技能,特别是在办公软件,电子邮件上。-  优秀的沟通和分析能力。-  优秀的客户服务技巧,良好的餐饮服务技能。-  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

Job Specific Competencies:具体工作要求: Managerof F&B is required to focus on eight areas that directly impact Hilton keyresult areas.餐饮部经理应具有以下方面的技能,这些技能将直接影响希尔顿酒店的几个主要环节: StrongF&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills强壮的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能Strongleadership and people management skills, added with good training skills强壮的领导和人员管理技能,附加培训技能Guestoriented and able to confidently build and exceed the service standards 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准5-7years in a managerial position五至七年的管理经验Thoroughknowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menuwriting, maintenance, merchandising, computer and accountings具有彻底的关于服务, 劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识Stronginterpersonal skills and attention to detail强壮的人际处理能力并关注细节Underthe 9 competencies have key strengths in People Management Communication andPlanning在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项Showcommitment and ability to develop into Director of Operations as next role 展示自己的能力并设定项营运总监发展的目标Doesany special assignment as assigned by the Director of Operations任何其他营运总监指派的工作

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

 To ensure a professional and profitable operation within the framework of the Hotel.With the hotel training manager, identify training needs and develop and deliver the required training for department employees to meet the needs of the business.  Support the training of Departmental Trainers to continue to improve hotel service levels, and implement a daily departmental training program.To achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure.To accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production.To be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets.To work with hotel management to develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. To train supervisors in effective “coaching and counseling” and the correct process of progressive discipline.To be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times.To be responsible for asset management of all outlet property and facilities, and to conduct a regular preventative maintenance inspection.Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、协助制定餐饮部各项管理制度和工作流程,并监督检查各项规章制度的执行情况2、加强对部门各方面管理,合理安排人、财、物的配置,使部门工作实现良性循环3、参与每周菜肴制订的研讨工作,并对客人提出的菜肴意见进行收集整理,组织厨房技术人员进行整改和解决4、协助成本核算及把控,努力降低各项成本、不断提高出品质量5、严格执行食品安全管理制度与操作流程,抓好餐饮食品安全和员工个人卫生,杜绝食物中毒事件的发生。岗位要求:1、形象良好,品行端正,吃苦耐劳;2、3年以上餐饮管理工作经验,熟悉餐饮各岗位运作及技能培训;3、具备较强的沟通能力、组织协调能力和凝聚力。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、管理酒店酒吧的运营,确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准,以及部门收入和利润目标。2、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。3、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。4、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。5、 激励和刺激在岗员工为客人提供卓越的服务等岗位要求:1、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历(有一定的英文书写和口语能力)。2、4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。4、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1、熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题2、严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3、高效完成上级安排的工作岗位要求1、专科以上或同等学历毕业;2、必须具备1年以上相关工作经验;3、具有良好的外表、和开朗的性格;4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:浙江-杭州-上城区 食宿:提供食宿

岗位职责1. 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3. 与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;4. 熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学,熟知高端餐饮的服务流程与标准;5. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;6. 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;7. 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求1. 大专以上文化程度;2年以上同岗位五星级度假酒店工作经验;2. 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐的技能及管理技巧;3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级人员的积极性。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:浙江-杭州

岗位职责1.  参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作,定期召开餐厅管理人员会议。组织和指挥餐厅的服务接待工作,密切联系各餐厅主管、熟悉员工情况,根据服务员的技术专长和业务水准,合理安排工作岗位,调配人力。2.  服务质量管理,制订各餐厅服务标准、服务程序并组织实施和检查。组织和指挥餐厅的服务接待工作,密切联系各餐厅主管,熟悉员工情况,根据服务员的技术和业务水平进行考核和评估。3.  主动听取宾客意见,与宾客建立良好的关系;及时、妥善地处理宾客投诉,不断改善服务质量。熟悉和掌握各餐厅每日的经营销售状况,控制各餐厅低值易耗品领用,合理使用各种原材料,减少浪费。4.  与厨师长保持良好的合作关系,及时将宾客对菜肴的建议和意见转告厨师长,以供厨师长在改善菜肴出品和研制新菜单时参考。5.  根据营业情况合理安排时间,组织餐厅服务员进行技术培训,不断提高员工服务技能,设计各种大型宴会和重要宴席的服务接待工作。6.  开餐前检查各餐厅设备、卫生、摆台、餐具的准备情况,保持餐厅良好的氛围。督导部下正确掌握安全、卫生知识,经常进行安全教育,执行食品卫生制度,确保设备完好与环境的清洁。岗位要求1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州-富阳

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,2年以上同等岗位运管理经验; 2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。5.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力6.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;7.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 4.5千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

  能吃苦耐劳,善于学习,有着丰富的团队管理经验,善于沟通,能以理服人,有着销售经验和能力;英语口语良好,有星级酒店或西餐厅酒吧工作相关经验者,优先考虑。薪水4500元-6500元/月+提成。我们同时提供良好的晋升空间,上班期间免费提供工作餐,可乐雪碧,橙汁和咖啡。但不包括住宿。每周休息一天。味德西餐酒吧诚意期待你的加入!

薪资: 4.5千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。任职资格1.大专以上学历或同等学历,2年以上服务员工作经历,能用至少一门外语进行对客服务。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟练掌握高星级酒店中餐运作流程2能培训好班组员工业务3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.高中以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.普通话标准,表达能力强5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位要求:大专及以上学历,18级19级20级毕业生一、薪资福利:1、转正月薪5000元,年薪6万起。未转正前20-30天左右为115元/天,通过一门岗位考核才 算转正 。                                                                                     2、包吃包住,外住可享受住房补贴分不同地区300—500元;3、弹性带薪月休4天;4、入职满1个月后缴纳五险;5、节假日上班后续可调休,不调休享受加班费;6、婚假/产假/看护假等全薪假期;7、其他福利:门店团建活动、定期公司培训、生日福利、年会、集体旅游等。二、培训与发展(以下每个岗位都有考核):1、轮岗学习阶段:6—9个月——3-6个月基层轮岗学习(一共四个岗位:服务,传菜,门迎,收银)、3个月师傅岗位学习;2、见习主管/见习副厨:3-6个月——现场管理学习、排班报货学习;3、主管/副厨:6-8个月——独立带班、或者带厨房;4、见习店长/厨师长:6-8个月——学习带团队;学习成本控制;学习财务管理;5、店长/厨师长——门店经营,带团队达成利润目标。 

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

  工作职责: 1、进行餐厅运营和管理工作;2、餐厅员工日常管理、排班、技能培训;3、辅导餐厅其他管理组的系统执行。任职资格1、大专及以上学历;有泰餐厅工作经验优先2、餐厅现场人员管理、订货排班、成本控制、设备维护等营运系统管理工作经验;3、为顾客提供良好服务的热情;4、良好的沟通能力和团队合作精神。

薪资: 3.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:  1、负责宴会场地布置、物品准备等宴会工作;  2、带领宴会领班、服务人员完成宴会服务工作;  3、宴会厅经理指定的其他相关工作。任职要求:  1、熟悉宴会服务流程;  2、服务意识强、做事积极主动,认真负责;  3、1-2年餐饮酒店工作经验;  4、有宴会厅或婚礼会馆管理工作经验者优先。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。2.出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。3.检査工作:(1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资。(3)检查员工仪容仪表。4.主持每日餐前会,安排当天的服务工作。5.从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。6.签领食物、饮料。7.妥善处理客人的投诉和质询。8.做好员工考勤、评估工作。9.做好餐厅的财产管理工作。10.负责员工的培训工作。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式快餐
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

要求高中以上学历,熟练操作office系统,具有较强的沟通表达能力,能熟练处理客户投诉,具备一定的管理能力,协助项目经理进行人事行政管理;具备餐饮行业从业经验,较强的服务意识和专业的服务技能。男女不限,年龄28-45岁。工资4000起步,优秀者可面谈。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州-萧山 食宿:提供食宿

1、每天到各工作岗位检查,对各工作细节必须做好记录。2、负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查和督导员工严格执行工作规程,实行规范服务。3、密切与厨房、餐厅的联系,互相沟通、配合协调的进行工作。4、经常深入工作现场,了解和检查餐具、饮具的使用情况,及时提出更 新、添置计划,并采取切实有效的措施,最大限度的减少损耗和浪费, 严格控制低值易耗品的损耗率。5、做好员工思想政治工作,关心员工生活,抓好班组文明建设。负责督导属下人员对日常工作实施、落实,并对属下人员进行考核

薪资: 3千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责;2、根据营业情况对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务;3、与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量;4、了解客情,亲自为重要宾客服务;5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报;6、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理;任职要求:1、高中及以上学历;2、有高星级酒店同岗位实习或工作经验优先;3、具有积极的工作态度,开朗外向的性格;4、有一定的领导组织能力及培训技巧;

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

负责餐饮中餐或西餐或宴会的卫生、服务、接待、培训等检查管理工作。

薪资: 4千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 RESPONSIBILITIES职责:  Reports to outlet as scheduled, in uniform, eat, clean and ready to work根据排班准时上班,准备工作之前需已用毕餐,换好工装,一切就绪。Must know the entire outlet schedule, have to know which waiter, order taker is working and assign them side work duties.必须熟知整个部门的工作计划,以及每个员工和点单员的工作,并为其分配其他工作。The Outlet Supervisor餐厅主管:Must know menu items as well as drink list必须熟知所有的菜单和酒水单内容Must know outlet setup standards.必须熟知餐厅的摆台标准。Oversee entire operation; lead by good example监督整个运营过程Handles complaints and reports to immediate supervisor.向值班主管汇报客人投诉。Trains new staff in all aspects of outlet food and beverage WA service standards.培训员工全面的餐饮知识和华尔道夫服务标准。Assists in set up, service mise en place and ensures smooth operation at all times.协助布置摆台,保证运营顺畅。Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure.必须掌握餐厅服务流程,酒店规章制度和紧急情况处理程序。Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures.根据酒店的制度和流程,员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。To co-ordinate the work of subordinates and maintain the established procedures and policies.协调下属员工的工作维护现有工作标准和规范。To communicate efficiently with the kitchen.负责与厨房有效沟通。To help prepare training programmes for staff.帮助准备员工培训活动。To promote good working atmosphere with emphasis in enhancing relations with subordinates.引导员工关系,促进良好的工作氛围。To enforce the personal appearance of the staff and punctuality.规范员工仪容仪表遵纪守时。To greet guests, handle comments and problems whenever required and promote sales to meet forecasted revenues.问候客人,处理客人意见和问题,推动销售达到预算额度。To recommend menu items and beverages to guests, as well as taking orders.Continued 续为客人点餐,并且能够为客人推荐酒水。To converse with guests to maintain a good relationship as well as extending personal touch.同客人交谈,维持良好的关系,并增进接触。To make requisition for supplies in order to maintain stock level.申请补仓以保证足够库存。To take over the duties of the assistant restaurant manager in his absence.准备每周排版表。To carry out any other duties as and when required by the restaurant manager.在餐厅副经理不在时代理其工作。 OTHERS其他 Be knowledgeable of food & beverage service具备食品酒水知识。To exercise customer relations skills with guests客户关系技能。Leadership skills领导力。 SPECIFICATIONS资质:      Experience in all aspects of food & beverage operations and modern management principles.具备全面的餐饮运营经验和现代管理理念。Must have experience in food & beverage operations for at least 2-3 years.有至少2-3年餐饮运营经验。Holding similar position in a well-established hotel for at least 1 year.至少1年高星级酒店同类职位工作经验。Well groomed at all times.良好的仪容仪表Self-motivated.自我激励Ability to communicate with all levels of staff, supervise and motivate employees.能够与不同级别的员工沟通,监督激励员工。Male or female.性别不限Excellent command of written and spoken English.优秀的英语口语和写作能力。

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