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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

1、全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。 2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况做分析并报总经理。3、制定服务标准和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度,服务流程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性的防火、安全教育。 4、与财务部配合作出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。 5、根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准和要求,正确控制毛利率和成本。 6、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 7、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种美食节促销活动。 8、了解市场动向和掌握原材料行情,C.V.P.边际成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。9、主持日常和定期的餐饮部会议,检查业务情况,技师调整,完善经营措施,参加酒店部门经理会议。 10、协调本部门与酒店其它部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其它工作。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

【素质要求】1、大专以上学历,年龄在30~40岁左右,性别不限,形象气质俱佳。2、二年以上四星级酒店餐饮部副经理或经理助理岗位工作经历,或一年以上五星级酒店餐饮部经理岗位工作经历。3、有较强的组织、管理、协调能力,开拓、创新能力和社交活动能力【薪酬待遇】月收入 = 月工资+不定期效益奖金+五险一金+各项福利+年终效益奖,提供食宿。 

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助餐饮经理对西餐厅与蒸菜馆进行管理。2.协助餐饮经理对餐饮部员工进行岗位业务培训,提高全员业务素质。3.掌握好各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。4.发展良好的宾客关系,满足宾客需求,处理各类宾客投诉。5.协助餐饮经理制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职资格1.大专以上学历或同等文化程度。2.流利的英语口语及优良的书面沟通能力。3.有3年以上的国际品牌酒店相类似职位管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。4.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。5.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 6千-9千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

 To ensure a professional and profitable operation within the framework of the Hotel.With the hotel training manager, identify training needs and develop and deliver the required training for department employees to meet the needs of the business.  Support the training of Departmental Trainers to continue to improve hotel service levels, and implement a daily departmental training program.To achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure.To accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production.To be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets.To work with hotel management to develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. To train supervisors in effective “coaching and counseling” and the correct process of progressive discipline.To be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times.To be responsible for asset management of all outlet property and facilities, and to conduct a regular preventative maintenance inspection.Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 

薪资: 7千-1万 经验:10年以上 企业类型:
地区:浙江-杭州

对餐饮行业及酒店行业专业知识掌握丰富,富有创新精神,不限制于传统酒店模式墨守陈规;快速适应能力,了解酒店经营理念及管理方式,迅速转换观念后加入酒店组建管理团队;拥有较好的人格魅力和管理手段,迅速管理团队人员,提高整体工作能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1、在营地总经理领导下,贯彻营地经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作。  2、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作。  3、检查各厨房、餐厅的工作,督导直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。4、协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作。  5、考核各管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作,提高人员素质。  6、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,发挥下属骨干的作用,并对其进行培养。评价员工工作表现,决定下属的晋升,发展有益的员工关系。  7、定期召开部门例会,传达营地有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调,检查总结上次例会布置的工作实施情况,布置下期工作任务。  8、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。任职要求:1、具有大专及以上学历,3年以上酒店或景区等的餐饮工作经验。2、熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序。3、能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动。 4、具有酒店或者景区预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标。5、熟悉掌握食品营业卫生和饮食管理等知识,了解政府有关饮食经营的法规和制度。 

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

酒店或餐饮行业的工作经验;维护客人,及时与客人建立联系方式,收集客人意见,及时回馈,必要时电话拜访;良好的表达能力和沟通技巧;具备市场开发的能力,追求经营业绩;良好的服务意识和团队协作能力;

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

Job Specific Competencies:具体工作要求: Manager of F&B is required to focus on eight areas that directly impact Hilton key result areas.餐饮部经理应具有以下方面的技能,这些技能将直接影响希尔顿酒店的几个主要环节: Strong F&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills强壮的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能Strong leadership and people management skills, added with good training skills强壮的领导和人员管理技能,附加培训技能Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准5-7 years in a managerial position五至七年的管理经验Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings具有彻底的关于服务, 劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识Strong interpersonal skills and attention to detail强壮的人际处理能力并关注细节Under the 9 competencies have key strengths in People Management Communication and Planning在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项Show commitment and ability to develop into Director of Operations as next role 展示自己的能力并设定项营运总监发展的目标Does any special assignment as assigned by the Director of Operations任何其他营运总监指派的工作

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州

全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1. 要求有多年餐饮工作背景。2. 具备餐饮销售能力,创新精神。3. 英语流利沟通,服务意识强。4. 语言沟通能力强。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

• Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.保持高度集中,以确保服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复      • Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication.与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达                           • Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected.确保足够的库存以便运作的需要                                                      • Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用                             • Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支,以确保销售成本与预算一致                                                                                                      

薪资: 6千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

·        Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu, makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service.恭候客人来店并为他们介绍和推荐酒店的产品                           ·        Takes food and beverage orders from guests written and relays the order to kitchen staff and bartender as appropriate.为客人点单并及时地传递到相关部门,如厨房或酒吧                       ·        Processes guests' orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests' requests and standards, offering a friendly and caring service at all time.根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务          ·        Keeps a discreet eye on the guests to ensure they are satisfied with the food and service, anticipates and responds to any additional requests and to determine when the course/meal has been completed.保持谨慎的注视,确保顾客满意我们的食物和服务                           ·        Presents the check to the guests according to the outlet standards.  Upon acceptance of payment, refers checks and payment to the cashier for closing.  Returns the copy of the closed check, credit card slip or change to the guests, as appropriate.按照酒店的标准为顾客出示他们的帐单并及时交纳至收银员处,同时把帐单底单,信用卡底单或,找续送还给顾客                                                             

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。6、需担任过本地高星级酒店相应职务的工作经验;岗位要求1.高中以上学历;2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位任职要求:二年以上三星级酒店餐饮部经理岗位工作经历,或同等酒店餐饮部经理岗位工作经历。专业知识和技能(1)了解酒店经营、销售知识,了解旅游经济、旅游地理、公共关系等知识。(2)熟练掌握餐饮部各项业务标准化操作程序、服务标准、餐饮、会议及其它产品信息,了解客人心理和推销技巧。(3)能够根据客源市场信息(市场部EO单位和预报)和历史预测餐饮、会议预订情况。指导餐饮各部门做好各项准备工作,同时对散客、婚宴、乔迁市场进行促销工作。(4)熟悉餐饮部和销售部工作,懂餐饮、财务、工程等其它部门的基本常识。管理能力(1)能够了解市场状况及掌握酒店经营管理方向。           (2)具有较强的领导、组织、协调、人际关系沟通能力和协作精神。(3)有较强的思维能力和应变能力(4)善于了解客人的心理并具备妥善处理各种投诉的能力。(5)具有很强的安全意识和保密意识。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

1. 学历要求:专科以上学历。2. 经验要求: 3年从业经验, 1年以上本岗位从业经验,四、五星级酒店工作经验。3. 体貌要求:男身高170cm以上、女身高160cm以上,体貌端正健全,无纹身。4. 素质能力: 具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德; 身体健康,仪表端庄大方。5. 外语要求:英语3级以上或相当于英语3级日韩语。其他要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作职责描述1. 合理制定西餐厅员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度。2. 拟定完善下属人员岗位的工作流程与标准,并审订、落实与执行。3. 制订并监督实施各项培训计划,定期进行考核评估,并根据考核结果书面提出升降级建议。4. 领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。5. 审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。6. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议。7. 全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议。8. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制。9. 加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利。10. 每日巡视西餐厅营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质。11. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。12. 掌握厨房的工作程序和相关知识。13. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。完成上级交办的其他工作。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位描述:1. 合理制定西餐厅员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度。2. 拟定完善下属人员岗位的工作流程与标准,并审订、落实与执行。3. 制订并监督实施各项培训计划,定期进行考核评估,并根据考核结果书面提出升降级建议。4. 领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。5. 审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。6. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议。7. 全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议。8. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制。9. 加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利。10. 每日巡视西餐厅营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质。11. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。12. 掌握厨房的工作程序和相关知识。13. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。完成上级交办的其他工作。任职资格:1. 学历要求:专科以上学历。2. 经验要求: 3年从业经验, 1年以上本岗位从业经验。3. 体貌要求:男身高4250px以上、女身高4000px以上,体貌端正健全,无纹身。4. 素质能力: 具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德; 身体健康,仪表端庄大方。5. 外语要求:英语3级以上或相当于英语3级日韩语。其他要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作

薪资: 5.5千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位描述:1. 根据实际经营情况制定中餐厅年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报。2. 合理制定中餐厅各级管理员和员工的排班表,执行酒店各项规章制度;领导中餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。3. 审核中餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。4. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议;全面掌握中餐厅预订和重要接待活动,主持召开中餐厅班前例会和有关会议。5. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利。6. 每日巡视中餐厅及包厢营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量;负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。7. 掌握中厨房的工作程序和相关知识、做好前后台的沟通和衔接。8. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。9. 维护宾客关系,健全客史档案。10. 监督落实部门员工培训工作。11. 关注员工、做好员工面谈工作、做好绩效考核数据统计整理工作。12. 可根据实际情况,具有免收服务费及客人自带酒水服务费的权限。13. 低于300元(含300元)的菜肴出现明显质量问题时可以做退换菜处理。14.成上级交办的其他工作。任职资格:1. 学历要求:专科以上学历。2. 经验要求: 3年从业经验, 1年以上本岗位从业经验。3. 体貌要求:男身高4250px以上、女身高4000px以上,体貌端正健全,无纹身。4. 外语要求:英语3级以上或相当于英语3级日韩语。5. 素质能力: 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动中餐部各级管理人员的积极性。专业知识:精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展;具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识,掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:会展/会务
地区:浙江-杭州 食宿:提供住

1. 具备相关的管理经验和管理能力。2.2年酒吧从业经验, 1年以上管理岗位从业经验。3.体貌要求:男身高170cm以上、女身高160cm以上,体貌端正健全。4.素质能力:  有工作责任心。外语要求:可以进行简单的英语交流。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘餐饮经理,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责所有餐饮设施包括休息室、酒吧经营,餐厅(最多3间)和特殊活动。由于船的规模和运营时间,晚餐高峰期餐饮部经理必须参与服务和酒水销售,以及协助其它相关部门。宗旨是为游客提供最好的服务。根据舱单的要求协调行政总厨安排饮食负责确保HACCP规定,餐厨保持绝对地清洁根据标准操作服务程序(如菜单、装饰等)负责按要求执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件负责开胃酒和葡萄酒的销售负责组织、管理、餐厅和酒吧的员工(7-16船员)负责安排管理部门工作和培训负责参与游客登船和离船的活动负责成本控制和预算负责每日餐厅和酒吧区域的帐目与行政总厨协调日常菜单的介绍服从酒店经理、公司运营经理的日常指示待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.酒店行业三年以上相关经验       2.英语口语能流利交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.73米以上,女性身高1.63米以上;     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与其他部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、大专以上文化程度;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责:- 隶属于餐饮服务部- 确保餐厅所有员工为客人提供最优质的服务- 与客人和同事保持良好工作关系和互动接触- 监督餐厅服务标准以确保餐厅管理达到最佳满意度- 达到月度和年度指标和餐厅营业收入- 协助进行盘点工作和营运设备的保存保养- 协助解决困难或问题等  任职资格:- 至少1年牛排馆餐厅经理或西餐厅经理经验- 英语口语流利

薪资: 1万-1.2万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:不提供食宿

1、全面负责所属门店的整体运营管理工作,保证门店的日常营运运作顺畅;2、具有较强的组织管理能力、责任感和团队协作精神,善于培训辅导以及评估员工;3、具有较强的语言表达能力,善于与顾客沟通,具备处理顾客投诉的方法和技巧;4、能亲自示范及指导各工作站的训练,并掌握良好的追踪辅导以及考核技巧;5、制定全店的长期和近期规划以及经营计划,并领导全体员工按计划组织进行实施;6、制定并管理控制运营成本,使门店的利益最大化;7、定期组织门店的管理组会议及员工会议,对门店的营运情况进行总结和回顾;8、督导食品卫生、环保、消防、安全等方面的工作,杜绝事故的发生;9、处理门店的工商、治安、卫生协调工作,随时门店以及品牌的形象;10、有一定的风险预见性及事态洞察力,能够对运营数据精确分析。任职要求:1、大专及以上学历,专业不限,年龄25-38岁;2、3年以上餐饮业/零售业门店管理工作经验,具有较强的营运管理经验;3、精通客户服务、商品管理,熟悉店务的各项流程的制定、执行;4、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;5、具有高级西餐厅、轻餐饮店长或营运经理经验者优先考虑;

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.XX以上学历或同等文化程度。2.有X年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

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