• 高薪聘西餐厅前厅经理

• 杭州名流餐饮管理有限公司
• 2020-05-27 18:11:59

 RESPONSIBILITIES AND MEANS 责任和方法Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜Performs duties common to all captains or waiters and other duties as may be assigned.完成好本职工作及完成上级布置的其它工作。　　　　ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES行政职责Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies.确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。Ensure employees properly carry out side duties.确保员工完成好临时性的工作。TECHNICAL RESPONSIBILITIES 技术职责Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation.参加每天的晨会和每月的交流会议，总结并讨论服务及工作的准备情况。Monitors and supervises service flow in the restaurant.监督并指导餐厅员工的服务情况。Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition.确保所有设备和家俱处于良好的工作状态。Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas.确保餐厅的干净、整洁。Follows correct sequence of service outlined in the Service Training Manual.根据服务培训大纲来完成服务工作。COMMERCIAL RESPONSIBILITIES商业职责Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services关注客人对服务及饭菜的投拆，要求及需求。　　　　HUMAN RESPONSIBILITIES人事职责Trains personnel according to established procedures, Conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff.尽快使所有新员工熟悉餐厅，并对员工进行餐厅的规章制度培训。Ensure grooming and general appearance of staff conforms to standards确保员工保持良好的仪容仪表。Makes frequent suggestions to Management in reference to restaurant general operation and F&B promotion.向领导提出建议，以提高工作效率、增加销售额。Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all restaurant guests, clients, heads of department and employees.建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给餐厅的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。

• 西餐厅经理

• 杭州运河祈利酒店
• 2020-05-28 13:45:33

2年以上高星级酒店同岗工作经验，熟悉西餐厅操作流程，有较强的管理能力和沟通能力。

• 西餐厅经理

• 杭州黄龙饭店有限公司
• 2020-05-28 10:28:51

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.善于优化流程，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。岗位要求1.大专及以上学历；英语良好。2.3年以上高星级酒店相同工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• 西餐厅经理

• 杭州星都宾馆
• 2020-05-27 10:07:18

岗位职责1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.3年以上四星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• 西餐厅经理

• 富阳国际贸易中心大酒店
• 2020-05-27 14:42:17

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.2年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• 西餐厅主管 Western Restaurant Supervisor

• 杭州龙湖皇冠假日酒店
• 2020-05-28 12:14:17

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情，亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。任职资格1.高中以上学历或同等学历，3年以上餐饮服务工作经历，英语良好。2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。4.身体健康，仪表端庄。

• 各餐厅主管 Restaurant Supervisor

• 杭州温德姆至尊豪廷大酒店
• 2020-05-28 13:32:32

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情，亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。任职资格1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。4.身体健康，仪表端庄。

• 西餐厅主管ADD Supervisor

• 千岛湖洲际度假酒店
• 2020-05-28 10:02:40

岗位职责：1、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性；2、控制存货和监督保安成序；3、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求；4、监督客用设施和服务的标准等工作。岗位要求：1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历；2、2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；3、具主管经验优先考虑。

• 西餐厅经理

• 杭州盛泰开元名都大酒店
• 2020-05-27 11:10:48

该编制为：西餐主管1.负责西餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定西餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求：1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 西餐厅主管

• 杭州鸬鸟新湖希尔顿花园酒店
• 2020-05-28 08:58:15

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历；有ADD餐厅工作经验。2.懂一定的酒水知识。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 各餐厅领班 Restaurant Captain

• 杭州温德姆至尊豪廷大酒店
• 2020-05-28 13:32:27

岗位职责1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。任职资格1.高中以上学历或同等学历，具有2年以上本岗位工作经验。2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

• 西餐厅领班 Cafe Royale Captain

• 杭州温德姆至尊豪廷大酒店
• 2020-05-28 13:32:27

Duties And Responsibilities 职责和任务:1.To provide our guests with F&B products and service in the most efficient, friendly and helpful manner according to the standards set by the F&B Department.为客人提供餐饮产品，使用高效的，友好的，有帮助的服务行为。根据餐饮部门所规定的标准。2.Ensure complete guest satisfaction as top priority at all times.确保把让客人满意放在首位。3.Report to work punctually in accordance with the roster, dressed in appropriate uniform and with impeccable grooming which complies with the Hotel’s policy and procedures.根据排班表按时到岗，根据酒店的制度和规定穿着合体整洁的制服。4.Understand fully all emergency evacuation procedures.完全了解所有紧急疏散程序。5.Attend outlet briefings and training sessions.积极参加部门例会和培训。6.Maintain a consistent standard of conduct that is courteous and loyal to both guests and fellow Associates throughout the Hotel.坚持始终如一的行为标准，对客人，酒店同事有礼貌和忠诚。7.Assist in preparation of outlet for service periods, i.e. be familiar with opening procedures.为服务做好准备工作，例如：熟悉营业前的准备程序。8.Adhere to the standards and sequence of service within the outlet.严格实施酒店的标准和服务的流程。9.During service, maintain cleanliness and appearance of immediate work area, including tables, stations, bar area, back-of-house preparation areas etc. Maintain standard of cleanliness of all items of operating equipment within these areas.在服务过程中，保持整洁并展现一个快速的工作区域，包括桌子，服务台，酒吧，准备区域，例如：保持一个整洁的标准包括所有在这个区域运作的所有仪器。10.Adhere to timing standards for greeting guests, taking orders and delivering food and drinks.了解有关问候客人，点单，服务食品和饮料的时间标准。11.Be familiar with all current menus and beverage lists and engages in active up-selling. Be aware of promotions, daily specials and/or out of stock items and advise guests as and when appropriate.熟悉菜单和酒单并进行主动推销，了解特色推广，每日特点，缺货物品并给客人合理的建议。12.Ascertain guest’s satisfaction and advise supervisor of any guest complaints or problems no matter how small.询问客人的满意程度，无论客人投诉或提出的问题大与小都要向主管汇报。Ensure all payments are handled correctly and that all transactions are properly recorded according to Hotel policy and procedures.确保所有的结账和交易都是按照饭店的制度和程序。13.Supervise colleagues (Captains) and subordinates (Waiters/ress) to ensure the efficient operation of the outlet. Ensure that staff are operating according to their job description.指导同事（领班）和下级（男服务员，女服务员）保证能胜任地进行工作在酒店。并保证员工按照岗位职责描述来进行工作。14.Develop a positive suggestive selling technique.发现一个正确的建议性的销售技巧。15.Maintain a high level of communication with guests, supervisors, colleagues and subordinates.保持一个高质量的交谈与客人，主管，同事和下级。16.Due to operation issue, staff has to able to perform any other duties or transfer to other outlet of the hotel if necessary.考虑到酒店实际运作问题，每位员工都要具备被分配到其他岗位和部门的能力和意识。Job Specification 工作要求：1.Senior High School and above 高中以上学历         2.Minimum of 2 years working experience in F&B industry 2年以上相关工作经验3.Similar position held with previous employer 原工作单位有相同的职位4.Suggestive Selling 销售建议5.Time Management 时间管理6.Service Leadership 领导技巧培训 7.Speaks, reads and writes English 说、读、写英语

• 西餐厅服务员

• 杭州明豪国际酒店管理有限公司
• 2020-05-27 09:41:36

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。4.身体健康，仪表端正。

• 西餐厅领班

• 杭州御健酒店管理有限公司
• 2020-05-26 14:56:35

  在西餐厅经理的领导下，负责所管宴会厅的日常管理和接待工作，为客人就餐提供舒适的环境和优质的服务，以高标准、高水平的服务质量吸引更多的客源，不断提高宴会厅的经济效益。1、根据咖啡厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入；2、每日向上级汇报咖啡厅经营接待情况；3、参加西餐厅内部例会，提出合理化建议了解每日接待、预订情况；4、开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务；5、清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及团队的预定情况，全面做好早餐，自助餐及零点早餐的接待工作；6、现场督导服务人员的具体操作，发现问题时及时纠正，保证服务工作符合酒店质量标准；7、接受西餐厅经理所分配的工作，领导本班组员工做好开餐前的准备工作，重点检查餐具物品是否齐全、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范，有无破损，检查摆台是否规范、是否符合用餐要求；8、开餐后，检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生以及员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量；9、加强劳动纪律，负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训，做好员工日常考察工作；10、注意客人的用餐情况，随时满足客人的各种需要，员工不够时，要亲自服务和及时补位；11、及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉；12、每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；做好咖啡厅销售服务统计和客史档案的建立工作；13、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生；

• 西餐厅领班/主管

• 杭州钱江新城万怡酒店
• 2020-05-23 19:58:39

1.必须具备1年以上相关工作经验；2.具有良好的外表、和开朗的性格；3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

• 餐厅副理 Assistant Manager

• 杭州柏悦酒店
• 2020-05-27 10:16:30

 协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.在部门内凡事亲历亲为，始终在餐厅参与运营，特别是在工作繁忙期间。Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods.建立并严格遵守所有运营设备、用品和备用品的库存量，保证餐厅的顺畅运营。Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped.协助每月进行运营设备及营业用品盘点。Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.在餐厅经理缺勤时，就每日准备、服务及菜单为员工召开班前沟通会。In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu.在每日运营及质量控制方面与厨务部密切配合。Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control.具备充足的菜单和酒水知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品。Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives.确保餐厅前场和后场始终整洁有序。Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.与客房部合作，严格按照清洁时间表进行清洁。Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.定期巡视检查部门，以确保卫生情况始终符合标准。Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times.协调并维护设备维修报告并且认真记录。Coordinates and maintains machine maintenance reports and records.处理客人所有关于食品、酒水和服务方面的要求以及疑问。Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service.确保所有员工和客人建立良好的宾客关系。Ensures that all associates establish a rapport with guests. 

• Lobby bar captain 大堂吧领班

• 杭州西溪悦榕庄
• 2020-05-25 09:50:14

 Good working attitudeHaving international hotel working experience in the pastEnglish ability is demanded积极端正的工作态度；有相关国际星级酒店工作经验优先；良好的英文能力； 

• 西餐厅店长

• 苏州梵美丽雅餐饮管理有限公司
• 2019-11-06 08:08:13

1、全面负责门店日常运营、管理工作，宣布与执行公司下达的各项指令，确保公司下达的指令落实到位2、负责团队建设和人员培训、执行公司各项KPI考核制度3、配合公司进行公关推广活动，制定、协调和实施各种市场营销活动计划4、制定本店人员编制，做好人员定岗、定编工作，降低人工成本5、负责与公司其他部门保持良好的协作和沟通6、做好对内外协调工作，确保门店日常营运有序进行7、完成上级领导交待的其他任务。岗位要求：1、大专及以上学历，2年以上店长经验，英语熟练；2、对人员管理、成本控制、业绩增收、现场服务等方面都具备专业知识；3、具有良好的组织、计划、协调、监督能力；4、能熟练运用办公自动化设备和软件、能承受较强的工作压力，性格外向，沉稳开朗。5、西餐厅工作经验优先。