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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 2.8千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 一、砧板厨师岗位职责:1.负责砧板岗肉类加工,根据产品加工要求按质按量完成要求2.有一定的刀工技术;岗位要求:1、  刀工熟练,会切肉丝、肉片、会砍鸡鸭等家禽。2、  有酒店厨房砧板工经验优先。二、炒锅厨师岗位职责:1、负责烹制各式菜式。2、负责各种滚、剪、炒、炆、炸、粉、面、饭及各种酱汁的调制。3、执行公司质量检测和食品味道测试。4、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、中专以上学历,烹饪等相关专业。2、两年以上厨房工作经验。3、有烹饪相关资格证优先。三、点心厨师岗位职责:1.按照公司要求进行统一着装、戴好口罩,注意个人卫生与仪容仪表工作。2.每天准时9点钟上班,去厨房按照主管的要求准备好今天的工作。3.工作期间作好对各项产品制作工作艺的学习并作好登记。4.严格遵守厨房各项管理规定与主管的各项要求。5.正确操作各项餐具与厨具,合理化的使用食材,不浪费产品。6.每日上下班做好卫生的清理,及时关闭使用的电源。7.有客户的情况下,作好服务工作,按照要求及时的送产品到指定的房间。8.清洗使用过的各种杯具、碟子、盘子等物品,保持台面与地面的卫生。9.拥有良好的工作心态,服从上级领导的各项工作安排。任职要求:有面食点心制作经验

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:景区
地区:广东-广州 食宿:提供吃

工作职责: 1、负责协助头砧处理食材腌切工作,负责刀具、设备的保养工作; 2、助二砧做好本菜系的腌切,满足客人对菜品的特殊烹饪要求; 3、负责对本厨房的刀具进行保养处理和各种不同原料加工腌制; 4、负责开市的食材的制作及摆放; 5、开市时执单配菜; 6、开市负责执码、高档酒席准备工作; 7、保管好自己所用工作、保持刀具锋利及岗位卫生清洁; 8、每天保证雪柜内摆放整齐及卫生清洁工作; 9、从传菜员结果客人点菜单,按“先到先配制”的原则配制; 10、服从上级指挥,按照菜单提前加工处理好所需原料。  任职资格: 1、学历要求初中以上; 2、具有一定的腌切技巧,有较强的斤两把握能力; 3、2年以上砧板经验; 4、普通话、粤语熟练; 5、具有一定的文化程度,拥有厨师专业技能; 6、有厨师证的优先考虑。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.中专以上文化程度。2.有1年厨房烧味工作经验,砧板刀工好。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.中专以上文化程度。2.有1年厨房烧味工作经验,砧板刀工好。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供住

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。2.有X年以上厨房工作经验。3.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责1.按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。2..负责工作区域及所用刀具、器皿的清洁卫生。岗位要求1.年龄20岁—50岁,性别:男女不限2.有两年以上工作经验3.对工作细心、有责任心4.身体健康,精力充沛福利待遇1.月休4天2.提供食宿3.有五险一金4.带薪年假5.节日福利有意者可直接电话联系或到店面试面试地址:广州市天河区天河北路233号中信广场3楼联系方式:杨小姐  020-87520748

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

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