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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-04
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2022-12-01
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    岗位要求 1、3年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业
  • 中餐主管

    6千-7千
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-06-26
    • 收藏
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    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和管理能力。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-09
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    1.中专或同等以上学历,有从事西餐服务的实习/工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的中西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 咖啡师

    3.5千-4.5千
    南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-06
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、能独立进行与吧台运转相关制度体系建设,负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作; 2、掌控产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高; 3、熟悉各种休闲饮品调制; 4、为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心; 5、了解咖啡文化和原物料知识,和葡萄酒知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作 6、保持咖啡厅环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运; 7、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感; 任职资格 1、有吧台经验,精通咖啡吧各种产品的制作; 2、1-2年以上中高档咖啡厅从业经验,有较强研发能力; 3、性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力; 4、有上进心,喜欢钻研新饮品类、鸡尾酒类等新品开发者优先考虑。
  • 西餐厅主管

    4.5千-5千
    苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、与客人进行积极的互动,来寻求反馈达到更好的宾客满意度; 2、在餐厅中培训、维持和执行所有的服务标准; 3、在班次上正确执行收入和账单控制程序; 4、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序; 5、积极推动部门与部门之间、与员工之间的关系,以身作则来激励我们的员工取得成功; 岗位要求: 1、有较好的服务精神和沟通技巧; 2、熟练的英语沟通; 3、较强的责任心。
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