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  • 客服

  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 Job Responsibilities 1. 协助礼宾及中式管家开展宾客接待、行李寄存、交通安排与咨询服务。 Assist concierge and butler teams in guest reception, luggage service, transportation arrangement and information consultation. 2. 紧密联动前厅及各部门协作,保障高品质宾客体验。 Cooperate closely with front office and other departments to ensure high-quality guest experience. 3. 负责维护大堂现场秩序及各类宾客信息更新。 Maintain lobby order and update guest information timely. 任职要求 Job Requirements 1. 2年以上奢华酒店礼宾工作经验。 At least 2 years of concierge working experience in luxury hotels. 2. 熟悉PMS系统操作者优先。 Familiarity with PMS system is preferred. 3. 具备良好的服务意识与沟通表达能力。 Good service awareness and communication skills. 4. 能够适应轮班工作制度。 Able to work shift schedules. 5. 有奢华酒店筹开经验者优先。 Luxury hotel pre-opening experience is preferred.
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责酒店员工后勤保障管理工作,包含员工宿舍、员工食堂、员工更衣室的日常运营、维护与管控; 2、负责员工宿舍日常管理工作,制定并完善宿舍管理制度、住宿规范,明确住宿标准、入住退宿流程、宿舍卫生、作息、安全等管理要求,并严格监督执行; 3、收集员工就餐反馈意见,定期汇总菜品口味、餐食分量、就餐服务等问题,沟通食堂工作人员优化菜品搭配,合理调整餐食,提升员工就餐体验; 4、制定员工更衣室管理细则,规范员工储物柜使用、更衣流程、环境卫生等要求,明确储物柜分配、更换、回收规则; 5、同时协助部门完成员工培训组织、团建活动策划执行、企业文化宣传等行政人事辅助工作,优化员工后勤生活环境,保障酒店后勤人事事务平稳有序运行; 6、严格遵守酒店各项规章制度,完成上级领导交办的其他人力行政辅助、后勤保障临时工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识,能够高效处理员工事务; 2、工作细致认真,有责任心,能够熟练使用办公软件(如Excel、Word等); 3、对人力资源或行政工作有基本了解,愿意在该领域长期发展; 4、具备团队协作精神,能够适应快节奏的工作环境; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 季度奖金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助上级建立健全公司招聘、 2、建立、维护人事档案,办理和更新劳动合同; 3、执行人力资源管理各项实务的操作流程和各类规章制度的实施,配合其他业务部门工作; 4、收集相关的劳动用工等人事政策及法规; 5、执行招聘工作流程,协调、办理员工招聘、入职、离职、调任、升职等手续; 6、帮助建立员工关系,协调员工与管理层的关系,组织员工的活动。 任职资格: 1、人力资源或相关专业大专以上学历; 2、熟悉人力资源管理各项实务的操作流程,熟悉国家各项劳动人事法规政策,并能实际操作运用 3、具有良好的职业道德,踏实稳重,工作细心,责任心强,有较强的沟通、协调能力,有团队协作精神; 4、熟练使用相关办公软件,具备基本的网络知识
  • 天津-河东区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 丰厚的年终奖
    • 美味的工作餐
    • 交叉培训机会
    • 丰富员工活动
    • 全球就业机会
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房烧腊间的日常运作管理,包括食材采购验收、加工制作、出品质量把控及成本控制。 2、精通广式烧腊及各类冷荤酱卤制品的制作工艺,严格按照标准配方和操作流程完成烧鹅、叉烧、白切鸡、乳猪等经典菜式的制作。 3、监督并指导下属厨师的烧腊制作过程,确保出品色泽、口感、卫生符合酒店品质要求。 4、定期研发新菜品,结合季节变化和客人口味趋势,创新烧腊品种及摆盘样式,提升菜品竞争力。 5、严格执行食品卫生安全规范,落实厨房设备清洁、食材存储、温度控制等关键环节,确保通过卫生检查。 6、控制食材损耗,合理利用边角料,优化烧腊出品率,协助完成厨房月度成本分析。 7、处理客人关于烧腊类菜品的投诉与反馈,及时调整出品并跟进改进结果。 8、负责烧腊间员工排班、考勤、技能培训及考核,提升团队专业水平与工作效率。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄不限,工作经验不限,但需具备5年以上知名酒店或高端餐饮烧腊岗位实操经验。 2、熟练掌握广式烧腊全套制作技术,包括选料、腌制、风干、烧制等工序,能独立完成高水准出品。 3、具备厨房管理能力,能合理安排烧腊间工作流程,有效带领2-5人团队。 4、熟悉食品安全法规及酒店HACCP标准,有责任心,执行力强。 5、身体健康,持有有效健康证,能适应酒店厨房高温及高强度工作环境。 6、具有良好的沟通协作能力,能与其他厨房档口及餐厅服务团队高效配合。 7、有创新意识,擅长根据市场需求调整菜品风味及呈现形式。
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险两金
    • 包工作餐
    • 提供住宿
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在部门总监督导下,全面负责出品各岗的组织、指挥和烹饪工作,负责出品部系统日常工作调节,部门沟通。 2.负责菜单的制定,根据市场需求变化,督导各厨房管理人员及时调整与更换菜单,并审核各厨房管理人员制定的菜单,使之与餐厅市场定位相适应。 3.组织厨师研制创新菜式,挖掘传统菜式,定期更换菜牌。 4.熟悉和掌握季节货源情况,监督货源的请购计划,以及食品的保管,防止原料变质。注意检查大型宴会和重要宴会的干鲜原料的请购和落实情况。 5.及时了解客人反馈意见,掌握厨房菜点质量和销售情况。根据客人反馈和市场变化,经常性推出特色菜,积极创造品牌菜。 6.抓好食品质量,经常检查规格要求确保菜肴数量及色、香、味、形符合规格标准。做到供应快捷,有条不紊。 7.抓好厨师的管理和技术培训,保持地方菜的特色和风味,创造有本厦特色的风格。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 5、具有酒店从业经验。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 12、为各项运营流程的发展献计献策。 13、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 中厨厨师长

    1.5万-1.6万
    北京 | 10年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 投递简历
    岗位职责 1. 统筹后厨日常运营,落地4D/5S现场管理标准,负责团队排班、分工与考核,保障高效运转。 2. 负责菜单制定与研发迭代,以淮扬菜为主、兼顾多菜系融合,结合客群需求优化菜品,管控食材成本与损耗。 3. 统筹出车前食材规划与采购测算,途中动态调整补给,保障餐食供应不中断。 4. 落实铁路食品安全规范,建立食材全流程管控标准,配合食安检查,确保零事故。 5. 负责列车厨房设备、厨具的规划配置与日常维护,保障设备安全稳定运行。 6. 开展后厨团队技能培训与带教,提升团队整体操作水平。 任职资格 1. 年龄 28-45 岁,高中及以上学历,持有厨师证、有效健康证。 2. 5 年以上高端餐饮厨师长经验,精通淮扬菜,熟悉粤菜、意境融合菜等多菜系出品。 3. 有星级酒店 / 高端会所 / 位餐服务经验,具备 4D/5S 厨房管理、成本管控与菜单研发能力。 岗位特殊要求 1. 身体健康不晕车,能适应列车狭小颠簸环境,熟练操作电磁灶。 2. 可接受 10 天左右连续随车工作、随车食宿的安排。 3. 熟悉铁路食安规范,可根据客群特征调整烹饪方式。 加分项 · 有旅游专列、星级酒店厨师长任职经验; · 持有营养师资质证书。
  • 行政管家

    1.1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店行政区域的日常运营管理,确保服务流程高效顺畅 2、监督客房清洁、布草更换及设施维护工作,保持高标准卫生环境 3、统筹安排前台接待、宾客服务及突发事件应急处理 4、管理行政物资库存,控制成本并定期提交采购计划 5、培训督导基层员工,落实酒店服务标准与操作规范 6、处理客户投诉及特殊需求,定期收集整理宾客反馈 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识,有星级酒店经验者优先 2、出色的多任务处理能力,能在高压环境下保持工作效率 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、优秀的沟通协调能力,擅长跨部门协作 5、注重细节,对服务品质有高品质追求 6、持有酒店职业资格认证者将获重点考虑
  • 上什师傅

    9千-1.5万
    长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    酒业 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸、炖、煲、烩、扣等各类上什菜品的制作,确保出品质量符合标准; 2、根据菜单要求,合理搭配食材,控制火候、时间及调味,保证菜品口感与色泽; 3、严格执行食品卫生安全规范,做好食材、工具及工作区域的清洁与消毒工作; 4、协助主厨完成食材的验收、储存与盘点,合理控制成本,减少损耗; 5、配合团队完成厨房日常运营,确保高峰期出品速度与质量。 【岗位要求】 1、熟练掌握上什岗位操作技能,熟悉蒸、炖、煲等烹饪工艺; 2、工作细致认真,有良好的卫生习惯和食品安全意识; 3、具备团队协作精神,能适应快节奏工作环境及排班安排; 4、身体健康,持有效健康证明; 5、有相关工作经验者优先,有创新精神。
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 凯悦免费房晚
    • 包吃包住
    • 超温馨宿舍
    • 超便利交通
    • 年终奖金
    • 节日礼物
    • 宠物友好酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房,使之成为独立的盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 拥有至少两年在酒店或高级餐厅——最好是国际豪华品牌——担任厨师长或副厨师长的工作经验;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识;有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。 Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.制定饼房相关季节性产品菜单,满足餐厅及大堂吧日常运营需要。 2.遵循酒店财务政策和制度,控制饼房食材成本及采购量。 3.承接酒店人员管理策略,制定和监管所辖部门员工培训及人才发展计划并监督落地实施,确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成,确保员工熟悉食品操作和设施设备使用流程。 4.监管收货的食材质量,确保接收的食材符合酒店要求。 5.监管饼房食品质量,确保标准出品符合酒店要求。 6.制定和执行厨房的食品卫生监管计划,确保食品安全得到保障,完成每年食品安全审核工作。 7.定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修。 8.参与所辖部门人员招募工作,确保所辖部门人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从,对候选人业务技能考察结果负责。 9.执行和监管公司个人绩效管理程序和制度,结合所在部门特点,做好本部门下属员工个人绩效管理,确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 10. 制定本部门员工满意度提升计划,监管计划的执行,确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 11. 完成上级交办的其他工作事项。 请注意:您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 万宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助餐饮总监制定甜品菜单及食品节。 2. 控制饼房出产的标准。 3. 监测收货的食品质量。 4. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 5. 负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 6. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 7.保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 8. 当餐饮总监或指派的负责人不在时,负责与管理层沟通。 9. 同参与总监共同研究如何发展饼房食品控制程序。
  • 烧腊厨师

    8千-1.5万
    济南 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊菜品的制作,包括烧鸭、烧鹅、叉烧、乳猪等传统烧腊产品的腌制、烤制及出品 2、根据餐厅需求,制定每日烧腊生产计划,确保食材准备充足且新鲜 3、严格把控烧腊制作流程,确保菜品色泽、口感、风味符合标准 4、定期研发新式烧腊菜品,丰富菜单内容,提升顾客体验 5、维护烧腊间的卫生与安全,遵守食品安全操作规范 6、管理烧腊食材的库存,控制成本,减少浪费 7、协助厨房其他岗位工作,确保整体出餐效率 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技艺,熟悉广式烧腊或粤式烧腊工艺 2、能够独立完成烧腊菜品的腌制、烤制及切配工作 3、对食材新鲜度、火候控制及调味有敏锐的判断力 4、具备较强的责任心,注重菜品品质与卫生标准 5、有团队合作精神,能适应高强度厨房工作环境 6、有酒店或高端餐饮烧腊工作经验者优先 7、持有健康证及相关职业资格证书者优先
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 月休8天
    • 团建聚餐
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制; 2、制定并执行西餐标准化操作流程,确保菜品出品符合酒店品质要求; 3、监督食材采购、验收及库存管理,优化成本结构,减少浪费; 4、负责西厨房团队的人员培训、排班及绩效考核,提升团队专业技能与服务意识; 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效顺畅; 6、定期分析客户反馈及市场趋势,调整菜品结构以满足客户需求; 7、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店及行业标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验,熟悉各类西餐菜系制作工艺; 2、具备优秀的团队管理能力,能够有效调动员工积极性并提升团队协作效率; 3、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理,具备较强的数据分析能力; 4、对食品安全、卫生及操作规范有深刻理解,能严格执行相关标准; 5、具备创新意识,能够根据市场需求开发新菜品; 6、能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力及问题解决能力; 7、持有相关职业资格证书(如厨师证、食品安全管理员证等)者优先。
  • 杭州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    职位概述: 1、通过设定设备维护保养预算、制定资产使用计划及工程工作计划,确保工程部门能够有效地进行财务管理。 2、负责工程设备维护保养的总成本控制,制定、提交并执行部门成本预算。 3、制定、执行并监督能源管理计划,设定节能目标,保管能源使用记录,定期汇报节能目标的完成情况。 4、通过对酒店环境的有效控制和节能系统的管理,提高酒店的经营利润。 5、负责工程安保部人员的工作排班、职责分配,确保部门日常安全工作的正常运转。负责与地方政府、各职能部门联系。 6、负责酒店内大型活动的安全工作申报、组织执行。 7、提高安全系统和技防设备。确保符合相关法规要求。 8、负责工程安保部新入职员工的岗前安全培训,对在岗员工进行专业消防知识、法规的指导(包括外包安保工作人员)。 岗位职责: 1、通过实施并管理预防性维护计划,保证酒店所有设施设备、运行系统、建筑物等的正常高效的运行。 2、积极参与酒店质量保证体系的建立,提高酒店较高质量控制标准。 3、持续检查并密切关注酒店财产设备的使用情况。 4、确保预防性维保计划得以执行并定期更新。 5、开展各类安全检查工作,发现潜在安全隐患问题,并上报总经理。 6、做好防火宣传、防火检查、隐患处理等工作。 7、检查酒店消防设备的维护和使用。 其他要求: 1、本科以上学历;3年以上同岗位工作经验。 2、年龄40周岁及以内。 3、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 4、持有监控和消防证。 5、有一定的组织协调能力,能承担和突破工作压力。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助饼房厨师长全面管理饼房日常运营,确保出品质量、卫生标准及工作效率符合酒店要求。 2、负责西点、面包、甜品等产品的制作与研发,定期更新菜单,把控口味、外观及成本。 3、监督并指导饼房员工操作规范,组织技术培训,提升团队整体技能水平。 4、严格执行食品安全及卫生规定,负责工作区域的清洁与设备维护,确保符合HACCP标准。 5、配合厨师长进行原料采购计划制定,控制库存周转,减少浪费,达成成本控制目标。 6、参与宴会、自助餐等大型活动的甜品设计与制作,确保及时出品及装饰效果。 7、处理客诉反馈,持续优化产品,提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、熟悉各种西点、面包、甜品的制作工艺与配方,具备独立研发新品的潜力。 2、具备良好的团队协作与沟通能力,能有效带领员工执行任务。 3、注重细节,对出品质量有高标准要求,有责任心,能承受一定工作压力。 4、热爱烘焙行业,愿意学习并适应酒店工作节奏。
  • 上什主管

    7千-1.5万
    北京-大兴区 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    招聘条件: 1.年龄40岁以下,5年以上本岗位工作经验; 2.通晓各种蒸菜制作; 3.有五星级酒店中餐厅或者高端中餐厅上什工作经验。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 投递简历
    负责餐厅区域的日常接待与服务工作,包括引导宾客入座、递送菜单、点餐、上菜及酒水饮品服务,确保高效、专业、符合丽晶品牌标准。 主动了解宾客需求与偏好,提供个性化餐饮建议,及时回应并处理宾客疑问、投诉或特殊要求,维护宾客满意度。 保持工作区域、餐桌、餐具及服务区域的整洁卫生,严格执行酒店食品安全与卫生操作规范。 熟练掌握菜单内容(包括菜品成分、烹饪方式、过敏原信息等),协助向宾客进行专业介绍与推荐。 配合团队完成餐前准备(如摆台、布置),餐中服务及餐后收尾工作(如餐具清洗、库存盘点),确保服务流程顺畅。 与厨房、吧台及其他相关部门保持高效沟通,确保菜品及酒水及时准确出品。 协助参与餐厅促销活动、主题晚宴或宾客特殊活动的现场服务工作。 完成上级主管指派的其他临时性工作任务。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有酒店宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 竞争力的薪酬
    • 五险一金
    • 月休8天
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 免费食宿
    • 国内外培训
    • 节日礼物
    • 年度奖励金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房; 4、熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专及以上文化程度,英语口语流利者优先; 2、形象气质佳,身高不低于165cm/175cm,空乘、酒店管理专业优先。 3、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感; 4、熟悉酒店对客政策及服务规范。
  • 行政管家

    1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 工程总监

    1万-1.5万
    凉山州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    省市区县文旅集团 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店配套设施的工程运维管理,制定并执行年度设备检修、维护及改造计划,确保所有设施设备(包括但不限于给排水、强弱电、暖通、消防、安保系统等)安全、高效运行。 2、统筹酒店内建筑、景观、道路、标识系统等基础设施的日常巡检、维修及应急抢修工作,及时消除安全隐患,保障游客体验与运营秩序。 3、带领工程团队,负责人员排班、绩效考核、技能培训及现场作业安全监督,提升团队专业水平与响应效率。 4、审核并优化工程物料采购计划、外委维修方案及预算,控制维护成本,建立设备台账与全生命周期管理档案。 5、与安保、运营、行政等跨部门协作,参与新改造项目的现场勘察、方案评估及施工质量验收,确保符合文旅行业特种设备及消防规范。 6、完善工程应急预案,组织演练,负责重大活动、节假日期间的电力、供水、空调等关键系统保障工作。 【岗位要求】 1、学历不限,具有三年以上工程管理或维修主管工作经验,有文旅景区、酒店、商业综合体同等岗位经历者优先。 2、精通强弱电、给排水、暖通、消防系统及常见设施设备的维修与调试,能独立诊断、解决复杂故障。 3、熟悉工程安全管理规范及特种设备年检流程,持有电工证(高压/低压)、消防设施操作员证等资质者优先。 4、具备优秀的团队组织与沟通协调能力,能适应景区驻场工作及偶尔的夜间应急响应。 5、责任心强,成本意识敏锐,擅长以预防性维护减少突发故障,保障运营零中断。
  • 砧板主管

    7.5千-1.5万
    北京-大兴区 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    招聘条件: 1.年龄40岁以下,5年以上本岗位工作经验; 2.擅长各种花刀等刀法; 3.有五星级酒店中餐厅或者高端中餐厅头砧工作经验。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 17、能接受中西厨房统管,接受做六休一
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