【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。 4、实习期需6个月及以上

【企业介绍】 我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！ 【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，协调排班与岗位分配 3、处理顾客投诉与突发事件，维护餐厅形象 4、协助制定并执行服务标准与操作流程 5、监督食品安全与卫生规范执行情况6、完成营业数据统计与基础分析 【岗位要求】 1、具备餐饮服务基础操作能力 2、能适应早晚班轮换工作制 3、具有团队协作意识与基础管理能力 4、身体健康，持有有效健康证 5、学习能力强，能快速掌握新技能 6、有责任心，能承受工作压力 【薪资福利】 · 薪资：3500一6000元 · 发展平台： 提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围： 加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障： 每月生日聚餐一次，满一年加工龄工资200元，包食宿，宿舍近，有工休，工资不拖欠。 联系电话：13150259797

岗位职责： 1、负责酒店消防控制中心的日常监控与操作，确保消防系统正常运行 2、定期检查消防设施设备，记录并上报异常情况 3、严格执行消防安全管理制度，及时发现并处理安全隐患 4、协助开展消防演练和培训，提高员工消防安全意识 5、配合相关部门处理突发事件，确保应急响应及时有效 任职资格： 1、持有有效的消防设施操作员证书（中级及以上） 2、熟悉消防系统操作流程及相关法律法规 3、具备较强的责任心和应急处理能力 4、能够适应倒班工作制 5、有酒店消防工作经验者优先 6、未达到法定退休年龄，入职后可依法正常办理职工社保参保手续，可正常缴纳五险。

工作职责： 1、负责厨房食材的清洗、切配及准备工作 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的基础操作 3、维护厨房设备及工具的清洁与保养 4、严格执行食品安全及卫生标准 5、完成上级安排的其他相关工作 任职资格： 1、能适应早晚班及高强度工作节奏 2、具备基础刀工及食材处理能力者优先 3、服从管理，有团队协作意识 4、持有健康证 5、对餐饮行业有基本认知或兴趣

工作职责： 1、负责酒店大堂区域的宾客接待与引导工作，提供专业的迎送服务 2、协助宾客办理入住/退房手续，准确分发房卡及行李寄存服务 3、解答宾客关于酒店设施、服务的咨询及周边交通旅游信息 4、维护礼宾台及大堂区域的整洁有序，确保服务用品充足 5、处理宾客特殊需求及突发事件的上报与跟进 任职资格： 1、身高要求：男172cm以上/女162cm以上，形象气质佳，职业形象符合高星级酒店服务岗位标准 2、普通话标准，具备基础英语交流能力（需考核） 3、能适应轮班制工作（含夜班），节假日需排班 4、具备服务意识与应变能力，有酒店实习经验者优先 5、因前厅对外形象管理要求，体表无明显纹身、外露疤痕，持有有效健康证。

1、协助上级建立健全公司招聘、培训、工资、保险、福利、绩效考核等人力资源制度建设。 2、建立、维护人事档案，办理和更新劳动合同； 3、执行行政人事各项实务的操作流程和各类规章制度的实施，配合其他业务部门工作； 4、执行招聘工作流程，办理员工招聘、入职、离职、调任、升职等手续； 6、协同开展新员工入职培训，执行培训计划； 7、负责员工工资结算和年度工资总额申报，办理相应的社会保险等； 8、帮助建立员工关系，协调员工与管理层的关系，组织员工的活动。 任职资格： 1、大专以上学历。 2、熟练使用办公软件。 3、具备行政人事工作经验，有酒店人事工作经验优先。 4、具有良好的职业道德，工作细心，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神。 5、有一定的文字功底。

【企业介绍】 我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！ 【招聘岗位】 配菜师傅vs凉菜助手 【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作 2、按照标准操作流程进行食材切配，确保规格统一 3、维护切配区域的卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助厨师进行备餐工作，保证出餐效率 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料 【岗位要求】 1、能够熟练使用各类厨房刀具及切配工具 2、具备基础的食材处理知识，了解不同食材的切配方法 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、身体健康，持有有效健康证 5、能够接受早晚班次安排，包括周末及节假日轮班 【薪资福利】 · 薪资：2000一3000元 · 发展平台： 提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围： 加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障： 每月生日聚餐一次，满一年加工龄工资200元，包食宿，宿舍近，有工休，工资不拖欠。 联系电话：13150259797

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.具有中专以上文化程度或退伍军人。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4.拥有消防中控员证书

•Communicate management strategy and targets to department heads and line talent and lead the team to achieve the goal(s). 与各部门经理及第一线人才传达管理战略及任务，并带领整个房务部团队达到目标。 •Manages all operational tasks as well as their respective delegation and follow-up, to ensure the smooth of operation and the highest level of guest satisfaction. 管理房务部所有运营任务以及与之相关的委派与跟进，以确保运营顺畅和客人满意。 •Coordinate with Revenue Management and Sales to maximize room occupancy, rates and profits. 与收益管理和销售团队协作，最大化酒店入住率、收入和利润。 •Goes through the Guest Arrival & In House list, share the guest comments and requirement with Rooms Division team and other departments such as F&B, ENG etc., arrange Front Office Manager/Executive Housekeeper to check and follow up the guest require to be completed; to check the VIP rooms daily as well. 每日梳理客人预抵及在店客人信息，与本部门及其他部门如餐饮部、工程部等分享；安排前厅部经理或行政管家检查跟进客人的要求是否得到落实；并亲自对重要客人的房间进行日常检查。 •Conduct daily walk through to ensure LQA standards and cleanliness together with all Rooms Division policies and procedures are adhered in front and heart of the house areas. Initiate action to correct a hazardous situation and notify ERT of potential dangers. 进行每日巡视以确保质量标准、卫生标准及所有房务部的政策与程序在前场和后场区域都被遵守和执行，并在发现安全隐患时采取行动并通知危机处置团队。 •Maintains high visibility with guests and colleagues, ensure that guest and colleague concerns are resolved in a professional and timely manner. 参与部门日常运营，以确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 •Monitors and controls inventories for operating equipment and items to ensure par stocks are maintained, to order the replacements within plan. 管理和控制运营设备及物资储存数量的盘点，进行计划性采购。 •Participates in conducting weekly inspections and ensures physical facilities are kept in operational condition by full implementation of preventive maintenance programs and judicious planning and management of FF& E, as directed. 参与每周的视察确保各项设施的运行状态与定期维护计划相符合，并管理好固定资产。 •Adhere to and promote the health & safety policies to ensure a safe work environment and knowledgeable safety & emergency procedures for all colleagues. 坚持并推行健康与安全政策，以确保安全的工作环境；同时确保所有同事都熟悉了解并掌握安全及紧急程序。 •Verifies that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 •Systematic guest recognition program to ensure guests and particularly those of known repeat guests and other VIPs receive special attention. Visit long staying & regular guests, to build and maintain a good relationship with them. 系统化宾客认知流程以确保对宾客尤其是对常客的认知度，同时保证贵宾得到特殊关注；经常性的拜访长住客和常客，与客人建立良好的关系。 •Seeks feedback on guest satisfaction from each of the channels, and resolves problems in accordance with our Mission Statement and philosophy of talent empowerment, and conduct case study within the team. 寻求各个渠道上关于客人满意度的反馈，并根据我们的使命宣言和人才赋权的理念来解决问题，并在之后对客人提出的意见或表扬及时与团队成员进行案例分享。 •Systematizes internal communication channel, to ensure accuracy and efficiency in link of guest needs delivery. 系统化内部沟通渠道，以确保客人需求被准确并高效地满足。 •Full utilization of PMS/Royal Service Manager/InTouch/iConcierge by analysis Big Data to adjust operational procedures and embrace guest experience. 充分利用各类酒店管理系统和软件进行大数据分析以改进提高宾客体验。 •Sets short term and long term measurable objectives to continually improve service levels. 为部门设置时效性不同的、可衡量的标准，以达到提升服务水准的目的。 •To monitor Rooms Division personnel and training to ensure guests receive prompt and courteous services. 有效督导管理房务部人员及培训以确保客人得到最快捷、满意的服务。 •Liaison between all sub-departments and rest of hotel effective for guest experience. 在房务部与酒店其他部门之间有效的沟通来提高宾客体验。 •Focuses on the stay experience for LCAH members. 致力于提升雅高乐雅会会员的入住体验。

岗位职责 1.有效地督导本组服务人员，优质高效地完成各项对客人的餐饮服务。 2.   检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准与规范要求的不能上岗；为良好的个人卫生和统一制服而感到自豪。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合操作标准。 3.   完成餐饮部分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损；检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损；按照领班检查工作程序逐项检查，发现不能解决的问题及时报告餐饮部经理。 4.   注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时要亲自参与服务。督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 5.   增强员工管理提高员工的积极性，加强团队建设，根据需要，对员工进行培训。 检查厅、门、电器开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。如有客人遗物，应及时上报餐厅经理并上交。 岗位要求 1.中专以上或同等学历毕业； 2.必须具备1年以上同等岗位工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

【岗位职责】 1、负责酒店夜间的经营管理活动，并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 宾客关系及前厅部日常工作。 有三年及以上星级酒店相关职位的管理经历。英语口语流利。 五官端正、服务意识强、口齿清晰、服务意识强。 反应敏捷、条理性强、有较强的观察能力。

企业介绍        万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。         中央呼叫中心是万达酒店及度假村客户专属的服务部门，业务涵盖酒店预订、服务咨询、客诉管理等，旨在提升对客服务品质及满意度。 工作职责 1、接听400全国服务热线，回复在线客服，解答处理会员及客人咨询、预订和投诉； 2、接听全国酒店来电，解答处理酒店一线员工的问题和业务申请； 3、处理客人的各类疑难问题、升级投诉等，维护和提高客人满意度； 4、对客人的投诉建议进行总结和反馈，跟踪治理责任酒店和部门，督促整改； 5、对客人各类回访工作，搜集客人意见和建议； 6、其他上级主管分配的工作。 岗位要求 1、酒店管理相关专业优先； 2、有酒店业及客服工作经验者优先； 3、有较强沟通能力、协调能力及抗压能力； 4、熟练掌握办公软件; 5、学历大专及以上。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及装饰品的摆放，维护良好的用餐氛围； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐及搭配建议； 4、及时响应客人需求，处理用餐过程中的突发问题，确保客人满意度； 5、协助餐厅经理完成每日营业报表、库存盘点及其他运营事务； 6、遵守酒店服务标准及卫生规范，确保食品安全与服务质量。 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识与沟通能力； 2、能够适应早晚班及周末、节假日轮班的排班安排； 3、具备团队协作精神，工作细致耐心，抗压能力强； 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供培训； 5、身体健康，无不良嗜好。

岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大学毕业

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有1年以上客房工作经验 2.身体健康，良好对客意识，有责任感。 超房18元/间，无出现错误则额外奖励500元 持有英语四级（含）以上证书，并通过酒店英语考核，每月额外补贴300元。

Job Responsibilities 岗位职责 To ensure monthly forecasts are prepared To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper Support Executive Committee, Head of Departments Awareness of current and forecast financial/business performance and is actively involved in analyzing or implementing required changes Meets financial objectives based on budget or forecast 确保准备好每月的预测。 对于销售和成本方面，随时更新与财务业绩(预算与实际)， 并确保销售额和利润最大化。 为保持索菲特标准和价值观的需要，同时平衡财务控制的需要。 分析并合理地回复客人或神秘顾客提出的问题。 支持行政委员会，部门领导的工作。 基于预算或预测达到财务目标。 意识到当前和预测金融/业务性能，并积极参与分析和实施需要更改的部分。 Job Requirements 岗位要求 Minimum of 5 years experience as ADD Manager 1、至少5年西餐厅经理工作经验 Good oral and written English skills. 2、具备优秀的英语口语及书写能力

【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部2年公共区域主管工作经验。 6、身体健康，能够适应长时间工作。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

1、本岗位单休 2、负责酒店工程设备的日常维护、检修及保养工作，确保设备正常运行 3、制定并执行设备维护计划，定期检查各类设施设备 4、及时处理突发性设备故障，保障酒店正常运营 5、监督工程部员工的工作，确保维修质量和工作效率 6、管理工程部物资，控制维修成本 7、配合其他部门完成相关工程改造项目 8、落实安全生产管理制度，确保操作规范 岗位要求 1、1年以上酒店或相关行业工程维修工作经验 2、熟悉酒店各类设备系统（如空调、水电、消防等）的维护管理 3、具备较强的故障排查和解决能力 4、能适应倒班工作制 5、具备团队管理经验者优先 6、工作认真负责，具备良好的沟通协调能力

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

工作职责： It is the mission and intent of this position to assist the Sous Chef to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Kitchen of the Hotel. 此职务的使命和目标是协助厨师长管理领导酒店厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 1.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef. 在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 2.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 3.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 4.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 5.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 6.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 7.Purchase and control of produce. 采购和控制产品。 8.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow－up on the mise－en－place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 9.Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise－en－place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 10.Works closely with the Sous Chef on determining the quantity of food items and mise－en－place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 11.Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 12.Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 13.Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 14.Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 15.Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 16.Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 17.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； －有中厨房砧板相关工作经验 － 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者； － 能够合理消耗所有产品和配料； － 能够设计菜谱并按照菜谱操作； － 掌握食品安全体系方面的知识。

岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

现招聘西厨房厨师主管（热菜、冷菜），欢迎应聘！ 职位概述 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 1.在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2.进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：开胃菜、小菜、沙拉和三明治 3.在开餐准备工作中发挥组织能力。4.制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致；装饰、切片和装盘 5.按照地方风味制作炖菜，做汤 6.制作地方口味的咖喱食品，制作地方口味的米饭 制作地方口味的面条 7.制作和摆放自助餐，储存自助餐食品 8.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 10.与员工建立并保持良好的工作关系 。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加并参与每日例会及其它会议。 11.清洁并整理工作区域。 12.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13.和上级领导一起编制和管理部门预算。确保符合集团食品安全管理系统的标准。 任职要求 1.需具有至少2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.拥有解决问题和培训的能力。

岗位职责： 1、负责冷菜档口（前菜、沙拉、刺身、冷头盘、甜品冷底、自助餐冷餐）全品类制作、摆盘与品质把控，落实配方与分量标准； 2、把控菜品口味、品相、温度，处理客诉菜品问题，按需改良菜式； 3、把控自助餐、零点、宴会冷菜备货、出餐节奏，避免缺餐、浪费； 4、每日申领原料，管控干货、生鲜、乳制品库存，先进先出，减少损耗； 5、核对每日用料，控制菜品成本，上报滞销、高损耗食材； 6、管理调料、器具领用，定期盘点冷仓库存； 7、带教冷厨员工，培训刀工、摆盘、标准配方、卫生规范； 8、执行食安规范、酒店卫生制度，管控冷柜温度、生熟分开； 9、当班收尾清洁操作台、设备、冷库、工具，做好消杀与日清； 10、落实食材留样、保质期检查，杜绝过期原料使用； 11、配合厨师长完成新品研发、菜单更新、季节性菜式调整； 12、对接采购验收食材质量，反馈原材料品质异常； 任职要求： 1、2 年以上星级酒店西厨冷房实操经验，1 年及以上同岗位带班主管经历；熟悉自助、宴会、西餐零点冷菜出品； 2、精通西式前菜、沙拉、肉冻、冷肉、芝士档、刺身、冷甜品底制作； 3、身体健康，能适应早晚班、节假日及宴会加班； 4、高星级酒店工作经验优先；