遵守酒店的规章制度流程 确保了解并执行万豪的标准操作流程和酒店的本地标准操作流程原则 遵守现金管理规定和信用安全政策 确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意 以专业、积极和及时的方式解决客人的服务需求 预测客人的服务需求，包括向客人提问以更好地了解他们的需求，观察/聆听客人的喜好并尽可能地采取行动 一旦发生与工作有关的事故或其他伤害，立即向经理/主管报告 进行日常管理，确保食品质量标准满足客人的期许 通过与客人的沟通获得客人对产品质量和服务的反馈 对客人提出的问题和投诉进行处理 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重

【岗位职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作； 2、掌握财务系统资料的处理情况，集中管理酒店各部门业务运作所涉及的财务事项； 3、制定营运资金管理政策及方案，控制酒店资金流动状况； 4、按时编制月度及年度财务报表； 5、向酒店当局汇报有关财务情况，及时作好经济事项分析和决策，并提出改善意见； 6、本岗位须严格执行酒店全员营销制度，完成星品酒、节令产品等酒店指定产品的宣传、咨询与销售任务，相关工作为岗位工作职责组成部分。销售完成情况纳入岗位绩效考核，考核结果按酒店薪酬、激励及绩效管理制度执行。 【岗位要求】 1、通过正确的财务系统数据，提供有建设性的管理资料，与其它部门共同合作致力降低经营成本并保持营业运作水平； 2、负责协调、编制年度预算方案，监督各部门的预算执行情况，发现异常情况随时作出分析并向酒店当局汇报； 3、监控固定资产的登记入册及其流动情况； 4、负责协助会计师事务所对酒店年度会计决算的审核工作； 5、开展员工思想政治工作及业务培训工作，建立员工提合理化建议和意见的渠道，建立奖制度，定期评估员工的工作表现； 6、完成上级安排的其他工作任务。

【职位描述】 1.根据顺序，为客人点单并服务： 2.销售产品； 3.维持营运的供应品和控制损坏量； 4.根据部门分配的任务，确保流畅的服务； 5.必须能处理任何有关食物和饮料的询问和要求； 6.准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责； 7.严格遵守餐厅的营业时间； 8.始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 【任职要求】 1.大专以上学历,有同等岗位工作经验(国际联号酒店优先) 2.形象气质佳，工作细致认真，具有团队协作精神和责任心，具备良好的语言表达能力和服务意识 3.吃苦耐劳，具备较强的应变能力和抗压能力 4.具有一定的食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关要求

为员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 识别高质量的产品、外观和味道。 确保食品处理符合标准和达到卫生标准。 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 确保持有所需的食品处理和卫生认证。 遵守酒店采购、收货、和食品储存的标准。

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​全​​​面​​​负​​​责​​​餐​​​饮​​​部​​​的​​​日​​​常​​​运​​​营​​​管​​​理​​​工​​​作​​​，​​​制​​​定​​​并​​​执​​​行​​​部​​​门​​​年​​​度​​​、​​​季​​​度​​​、​​​月​​​度​​​经​​​营​​​计​​​划​​​，​​​确​​​保​​​完​​​成​​​营​​​收​​​及​​​利​​​润​​​指​​​标​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​监​​​督​​​餐​​​饮​​​服​​​务​​​质​​​量​​​，​​​优​​​化​​​服​​​务​​​流​​​程​​​，​​​提​​​升​​​顾​​​客​​​满​​​意​​​度​​​，​​​处​​​理​​​重​​​大​​​投​​​诉​​​及​​​突​​​发​​​事​​​件​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​负​​​责​​​菜​​​单​​​​更​新​建​议​，​​​定​​​期​​​分​​​析​​​经​​​营​​​数​​​据​​​，​​​提​​​出​​​改​​​进​​​方​​​案​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​管​​​理​​​餐​​​饮​​​部​​​员​​​工​​​团​​​队​​​，​​​包​​​括​​​排​​​班​​​、​​​培​​​训​​​、​​​绩​​​效​​​考​​​核​​​及​​​团​​​队​​​建​​​设​​​，​​​提​​​升​​​员​​​工​​​专​​​业​​​素​​​养​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​协​​​调​​​与​​​厨​​​房​​​​​部​​​门​​​的​​​协​​​作​​​，​​​前​后​沟​通​，​客​户​意​见​解​决​​​高​​​效​​​运​​​行​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​落​​​实​​​食​​​品​​​安​​​全​​​及​​​卫​​​生​​​管​​​理​​​制​​​度​​​，​​​确​​​保​​​符​​​合​​​国​​​家​​​相​​​关​​​法​​​规​​​及​​​酒​​​店​​​标​​​准​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​7​​​、​​​策​​​划​​​并​​​执​​​行​​​餐​​​饮​​​促​​​销​​​活​​​动​​​，​​​提​​​升​​​品​​​牌​​​影​​​响​​​力​​​及​​​市​​​场​​​竞​​​争​​​力​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​大​​​专​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​酒​​​店​​​管​​​理​​​、​​​餐​​​饮​​​管​​​理​​​或​​​相​​​关​​​专​​​业​​​优​​​先​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​2​​​年​​​以​​​上​​​餐​​​饮​​​管​​​理​​​工​​​作​​​经​​​验​​​，​​​熟​​​悉​​​综​合​型​酒​​​店​​​餐​​​饮​​​运​​​营​​​流​​​程​​​及​​​管​​​理​​​规​​​范​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​具​​​备​​​较​​​强​​​的​​​经​​​营​​​分​​​析​​​能​​​力​​​，​​​能​​​独​​​立​​​制​​​定​​​运​​​营​​​计​​​划​​​并​​​推​​​动​​​执​​​行​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​优​​​秀​​​的​​​团​​​队​​​管​​​理​​​及​​​沟​​​通​​​协​​​调​​​能​​​力​​​，​​​能​​​有​​​效​​​调​​​动​​​员​​​工​​​积​​​极​​​性​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​熟​​​悉​​​食​​​品​​​安​​​全​​​法​​​规​​​及​​​卫​​​生​​​标​​​准​​​，​​​具​​​备​​​成​​​本​​​控​​​制​​​意​​​识​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​工​​​作​​​细​​​致​​​、​​​责​​​任​​​心​​​强​​​，​​​能​​​适​​​应​​​高​​​强​​​度​​​工​​​作​​​及​​​灵​​​活​​​排​​​班​​​。​​​

岗位职责 1、负责办理宾客入住登记、结账、外币兑换等工作。 2、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向宾客推销客房。 3、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客接待服务。 4、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 5、负责办理住店宾客行李寄存管理。 6、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 7、制作有关报表，为其他部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、男1.70米以上，女1.60米以上，中专以上文化程度，普通话标准，具有1年以上同档星级酒店同类工作经验。 2、仪表端庄、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、知晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、需电脑操作熟练。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等各类预订业务的日常管理与操作，确保预订信息的准确性和及时性； 2、对接OTA平台、旅行社、协议客户等渠道的预订需求，协调相关部门完成预订确认及后续服务； 3、监控预订数据，分析预订趋势，定期提交预订报表及运营建议； 4、处理客户预订相关的咨询、变更及投诉，提供专业解决方案，提升客户满意度； 5、优化预订流程，制定并执行预订标准操作规范（SOP），提高工作效率； 6、协助上级完成预订团队的管理与培训，确保团队成员业务能力达标。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店预订、前台或客户服务相关工作经验，熟悉酒店预订系统（如Opera、西软等）； 3、熟练使用Office办公软件，具备基础数据分析能力； 4、具备良好的沟通协调能力及服务意识，能高效处理突发问题； 5、工作细致耐心，责任心强，能适应轮班制工作安排； 6、年龄22-45岁，形象端正，普通话流利。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核管理 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉 5、控制餐厅运营成本，管理物资设备使用与维护 6、协调厨房与其他部门工作对接 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本餐饮知识 3、具备较强的沟通协调能力和服务意识 4、能适应倒班工作制，抗压能力强

【岗位职责】 1、负责酒店消防控制中心的日常监控工作，确保消防系统正常运行； 2、定期检查消防设备（如火灾报警系统、喷淋系统、灭火器等）的状态，发现问题及时上报并协助处理； 3、严格执行消防值班制度，做好值班记录，确保24小时在岗值守； 4、在发生火灾或其他紧急情况时，迅速启动应急预案，协助疏散人员并配合消防部门处理； 5、参与酒店消防演练及培训，提高自身及员工的消防安全意识； 6、协助完成消防设施的维护保养工作，确保符合相关法规要求； 7、完成上级交办的其他消防安全相关工作。 【岗位要求】 1、持有消防设施操作员证（初级或中级优先），无证者可提供培训机会； 2、具备基本的消防安全知识，熟悉消防设备的操作及维护流程； 3、责任心强，工作细致，能够适应倒班工作制； 4、具备良好的应急处理能力和团队协作意识； 5、无不良从业记录，身体健康，能胜任岗位工作要求； 6、有酒店或物业消防工作经验者优先，无经验者可接受培训上岗。

1.参与中央厨房、全日制厨房验收，结合五星级酒店运营标准，对厨房设备选型、布局等提供专业建议，保障设施合规、高效。 2. 结合酒店定位、目标客群及当地高端餐饮市场调研，制定餐饮菜品规划与特色菜系方向，打造高端差异化餐饮产品。 3. 统筹厨房团队组建与培训，明确各岗位要求，建立系统的员工技能培训体系，提升团队专业素养与协作能力。 4.制定食材采购方案，协同采购部调研筛选优质供应商，建立供应商评估机制，在保障品质的前提下严控采购成本。 5.统筹厨房日常运营，制定工作流程与操作规范，建立质量管理监督机制，确保菜品符合五星级品质标准。 6.规范食材验收、库存及使用管理制度，严格执行食品安全标准，控制食材损耗，保障食品安全与品质。

【岗位职责】1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、监督中厨房厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到相应的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配、加工及整理工作，确保食材符合出品标准。 2、严格执行食品卫生安全规范，确保砧板区域清洁、工具消毒到位。 3、根据菜单需求，合理规划食材用量，协助控制成本，减少浪费。 4、配合厨师长及热菜、冷菜等岗位，高效完成备料及出餐任务。 5、定期检查库存食材新鲜度，及时处理过期或变质物品，并做好登记。 6、参与研发新菜品的切配工艺，提升食材利用率及摆盘美观度。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁，学历不限，经验不限，但有酒店或餐饮行业砧板经验者优先。 2、熟悉各类食材（蔬菜、肉类等）的切配技巧及保存方法。 3、动手能力强，动作敏捷，能适应高强度快节奏的厨房工作环境。 4、具备团队协作意识，服从上级安排，工作认真细致，责任心强。 5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好及传染性疾病。 6、热爱餐饮行业，愿意学习进步，能接受轮班制工作。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、优化客房出租率，获取理想的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店处理突发事件。 【岗位要求】 1、大学以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责： 1、负责制定、贯彻执行工程和能源方面的方针、政策； 2、建立建全酒店工程设备的安全标准操作程序，确保工程设备的正常运行和安全操作； 3、负责制定酒店设施的维修计划，保障设施设备的良好状态； 4、监督酒店所有的能源消耗状况，最大限度降低能源消耗； 5、负责定期对酒店的设施设备进行检修； 6、负责准确及时上交各种业务报表； 7、负责制定部门培训计划并贯彻执行，确保员工专业知识和技能的不断巩固和提高； 8、及时完成总经理交办的工作。

【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营管理，包括生产计划制定、产品制作、质量把控及出品标准执行。 2、主导西式糕点、面包、甜品等产品的研发与创新，定期推出符合市场趋势及酒店定位的新品。 3、监督并指导下属员工完成各类西点、蛋糕、面包的精确制作，确保口味、外观及卫生符合酒店星级标准。 4、负责原材料采购计划的拟定、库存管理及成本控制，合理降低损耗，实现部门成本目标。 5、组织并实施员工技能培训，提升团队整体技术水平与工作效率，落实食品安全与操作规范。 6、协同餐饮部其他厨房团队，确保宴会、自助餐及其他特殊活动的西点供应及时、品质稳定。 【岗位要求】 1、学历不限，具备3年以上西点制作经验，其中至少1年以上西饼房领班或主管管理经验。 2、精通各类西式糕点、面包、慕斯、巧克力制品的制作工艺，熟悉烘焙设备操作及维护。 3、具备良好的成本控制意识和食材管理能力，能独立完成成本核算与库存盘点。 4、有较强的团队管理与沟通协调能力，能有效分配工作、激励员工并解决现场问题。 5、熟悉食品安全法规及卫生操作标准，有食品安全管理经验者优先。 6、热爱烘焙行业，有创新精神，能根据季节及节日推出特色产品，对工作认真负责。

岗位职责 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 7、负责酒店及物业所有工程设备工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房厨师长要负责西厨房的全面日常操作，确保酒店内西餐食物，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。确保在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调副厨师长、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量，同时关注市场上具有创新产品的推出。

1、全面负责员工餐厅日常运营、菜品质量、食品安全、环境卫生及人员管理； 2、管控食材采购、库存与成本，落实食品留样、设备维保工作； 3、收集用餐意见，处理日常突发问题，保障全体员工正常就餐。 4、要求持有健康证，有食堂管理经验，熟悉餐饮安全规范，责任心强。

1.熟悉掌握中餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒，和非酒精饮料的商标名。 2. 熟悉掌握酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 3. 熟悉掌握菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 4. 熟悉掌握中餐厅的整体摆设，桌子/座位/工作台数，合理的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求。 5. 检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 6. 建立易耗品，酒精饮料的平均存放量,完成对库房的补货或对增加物品的采购。 7. 能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。 8. 检查葡萄酒和香槟酒的库存并及时提醒酒水经理补充存货,确保葡萄酒正常收货并正确和安全的被存放。 9. 查看前一天的销售和酒水的成本，解决账目上的差异问题,对比实际销售额与预算。 10. 与厨师长每天一起查看每日精选和沽清物品，每隔一个班次要更新一次。确保所有的员工都知道。 11. 定期和餐厅预定员/咨客一同检查预定系统的更新状况。 12. 根据员工的具体情况制定每周员工排班表,如特殊情况则进行更改。 13.具备社会餐饮工作经验者优先考虑

1.有同岗位工作经验。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【职责内容】 职责说明： 1、解释本美容院的服务意识，培育店员的敬业精神，合理使用人才。 2、制定工作计划，分工明确，协助店员达成目标以及提升店员的技术和销售能力。 3、分析顾客的意见，解释服务目标及标准，与其他员工共同制定改善服务的方法，以身作则，执行服务承诺 4、定期了解客源拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，制定对策。 5、订立公正、合理、有效的奖罚制度，协调店员之间的关系，维护良好的纪律。 6、督导日常工作，保证美容院各环节的正常营运。 7、选择优质的产品为顾客服务，确保产品效果良好，质量稳定，物有所值。 8、定期培训员工，以提高服务素质。 职位要求： 1、女性，年龄25岁-38岁，五官端正，形象大方，气质良好，具有管理魄力及亲和力； 2、具备美容师高级劳动资格认证或相当于高级美容师资格； 3、认真负责、诚心敬业、踏实肯干； 4、具有一定的职业技能，熟悉美容业的经营与运作模式； 5、具有良好的业务能力、营销能力、指导能力及协调能力； 6、有美容院管理经验者优先。

使用酒店和万豪的标准，及时处理所有电话。 就客人的预订和其他要求，与酒店的其他部门进行协调，包括前台、销售、为您服务中心和客房部等。 主动的销售并提高酒店收入。 确保按酒店标准输入所有的信息在电脑系统。 协助对同等竞争酒店的电话询价。

【职责内容】 1.?为客户提供专业的美容美体服务，包括面部护理、身体塑型、按摩等。 2.?了解客户的需求和期望，为客户提供个性化的美容建议和方案。 3.?使用专业的美容美体工具和产品，确保服务的质量和效果。 4.?掌握相关的美容美体知识和技能，不断提升自己的专业水平。 5.?维护良好的客户关系，提供优质的售前和售后服务。 6.?协助美容店进行市场推广和促销活动。 7.?保持工作环境的整洁和卫生。 这个职位需要具备一定的专业知识和技能，同时要有良好的沟通能力和服务意识，以满足客户的需求。如果你对美容美体有兴趣，并愿意为客户提供优质的服务，那么这个职位可能适合你。