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  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    【岗位职责】 1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、有1年厨房工作经历,负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗,帮助厨师预备材料做准备。 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    其他 | 1-49 人
    发布于 03-03
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    切肉 煮粿条
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    发布于 03-03
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    招聘潮汕火锅黄牛肉 切肉店员 年龄:28到48 男女不限 要有健康证 要求:有切潮汕火锅黄牛肉经验 或者 厨房做过砧板 做事认真麻利 健康讲卫生 服从工作安排 工资待遇:20元/小时 工作班次选择: 上午8:00到中午2:00(合计6小时)包餐 下午4:00到晚上8:00(合计4小时)包餐 你可以是勤奋好学的小伙… 您也可以是干净麻利的靓阿姨… 长期稳定合作的优质员工 可以帮扶开店 做新店合伙人 和顺记期待您的加入
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    其他 | 1-49 人
    发布于 03-03
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    潮汕火锅黄牛肉 切肉店员 全职!全职!全职! 年龄:28到48 男女不限 有健康证 要求:有切潮汕火锅黄牛肉经验 或者 厨房做过砧板 做事认真麻利 健康讲卫生 服从工作安排 工资待遇:5500元/月+住房补贴金500元+保险 工作时间: 上午8:00到中午2:00(合计6小时)包餐 下午4:00到晚上8:00(合计4小时) 月休3天 节假不休(过年休15天) 你可以是勤奋好学的小伙… 您也可以是干净麻利的靓阿姨… 长期稳定合作的优质员工 可以帮扶开店 做新店合伙人 和顺记期待您的加入
  • 珠海 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常管理工作。 2、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品、所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、有过主营燕、鲍、翅、肚的高端餐饮工作经验。 2、接受过专业技术训练,达到5级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 海外厨师

    1.5万-2.5万
    深圳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    通信/电信/网络设备 | 2000人以上
    发布于 02-27
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    岗位职责 1、负责国外华为分公司员工餐厅厨房的整体工作,包括团队管理,分工安排,开菜单及菜品创新 2、负责国外华为分公司员工一日三餐的准备、烹饪,对满意度负责 3、负责国外华为分公司VIP的宴请接待 5、负责国外华为分公司美食节出品策划 4、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 岗位要求 1、高中及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手; 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据; 3.每天开餐前检查打荷的准备工作; 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作; 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量; 6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头; 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力; 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限

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    • 免费食宿
    • 年底双薪
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-26
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    薪资福利:五险一金,年终奖,过节费,生日礼物,8小时,月休4天。 【岗位职责】 1、掌握北方面点的制作技术,负责制作各种北方面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 中专学历,有在星级酒店或从事中式面点制作工作经验2年以上。 2、要求擅长北方面食制作,如饺子包子烙饼面条等。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 凉菜厨师

    8千-9千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 02-25
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    • 投递简历
    岗位职责 负责凉菜间各类凉菜的制作,包含凉拌菜、卤水菜、腌渍菜等,确保出品口味独特、造型美观,契合社区居民饮食偏好。 依据社区居民用餐量及销售数据,合理制定每日凉菜食材采购清单,严格把控食材采购质量与成本,减少食材损耗。 熟练操作凉菜加工设备,如切菜机、冷藏柜等,做好设备日常清洁、维护与保养,及时发现并报修设备故障。 严格遵循食品卫生安全法规和社区厨房制度,保持凉菜间环境、设备及工具的清洁卫生,定期进行消毒杀菌,保障食品安全。 与社区餐饮团队紧密协作,完成餐饮服务任务,根据居民反馈优化凉菜口味与品质,适时推出新菜品。 任职要求 拥有3年以上凉菜制作经验,熟练掌握各类凉菜制作工艺与调味技巧,能独立完成多样化凉菜制作。 持有厨师相关证书优先,具备扎实刀工和美学素养,对色彩搭配、菜品造型有独特见解。 熟悉食品卫生安全知识,具备强烈食品安全意识,严格遵守食品卫生操作规范。 工作认真负责,有较强责任心和团队合作精神,具备良好沟通能力与服务意识,适应社区餐饮工作节奏。 乐于创新,能结合季节、食材及居民健康需求开发新颖凉菜者优先。
  • 炒锅

    6千-7千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-24
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    【岗位职责】 1. 负责按照餐厅菜单和标准食谱,进行各类中餐菜品的炒制工作; 2. 确保食材新鲜、卫生,并严格控制食品质量与安全标准; 3. 协助厨师长进行新菜品研发及现有菜品口味优化调整; 4. 高效完成日常备料和炒菜任务,保证出品速度和品质稳定性; 5. 维护厨房整洁和设备用具的正常使用与保养。 6. 与团队成员紧密合作,确保顾客满意度和服务质量的提升。 7. 参与定期的团队会议和培训活动,不断提高自身专业技能和知识水平。 8. 上级领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1. 具备至少三年以上炒锅或相关岗位工作经验; 2. 熟悉粤菜或其他中式菜系烹饪技巧者优先考虑; 3. 能够独立操作并完成日常工作任务,具备良好的时间管理和组织能力; 4. 对待工作认真细致,有责任心和良好的团队合作精神; 5. 适应高强度的工作环境节奏变化能力较强者优先考虑; 6. 不限学历背景但注重实际操作技能和个人发展潜力评估结果; 7.年龄不限只要符合健康证明要求即可上岗就业 。同时我们提供食宿条件以满足员工基本生活需求 ,薪资范围在7500-8000元之间具体面议而定。"
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    1. 各类中西式热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5. 配合抽查菜品,确保宾客食品的绝对质量与安全
  • 凉菜厨师

    4.6千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    七月柿餐厅凉菜厨师 【岗位职责】 1、负责餐厅每日所需的凉拌菜品制作,确保食品新鲜、卫生和安全; 2、根据季节和市场变化,研发新的凉拌菜谱,满足顾客的口味需求; 3、协助主厨进行食材准备和厨房清洁工作,保持工作环境整洁有序; 4、与团队成员紧密合作,确保顾客在用餐高峰时段能够及时享用到美食。 【岗位要求】 1、具备至少1年以上相关岗位工作经验,熟悉各种凉拌技法和调味方法; 2、热爱烹饪事业,对餐饮行业有浓厚兴趣和创新精神; 3、具备良好的团队合作精神和服务意识,能够迅速适应快节奏的工作环境; 4、持有有效的健康证明和相关职业资格证书者优先考虑(如中式烹调师证等); 5、愿意长期在广东工作者优先考虑。
  • 湘菜厨师

    6千-8千
    广州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 02-21
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    • 投递简历
    1、负责公司中餐和晚餐出品,; 2、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量; 3、有计划的拟定食谱,准备当天使用的调料和佐料,协助厨房的配菜、切菜、烹饪工作; 4、及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法,不断创新; 5、积极配合完成每日餐厅小炒区的工作任务。 职位要求: 1.25-45岁,初中以上学历,身体健康,热爱餐饮行业,会大小锅; 2.三年以上湘菜、川菜等厨师工作经验,口感以辣为独特,适合大众口味; 3.有较好的烹饪技术和拿手菜系,喜欢钻研菜品和创新; 4.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配。 5.工作认真,负责,能吃苦耐劳,为人友好和善,良好的沟通表达能力,团队意识强。
  • 砧板

    5千-7千
    广州 | 1年以上 | 初中

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 02-21
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    • 投递简历
    职位要求: 1.身体健康, 持健康证,有相关酒楼、大排档、餐厅砧板\帮厨\打荷\水台等工作经验,能吃苦耐劳,团队意识强。 2.负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作; 3.对各种原材料,熟悉腌制,摆盘工作; 4.负责厨房区域6S工作; 5.协助厨师进行其他工作,对菜单能提供合理建议,完成每日任务。 6.可塑性强,能全方面培养。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 员工生日旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2024-06-26
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    • 投递简历
    工作内容: 1.在员工餐厅主管/领班的安排下,负责各种菜式的加工制作,保证食品质量。 2.严格遵守上下班时间,不能脱岗,不擅离职守,保证食堂按时开餐。 3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用现有原料,节约用水、电、气。 4.负责每餐就餐人员打卡的监督,对无卡就餐人员做好登记。 5.服从上级领导的工作调动,维护好厨房器具做好餐前工作。 6.完成上级交办的其他工作任务。 职位要求: 工作时间:每天八小时,能独立做各种菜式
  • 珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-11-26
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    • 投递简历
    1.Produces food of high quality according to standard recipes. Preparations to setting up buffet lunch and dinner as well as add bread to close meal. 依照标准配方制作高品质食物。准备及摆设午、晚自助及面包的添加和收餐。 2.To assist the Pastry Chef with the planning of dessert menus and food promotions. 协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。 3.Preparations to setting up for tea break as well as dessert and bread by function. 准备茶歇及宴会甜品、面包。 Job Specs 职位要求 1.Working experience in similar capacity with international chain hotels. 有在国际连锁酒店的相关经验。 2.Knowledge in HACCP..Strong Bakery Skills. 在食品安全体系方面的知识,丰富的面包房的技能。
  • 西厨热菜厨师

    3.8千-4.2千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2024-06-26
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    • 投递简历
    招聘热厨领班 岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    7千-8千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
    任职要求: 西餐基本功扎实,意大利餐厅经历优先,服从上级安排
  • 面点师

    4千-5千
    江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    其他 | 1000-2000人
    发布于 02-10
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    【工作职责】 1、按所定食谱精心加工、制作面点、点心食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。 【任职资格】 1、年龄23-50岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、服从分配,对工作认真负责; 3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等; 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。 【福利待遇】 1、提供住宿,每月有伙食补贴; 2、每年中秋节,春节发放慰问金; 3、购买国家规定的各项保险,住房公积金; 4、子女入读,享有优惠政策; 5、购买碧桂园房子,均可享受碧桂园集团优惠。 【工作地点】 江门市蓬江区五邑碧桂园中英文学校(广东省江门市蓬江区环市街道大西坑水库旁)
  • 广州 | 经验不限 | 中技

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 2024-09-18
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    岗位职责: 1、在西厨主厨的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求: 1.国际品牌酒店厨房的工作经验者优先考虑; 2.烹饪专业毕业者可优先考虑; 3.熟悉西厨菜式的优先考虑; 地址:广州市天河区天河区珠江西路5号附楼雅诗阁服务公寓。 注:八小时工作制,做五休二。 福利待遇:五险一金,补充医疗商业保险,餐费补贴 带薪年假七天起,年底双薪+奖金; 节日福利,生日福利。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 02-12
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    岗位职责 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房烧烤工作经验。 3、身体健康,吃苦耐劳。
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