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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-1万 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位职责:一、协助上级开展日餐部寿司分部的日常管理工作。二、负责直属下级员工的考勤管理和工作安排,检查指导员工工作情况,协调工作关系。三、负责直属下级员工的绩效考核,专业知识和业务技能的培训工作。四、负责直属下级员工的聘用、转正奖惩及晋/降级、解聘岗位调整等提出建议。五、负责直属下级员工请(休)假的初审及直属下级调班的审批工作。六、协助直属上级完成出品制作及资料的编写工作,并参与新菜式的研制工作。七、落实宴会及贵宾菜肴的出品制作与准备工作。八、协助总料理长做好日餐部寿司分部固定资产、低值易耗品、出品原材料的申购、领用、验收及资产报废的初审和日常管理工作。九、落实日餐部寿司分部的消防安全、设施设备的维保、清洁卫生、场地维修保等工作实施。十、负责落实日餐部寿司分部的物资、物料的日常管理工作,及时把物资、物料的申购、验收、盘点等情况报告直属上级。十一、负责日餐寿司分部日常管理与出品制作,成本控制工作,每日检查下属员工出品质量及收市工作。十二、完成上级交办的其他工作。任职要求:五官端正,高中以上学历,粤语、普通话流利,酒店管理或餐饮烹饪专业,有四星级或以上酒店日餐出品工作经验,其中至少有1年同等职位工作经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责日本厨房的日常管理和运营。2.负责日本厨房菜单更新和菜品质量管理。3.负责日本厨房食品卫生安全管理。4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。5.完成上级安排的其他工作。任职资格:1.有同等岗位工作经验3年及以上,具有国际品牌酒店工作经验。2.具备良好的厨房管理运营能力,熟悉日式餐饮文化及菜品制作。

薪资: 3.5千-6.8千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:一、负责严格执行各项工作流程、工作标准,做好厨房开、收档工作。二、负责客人食品的供应工作,做好每日班后食品、餐料的保鲜、贮存工作。三、完成上级交办的其他工作。任职要求:年龄18-40周岁,高中以上学历,具相关工作经验。

薪资: 5.5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助厨师长做好厨房相关范畴的组织与管理工作2、负责烹调工作,参与制定菜单,确保菜品质量3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费5、严格遵守及贯彻食品卫生安全要求,培训厨师岗位要求1、熟悉日餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、协助厨师长做好厨房相关范畴的组织与管理工作2、负责烹调工作,参与制定菜单,确保菜品质量3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1、XXX学历2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、具有2年以上日厨铁板烧或刺身工作经验;2、 负责日本餐厅、自助餐厅日式料理档的出品;3、 定时更新菜品及推出时令菜式;4、 完成上级领导交办的其他工作;5、 具有星级酒店工作经验者优先考虑。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:日韩料理
地区:广东-深圳

岗位职责1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工2、负责厨房卫生工作3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1、无学历要求2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

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