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工作地点:
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薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证日料厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.积极开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,熟悉日料厨房烹调。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1.直接负责所有厨房区域,确保正常运作根据酒店的结构。Directly responsible for all western culinary kitchen areas, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel.  2.经常研究,发扬和维持酒店厨房的观念和标准准备和制作食物。Constantly research, develop and maintain the hotels western cuisine concepts and standards for food preparation and presentation. 3.维持食物的成本确保正确的准备,库存,申请,控制所有食品操作区域。Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas.   4.执行食品准备和制作方针确保一致的质量给客人。Enforce the food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.5.确保所有西厨房员工遵循所有的工作安全条例和报告所有的危险给工程部。Ensure all western kitchen Staff follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering.6.执行东方银座美爵酒店 检查表每月对所有厨房卫生进行检查。Enforce Grand Mercure Shenzhen Hotel Sanitation Checklist by having all Kitchens inspected on a monthly basis. 7.完成部门预算。Achieve departmental Budget8.负责完成厨房的管理层回顾和评估要求专业性和周期性。To be responsible for the execution of Culinary Management reviews and appraisals in a professional and timely manner.9.有效的培训下属,主管,指导和讨论正确的有进步的工作程序。To train subordinate managers and supervisors in effective “coaching and counseling” and the correct process of progressive discipline.

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-7千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.保证所有的厨房正常工作。2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1中技以上学历,国际五星级同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验.4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.易于接受新事务和新思维。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.。5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜品。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验五年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,有国际联号工作经验者优先。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:共享办公
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

岗位职责:1. 熟悉厨房后厨等基本操作流程   2. 管理好部门的卫生安全情况,能够按照规定的标准独立操作;   3. 严把食品质量关,最大限度减少生产过程的损失和浪费;任职资格:1、18-35周岁,身体健康,容貌端正,无犯罪记录,无纹身疤痕2、8年以上西餐、简餐工作经验3、对工作有责任心,有一定学习能力和沟通能力,良好的卫生意识,能够按照规定的标准独立操作4、勤奋努力学习,对餐饮服务行业有良好的热情。工作时间:月休6天,日均工作8小时福利:包工作餐+五险+商业险+住房补贴+交通补贴+电话补贴

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

1. At least 5 years Italian kitchen working experience.2. Assist with organizing special events and special food promotions.3. Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilizing them wherever practical.4. Participate and supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardized menu guidelines.5.Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.6. Work with Superior and Director of People Services to ensure the departmental performance of staff is productive and assist in planning for future staffing needs.7. Assist in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversee their implementation.8. Ensure training needs analysis of Kitchen staff is carried out and training programs are designed and implemented to meet needs.9. Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines. 10. Coach, counsel and discipline staff, providing constructive feedback to enhance performance.11. Control and monitor departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget.

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专及以上学历,同岗位工作经验三年以上。2.从采购渠道到出品,到人员招聘,管理 ,销售方案均有涉及。3.有五星级酒店,会所工作经历,形象气质良好,身体健康。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

  1、协助行政总厨处理日常事务,负责厨房的工作安排,在管理上起承上启下的作用,协助行政总厨制定餐厅菜牌,厨房菜谱及食品价格;2、布置工作任务,安排工作细节,并对员工工作给予指导和监督,及时处理工作中的问题;3、安排厨房人员的工作排班时间表,合理分配人力;4、做好厨房财产管理,协助行政总厨检验食品质量;5、监督、检查员工的个人卫生、加强各岗位人员的思想和业务知识培训,严格执行员工纪律;6、参与各岗位的业务操作检杨和理论学习,确保厨房食品出品质量、经常检查食品味道、成色,所要求的温度;7、定期对部门的工作进行总结,对员工的表现进行考核并向上级汇报。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:不提供食宿

岗位职责:1、全面管理餐厅的出品部运作,组织部门制作菜品;2、厨房的规划、组织管理工作,督促和协调员工之间的合作;3、检查各部门的食材、调料、餐具等准备工作,监督部门的人员到岗情况;4、全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养,以及工作区域的清洁卫生;5、配合公司及上级领导安排的其他工作。任职要求:1、年龄25-38岁;2、5-8年或以上西餐厨房工作经验,3年以上主厨工作经验;3、有一定的领导团队能力,解决问题能力和沟通表达能力;4、具备优秀的厨房管理经验,热爱餐饮行业。

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:日韩料理
地区:广东-深圳

Job  SummaryAccountable for overall success of the daily kitchen operations.  Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the  kitchen staff and managing all food related functions while maintaining the  operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high  quality product is produced.RequirementsGood track record as an Executive Japanese Chef or Executive Sous  Chef  with  at least 10 years culinary working experience工作职责整体负责日式意大利料理餐厅厨房的日常运作。 在保持运营预算内,领导厨房员工和管理所有与食物相关的程序,并亲自示范烹饪技巧,确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定一致的高质量出品。任职要求具备良好的西厨行政总厨或副行政总厨经验,包括至少10年的烹饪工作经验。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:会所
地区:广东-深圳

岗位职责1.按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.定期了解市场行情,竞争形势和宾客意见。3.不断研制、创新菜式。4.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。5..能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。任职资格1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.三年以上同星级同岗位工作经验。3. 具有较强的团聚精神,身体健康,能吃苦耐劳4.工作有责任心,做事认真负责。简历请附上照片一张,谢谢。

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

技能要求:厨师长,西餐,厨房管理,团队管理 工作职责:1、编排厨房排班表2、执行厨房员工培训3、合理编制每月菜单,增加花式品种,加强成本核算,合理制定饭菜价格及份量,发现问题及时解决4、根据供餐合同,合理制定成本控制5、配合项目经理,监督供餐点每日收货情况,定期轮换收货人6、按照公司的采购申请流程,申请采购7、保证项目点达到‘康帕斯食品安全’指标8、定期培训员工对餐厅、厨房设备的使用9、配合上级主管在成本、食品、安全、等方面的操作执行任职资格:  任职要求:1.  45岁以下,有5-8年以上星级酒店西餐工作经验,至少有3年以上团队管理经验2. 大专及大专以上学历3. 英语听说读写能力良好,能熟练操作电脑软件(Word,Excel等)4. 拥有良好的食品卫生和成本控制意识, 西餐菜系的知识,有订货和收货的相关经验5. 擅长人员安排和时间管理6. 良好的沟通技巧和管理能力7. 积极的态度和团队合作精神,工作中起到带头作用8. 高度的责任感,目标感9. 工作勤奋,具备高度的团队合作精神和敬业精神10. 根据餐厅的营业做好餐厅食品成本控制 工作时间:周一至周五,周末双休 其他福利:包吃不包住,带薪年假

薪资: 8千-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

The Chef is responsible for the operations of all the Western kitchens and the delivery of the highest standard of food quality as per Four Season Shenzhen standards and procedures. Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising.Requirements:Education: - Minimum requirements-High school graduate - Preferred:Completed Technical education in Hospitality or Culinary schoolExperience: - At least has 5 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 years as Executive chefAdditional Skill required: - Training skills and leadership skill - Good communication skills - With a very Proactive and positive attitude to work, and demonstrate flexibilityMust         - Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines - Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. - Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation - Must be a good trainer - Good command of English and a good communicator 

薪资: 8千-1.2万 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

安伴环保酒店是全国首家环保主题酒店品牌,2019年4月启动以来,旗下目前已有1家直营店,3家加盟店,同时在洽谈加盟项目多个,预计到年底将达到15家,分布全国各地。目前招聘的岗位均有可能成为合伙人哦!1、厨部负责酒店早餐、员工餐、会员下午茶及晚安点心出品;2、厨师长要求有西厨管理经验;3、基本要求:干净、卫生、执行力强。

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