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  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:05
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    Position Summary职位简述:培养自己成为高尚的值得信赖的职员,并能出色完成工作并制造高质量的食物。Responsibilities:工作职责:1.在整洁环境下工作2.与其他厨师保持良好的沟通3.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进4.尊重上级要求,尊重厨师长的运作方式5.不浪费食物6.协助厨师长了解所有工作项目7.确保与客人直接接触时,对食品及加工方法具有丰富的知识8.开发并完成培训项目,听从厨师长的指示9.参与协助厨师长和主管进行培训10.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准Job Specs职位要求:1.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。2.2-4年烹饪经验4-5星级酒店餐厅或个体级别较高的餐厅工作3.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。4.对厨房设备的知识,对厨房产品的知识,在食品安全体系方面的知识。
  • 烧腊厨师

    3.6千-4.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 04-09
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    岗位职责:1.协助大厨做好日常工作,管理好出品间;2.负责烧烤、卤、浸各类肉食品、及大小酒会、宴会所需的食品;3.管理好出品员,做好各类食品的清洗、斩劈、当挖;4.做好各类食品、半成品、肉类品的保鲜工作。岗位要求: 1.有1年以上厨房烧腊工作经验; 2.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧味厨师

    3千-4千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-08
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    职位工作:主要负责明档出餐和备餐工作。任职要求:熟悉烧腊和卤味的工作。注:招学徒,可以没工作经验,但要求有上进心,工作认真,有团队合作精神。如有意者可直接到我司中泰广场负一层九号行馆人事部面试;联系电话:28816539    伍小姐
  • 烧腊厨师

    3千-4.5千
    佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    1、负责烧烤、卤菜、腊味的成品生产,同时也承担卤水和各类酱料的熬制。根据菜品制作标准进行烹饪,保证菜品提供的质量和速度。 2、按照厨师长工作指令制作宴会、团队、散客所需的烧烤、卤菜、腊味品种,负责每日菜品的装盘和估清。 3、学习并安全使用和保养本岗位的各种设施设备。 4、按时参加各种会议,服从上级安排。
  • 烧腊厨师

    3千-4千
    广州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 15:48
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    • 投递简历
    工作职责:1、协助主厨负责餐厅烧腊烹饪制作;2、擅长烧鸭,烧鹅,白切鸡,叉烧,潮卤等斩料的制作;3、主要负责日常卤水烧腊制作,切配辅料;4、能独立制作且熟练烧腊卤水的整个流程;5、 能调出符合大众口味的卤水,并负责不断提升卤水味道;6、保证烧腊的味道和卖相佳。任职条件:1、三年以上烧腊厨师工作经验,有高端企业食堂或高档酒楼经验者优先;2、技术全面,精通烧腊、卤水、煎扒等菜品的制作,具备茶餐厅以上出品水平;3、年龄20岁以上,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、能有效控制出品成本、减少损耗,把好质量关;5、负责本工作区域的卫生清理、爱护和正常使用厨房设备;6、能服从公司的发展方向。
  • 烧味厨师

    5千-9千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    岗位职责1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4、做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1、有2年厨房烧味工作经验。2、身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    河源 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 500-999人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    岗位职责:1、制作各种烧、卤食品及配料,提高点单率;2、定期了解掌握菜品市场售价和成本率;3、负责烧腊菜品的供应,保证出品质量和菜肴特点;4、做好厨房烧腊食材质量的检验和保鲜仓储工作;5、保证烧腊菜品的出品质量和出品速度,与其他岗位做好配合;6、执行厨房管理制度和卫生质量标准,保证工作规范标准化;7、科学使用和管理厨房设备工具,降低厨房安全隐患;8、提高食材利用率,降低厨房成本。岗位要求:1、具有五星级酒店或高端餐饮从业经历;2、三年厨房烧腊工作经验;3、身体健康,能吃苦耐劳;4、为人正直,有责任心。
  • 烧腊厨师

    4千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有2年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊中工

    3.8千-4.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    由2年以上相关工作经验,服从安排,协助主管做好烧腊相关工作
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    • 投递简历
    岗位职责1.各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房工作经验 3.身体健康,吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    2.5千-3.3千
    陵水 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:58
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有1年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    淮安 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:32
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 粤式烧腊

    5千-1万
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工折扣
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:16
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    • 投递简历
    有粤式烧腊制作经验 ,能高效完成有品质保证的出品
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:20
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    • 投递简历
    负责厨房的日常运作,  培养自己成为值得信赖的员工,并能出色完成工作 按时检查外表和制服, 保持个人清洁卫生 具有积极的工作态度
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    遵义 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    1. 根据营业状况,及时备齐原料,并适当提前切配,保证开餐的正常进行;2.  切配和烹制菜肴,并及时进行盘饰,保证出品符合规定质量要求;3. 妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐;4. 严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修;
  • 烧腊主厨

    6千-8千
    玉溪 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
  • 烧腊厨师

    4千-8千
    上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-10
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    处理神速
    处理神速
    岗位职责1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。7.有1年以上BBQ厨师经验者优先。
  • 海口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    1、男性,年龄20至45岁,.中技以上文化程度,有星级酒店同岗位工作经验者优先考虑;2、熟悉烧腊部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作;3、.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
  • 烧腊厨师

    4千-6千
    上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:42
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧烤厨师

    2千-3千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 14:18
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    • 投递简历
    l 监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。 l 与其他厨师主管密切合作;参与其他特色餐厅的活动。 l 为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 l 管理工作时间安排,值班人员,缺勤和病假,检查每日出席单。 l 检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。确保: ○ 随时备有充足的食品供应 ○ 厨房遵守卫生规定 ○ 工具和设备正确的处理,维持和使用 l 协助培训,安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 l 与员工建立并保持良好的工作关系。 l 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 l 按计划参加培训活动。 l 与同事、主管、团队及部门间互相合作、信任。
  • 烧腊厨师

    3千-4千
    郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 美女帅哥都很
    • 各项社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 15:57
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    • 投递简历
    工作内容:负责烧腊岗位日常工作的正常运作。根据供餐菜单和预订菜单,按岗位要求做好开餐前的备料工作。协助主管做好每日工作。职位要求:2年以上酒店后厨烧腊工作经验。工作时间:8小时工作制,月休6天。
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