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  • 厨师

    7千-8千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    岗位职责1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。2、监督食品的来源,确保食品质3、关注食品成本控制4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。5、监督所有供应食品的质量与数量。6、监督厨房收到的食品的质量与数量。7、确保可循环利用的食品不被浪费8、经常检查厨房设备,做好维护工作9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认知。10、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况11、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求1、能承担一个小型厨房的独立运营,有5星酒店工作经验。2、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。3、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣4、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。5、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新6、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。7、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。8、灵活机动,应变能力强。9、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。10、为各项运营流程的发展献计献策。11、以良好的态度履行自己的职责。12、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    宾客服务Customer Service§  时刻为客人提供礼貌专业的服务。Provides a courteous and professional service at all times.§  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题,如不能立即解决,及时向上级汇报,并跟进结果。Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.§  与客人和同事保证良好的沟通和工作关系。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 营运Operational§  全面落实酒店餐饮部的各项标准。Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.§  团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.§  根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits.§  根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood.§  根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them.§  根据不同的要求,调制酱料。Stirs and strains soups and sauces.§  根据不同的要求,确定配料的量。Weights and measures designated ingredients.§  为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator.§   在规定地点存放食物。Stores foods in designated areas.§  打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage.§  为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。Distributes supplies, utensils, and portable equipment.§   根据不同的要求,为菜肴切配肉类。Carves various cooked meats.§  协助保证食品的质量。Assists in quality control of items.§  协助完善自助餐的卖相。Sets up buffet presentations.§  熟悉紧急事件处理程序。Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事Personnel§  支持落实人本品牌,示范并加强凯悦价值观和文化特性。Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. 其他Other Duties§  保证高标准的个人仪表。Ensures high standards of personal presentation and grooming.§  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全制度。Reads the hotel's Associate Handbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety.§  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。Attends training sessions and meetings as and when required.§  响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.
  • 中厨领班

    3千-4千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-06
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    1.掌握各种原材料的特性。协助厨师长或总厨检查验收购进的货源的鲜活、质量、数量是否符合要求,并负责原材料的保存与管理。2. 熟练掌握各种炉及设备的使用和保养:扒炉、炸炉、烤炉等。3.对本职业务熟练掌握,懂得原料、配料、调料的使用,清楚各种菜式的烹制特点和技术要求。严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。4.做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作。保持所有用具的清洁卫生。5.根据卫生责任制的要求,做好个人卫生及本岗所属范围及设备的卫生工作。6.有研发新菜的初步能力及市场触觉。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    行政Administration§  时刻为客人提供亲切专业的服务。Provides a courteous and professional service at all times.§  对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.§  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题,积极跟进,确保问题获得满意的解决。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.§  与同事保持良好的沟通和工作关系。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 营运Operational§  有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.营运Operational (continued)§  确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.§  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.§  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.§  给员工做适当的培训,提高工作效率。Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.§  必要时或根据厨师长、副厨师长的要求,需到厨房任何区域提供协助。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.§  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.§  了解厨房各区域,灵活安排员工工作。Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates.§  维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.§  熟悉紧急事件处理程序。Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事Personnel§  保证厨房内所有员工的出勤,制服,仪表和个人卫生也需要符合标准。Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.§  给员工安排适当的培训,提高厨房的工作效率。Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency.§  监督厨房的工作,确保工作符合营运手册的标准。Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual.§  给员工安排适当的培训和辅导,完善员工的技能。Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.§  支持落实人本品牌,示范并加强凯悦价值观和文化特性。Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics.§  保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations.§  保证所有的员工遵守酒店有关于火灾,危险物品的使用和安全方面的规定。Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 其他Other Duties§  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.§  始终对管理和个人行为负责, 并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象。Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt.§  保证高标准的个人仪表。Ensures high standards of personal presentation and grooming.§  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。Attends training sessions and meetings as and when required.§  响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    • 薪酬丰厚
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:06
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    职位空缺三砧板,三点心,二烧味岗位职责1.准备所有的配料并制作各种食品;2.确保有足量的食品供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉中厨房的制作工艺及技能;2.熟悉中厨房的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或中餐厅从事中厨烹饪工作经验优先。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 15:33
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    岗位职责此职务的使命和目标是协助主厨管理领导希尔顿花园酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。岗位要求1.高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。2.4年主要餐厅/5星级酒店的中餐厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗,炒锅经验优先。3.良好的个人卫生
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    宾客服务Customer Service§  时刻为客人提供礼貌专业的服务。Provides a courteous and professional service at all times.§  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题,如不能立即解决,及时向上级汇报,并跟进结果。Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.§  与客人和同事保证良好的沟通和工作关系。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 营运Operational§  全面落实酒店餐饮部的各项标准。Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.§  团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.§  根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits.§  根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood.§  根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them.§  根据不同的要求,调制酱料。Stirs and strains soups and sauces.§  根据不同的要求,确定配料的量。Weights and measures designated ingredients.§  为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator.§   在规定地点存放食物。Stores foods in designated areas.§  打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage.§  为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。Distributes supplies, utensils, and portable equipment.§   根据不同的要求,为菜肴切配肉类。Carves various cooked meats.§  协助保证食品的质量。Assists in quality control of items.§  协助完善自助餐的卖相。Sets up buffet presentations.§  熟悉紧急事件处理程序。Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事Personnel§  支持落实人本品牌,示范并加强凯悦价值观和文化特性。Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. 其他Other Duties§  保证高标准的个人仪表。Ensures high standards of personal presentation and grooming.§  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全制度。Reads the hotel's Associate Handbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety.§  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。Attends training sessions and meetings as and when required.§  响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 法语培训
    • 体验法式优雅
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-09
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    Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 Delegate work to the Commis assigned to him.带领帮厨工作。 Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage.为防止食品变质,要彻底检查冰箱。 Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 Is alert in energy saving.注意节省原料。 Ensure production and quality meets hotel standards.确保出品达到饭店的标准。 Hire, develop and retain quality chefs.招聘,发展维持有能力的厨师 Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement.表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进 Conduct annual performance appraisals for subordinate chef为下属厨师做年度评估 Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应 Establish and maintains good relationships in his section.建立和保持良好的工作关系。 Follow hotel policies at all times.遵守酒店的规章制度。 Keep good relationships with all his colleagues especially within his department.和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门。 Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目
  • 中厨厨师/厨工

    2.8千-3.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    1.掌握各种原材料的特性。协助厨师长或总厨检查验收购进的货源的鲜活、质量、数量是否符合要求,并负责原材料的保存与管理。2. 熟练掌握各种炉及设备的使用和保养:扒炉、炸炉、烤炉等。3.对本职业务熟练掌握,懂得原料、配料、调料的使用,清楚各种菜式的烹制特点和技术要求。严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。4.做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作。保持所有用具的清洁卫生。5.根据卫生责任制的要求,做好个人卫生及本岗所属范围及设备的卫生工作。6.有研发新菜的初步能力及市场触觉。
  • 中厨主管

    6千-7千
    中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    二砧板1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。
  • 珠海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:14
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    1.严格按照烹饪配方准备菜单上的菜肴。2.遵循凯悦的卫生标准及当地的卫生法规。3.每天负责洗、择、切及去籽去核所有瓜果蔬菜。4.必要时,清洗、切割和绞肉,家禽和海鲜。5.准备早餐自助台的摆设。6.确保对所有厨房设备进行日常维护和每月进行深度清洁。7.每天准备员工餐厅的食物。
  • 佛山 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:51
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    1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物;2. 参与食品发展,保证厨房运作的顺利进行;3. 当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态;4. 参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道;5. 遵守酒店规章制度,实施酒店政策和程序,遵守员工手册;6. 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    行政Administration§  时刻为客人提供亲切专业的服务。Provides a courteous and professional service at all times.§  对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.§  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题,积极跟进,确保问题获得满意的解决。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.§  与同事保持良好的沟通和工作关系。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 营运Operational§  有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.营运Operational (continued)§  确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.§  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.§  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.§  给员工做适当的培训,提高工作效率。Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.§  必要时或根据厨师长、副厨师长的要求,需到厨房任何区域提供协助。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.§  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.§  了解厨房各区域,灵活安排员工工作。Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates.§  维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.§  熟悉紧急事件处理程序。Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事Personnel§  保证厨房内所有员工的出勤,制服,仪表和个人卫生也需要符合标准。Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.§  给员工安排适当的培训,提高厨房的工作效率。Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency.§  监督厨房的工作,确保工作符合营运手册的标准。Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual.§  给员工安排适当的培训和辅导,完善员工的技能。Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.§  支持落实人本品牌,示范并加强凯悦价值观和文化特性。Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics.§  保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations.§  保证所有的员工遵守酒店有关于火灾,危险物品的使用和安全方面的规定。Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 其他Other Duties§  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.§  始终对管理和个人行为负责, 并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象。Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt.§  保证高标准的个人仪表。Ensures high standards of personal presentation and grooming.§  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。Attends training sessions and meetings as and when required.§  响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    处理神速
    处理神速
    岗位描述负责厨房指定区域内人员工作的组织和食物摆设,尽可能有效地增加效率,使生产力  最大化。Organises and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximise productivity.团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.根据技能需求培训厨房工作区域内的员工,使他们更好地履行自己的职责。Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard.根据副厨师长或领班的要求到其它的厨房区域工作,确保按厨房的卫生标准工作。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.协助副厨师长和领班控制库存并减少浪费。Assist the Sous chef and Chef de partie in stock control and reducing wastage.根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits.根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood.根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them.根据不同的要求,调制酱料。Stirs and strains soups and sauces.为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。Distributes supplies, utensils, and portable equipment.根据不同的要求,为菜肴切配肉类。Carves various cooked meats.协助保证食品的质量。Assists in quality control of items.协助完善自助餐的卖相。Sets up buffet presentations.
  • 中厨主管

    4千-5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-06
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    岗位职责:1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.为客人和员工高效率的提供食品。3.根据要求参与食品制作,保证管辖区域的卫生工作符合标准。4.参与培训和发展员工,协助厨师长工作。5.完成上级安排的其他工作岗位要求:1.3年及以上厨房经验。2.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    岗位职责:1、负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2、为客人和员工高效率的提供食品。3、根据要求参与食品制作,保证管辖区域的卫生工作符合标准。4、参与培训和发展员工,协助厨师长工作。5、完成上级安排的其他工作岗位要求:1、2年及以上厨房经验。2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 佛山 | 10年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 13:17
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    岗位职责 1、监督饭堂厨房员工的工作,控制所有设施及成本。 2、负责员工餐厅开餐的准备、烹饪工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、高中历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及管理经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 佛山 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 企业规模
    发布于 14:32
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    厨师【任职要求】1、18-35周岁,有3-5年以上厨师经验,中专及以上学历;2、身体状况符合国家餐饮行业标准要求;3、无不良嗜好和记录,无明显纹身;4、踏实肯干,任劳任怨,做事认真负责,反应灵敏;5、服从领导管理,为人友好和善。【职位(岗位)要求】1、负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;2、负责控制好菜的份量,负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。3、负责每天搞好各区域清洁工作,负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。4、严格遵守《食品卫生法》及公司各项制度,搞好厨房,餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒;5、能虚心听取顾客对菜品的意见,研究改善措施。6、服从上级领导安排,完成上级交给的其它任务,严格遵守操作规程。四、其他要求应聘者提供本人认为十分拿手的三~五个招牌菜式,并按下列要求提供文字说明资料:   1、分另列出菜名及对应的食材选择要求;   2、提出所需调味料品种及品牌;   3、分别列出试菜烹调工艺、流程及要求;   4、说明在烹调过程必要的或特别重要的注意事项【薪酬待遇】4000-8000元/月+提成奖励,具体面议。
  • 中厨炒锅

    4千-5千
    惠州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-18
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    1.在领班的领导下严格按菜式规定,保证出品质量及上菜速度。  2.掌握各种菜肴的烹调方法和技术要求,保证各种菜肴的质量。3.参加下单工作,确保原料量及控制和节约。上菜时安全规范操作,高效率并保质保量。4.准备开市工作,保持炉灶区域的消防安全和卫生,做好收市卫生工作。4.完成领班交派的其他任务.5.协助领班管理部门的正常运作,保证食品的高质量 。6.在部门运作方面支持领班工作,保证提供高效率的服务7.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。8.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。
  • 东莞 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 语言津贴
    • 生日聚会
    • 定期晋级
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:11
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    • 投递简历
    1、直接向中餐行政总厨负责,管理整个食街厨房。2、合理安排厨房班次人员及布置当日的备料备餐任务3、负责值班出品的一切准备工作,原料、物品等4、严格控制出品质量,检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况5、负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作6、了解原料耗用情况,负责该厨房的原料盘点工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:01
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    • 投递简历
    为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。正确操作所有的设备、器具和机器。对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。能够合理消耗所有产品和配料。在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
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