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  • 饼房厨师

    3千-4千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:33
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    一、工作概述:按照西厨厨师长的规定,负责饼房的日常生产,及时完成上级交代的任务,确保出品工作正常进行。二、岗位职责1.完成上岗前准备工作。(1) 检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。(2) 检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况,应符合生产要求。(3) 参加班前会,领受任务。(4) 检查工作日志,了解上班次存留货品与工作状况。2.上岗操作,按宴会订单和上级领导的要求,根据岗位的安排,烹制各种菜式,保证出品质量。3.完成收档后工作。(1) 整理滞售食品,按餐饮部和厨房有关规定处理。(2) 做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作,做好维护保养。(3) 配合管事部清理各类垃圾和废物,保证环境清洁卫生。(4) 填写工作日志,做好交接班工作。任职要求:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的人际关系。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    投递较多
    投递较多
    主要负责面包房区域和出品
  • 广州 | 3年以上 | 中专

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 13:21
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责:1、主要负责面包的制作:西点,松饼、曲奇、牛角丹麦,法式甜品,小蛋糕,各类欧包等;2、能够独立进行蛋糕、西点、面包出品,欧包产品制作;3、负责各类新烘培产品的日常生产制作;4、生产成本的监控、产品质量的控制、产品风格的稳定;5、完成上级安排的其他相关工作。任职资格:1、喜爱烘培行业;2、同行业工作经验3年以上的面包饼房、甜品店经验者优先;3、独立、熟练、高效制作面包、饼干、欧式蛋糕等烘培制作;4、为人谦和,耐心,有责任心;5、年龄在23岁-35岁之间,性别不限;6、身体健康,无不良嗜好,需持健康证上岗。7、有烘培西点学校资职。无经验勿扰。
  • 面包西点

    4千-5千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-10
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    每天制作面包西点
  • 面包师

    4千-8千
    广州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:03
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    职位描述:1、配合烘焙各种面包、蛋糕、酥饼;2、具有较好的烘焙技术,熟悉包类、中式点心制作的各工序、工艺流程;3、熟练面包烘焙流程和烘烤技术;4、认真完成上级主管交付的烘焙任务。任职要求:1、1年以上面包、中式糕点制作工作经验;2、熟悉各种面包制作优先;3、身体健康,讲卫生,对厨房卫生要求标准熟悉。
  • 佛山 | 2年以上 | 高中

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-10
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责:1. 负责西式点心的制作、出品、成本控制、人员管理等工作;2. 具备较强的西式饼房出品制作的能力;3. 熟悉西式饼房的工作流程和各种制品的制作的方法;4. 对时下流行或网红糕点有一定了解,具有创新思维,对创新西点有一定研究;5. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作; 任职资格:1. 高中以上学历,具备同等职位2年以上工作经验;2. 接受过专业技术训练,具有西饼点心专业技能和工作经验;3. 具备一定的成本核算,食物原料与食品营养知识;4. 有多年饼房工作经验,持相关烹饪证书优先;5. 身体健康,精力充沛,具备较好沟通能力;
  • 北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-27
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    岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 宁波 | 3年以上 | 学历不限

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    • 年度旅游
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    1、星级酒店同岗位工作连续3年以上经验2、服从酒店及部门领导管理3、品行端正、工作态度积极4、了解厨房其他工作岗位流程,能协助完成工作5、保证工作区域的卫生清洁达标。
  • 面包师

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-16
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    职位描述:1、熟悉各式西式面包的制作流程,能独立完成全套生产工序;2、以制作软法和丹麦面包为主;3、勤劳乐观,热爱工作,身体健康,无不良嗜好;任职要求:1、有相关的工作经验1-3年2、有两年以上面包制作经验者优先考虑3、有400元饭贴,包住宿
  • 南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    岗位职责:1.确保在所有餐厅&吧开始营业前完成所有备料工作。2.执行西饼房&面包房厨房的西饼房厨师长,面包房厨师长,西饼房副厨师长,主管所指派的其他任务。3.在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况。4. 协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应。5.  协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性。6.熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘。7.在西饼房&面包房厨房需根据食品卫生标准,制作甜点或面包。8.始终保持西饼房&面包房厨房的整洁与干净。任职要求:1.至少有两年的饼房工作经验. 了解各项材料的英文。
  • 海口 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    岗位要求1.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。2.熟悉西式点心制作,有一定的创新意识
  • 西点师

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    主要职责:1. 微笑待客。2. 准备所有的食品和调料,数量充足地用于自助餐和点菜所需。3. 随时保证工作环境干净整洁:工作台、冰箱、墩板、层架、刨片机、搅拌机等。4. 检查自己所属区域中的食品,以预防变质。5. 在出菜前自助餐的食品有足够的热度。6. 认真学习。随时做好笔记,勤学勤问。 客人关系:1. 和所有人接触时运用技巧。2. 真诚表现出对对方的尊重、谦虚、殷勤和帮助。3. 通过客人的赞誉,满足客人的需求。4. 注意客人的需求和关心并及时上报给分部主管。 成本控制:1. 向分部主管汇报每日最低的库存量.2. 检查自己所属区域中的食品,以预防变质。3. 尽量关闭能源,节约水、电、气。关闭一切不需要的开关。 环境意识:1. 如有可能,尽量重复使用。2. 节约能源。3. 保持健康和干净的环境。4. 减少和杜绝浪费。5. 积极参与保护环境的活动。
  • 西餐面点

    3千-4千
    北京 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 西点厨师

    3千-4千
    澄迈 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 年终奖
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    • 投递简历
    岗位职责:1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;3、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;4、教授及培训新员工,管理后厨学徒及行政事务;5、面包、蛋糕的制作及生产人员的管理与技术培训考核。
  • 西点

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 过节福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    1.  当天早上例会结束后进行开餐准备工作,检查工作交接,完善工作计划们每日工作流程。2. 查看午餐、晚餐的备料、备货情况,检查当日预订单有无蛋糕、茶歇预订,及时进行制作。3. 负责早餐、自助、茶歇、宴会的全面工作。4. 根据餐单、价格,宴会、自助需要,制作精美点心。5. 西点房人员对客人、领导特殊要求务必精心制作。6. 西点师在《面包、点心、蛋糕、曲奇饼干、巧克力》制作时按照操作流程、烘烤时间、温度、制作方法正常操作,无论是某种原因进行催菜不得未到烘培时间忙出品,对菜品质量、标准负责,对酒店有责任心。7. 自己工作完成后,协助其他西点师进行出品加工,帮助其他同事,不得违背团队协作精神。8. 安全操作使用、机器、设备、工具,做好日常保养工作,使用设备前检查是否正常运转,使用后及时断电,做好清洁,确保机器、设备无水迹,以方便下次使用。
  • 饼房厨师

    2千-3千
    宁波 | 经验不限 | 初中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:23
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    • 投递简历
    西点出品
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    年轻至爱
    年轻至爱
    Mainly responsible for the Italian kitchen dessert production.主要负责意大利厨房甜品的制作。Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.  Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment.为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 重大疾病保险
    • 商业补充医疗
    • 年假12天
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10:38
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    • 投递简历
    Key responsibilities   主要职责   Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及同事准备、烹饪和制作食品;Guides subordinates in the preparation and presentation of dishes.指导厨工的菜品准备及展示程序;Follows the outlined standard and procedures precisely.遵守本部门的标准及程序;Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象;Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具;Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen including storage, cool rooms, Freezers, dry stores.保证厨房区域达到卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及干储室的干净、整洁;Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly.确保准确收货并正确存储;Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告;Participates in on job training of subordinates.参与员工岗位培训;Adhere to according the occupational safety legislation, polices and procedures.坚持遵守职业安全法规、政策和程序;Comply company all guidelines, inclusive of Employee Handbook and related policies and procedures.遵守公司的所有工作指南,包括员工手册及相关规章制度;To assist management in other matters as requested. 处理上级安排的其他工作。 
  • 西点厨师

    4.5千-6千
    武汉 | 3年以上 | 中专

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    养生/护理 | 100-499人
    发布于 13:45
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    • 投递简历
    岗位职责:1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成对应菜系的制作任务。2、计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据客户特点,兼顾菜品营养与美味。4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全。6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。7、完成领导交办的其他工作。 任职资格:1、教育背景要求:中专、技校、职高及以上2、工作历练要求:5年以上厨师工作经验3、资格证书要求:健康证4、能力要求:具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 烘焙师

    5千-6千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 04-20
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    • 投递简历
    【岗位名称】:烘焙:材料的制作,研磨,加工【人员要求】:18—35【薪资待遇】:综合5500—6500,每月20号发薪【其他福利】:工作日加班可以调休,法定节假日加班3薪【优势】:晋升空间大,3个月考核一次,调薪幅度为100~1050【工作时间】:7:00—22:30(这个时间段排班9小时,包括吃饭时间),5个班次排班,月休4天工作地址:朝阳区健翔桥,丰台区欧尚科兴店,西直门凯德茂
  • 西点

    4千-5千
    长春 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-13
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    • 投递简历
    主要职责﹣(职务的主要工作)· 根据酒店要求,负责甜点、蛋糕等产品的研发、加工及制作。· 负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。· 对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求。· 认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点。· 自觉维护、保养厨房设备及用具。· 认真完成上级布置的工作。除本职位所要求的主要工作职责外,因希尔顿欢朋酒店的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格技能要求 · 一年以上同星级同岗位工作经验。· 熟悉各类蛋糕、饼干、马卡龙等西点制作流程,能独立完成蛋糕及甜品制作。· 接受过甜品或西点的培训,对甜品用料和用语有一定了解。· 熟悉餐饮卫生相关规定。· 踏实、细心、有团队合作精神,热爱烘焙事业,勤奋好学,善于沟通,勇于创新。· 能完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁。· 一定的文字语言表达能力。· 工作有责任心,做事认真负责。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-12
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述乐园岗位1. 熟悉西点房各种设备的使用。2. 加工烘焙出品,了解原材料的基本使用方法,保证出品质量。3. 根据上级要求及时完成出品操作,保证出品的速度及新鲜程度。 4. 根据主厨及主管的要求每天收拾整理好工作区域的卫生环境。5. 每一天都做好工作记录 。
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