深圳炉灶主管/厨师招聘网_最新深圳炉灶主管/厨师招工招聘信息

中厨炉头

7千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-15

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投递简历

1.负责按照中厨菜单要求，熟练运用各种烹饪技法，如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等，精心制作各类中式菜肴。 2.对烹饪所需的食材进行检查和预处理，确保食材的新鲜度、质量和卫生安全。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与中厨其他岗位的工作人员密切配合，共同完成餐厅的烹饪任务。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.5年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中厨厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

餐厅炒锅

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
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年终绩效奖
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深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-15

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投递简历

1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧，负责餐厅热菜的烹制工作，确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理，如清洗、切配、腌制等，确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势，不断创新和改进菜品，为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求，负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持厨房工作区域的清洁和卫生。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上炒锅工作经验，有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。核心能力与素质： 1、熟练掌握各种炒锅烹饪技巧，如煎、炒、烹、炸等，能够制作出美味可口的菜肴； 2、具有一定的菜品创新能力，能够根据市场需求和顾客口味不断推出新菜品； 3、有参与大型宴会或团队餐制作、持有厨师资格证书，如中式烹调师证书、有相关的食品安全、卫生等方面的证书者优先考虑。

厨师领班 - 员工餐厅 Chef de Partie - Associate Restaurant

5.6千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
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深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-15

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投递简历

§ 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. § 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. § 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜 Cuts various meats and vegetables as per established specification. § 根据菜单烹制食品。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe. § 从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. § 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资： 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金福利： 1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目职业发展： 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程身心健康： 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划

高级厨师-厨房部 Demi Chef De Partie-Culinary

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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温馨的氛围
完善的福利
专业的团队
丰富的活动
浓厚的文化
系统的培训
优越的位置
时尚的设计
广阔的平台
规范的管理

深圳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-15

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投递简历

招聘岗位：高级厨师【工作职责】根据菜单和配方准备，烹制食品。根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品安全质量。有效的协调组织厨房内部工作，使生产力水平最大化。确保厨房内各种设备的良好维护。【任职要求】 1. 具有良好的服务意识和团队协作精神 2. 厨师培训的学位或证书 3. 熟悉厨房食品安全相关工作规范和操作 4. 至少两年在酒店或高档餐厅厨房的工作经验【福利待遇】月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Demi Chef De Partie 【Job Responsibilities】 Prepare according to the menu and recipe, cook the food.Strictly operate safe production according to health standards to ensure foodsafety and quality. Effectively coordinate and organize the inner workings ofthe kitchen to maximize the level of productivity. Ensure good maintenance ofvarious appliances in the kitchen. 【Job Requirements】 1. Have a good sense of service and teamwork spirit 2. Degree or certificate in chef training 3. Good knowledge of food hygiene 4. Two years of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

Chef de Partie - CK 厨房主管-中厨房

5.5千-6.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
管理规范
领导好
年度旅游
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
五险一金

深圳龙华希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-15

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投递简历

此职位为招聘中厨房（炒锅主管)。【岗位职责】 1、为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。【岗位要求】 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3、工作有责任心，做事认真负责。

炒锅厨师

6千-7千

深圳 | 3年以上 | 学历不限

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带薪年假
年底双薪
六险一金
发展平台大
提供食宿
人际关系简单
员工活动丰富
年度旅游
培训机会多
自主申报晋升

深圳隐秀山居酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-14

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投递简历

岗位职责 1.在厨师长的领导下，组织调动各灶头严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。掌握各种菜式的烹制特点。 2.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、出城率、淡旺季。协助总厨师长检查验收购进货源的新鲜、质量、数量。是否符合要求。并负责原材料的保管 3.遇到货源变化，时令交替，协助厨师长更换菜式，根据厨师长的要求，设计、创新烹制新菜系、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及保修 4.服从厨师长的工作调配，并尽可能的帮助其他同事完成各项工作。协助厨师长做好年终、月终所有设备用品盘点工作。严格执行卫生工作制度，做好镬头的各项清洁工作任职要求 1.有酒店或酒楼炒锅工作经验； 2.热爱餐饮行业，创新能力强，能够根据当前流行对酒店菜品进行调整； 3.具备优秀的职业素养，能够承担压力。

中厨师

5.8千-6.5千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
集团内部调动
多种员工活动
年底奖金
管理规范

深圳好日子皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-14

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投递简历

【岗位职责】 1、负责物业部餐厅中餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量符合标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合厨房团队完成日常备餐、出餐及高峰期高效运作； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时上报维修需求； 7、遵守酒店规章制度，服从上级工作安排，完成临时交办任务。【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉粤菜或其他地方菜系优先； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作意识； 3、对食材新鲜度、卫生标准及食品安全有严格要求； 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验可培训； 6、工作细致认真，责任心强，能接受弹性排班（含周末及节假日）。

头锅 / 二锅

4千-5.5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
年度免费体检
夜班津贴
免费食宿

桔钓沙莱华度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-15

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投递简历

本招聘岗位为【二锅】具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识，必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。

员工餐厅主管 Cafeteria Supervisor

4.5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

深圳彭年万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-15

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投递简历

1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉员工厨房组织架构系统； 2. 负责完成餐厅菜式制作.加工.成品上盘工作； 3. 按照食谱的标准投料，按程序将食品原料制作成符合卫生要求.美味的菜肴； 4. 及时发现原料的优劣，及时汇报并跟进出现的问题； 5. 时刻履行食物.原料.配料.水电燃气的节约，维护酒店利益，杜绝浪费； 6. 遵守国家和地方的法律.法规，保证所有制作的食品安全卫生，杜绝出现食品安全事故； 7. 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜，避免变质； 8. 协助主厨对剩余食品进行再加工； 9. 爱护厨房所有运作设备和工具，对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置； 10.对操作后的残渣及时清理； 11.熟练审阅当天标示菜谱，熟悉配料的名称和搭配方法； 12.按时按质按量的完成主厨下达的生产任务，时刻掌握加工出品的销售动态； 13.及时了解锅线.机用设备运行情况，如有异常及时报告主厨或工程部。

酒店炉灶厨师/炒锅/头锅

6千-1万

全国 | 3年以上 | 中专

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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

发布于 07-08

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投递简历

岗位职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈； 6.按需领取食材和调料，避免浪费； 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁； 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.3年及以上中餐炒锅工作经验； 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

厨师/实习生

4千-7千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
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年度旅游
年度运动会

深圳机场凯悦嘉寓凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-01

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投递简历

良好的食品卫生安全知识。具有基本厨师技能。一年在酒店或高档餐厅厨房工作经验。拥有酒店、餐厅或旅游业相关经验者优先考虑。

潮州菜头锅师傅

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
内部调动
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深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-24

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投递简历

一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作（如卤水拼盘、蚝烙等）。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧（如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用）和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具，擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细，能处理潮州菜常见食材（如海鲜、牛肉、卤水原料等）。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新，设计符合现代人口味的潮州菜式。二、工作经验要求 1. 3年以上潮州菜厨房工作经验，有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程，能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验，能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。三、个人素质要求 1. 责任心强：注重食品安全和卫生，对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力：适应餐饮行业高强度工作，尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识：愿意钻研潮州菜传统技艺，接受新烹饪技术。 4. 团队合作：能与厨房其他岗位（如砧板、上杂）良好配合。

热菜厨师（头锅）

8千-1.2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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泰康之家·鹏园

养老服务 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位目的：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。主要工作职责： 1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。任职要求：工作经验要求：5年以上热菜厨师相关经验；资格证书要求：健康证；能力要求：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

热菜厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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泰康之家·鹏园

养老服务 | 100-499人

发布于 06-16

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投递简历

热菜厨师岗位说明书所在部门：餐饮服务部岗位名称：热菜厨师直接上级：行政总厨直接下级：岗位目的：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。主要工作职责： 1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。任职要求：教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求：健康证；能力要求：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。其它要求 -