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  • 抚州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责1.  根据要求参与制作食品服务和当天市场采购单;2. 为客人和员工高效率的提供物美价廉的食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生;3.  保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁,监督厨房的正常运作;4.  协助副主厨管理厨房的正常运作,保证食品的高质量;5.  在厨房运作方面支持副主厨的工作,保证提供高效率的服务;6.  监督和控制存货质量和数量5.  管理并参与本部门的食品准备工作;6.  协助自助餐的装饰和装饰品;7.  发展食谱卡和产品;8.  参与菜单的制作发展;9.  保证安全和正确的使用设备、工具和机器;10. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁;11. 保持仪容仪表和个人卫生;12. 遵守酒店和公司的所有工作指南以及规章制度。岗位要求1.为人正直,有责任心;2.有2-5年厨房烧腊工作经验优先;3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-27
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    Job Summary职位简述He/she will assist the Chef De Cuisine to lead, manage and organize all requirements to the highest standards and in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the work place under his jurisdiction, adequate stocks of food supply, inter–department coordination and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times. He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedbacks with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage.根据行政总厨批准的标准操作流程来协助厨师长领导、管理并组织本厨房的工作。管理本厨房员工严格遵守厨房食品安全卫生程序, 确保布菲台上食物充足,务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训。对本厨房的设施设备负有全部责任,包括对其的盘点。确保时 刻控制食品成本,通过指导、监督和激励本厨房员工来将服务质量提升至最高水平。与客人交流并向当班厨房负责人及管理层反馈客 人意见,该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生 安全要求及酒店相关规定。
  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责1.监督烧腊间员工的工作;2.负责所有中餐冷菜、烧腊的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;3.检查存货及成品,检查所有食品的准备情况;4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;5.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料;6.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点7.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工;8.确保食品制作符合食品卫生标准。岗位要求1.5年以上烧腊制作经验,同岗位1年以上经验;2.接受过专业技术训练,达到中、高级厨师技术水平;3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    南通 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    任职资格:1、初中及以上文化程度或相关专业毕业;2、具备烧腊工作经验两年以上;3、身体健康,无不良嗜好,能吃苦耐劳;4、为人正直,有责任心。岗位职责:1、制作各种烧、卤食品及配料,并保证出品的质量;2、了解各种菜肴的特点,做好每天肉品和半成品的清洗,保管工作;3、讲究个人卫生,保持刀具及砧板的清洁卫生及环境卫生;4、完成厨师长交办的工作。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责1.监督烧腊间员工的工作;2.负责所有中餐冷菜、烧腊的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;3.检查存货及成品,检查所有食品的准备情况;4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;5.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料;6.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点7.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工;8.确保食品制作符合食品卫生标准。岗位要求1.2年以上烧腊制作经验,同岗位1年以上经验;2.接受过专业技术训练,达到中、高级厨师技术水平;3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    张家口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 06-28
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    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有XXX年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 二烧味

    5千-6千
    佛山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责1. 负责所有烧腊制品的出品监督和制作。2. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。3. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。4. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。5. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。6. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。岗位要求有同岗位工作经验至少2年及以上。
  • 烧腊厨师

    4千-6千
    龙岩 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料;2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;3.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。任职条件:1.为人正直,有责任心;2.有1年厨房烧腊工作经验;3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责·Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.  ·Delivers dishes in good time to suit guests' wishes    Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise.·Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events.根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴.视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物.保证食物出品的高标准,并在正确的温度下完美呈现.在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望.依照酒店规条,可能需要收货、检查和储存货物.根据客人数量和特殊活动的变化,合理安排他/她的工作和时间.Job Requirements岗位要求· High school.· Minimum 2 years’ experience in 4 or 5 Star hotel.· Acknowledged managerial skills.· Perfect knowledge of HACCP guidelines.· Computer literate in the Windows environment.  高中学历.  2年的相关工作经验.  具有相关管理技能.  了解,熟悉HACCP知识.  熟悉电脑操作知识.
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,擅长做广式烧腊。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有一年或一年以上厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 天津-和平区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests2. Provides a courteous and professional service at all times;3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe;4. Help in keeping par stocks  and to ensure sufficient supplies at all times.1. 与其他同事积极灵活地合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点;2. 服务中保持礼貌专业;3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准;4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。Preferred Qualification and Skills 岗位职责1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience;2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required.1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历;2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
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    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责· To maintain a high standard of food presentation and quality of product.· Participates in making food requisitions.· Works in all areas of food preparation as and when directed.· Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained.· Takes part in all scheduled training at his/her level.· Buffets decoration items and show pieces.· Assist with the receiving and storage of pastry goods.· Assist pastry chef with the preparation presentation and storage of pastry. · 保证食品出品和产品质量的高标准.· 根据要求参与制作服务.· 在指导下进行所有食品的准备工作.· 确保制服干净、整洁.· 参加所有相应级别的培训.· 完成自助餐的装饰工作.· 协助接收和储存饼房物品.· 协助厨师长做好出品的准备工作和食品的储存工作.Job Requirements岗位要求· High school.· Minimum 2 to 4 years’ experience in 4 or 5 Star hotel.· Acknowledged managerial skills.· Perfect knowledge of HACCP guidelines.· 高中学历.· 至少2到4年四星或五星级酒店的相关工作经验.· 具有相关管理技能.· 了解,熟悉HACCP知识.
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 万豪员工价
    • 职业发展
    • 节日礼品
    • 集团内部调转
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作
  • 烧腊厨师

    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 月休八天
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    • 年终奖金
    • 员工活动
    • 过节费
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。2、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。3、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。4、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    【任职要求】1.烹饪专业,或厨房相关工作经验。2.懂得食物原料及食品营养知识。3.工作踏实勤奋,能接受高强度工作。4.身体健康,精力充沛。【任职资格】1.1-4年烹饪经验4-5星级酒店餐厅或个体级别较高的餐厅工作。2.掌握厨房设备,产品知识。
  • 烧味厨师

    3千-4千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 员工班车接送
    • 工服免费换洗
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4、做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1、中专及以上学历。2、有2年厨房烧味工作经验。3、身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作餐
    • 做五休二
    • 岗位晋升
    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1、 熟练掌握点心的制作技能,能熟练掌握制作中点;西点;花点;薄饼等。2、掌握不能的季节原材料和使用情况,经常更换花色和品种,使客人常吃常新。3、根据营业状况注意生产,尽量做到产销平衡,避免不够供应或者生产过剩,生产过程中,注意节约原材料,节省费用开支,避免造成浪费,熟悉成本核算,掌握每一道点心售价,控制好成本的毛利率。4、努力学习点心的制作盒理论知识,不断提高业务水平,抓好部门的安全卫生,做好卫生的防御工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    健康管理/体检 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。(无宴会时协助凉菜房出品)5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房烧腊工作经验,能单独制作烤乳猪。3.身体健康,能吃苦耐劳,能接受无宴会时协助凉菜房出品的工作模式。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    多年国际品牌酒店或精品社会餐饮的烧腊/上什经验
  • 中厨厨工

    2千-3千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 美女帅哥都很
    • 各项社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    目前在招岗位是中厨烧腊厨工。岗位职责:1.协助主管、领班按照菜单做好烧腊的出品;2.负责厨房现场的安全操作,保证出品的安全;3.完成酒店领导临时安排的其他工作。工作时间:8小时工作制。
  • 味部厨师

    4千-6千
    南通 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算; 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点; 3、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘; 4、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作; 5、厨房领导交代的其他相关工作。   任职资格: 1、高中(中专)及以上学历,有过厨师相关专业技能培训或厨师学校毕业; 2、具备烧腊工作经验3年以上,熟悉烧腊菜品制作流程,能独立完成出品; 3、责任心强,身体健康,有较强的吃苦精神,身体健康; 4、有过五星级酒店工作经验者优先。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 环境优美
    • 雾霾少
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。• 负责烧、卤、浸食品工作。• 执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。• 当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。• 做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。• 做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    1.烧腊厨师主要负责烧烤、卤菜、腊味的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。根据菜品制作标准进行烹饪,保证菜品提供的质量和速度。 2.需要根据用餐人次,提前做好餐前食品烹饪原料和器皿的准备工作,严格遵守烹饪操作过程,控制原料成品使用量,保证菜品质量。 3. 负责好本岗位的验货,负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管,经常检查工作箱的湿度,冰柜温度,对不新鲜的食品及时处理,保证不存变质食品。 4.按照厨师长工作指令制作宴会、团队、散客所需的烧烤、卤菜、腊味品种,负责每日菜品的装盘及估清。 5.对照菜牌和客情,检查负责菜肴的质量和数量。协助厨师长拟定成本卡,控制毛利率.。 6.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生,确保本岗位区域的卫生清洁。 7.学习并安全使用和保养本岗位的各种设施设备。 8.参加每天的班前,班后会及厨部会议,完成厨师长交派的临时性工作,与其它岗位配合好工作。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    新乡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有XXX年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
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