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  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 司龄工资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    1、独立署理工作,协助指导及处理烧烤冷菜一切事宜,监管出品卫生的标准2、协助处理烧烤冷菜的一切行政,排班表和假期申请,协助处理所有冷菜出品3、留意每天营业状况食物的加减,监察工场的燃料安全使用及炉头的保养4、监察原料食物的质量好坏,妥善使用及节约水电,监察食物的损耗,减少浪费
  • 烧腊主厨

    6千-8千
    玉溪 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊主管

    6千-8千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 免费停车
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    岗位概述: 职责是负责烧烤、卤水冷拼盘各类肉食品及大、小宴会所需的食品,做好清洗,斩劈、加工,半成品、肉类品的保鲜工作职责义务:1、 要协助总厨做好烧烤、卤菜、腊味的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。根据菜品制作标准进行烹饪,及时提供合乎要求的色、味、形俱佳的菜肴,保证菜品的质量和速度。2、 需要根据用餐人次,提前做好餐前食品烹饪原料和器皿的准备工作,严格遵守烹饪操作过程,控制原料成品使用量,保证菜品标准。3、 负责好本岗位的验货,负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管,经常检查工作箱的湿度,冰柜温度,对不新鲜的食品及时处理,保证不存变质食品 4、 按照总厨工作指令制作宴会、团队、散客所需的烧烤、卤菜、腊味品种,负责每日菜品出品的装盘及估清, 对照菜牌和客源,检查菜肴的质量和数量,协助总厨拟定成本卡,控制浪费。5、 保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生,确保本岗位区域的卫生清洁,学习并安全使用和保养本岗位的各种设施设备。6、 参加每天的班前,班后会及厨部会议,完成总厨交派的临时性工作,与其它岗位配合好工作。资质要求:1、必须有相关的专业技能2、积极主动的工作态度及承受压力的能力
  • 烧味主管

    7千-7.5千
    深圳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 环境优美
    • 地铁周边
    • 免费班车
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1.每月定期与总厨创新新的菜式及小食出品,安排烧味组同事做好相关各项工作;2.保证烧味出品质量以及成本控制,跟进备货盘货、检查卫生清洁等工作;3.与厨房其他各部做好沟通跟进等工作。任职要求:1.具有厨房烧味实践操作3-5年及以上经验,擅长烧鸭、烧鹅、烧腩肉、烧排骨等菜品;2.具有卫生管理及人员管理等组织协调能力;3.受过卫生培训及厨师专业技能培训,熟知餐饮业的各项规章制度。4.工作严谨,有责任心。
  • 嘉兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-22
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    1、做好日常各项管理工作,落实二次更衣规范的执行。2、日常工作和操作规程是否符合要求,按五常法管理好冰柜和冷库。3、维护设备、设施的正常运作和确保周期保养的落实。4、做好每市营业前的各项准备工作。5、确保所售的产品符合食品卫生标准及部门要求。6、努力完成管理层下达的各项工作任务。7、明确厨房各种设备、设施的使用及维护:熟悉食品卫生法的有关10要求和懂得半制成品的分类保管储存。8、能控制和配合各类型酒会、宴会和日常散点的出品工作 岗位要求有5年以上工作经验
  • 福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年底双薪
    • 年度旅游
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有2年以上厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节假日福利
    • 年底多薪
    • 竞争力薪酬
    • 专业化培训
    • 八小时工作
    • 每周两日休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    1、向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令,进行有效的安全生产。2、严格监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。3、检查工作及卫生情况,了解用餐前原料的充分准备工作。4、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。5、研究创新菜肴品种6、负责烧烤,卤菜的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。7、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,严格遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。8、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。9、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。
  • 烧腊一岗

    5千-6千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责烧腊食品的提供,保证原料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;2.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划;3.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘;4.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划;5.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生;6.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度;7.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作;8.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年以上厨房烧腊工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    4千-6千
    龙岩 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料;2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;3.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。任职条件:1.为人正直,有责任心;2.有1年厨房烧腊工作经验;3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    4千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 社会保险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-21
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责:1、负责宴会烧腊食品的开发及制作,能制作各种烧、卤食品及配料;2、保证所提供的食品质量符合卫生要求,保证区域内卫生环境符合要求;3、遵守公司规章制度,严格执行领导的工作要求,完成领导交代的其他任务。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有厨房烧腊工作经验优先3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 13:33
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3-5年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:11
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    • 投递简历
    负责厨房的日常运作,  培养自己成为值得信赖的员工,并能出色完成工作按时检查外表和制服, 保持个人清洁卫生具有积极的工作态度
  • 烧腊厨师

    4千-5千
    合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年终奖丰厚
    • 员工活动丰富
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    协助本分部的厨师长准备、供应、储存和提供菜品。为了促进工作文化氛围以华宇集团的五大核心价值为核心; 它们是: 诚实守信、勇担责任、协作共赢、持续创新、卓越追求。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 帅哥多
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:51
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    • 投递简历
    【任职要求】1.烹饪专业,或厨房相关工作经验。2.懂得食物原料及食品营养知识。3.工作踏实勤奋,能接受高强度工作。4.身体健康,精力充沛。【任职资格】1.1-4年烹饪经验4-5星级酒店餐厅或个体级别较高的餐厅工作。2.掌握厨房设备,产品知识。
  • 烧味厨师

    3千-4千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    职位工作:主要负责明档出餐和备餐工作。任职要求:熟悉烧腊和卤味的工作。注:招学徒,可以没工作经验,但要求有上进心,工作认真,有团队合作精神。如有意者可直接到我司中泰广场负一层九号行馆人事部面试;联系电话:28816539    伍小姐
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-21
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    • 投递简历
    招聘中厨烧腊厨师,双休,五险一金可接受实习生
  • 烧腊主管

    4千-5千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-20
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    • 投递简历
    协助厨师长完成厨房运作,提供高质量菜品,有责任心,在该岗位至少有2年以上工作经验
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    淮安 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-19
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨厨工

    2千-3千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 美女帅哥都很
    • 各项社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-20
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    • 投递简历
    目前在招岗位是中厨烧腊厨工。岗位职责:1.协助主管、领班按照菜单做好烧腊的出品;2.负责厨房现场的安全操作,保证出品的安全;3.完成酒店领导临时安排的其他工作。工作时间:8小时工作制。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-18
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    • 投递简历
    根据菜单和客人的数量来烹制食品;从仓库领取原料并保存好记录;严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的;保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准;始终保持厨房里所有设备干净整洁;及时报告任何食品加工设备的故障;严格执行食品分摊政策以控制成本;
  • 烧腊厨师

    2.7千-3.5千
    乐东 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 众多外派机会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    5.2千-6千
    长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年终奖金
    • 专业化培训
    • 集团调转机会
    • 筹开补助
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-08
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    • 投递简历
    工作职责:1协助主厨负责餐厅烧腊烹饪制作。2擅长烧鸭,烧鹅,白切鸡,叉烧,潮卤等斩料的制作。3.主要负责日常卤水烧腊制作,切配辅料!4能独立制作且熟练烧腊卤水的整个流程。5能调出符合大众口味的卤水,并负责不断提升卤水味道。6.保证烧腊的味道和卖相佳。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 雾霾少
    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-29
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    • 投递简历
    • 负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。• 负责烧、卤、浸食品工作。• 执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。• 当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。• 做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。• 做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。
  • 烧腊厨师

    4千-5千
    大连 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-09
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    岗位职责1、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。2、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、身体健康,能吃苦耐劳。岗位福利五险一金、提供食宿、带薪年假、年终奖金、生日福利等各种福利待遇一应俱全。厨房工作氛围浓厚,为员工提供公平的晋升通道,期待您的加入。
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