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  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 08:47
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    冷菜(烧腊)厨师一名:要求具有3年以上星级酒店工作经验,熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘,擅长北京烤鸭的制作;原则上年龄在40周岁以下,获得中级厨师及以上职业资格证书,大专学历,能够在海外工作满3年,符合集团公司出国的体检评估等要求。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    雅安 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    岗位职责: 1、负责卖场的烧腊卤水产品的加工制作,参与新品的研制工作; 2、负责作业区域的卫生清洁工作,确保加工间的整洁和卫生; 3、负责烧腊卤水产品的原材料及成品的质量检查; 4、保证烧腊卤水产品的商品摆放美观,标价签对应准确; 5、负责烧腊卤水产品的食材的损耗上报工作及来料收货工作; 6、严格执行部门下达的工作计划.工作标准,始终为每一位顾客提供良好的服务; 7、服从上级领导工作安排。 其他要求: 1.身体健康,品貌端正; 2.勤劳踏实,责任心强; 3.具备较好的沟通能力,及较强的服务意识; 4.动手能力强,具有星级酒店相关实操经验。
  • 烧腊师傅

    6千-7千
    陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:43
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责卖场的烧腊卤水产品的加工制作,参与新品的研制工作; 2、负责作业区域的卫生清洁工作,确保加工间的整洁和卫生; 3、负责烧腊卤水产品的原材料及成品的质量检查; 4、保证烧腊卤水产品的商品摆放美观,标价签对应准确; 5、负责烧腊卤水产品的食材的损耗上报工作及来料收货工作; 6、严格执行部门下达的工作计划.工作标准,始终为每一位顾客提供良好的服务; 7、服从上级领导工作安排。 其他要求: 1.高中及以上学历,身体健康,品貌端正; 2.勤劳踏实,责任心强; 3.具备较好的沟通能力,及较强的服务意识; 4.动手能力强,具有星级酒店相关实操经验。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:29
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    招聘头烧烤一名,二烧烤一名。 岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供宿舍
    • 有停车位
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-29
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    To be responsible for the production of all roasting and barbecue items. 负责烧烤的所有食品 To supervise portion control and presentation of B.B.Q. items. 负责烧腊食品的客 重和质量的控制 To insist on a consistent visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared and according to standards. 对于准备的所有菜肴要有一个统一的视觉效果,同时演示及装饰菜必须按规定准备 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 管理并且完全执行依据菜单配料和加工厨房测试建立的分配控制,同时减少浪费和破坏 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 时刻关注提供食品的新鲜度,展示及温度 To check with Head BBQ Chef on set-up prior to operations. 和烧烤主厨一起检查运作之前的设置及安排 To implement log book for his section with a standard report form to be sent to the Chinese Chef office daily. 每天贯彻记事本并整理一个标准的报告表给上级主管 To achieve the highest standard through strict adherence to the hygiene and sanitation rules. 严格依照卫生和保洁规则来达到最高标准 To actively support and enforce the implementation of policies related to SFSMS 积极地支持和强制执行食品卫生管理政策
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    桂林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 领导好
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    景区 | 100-499人
    发布于 08:51
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    4千-6千
    上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    3千-5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    5千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 以人为本
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 12-01
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    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3-5年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:08
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    • 投递简历
    1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料; 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量; 2、完成厨师长安排的其他工作任务
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。 7.有1年以上BBQ厨师经验者优先。
  • 烧腊厨师

    3千-3.5千
    丽江 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工优惠价
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    Responsibility 岗位职责 Can produce and manage all kinds of cooking and halogen food and ingredients of flavor, and master the selling price and gross profit accounting of dishes. 能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算. Responsible for THE provision of wax food, ensure the quality of dye and food, understand the characteristics of various dishes. 负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点. Develop the specification of food and supply as acceptance standard, make the quarterly and monthly work plan. 制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划. Responsible FOR cooking, halOGENation, dipping food work, can provide a variety of senior banquets used in the image of the platter and color platter. 负责烧、卤、浸食品工作,能够提供各种高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘. Liaise with the restaurant to ensure the normal supply of food, understand the local market situation, make daily food requirement plan and supply plan. 与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划. Implement food hygiene rules and related policies, pay attention to personal hygiene, and do well in the cleanliness of cutting tools and cutting boards. 执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生. The leftover cooked food of the day should be sealed with plastic paper and neatly placed in the refrigerator. The refrigerator should be adjusted to the temperature required by the food. 当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度. Clean, chop, fork and sweep meat and semi-finished products every day. 做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作. Take care of all kinds of food, semi-finished products and meat products. 做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作. Qualifications 任职要求 I am upright and responsible. 为人正直,有责任心. At least 2 years working experience in cooking wax. 有2年及以上厨房烧腊工作经验. Be in good health and able to work hard. 身体健康,能吃苦耐劳.
  • 福州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-28
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    • 投递简历
     岗位要求 : 1,主要负责砧板相关工作 2. 注重合作,信任同事、上级、团队和其他部门的同事; 3. 良好的工作态度,对工作充满激情、积极向上; 4. 在日常工作中乐于接受新观点和做出必要的改变; 5. 相关工作经验。 
  • 明档师傅

    4千-5千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
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    • 五险
    • 技能培训
    • 帅哥美女多
    • 自持物业
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。 2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。(无宴会时协助凉菜房出品) 5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩噼、上叉、扫付等工作。 9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求: 1.为人正直,有责任心。 2.有3年厨房烧腊工作经验,能单独制作烧腊品。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,做好验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够提供各种高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好各类食品、肉类品、半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付及保管等工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年及以上厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 金华 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工活动
    • 人性化管理
    • 丰厚的年终奖
    • 内部调转
    • 丰富的培训
    • 免费住宿
    • 工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厦门 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 育儿假
    • 月休八天
    • 年终奖
    • 班次补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-24
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    • 投递简历
    1、协助大厨做好日常工作,管理好出品间。 2、负责出品间人员的卫生及考核工作。 3、负责烧烤、卤、浸各类肉食品及大小酒会、宴会所需的食品。4、管理好出品员,做好各类食品的清洗、斩噼、当挖。做好各类食品、半成品、肉类品的保鲜工作。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    天津 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-22
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    • 投递简历
    1、负责酒店烧腊菜品的制作,了解各类菜肴的特点,并能够按照要求完成制作; 2、有同岗位工作经验; 3、为人正直、有责任心。
  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1.监督烧腊间员工的工作; 2.负责所有中餐冷菜、烧腊的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准; 3.检查存货及成品,检查所有食品的准备情况; 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 5.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料; 6.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点 7.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工; 8.确保食品制作符合食品卫生标准。 岗位要求 1.5年以上烧腊制作经验,同岗位1年以上经验; 2.接受过专业技术训练,达到中、高级厨师技术水平; 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。
  • 烧腊厨师

    8千-1万
    苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-11
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    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊领班

    4千-5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-11
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    1.督促下属员工搞好对应岗位的卫生,准备好开市工作。 2.检查原料的质量和数量,督促正确安全操作设备。 3.烹制卤水、烧腊菜肴及宴会出品,并保证菜肴出品质量。 4.协助烧腊主厨对烧腊、卤水间食品供应,严格保证原料的质量和食品质量,制定食品和货源规格,做好每天所需食品计划和货源订购计划。 5.严格检查本组员工的个人卫生,坚决做到“五四”制度,严格遵照食品卫生法的规定进行操作。 6.负责对砧板,刀具及其他工具消毒。 7.做好每天的收市工作,所有食品应被恰当地,整齐的存放冰箱,存放的容器应该带盖或封好保险膜。 8.协助主管管理部门的正常运作,保证食品的高质量 。 9.在部门运作方面支持主管工作,保证提供高效率的服务。 10.管理并参与本部门的制作工作 。
  • 烧腊厨师

    4千-5千
    乐东 | 2年以上 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-10
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    协助厨师长负责厨房出品; 完成厨师长交代的其它工作任务;
  • 烧腊厨师

    2.3千-2.8千
    北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-09
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    岗位职责: 1、按照工艺要求备足各种调料、配料; 2、准备相应烹调用具; 3、烧烤、卤、浸各类肉食品及其它烧腊品; 4、烧腊制品的斩、砌、造型工作。 任职要求: 1、性格开朗,良好的沟通能力及团队合作精神; 2、能吃苦耐劳,热爱酒店行业。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    新乡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-03
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    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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