在餐饮总监的领导下， 坚持洲际酒店集团的政策和程序，为客人提供最好的服务。围绕餐饮部的四个核心价值推广酒店文化，它们是团队精神，谦逊，帮助和尊重，与酒店一起迅速成长为“客人挚爱的杰出酒店”  Under the direction of the DOFB，delivers exceptional customer focused service through adherence to Inter Continental Hotels Group Policies and Procedures. Promotes the desired work culture around the four core values of teamwork, courtesy, helpfulness and respect of the F&B department to become “Great Hotels Guests Love. 领导和管理餐饮销售团队，完成月度预算，其中包含了，餐饮销售团队成员的个人月度销售任务和月度餐厅及酒吧月度预算。 To lead & to manage F&B sales team to complete monthly budget which are including personnel sale target & whole R&B budget. 协助掌管和负责餐厅执行中的促销活动，包括忠实客户关系，爱仕积分卡以及其他相关活动。 Assist manage all the on going promotions as well as the loyalty Memberships, aspire card and any other promotional activities that may occur in  Restaurants. 基于酒店市场目标，协助餐厅经理制定酒店促销策略。协调中餐厅和市场部，并对其市场方向进行分析，同时制定公关策略，以达到市场要求。 Assist Restaurant Manager develops a promotion plan for the hotel based on its marketing goals. Liaises with House of Fame Chinese Restaurant and Marketing in targeting specific markets and developing the public relations strategies to reach these markets.  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 能够读写英语 Ability to read and write English 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 4years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience.

会务销售经理将负责：在会务筹备过程中传递客户体验，满足客户会议需求，在会务筹备期间跟进客户。主要职责是使客户满意度最大化，促进销售不断增长。另外，职责也包括激励和指导部门员工 The MICE Fulfillment Manager will be responsible for delivering the guest experience from event planning, to handling customer requirements during meetings, to post-event follow-up with customers. Key to this role is developing expertise in understanding sector/account needs, maximising guest satisfaction, and driving incremental revenue to the hotel. Where applicable, this role will also involve management and the active coaching of assigned Events team members. 大专或等同学历，2-5年酒店会务统筹或者相关行业经验，工作经验需求依据之前的工作岗位性质而定。 Degree or Diploma, and 2 – 5 years of relevant experience in meeting planning in Hospitality or a related service industry. Type and level of experience required may vary slightly based on size and complexity of operation. 良好的交流和协调能力 Good communication and negotiation skills 主动性，效率以及按要求完成任务的能力 Ability to take initiative, meet deadlines and commitments, and complete tasks and projects as required 维护电子和文件存储系统的优秀的组织能力 Strong organisational skills required to maintain electronic and paper filing systems 熟练了解政策和流程以及熟练的交流技巧 Maintain a high level of knowledge pertaining to policy and procedure and communicates knowledge effectively to all personnel when applicable. 有明确且有效的口头或书面表达能力以便向客人、管理层和团队成员传达明确的信息 Demonstrates clear and effective verbal and written skills for the purpose of obtaining and conveying information to clients, technicians, management and team members as well as producing reports 熟练的计算机技巧（包括办公软件） Excellent PC skills (including MS Office)

1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。  3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。  4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。  5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。  6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。  7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。  8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。  9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。任职资格  1、男女不限，28-40周岁，形象气质佳  2、大专及以上学历，有3年及以上同等岗位工作经验，熟悉酒店各岗位工作流程；  3、具有较强的语言表达、沟通协调能力；具有较强的管理技巧；具备控制突发事件的能力；  4、具备培训岗位员工的能力，团队协作和主动性强。

需要能够接受全国或者河南省内调派 职位描述： 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 技能要求：酒店管理，成本控制 任职资格： 1、男女不限，28-40周岁，形象气质佳 2、大专及以上学历，有3年及以上同等岗位工作经验，熟悉酒店各岗位工作流程； 3、具有较强的语言表达、沟通协调能力；具有较强的管理技巧；具备控制突发事件的能力； 4、具备培训岗位员工的能力，团队协作和主动性强。

因公司发展需要，现招募城市开发总监，全国城市均可，可属地办公，薪资可谈，同岗上游标准。 1、根据公司开发战略，负责辖区内目标区域直营酒店和加盟酒店的项目开发； 2、开拓渠道，负责寻找适合公司酒店经营的租赁物业和连锁酒店的意向投资者； 3、负责对项目进行市场调研，投资分析，全方位进行评估，出具评估报告。 4、负责与意向加盟商的商务谈判，对其进行加盟模式、政策、公司经营理念等方面的宣传；以及负责整个加盟店项目的签约； 5、加盟后期协助筹建运营。 6、积极主动收集竞争对手信息，行业动态信息并形成对公司发展有建设性的建议提交上级领导。 7、对所管辖区域开发团队建设，目标达成负有相应责任。 任职要求： 1、大专以上学历，5年以上同岗位经历可放宽； 2、有5年以上的酒店开发管理经验，业绩表现突出； 3、有优秀的谈判能力，组织协调能力，执行力和学习力，有极强的团队合作精神和服务意识，原则性强；，具有强烈的责任心和抗压能力； 4、有属地资源者优先； 5、认可企业核心价值观。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

1、根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物； 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时，厨房的所有区域都要进入工作的状态； 3、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道； 4、熟知菜单及配料； 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁； 6、保证准确收货和充足的库存。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

- Thorough knowledge of the proper use, operation and maintenance of all laundry equipment   有能力对洗衣房内的设备进行正确的操作和维护； - Thorough knowledge of laundry and dry cleaning procedures   能根据要求进行水洗和干洗的操作

1.    有关制服和布草的盘点。 2.    根据需要更换客房和餐饮部布草，同时指导制服修补工作。

- Room Inventory Control   客房容量控制； - To coordinate reservation requirements and handle inter-departmental communications   协调预订要求和处理部门间的通信

薪酬福利岗（文员也可）： - 2-3 years Human Resources management experience, preferably in hotel industry   2-3年人力资源实操经验，最好有酒店工作经历 - Good knowledge and understanding of labour law application and requirement   了解并理解劳动法律法规 - Outgoing and pleasant character with good inter-personal communication skills   性格外向，良好的沟通和人际交往

负责宴会的设备调试工作

进行每周预测；设置散客/团队库存策略和定价策略；平衡出租率和房价以最大化收益。 确保酒店有最佳客源比例以最大化收入和利润。 保证各个市场的最优定价，特别关注企业、团队和散客 。 执行永乐华住定价政策。 保证价格策略在各个渠道的正确执行，特别是品牌网站、 第三方网站、和GDS。 推动当地酒店市场信息的获取，收集市场状况、区域规划、竞争对手和其他主要需求和供给推动因素。 战略性地思考当地酒店市场过去、 现在和未来的情况，并作为酒店收益管理策略的基础。 针对团队的价格/库存提供独立意见。 管理团队客房活动，保证截止日期、 客房清单、团队变化（增加、流失）妥善管理。 领导每周的客源审核（针对大型团队酒店）。 根据永乐华住标准推动每周收益策略会议。 如果酒店安装了自动化收益系统，领导自动化系统的实施以提升酒店收入。  从利润角度主动发现和分析商业机，并进行适宜的商业决策，如比较婚宴生意和有客房的会议团队。 监控酒店客房策略，保证和永乐华住最优价格理念一致。 分析永乐华住和第三方渠道业绩。  汇报关键战略数据，如渠道分析、促销的投资回报等， 保证永乐华住各系统的数据输入和输出的准确。

根据工作标准、配料卡及照片为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 工作职责 1．高效率、高生产力的工作。 2．为客人及员工烹饪及准备食品。 3．遵守酒店的标准及程序。 4．保持高标准的个人卫生及形象。 5．确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,， 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。 6．熟知菜单并参与培训新入职员工。 7．参加所有相应级别的培训。 8．协助接收和储存物品。 9．清洁并保养西点设备及饼房工作区域。 10．与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作。 11．协助做好推出蛋糕和发酵食品，冷, 热甜品。 12．协助准备、储存自助餐西点食品。 13．指导西点房新员工工作。 任职要求 专业知识技能 1．良好的饼房和面包房的专业技能和技术 2．丰富的专业知识  学历 3．高中 经验 4．至少2年以上4星级酒店管理经验。 其他技能要求 5．与客人和同事有效沟通

刚我职责 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，最大限度的令客人满意。 1.餐饮部 1.1.餐前准备及食品的准备 ·准备好将要使用的厨房设备 ·根据菜单准备原料 1.2.协助接收并储存食品 ·协助核查并接收食品 ·储存食品 ·维护存储区域 1.3.清洁并维护设备及工作区域的卫生 ·清洁并储存设备 ·清洁工作区域 ·处理废品及布草 1.4.维持卫生标准及习惯 ·维持餐厅卫生 ·清洁餐厅及设备 ·保持个人卫生 1.5.为特殊仪式做准备 ·协助准备食品 ·协助准备酒吧服务 ·协助准备特别仪式的房间 1.6.协助准备餐厅服务 ·清洁餐厅设备 ·分类并储存餐厅设备 ·清洁并维护玻璃器皿 ·清洁并维护刀、叉、匙等餐具 ·清洁并维护瓷器餐具 ·服务柜台准备工作 ·提供自助餐服务 ·准备服务的设备和原料 ·协助准备餐桌 1.7.菜单、酒水知识 ·熟悉餐饮资识和餐厅菜单。 ·了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·熟悉酒水知识 ·酒水服务知识 任职要求 专业知识技能 1．良好的英语水平 学历 2．高中毕业或旅游学校毕业 经验 3．至少一年五星饭店餐饮服务经验 其他技能要求 4．良好的形象、个人展示能量及外向性格

职位概述 无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。每位员工都会通过一线水准服务证书，娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 工作职责 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，最大限度的令客人满意。 1.餐饮部 1.1.餐前准备及食品的准备 准备好将要使用的厨房设备 根据菜单准备原料 1.2.协助接收并储存食品 协助核查并接收食品 储存食品 维护存储区域 1.3.清洁并维护设备及工作区域的卫生 清洁并储存设备 清洁工作区域 1.4.维持卫生标准及习惯 维持餐厅卫生 清洁餐厅及设备 保持个人卫生 2.对客服务/销售 2.1.对客服务/关系 按照标准与程序完成任务 向客人传递高水平服务 确保客人的需求和合理要求被满足 不断寻找机会发展对客服务 汇报客人意见及反馈 建立并维持有效的对客关系 尽力记住客人的姓名并以姓氏称呼 以职业化的形象和态度实施有效的和合适的对客影响 以能够促进友好、信任和满意的态度与客人交流 采取合适的行动解决客人的抱怨 有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力 2.2.销售及促销产品和服务 促销酒店的产品与服务 维持对产品与服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务与实施 3.培训 参加酒店的各种培训 接受部门培训 4.安全/清洁/养护 4.1.维持一个安全可靠的工作环境 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 4.2.清洁/养护工作 坚持酒店的清洁和养护 保持维护所在工作区域的高度整洁 任职要求 专业知识技能 1．良好的英语水平 学历 2．高中毕业或旅游学校毕业 经验 3．餐饮服务经验 其他技能要求 4．良好的形象、个人展示能量及外向性格

根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 工作职责 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 l 1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 l 2.工作中服从管理。 l 3.遵守本部门的标准及程序。 l 4.保持高标准的个人卫生及形象。 l 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 l 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 l 7.保证准确收货和充足的库存。 l 8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 l 9.参与培训员工。 l 10.餐加所有相应级别的培训。 l 11.保持安全可靠的工作环境。 l 12.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 l 13.坚持和保证遵守所有的政策程序，和晋泽昌员工手册。 l 14.随时使用晋泽昌明星服务标准和员工服务。 在团队内有效工作。

主要负责接待客人，健身中心普通的清洁和维护，并在健身中心区域组织一些令人愉快的活动。 工作职责 1.  顾客的忠实感 始终与客人的期望所一致 确保我们的顾客花出的每一分钱都物有所值。 从不说“不”，总要找到使客人满意的方法。 确保我们所有的服务都是相一致的。 2.  工作程序的改进 帮助维护部门的质量标准。 设置和维护晋泽昌酒店的服务标准。 为了满足客人的利益要不断改进工作程序。 3.  服务技能 要熟知酒店最新的服务技能并不断学习。 4.  安全和保密 不违反安全章程。 确保内外人员的高度安全。 通过参加安全培训来确保健身中心的总体安全。 5.  服务职责 要积极的对客人提出的关于健身中心会员制度、健身指导计划和其他相关服务的任何疑问给予灵活的回应。 维持健身中心区域的所有清洁工作。 向洗衣房运送布草，并确保随时都有布草提供给客人。 确保健身中心的植物和装饰品能够很好的维护和修剪。 负责休息区的预候工作。 在整个值班过程中要注意观察整个健身中心区域来确保这一区域与已制定的标准一致。 6.  供给与存货 定期检查和补充区域的备品。 依照程序规定补充供给品。 及时报告受损货物以确保正确的货物供应。 7.  失物招领 若有失物要按照程序立即报告和转交失物， 并在客房部办公室备案。 如有贵重物品遗留在公共区域，要通知值班经理及保安部。 8.  突发事件处理事项 参与制定员工培训计划并定期复习部门职责，以防紧急事件发生。 掌握所有紧急事件处理程序。 9.  顾客投诉 对于客人的投诉要立即予以关注并立即解决和协调所投诉的问题。 10. 培训和员工活动 积极的参与公司组织的一切员工活动。 与我们的同事维持良好的关系，以建立良好的团队精神。 与其他部门相合作来提供额外或特别的对客服务。 11. 仪容仪表与个人卫生 遵循酒店要求的仪容仪表和卫生要求。 12. 出勤 坚持按照酒店程序打卡出勤。

通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，熟练的安排员工的换班。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神：信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Leads & promotes the desired work culture around the five WinningWays, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求 In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 监督现金操作和银行程序 Establish and instruct staff in cash security procedures 建立和指导员工执行现金安全程序 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护 Monitor standards of guest facilities and services 监督客人服务和设施的标准 Control stock and monitor security procedures 控制库存和监督安全程序 Assist with menu and wine list creation 协助创造菜单和酒水列表 Supervise functions 监督营运情况

在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作，以确保实现最大化的效率和客人满意度。 Under the guidance of the Director of Engineering or his delegate ensures that the Hotels equipment is operated in accordance with IHG standards to ensure maximum efficiency and guest satisfaction.  ·负责客房、餐厅、后勤办公及公共区域的装修维修保养工作。 ·Responsible for decoration, repair and maintenance of guest rooms, restaurants, logistics office and public areas. ·全面掌握小组的各项工作，检查、督促、协调组内人员的工作，在工作时间内必须不间断地对组内人员进行巡查、督导。 ·Comprehensively master the work of the team, inspect, supervise and coordinate the work of the team members, and continuously inspect and supervise the team members during working hours. ·制定客房，餐厅，公区，后勤区域装饰面操作规程、日常保养，负责对使用人员的培训。督促班组人员巡查制度的落实及预防性维修计划的执行。 ·Make decoration of guest rooms, restaurants, public areas and logistics areas; Supervise and urge team members to implement inspection system and preventive maintenance plan. ·认真做好班组人员的考核工作，如技术考核、出勤考核、执行《员工手册》的考核，并提出奖罚建议。 ·Responsible for the assessment of team members, such as technical assessment, attendance assessment, implementation of employee handbook assessment, and Suggestions on rewards and punishment. ·展示对IHG个人防护装备（PPE）政策与程序的认识，确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则，并确保你的直接下属同样如此。 ·Demonstrate Awareness of IHG Personal Protective Equipment (PPE) policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within the PPE guidelines and ensure your direct reports do the same. ·具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序。 ·Be aware of duty of care and adhere to workplace health and safety related various IHG policies and procedures. ·熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备。 ·Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 技术学校电气/电子/机械制冷和空调/水管专业中任何一个专业毕业或接受过职业培训加上3年相关工作经验，包括1年担任管理职责的经验，或同等的教育和经历。拥有酒店经验者优先。持有法律可能要求的职业证书和许可证。 Technical school graduate either in one of the trades of electrical/electronic/mechanical/refrigeration & air conditioning/ plumbing or obtains vocational training plus 3 years of experience in related work, it include 1 year in a supervisory role, or an equivalent combination of education and experience.  Hotel experience preferred. Professional certification and license if required by law.

Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 3 to 4 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 3-4年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

1、根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物； 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时，厨房的所有区域都要进入工作的状态； 3、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道； 4、熟知菜单及配料； 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁； 6、保证准确收货和充足的库存。