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  • 宁波 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、完成经理,副经理,督导分配的工作。 11、当督导要求时,可胜任其他工作。 12、参加酒店安排的所有培训。 13、彻底了解服务流程 岗位要求 1、具备一定服务意识 2、中专/高中学历及以上
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    发布于 04-01
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    有投必应
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    职位描述: 1.拓展设施运营执行 2.拓展部人員作業執行稽核管理 3.拓展相關訓練課程規劃與管理 4.拓展设施安全管理 5.拓展设施基础维护保养管理 6.协助拓展活动规划执行 7.协助户外拓展活动规划 岗位要求 1.身体健康不恐高、热爱户外运动,退伍军人优先。 2. 具备户外训练相关岗位经验。 3.年龄18—40岁,男士优先,有一定的活动组织能力,有带户外团队经验优先。 4.企业提供内部和外部相关证书考级培训。
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    发布于 04-01
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专学历以上,具有西饼房相关管理工作经验3年以上。。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 管事部主管

    4千-4.5千
    宁波 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    发布于 04-01
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台 16、当督导要求时,可胜任其他工作。 17、参加酒店安排的所有培训。 18、彻底了解服务流程。 19、在繁忙时迅速完成工作。 20、灵活性班次。 21、必要的团队合作
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    发布于 04-01
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    工作内容: 1、不断完善工作标准和服务程序,并督导实施; 2、配合经理召开例会、部门员工培训,检查前厅员工对客服务情况; 3、负责向经理反馈客人对住宿、服务方面的信息; 4、处理前厅发生的问题及客人投诉; 5、定期检查、清点、保管前厅的物品; 6、完成经理交代的其他任务; 7、负责配合前厅工作人员调配、班次安排及员工考勤、考核。 任职要求: 有酒店前台主管经验 薪资面议!
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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  • 客房领班

    3.6千-6千
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    发布于 04-01
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    一、【招聘岗位】 客房领班 二、【工作内容】 1.掌握所辖客房的状况。 2.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 3.负责对部门的工作策划,督导 4.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 5.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 三、【职位要求】 1.一定的组织能力及协调能力。 2. 从事楼层主管工作经验优先。 3. 熟悉客房管理专业知识 4.夜班:22:30-次日7:00 四、【福利待遇】 1.正式员工入职经部门经理审批同意后,满勤的第一个月即交五险。工作满一年公司给予报销办理健康证费用; 2. 入职员工可享受生日、节假日福利。 五、【面试地址及乘车路线】 面试地址:宁波市鄞州区学士路697号 天唯艺术酒店二楼人事部, 乘车路线: 1.地铁3号线南部商务区站下车(E口)步行600米; 2.南裕新村二期 3.学士路日丽中路口
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    【岗位职责】 1、帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2、检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪,所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间、 3、在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务,引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4、推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5、迎接并陪同抵达的重要宾客,在宾客离店时应向客人道别。 6、同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅,为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7、阅读工作日志并签字,注意板面上的最后一条通知并落实。 8、及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验,或有一定餐饮工䷚经验。 2、能吃苦耐劳,相貌端正,头脑灵活,能适应翻班制。 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识,能承受工作压力并熟练掌握酒店业PMS和PSB系。 4、知晓相关酒店财务制度,具有很好的团队协作性和服从性。
  • 客房领班

    4千-5千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查 4、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。
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    发布于 04-01
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    1、执行餐饮部的各项制度和工作标准 2、按时参加班前会,接受工作安排; 3、会前做好卫生清理及会前的准备工作; 4、业务熟练,按工作程序和要求为客人提供优质服务; 5、工作中始终保持礼貌待客,大方得体; 6、正确使用酒店的用具设备,爱护财产; 7、积极参加培训,不断提高自己的业务技能,提高服务质量; 8、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及鲜榨等。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、从仓库内领取物品。 6、看见客人第一时间问好并微笑服务,适时为客人点菜。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2、此岗位可接受实习,全职,时间早晚班次不固定,月休四天 3、提供岗位培训,生日福利以及员工旅游
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    岗位职责: 1、按时到岗,负责酒店所有的地毯除渍、洗涤工作; 2、负责各公共区域地面、墙面石材的维护保养; 3、熟悉掌握保洁部各种设备操作技能、药剂配比,严格依照操作规程使用和保养机器。
  • 西厨厨师长

    6千-1.2万
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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-31
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    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,操作熟练。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉五国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-29
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    工作职责 财务回报: 1.  通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求,发现运营与财务问题,推广有效举措扩大财务回报。 2.  制定酒店年度运营预算,在预算审核过程中提供各种数据分析支持,帮助各部门领导节约成本、增加产能。 3.  对非经常开支项目在分配资金之前先分析投资回报,并在项目结束时判断是否达到预期收益目标。 4.  通过控制库存(避免过多存货)、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等方式使现金流最大化。 5.  审查酒店各项服务定价,向总经理推荐定价策略;参加销售策略会议。 员工团队: 1.  处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设立工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工绩效,并对员工表现优异之处予以认可。 2.  为酒店财务和会计部门员工提供教育、培训,并予以适当鼓励,促使酒店达成收益目标。确保员工获得完成工作职责所需的信息、市场数据以及各种工具与设备。指导酒店员工了解决策对盈利的影响。 3.  通过与主要部门领导进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 宾客体验: 1.   迅速、友好地对宾客提出的要求予以回应。跟进问题解决情况,确保宾客满意。 2.  通过确保酒店会计业务可有效支持其他部门,并通过灵活支付方式(如信用卡系统、客房收费)、库存控制以及解决财务纠纷来为宾客提供良好的入住体验。   企业责任: 1.  根据公司政策和操作流程执行并维护可行的会计操作。 2.  开发并执行财务控制流程和系统;维护记录以供内部和外部审计使用;确保在工作中遵守政府法规、合约协议。 3.  加入受本地认可的专业与行业组织 4.  管理酒店合同(如:供应商租约和/或服务协议)。 完成其它分配的任务。 责任范围 此岗位是财务会计部门的最高职位。通常需要监管其他出纳和会计,并全权管理所有财务会计事务,包括应付账款、应收账款、信贷业务与账款收复、采购、审计、工资单及其它会计工作。 任职要求 1.  财务或会计专业学士及以上学历或同等学历,4到8年酒店会计或审计经验,并至少有1年助理财务管理或同等主管岗位经验,或具备其它同等学历及相关工作经验。 1.  具备相关会计管理知识,如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定;处理工资支付;执行资产管理职责;根据需求或要求提供业务预测,进行置换分析,制定政府报告,进行纳税申报等。 3.  优先考虑具有专业会计或财务职称或证书的人员。 4.  能同时使用其它语言者优先。
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    发布于 03-29
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3 、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标; 4 、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单; 5 、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品 ( 饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 6 、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1 、大专及以上学历,具有五年以上星级酒店工作经验; 2 、掌握一定的英语口语,并能进行日常交流; 3 、具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强; 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解; 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
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    发布于 03-29
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    ·           根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、有可能的客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 ·           Services existing business through management of account bases. ·           通过客户管理,向现有的客户提供服务。 ·           Sell all facets of the hotel ·           销售酒店的所有设施 ·           Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company. ·           管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 ·           Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market. ·           设立和保持定期的销售拜访模式,与目标市场的主要人物会面。 ·           Provides direction on, and conducts market research and analysis. ·           指导和进行市场调研和分析。 ·           Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business. ·           根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 ·           Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place. ·           通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 ·           Conduct client interviews. ·           对客户进行拜访。 ·           Entertain clients. ·           招待客户。 ·           Plan and conduct familiarization tours and site inspections. ·           策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 ·           Travel when required to promote the hotel and develop potential business. ·           需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。 ·           Maintain regular contact with the IHG hotels in your region and the regional reservation office. ·           与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 ·           Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business. ·           监测现有业务,并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 ·           Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business. ·           发展现有业务,并建立和寻找发展业务的机会。 ·           Interfaces with operations on a timely basis. ·           及时与运营部门进行沟通。 ·           Initiates and prepares tenders for business. ·           起动和筹备业务招标工作。 ·           Assesses sales and marketing data. ·           评估市场销售数据。 ·           Assists with the preparation of new products and services. ·           协助新产品和服务的准备工作。 ·           Assists in the evaluation of sales and marketing activities. ·           协助评估市场销售活动。 ·           Analyses sales mix and likely impact on hotel goals. ·           分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 ·           Implement direction from Director of Sales and Marketing and Regional Managers. ·           按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 ·           Works with superior on manpower planning and management needs. ·           和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·           Works with superior in the preparation and management of the Department’s budget.
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    发布于 03-29
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    岗位职责: 1、 储备期间协助总经理做好酒店的经营管理工作,落实总经理分派的各项工作任务。 2、 需到体系内培养基地挂职培养,至少分管两个及以上部门,以熟悉体系标准,加深企业文化认同。 3、 协助区域总参与区域内的筹备项目,负责两个及以上业务模块的筹备工作。 4、 外部招募的储备总经理,需集中总部学习,并安排其学习酒店SOP及企业文化培训。 5、 内部选拔的储备总经理,需交叉学习至少两个其他部门的业务。 6、 储备培养时间3-6个月,储备到期或有需要匹配的新项目时,对储备总经理进行匹配度评估(包括能力素质、企业文化等),并结合储备期评估标准,将通过评估的储备总经理推荐至合适项目任职。 岗位要求: 1、服从全国外派。 2、年龄30-45岁之间,大专以上学历,旅游管理、酒店管理相关专业优先。 3、5年以上部门总监或3年以上总助、副总工作经验,酒店市场销售、房务管理出身优先考虑。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、较强的组织协调能力,能独立处理对内对外各种关系。
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    Effectively manage the restaurant by      ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    Adhere to opening and closing procedures. 遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures. 遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc. o    有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers. 亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts. 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest      comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer      profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions      Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review      operations when necessary 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize      effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender      process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Actively pursue HOE breakage      controlling,ensure quarterly inventory breakage      under 0.3% 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics      through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower      planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation      and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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    ·           Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence. ·           监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 ·           Refers sales leads to appropriate personnel within the InterContinental Hotels Group. ·           在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 ·           Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business. ·           根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、有可能的客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 ·           Services existing business through management of account bases. ·           通过客户管理,向现有的客户提供服务。 ·           Sell all facets of the hotel ·           销售酒店的所有设施 ·           Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company. ·           管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 ·           Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market. ·           设立和保持定期的销售拜访模式,与目标市场的主要人物会面。 ·           Provides direction on, and conducts market research and analysis. ·           指导和进行市场调研和分析。 ·           Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business. ·           根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 ·           Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place. ·           通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 ·           Conduct client interviews. ·           对客户进行拜访。 ·           Entertain clients. ·           招待客户。 ·           Plan and conduct familiarization tours and site inspections. ·           策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 ·           Travel when required to promote the hotel and develop potential business. ·           需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。 ·           Maintain regular contact with the IHG hotels in your region and the regional reservation office. ·           与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 ·           Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business. ·           监测现有业务,并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 ·           Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business. ·           发展现有业务,并建立和寻找发展业务的机会。 ·           Interfaces with operations on a timely basis. ·           及时与运营部门进行沟通。 ·           Initiates and prepares tenders for business. ·           起动和筹备业务招标工作。 ·           Assesses sales and marketing data. ·           评估市场销售数据。 ·           Assists with the preparation of new products and services. ·           协助新产品和服务的准备工作。 ·           Assists in the evaluation of sales and marketing activities. ·           协助评估市场销售活动。 ·           Analyses sales mix and likely impact on hotel goals. ·           分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 ·           Implement direction from Director of Sales and Marketing and Regional Managers. ·           按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 ·           Works with superior on manpower planning and management needs. ·           和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with superior in the prep
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-29
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    1.与销售总监合作共同制定酒店的客房价格架构,并在酒店管理系统以及不同定房平台做设置 2.关注竞争对手房间价格,了解本地动态市场及需求,并推荐适当的销售战略以及价格体系。 3.了解酒店收益组成,做位酒店设定价格架构以及协议谈判的依据。 4.监测和确定宴会市场需求,根据历史数据及酒店当时市场情况做出分析报告 5.负责跟踪和分析预定流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队的适度减量,最大程度提高收益 6.根据酒店收益情况做出分析,每周召开收益会议。 7.配合管理集团以及合作伙伴推出的各种促销活动。 8.了解不同市场,不同定房渠道的产量,做到心中有数。 9.做酒店市场份额分析,关注单房产值。 10.做酒店市场预测。 11.做竞争对手酒店调查,包括服务,价格,设施设备等方面。 12.预定工作;
  • 宁波 | 2年以上 | 中技

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    ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。 ·         Produces food of high quality according to standard recipes. 依照标准配方制作高品质食物。 ·         Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: 帮助准备,演示,装饰和贮藏下列类别: ·         Meat dishes 肉类 ·         Meat marinades 腌的肉类 ·         Carve meats 切开的肉 ·         Fish and shell fish 鱼和带壳的鱼 ·         Sauces for fish and shell fish 鱼汁 ·         Garnishing techniques and methods of service for fish 鱼的制作方法和装饰技巧 ·         Buffet Food 自助餐食物 ·         Preparation 准备 ·         Storage 贮藏 ·         Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和维持有生气的同事工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled. 按照预定出席和参与培训课程。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备。 ·         Performs related duties and special projects as assigned. 完成相关职责和分派的特别任务。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: ·         House Rules and Regulation 公司规则和规章 ·         Health and Safety 健康和安全 ·         Grooming 仪容 ·         Quality 质量 ·         Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 ·         Occupational Health and Safety Responsibilities 职业健康及安全职责 ·         Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 ·         Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 ·         Correct a hazardous situation, Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况,实时向相关报门报告危险状况。 ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求,记录安全事故。 ·         Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
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    在洲际酒店集团的政策和程序下,配合和协助会议及宴会经理的工作,负责宴会部运作及管理方面的工作。 岗位职责: 1.保证所有卖出的产品都正确纪录在账单上,确保所有项目都正确核算,向客人收取该收的费用。 2.协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能,高效率的完成任务。 3.员工的成长,对员工的关心沟通和解决员工矛盾纠纷。 4.监督指导各式宴会或会议摆台及服务区域达到标准。 5.通过人力,供给,设备的提供来确保客人满意的体验。 6.协助纠正和分配必需品的补充。 7.精通宴会服务的运作,能够读懂BEO。 8.负责餐厅的运作。 9.确保员工对酒店的防火,卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。 任职要求: 1.高等教育学历,一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 2.此职务要求有能力完成下列活动: 优秀的领导能力 专业技能强 主动性 食品酒水基础知识 具有创造创新能力 能处理所有的营运问题 成本意识 基础管事知识 良好的仪容仪表, 自信沉着 素质较好 基本电脑知识 细心, 适应性强, 考虑周全
  • 楼层主管

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    ·         Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service ·         监督客房部工作人员,确保客人得到及时和礼貌的服务。 ·         Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly those of IHG Rewards Club members, known repeat guests and other VIP’s receive special attention ·         监督客房部工作人员,确保客房,特别是会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 ·         Informs other operating departments of Housekeeping matters, which concern notably the Front Office, to ensure accurate room status, in addition to communicating with Engineering and the Laundry ·         除与工程部和洗衣房进行沟通外,还要向其它业务部门,特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 ·         Schedules routine inspections by supervisors, of all housekeeping areas including occupied and non-occupied rooms Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required ·         定期对所有客房区域进行视察,以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 ·         Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary ·         对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要,可直接采取纠正措施。 ·         Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings ·         跟进日常所提及的其他需要跟进的客房部的日常事务。 ·         Works with the Assistant Executive Housekeeper on routine cleaning programs including spring cleans, etc ·         与行政副管家一起管理例行清扫活动,包括春季大清扫等。 ·         √ ·         Supervise the implementation of housekeeping standards and procedures in relation to: ·         监督客房部各项标准和工作程序的执行: o    Bedroom service o    臥室服务 o    Bathroom service o    卫生间服务 o    Valet service o    洗衣服务 o    Cleaning service o    清洁服务 o    Linen maintenance o    布草维护   ·         Recommended changes to these standards and training needs on an ongoing basis ·         就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 ·         Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems ·         对客房部所有系统有最新和完整的知识。 ·         Responsible for entering accurate room status into computer daily and investigate discrepancies ·         负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。 ·         Maintains and update administrative data ·         维护和更新管理数据。 ·         Open and close the shift and ensure effective shift hand over ·         负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行。 ·         Maintains working area and equipment in a proper state of cleanliness and repair ·         确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮。 ·         Report guest complaints to Executive Housekeeper or delegate immediately ·         及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况。 ·         Conform all damage and losing item with operator. 每天与总机和对房间丢失与破损的记录情况 ·         Distribution and collection of keys ·         分发和收集钥匙。 ·         Management of all incoming and outgoing calls ·         管理所有的呼入和呼出电话。 ·         Solve employee grievances ·         解决员工受到的不公正待遇问题。 ·         Perform Room allocations ·         分配客房 ·         Perform Room inspections ·         检查客房 ·         Prioritise arrival rooms ·         排列抵店客人客房的优先顺序。 ·         Liaise with Front Office for guest and hotel requirements ·         配合前台满足酒店和客人的要求。 ·         Ensure guest valet is processed and delivered in a timely manner ·         确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 ·         Co-ordinate special projects (e.g. site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories) ·         协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量) ·         Manage all special requests made by guests ·         处理客人所有的特殊要求 ·         Ensure consistency within the department ·         确保部门内工作的一致性 ·         Management of lost property for the hotel ·         管理酒店的遗失财物 ·         Ensure you have complete knowledge of room types, layouts and facilities ·         确保具有客房类型,设计和设施的全面知识 ·         Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         与上级领导一起进行人力规划和管理需求
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