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  • 南宁 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中职以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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     对所有热食加工的工作区域计划,准备,设置和提供高质量的服务。保持工作区域和设备的规整,整洁和卫生。   1、负责员工餐厅食品的烹调制作,增加花色品种。 2、协助员工餐厅厨师长做好员工餐厅工作,参与每周菜谱的制定。 3、虚心听取员工对员工餐厅的意见,研究改善伙食的措施。 4、采购用料的验收、核对数量及品质。 5、搞好饮食卫生,定期检查仓库物品质量。
  • 西厨房主管

    3.5千-4.5千
    唐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 最佳雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术,熟悉西式烹调。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 西厨厨师

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、协助厨师长完成厨房货源检查、库存整理、菜品更新等工作,发现问题,及时向主管汇报。 3、维护厨房卫生,保持厨房良好状态,保证厨具清洁和食品安全。 4、遵守酒店相关制度,完成本岗位应承担的其他工作。 5、具有团队合作精神,能吃苦耐劳。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 部门内食品的卫生和安全生产。 监督所在区域内的日常运作,确保出品达到五星级标准。 确保所有出品严格按照食谱标准制作及准备,同时控制数量和避免浪费。 确保厨房设备正确安全操作及良好的维护。 确保所有自助餐或陈列在客人到达前准备完毕,并且遵守酒店标准。 上级主管安排的其他工作。 岗位要求: 英语良好者优先考虑;西班牙语 - 非必须但是有助于公司文化的体现和交流。 2年国内餐馆或酒店的同等职位工作经验者优先考虑。 国际品牌酒店的同等职位或1年以上低一级职位的工作经验者优先考虑。
  • 西厨房厨师

    2.5千-3.5千
    北海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成菜品制作任务。 岗位要求 1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    工作内容 1、服从厨师长的工作安排。负责菜肴的加工烹制。 2、了解每天的开餐任务及菜单,准备好各种调料和小料及沙司; 3、熟练掌握西餐开档收档的工作流程,能够独立完成西餐蒸煮炸烤等基础工作。 任职资格 1.25—40岁,中专及以上学历,2年以上西厨房工作经验; 2.熟悉西式菜肴及中式热炉的烹饪技巧,1年以上炉灶工作经验; 3.爱岗敬业、责任心强,能较好与领导及同事沟通,完成领导交办的各项事项 4.掌握酒店安全消防知识,熟知食品安全相关的法律法规。
  • 西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    可提供初级副厨师长职位 一、岗位要求: 1、酒店行业全日餐厅厨房西厨从事及工作经验三年以上 2、具有积极的工作态度及能承受一定的工作压力 3、具有良好的服务意识 4、具有良好的团队合作精神 5、具有职业资格证者优先考虑
  • 天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 美味的工作餐
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    • 丰富员工活动
    • 全球就业机会
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.3-5年厨房工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.需要长期上夜班,工作时间:22:00——次日7:00。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    招聘方向:西厨房厨师 熟悉西厨房的基础工作和设备的使用,协助厨房领班做好相关工作。 或者熟悉中厨房的基础工作和菜点制作经验较丰富者,可以考虑。 有相关工作经验,强烈的团队合作意识。
  • 青岛 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:27
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    • 投递简历
    岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.熟悉厨房冷热菜工作流程。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09:17
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    • 投递简历
    【职位描述】 协助主厨最大限度地提供最高标准的服务。 【任职要求】 高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 对厨房设备的知识。 对厨房产品的知识。 在食品安全体系方面的知识。
  • 厨房实习生

    2.4千-2.6千
    杭州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 国际品牌
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:43
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    • 投递简历
    岗位职责 1.学习了解餐饮中餐厨房,西餐厨房,宴会厨房,西饼房等部门工作流程和操作标准; 2.参与厨房的各类技能的培训学习; 3.协助厨师完成基础准备工作; 4.厨师长分配的相关其他工作任务。 岗位要求 1.有志在厨师行业发展的在校生,应届毕业生/实习生; 2.热爱厨师行业,愿意主动学习。
  • 热厨厨师

    3千-3.3千
    重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1.按规格和标准制作各类热厨菜品。 2.正确保管食品的原料、半成品和成品。 3.正确维护保养厨具设备。 4.保持工作区域及设备用具的洁净和卫生。 5.当厨师长有要求或需要时,应服从厨师长的安排,工作于任何厨房。 岗位要求: 1身体健康、精力充沛,男性,30~50岁,身高1.65米以上。 2.中专以上或同等学历;通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。 3.工作经验:三年以上5星级酒店厨房管理经验;三年以上西餐厨师工作经验及一年以上西厨工作经验,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量,勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 红河 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:57
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    • 投递简历
    西厨房热菜、冷菜和中厨房等岗位实习生
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供优越食宿
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    • 集团课程培训
    • 集团交叉培训
    • 人才发展计划
    • 洲际锦鲤还乡
    • 尽炫自我平台
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    What's your passion? Whether you're into tennis, shopping or karaoke, at IHG we're interested in YOU. At IHG we employ people who apply the same amount of care and passion to their jobs as they do their hobbies - people who put our guests at the heart of everything they do. And we're looking for more people like this to join our friendly and professional team.   您认为自己是优秀的西厨热菜主管吗?   您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人-那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 1.Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 2.In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known . Drive the business . 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求.积极推动酒店生意。 3.Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: 4.Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches,Sauces 开胃菜、小菜、沙拉和三明治、调味汁 5.Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 6.Chinese Regional Dishes 中国地方菜 7.Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 8.Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 9.Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 10.Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 11.Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 12.Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 13.Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 14.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 15.Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。
  • 昆明 | 经验不限 | 中专

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    • 雅高欢迎卡
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内 Stock food items neat in shelves and fridges. 2.保持本部门工作场地干净、整齐 Keep the section that he is assigned to in good working order. 3.协助清洗设备及用具 Assist in cleansing utensils and equipment. 4.根据标准的烹饪方法在制作 Work accordingly to standard recipes. 5.遵守饭店的规章制度 Follow hotel rules and regulations at all times.
  • 丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    §  Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 §  Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 §  Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 §  Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 §  Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 §  Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 §  Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 §  Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 §  Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 福利健全
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 4.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 5.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。 6.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 岗位要求 1.1年以上同星级同岗位工作经验 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3.工作有责任心,做事认真负责  4.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 管理规范
    会所 | 100-499人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    1、有3年以上西餐厨师的经验; 2、有私人会所或星级酒店同职经验; 3、能够适应可调节的上班时间; 4、热爱烹饪,有良好的沟通和管理能力,身体健康; 5、热爱海洋生活、具备责任心、沟通技能; 6. 星级员工餐,员工宿舍。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 五天八小时
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 公寓式员工宿
    • 自助餐食堂
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    热菜厨师1名&冷菜厨师1名 1.在厨房相应的区域按照以下标准为客人准备和烹饪食物。 2.随时处于卫生,安全,高效和高产的工作状态。 3.熟悉菜单和材料知识。 4.严格执行酒店或部门HSE相关要求。 5.有五星级酒店厨师经验者优先。 6.对厨房营运有基本的了解。 7.良好沟通能力及自我激励。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 人性化管理
    • 美女多
    • 领导好
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    工作描述Job Description 1.专业、及时、合理地跟进客人的需求。  Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. 2.负责保证有关客人或运营事宜都反馈至客人意见中心区,并记入客人历史数据库。 centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. 3.随时注意保持部门的清洁卫生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. 4.负责工作区域的清洁、卫生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. 5.了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责。负责员工的防火安全规范培训。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures. 任职资格 Qualification 1.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.
  • 乐山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 职业发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、据有常规的烹饪技能和知识。 2、确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 3、积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 4、确保供应商及时的到货。 5、熟悉厨房的设施设备。 6、完成其它分配的工作。 【岗位要求】 至少1年西餐烹饪经验,酒店厨房履历优先。
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